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        丘陵山區(qū)簡(jiǎn)易水稻烘干設(shè)備的探討

        2017-06-26 12:04:29胡瑞年宜賓市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所
        關(guān)鍵詞:通風(fēng)孔篩網(wǎng)宜賓市

        □胡瑞年/宜賓市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所

        丘陵山區(qū)簡(jiǎn)易水稻烘干設(shè)備的探討

        □胡瑞年/宜賓市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所

        圖1 簡(jiǎn)易烘干設(shè)備示意圖

        1 水稻烘干的現(xiàn)狀

        四川盆地周邊,多丘陵山區(qū),對(duì)于水稻烘干,大多數(shù)農(nóng)戶基本仍是靠天吃飯。因?yàn)槭斋@時(shí)正值夏季,脫粒后的水稻,一般都是在自家院壩攤開,經(jīng)太陽(yáng)曬干為主,也有在其他平地晾曬的,甚至在公路上進(jìn)行晾曬。水稻自然烘干時(shí),在比較好的天氣情況下,一般經(jīng)過2d甚至1d的太陽(yáng)烘烤,就能達(dá)到農(nóng)戶的要求。但是按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),烘干后的水稻要入庫(kù),其含水率應(yīng)在13%以內(nèi)。在實(shí)際操作中,一般是不能達(dá)到此要求的,再加上四川地區(qū)夏季溫度雖然不低,但空氣相對(duì)濕度較高,因此這種方式并不能達(dá)到國(guó)家要求。一般經(jīng)過自然晾曬,水稻含水率最終達(dá)到16%~17%就已經(jīng)是很“干”的水平了。隨著社會(huì)的發(fā)展,各種型號(hào)的烘干機(jī)陸續(xù)使用,但與此同時(shí)又帶來另一個(gè)問題,經(jīng)過專用設(shè)備烘干后的水稻,雖然能達(dá)到國(guó)家要求,但農(nóng)戶普遍反映水稻“太脆”,打米很容易出現(xiàn)碎米現(xiàn)象?,F(xiàn)在四川地區(qū)的農(nóng)戶種植水稻,主要以自己食用為主;大中型的水稻種植專合社,把水稻直接出售的情況也較少,一般都是自行打米后再出售,這樣經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。所以這種太“干”的情況反而達(dá)不到他們的要求,導(dǎo)致一些種植大戶,也通過晾曬干燥水稻,而不使用專用的烘干設(shè)備。一方面是出于經(jīng)濟(jì)考慮,畢竟靠天吃飯能節(jié)約專用設(shè)備的使用費(fèi)用;另一方面晾曬后的水稻,打出的米更符合農(nóng)戶的視覺和口感要求。

        2 簡(jiǎn)易烘干設(shè)備

        宜賓市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所經(jīng)過近幾年對(duì)烘干技術(shù)和設(shè)備的不斷研究,研制出了一種可拆卸式、場(chǎng)地式、簡(jiǎn)易式的水稻烘干設(shè)備,以彌補(bǔ)現(xiàn)有烘干技術(shù)在水稻生產(chǎn)中的不足。

        如圖1所示,簡(jiǎn)易烘干設(shè)備由大棚、鼓風(fēng)設(shè)備、取暖設(shè)備、水稻外圍及篩網(wǎng)層5部分組成。其中,大棚可用一般蔬菜大棚制作,高度可以做到3~4m高,同時(shí)在相應(yīng)位置設(shè)置通風(fēng)孔,通風(fēng)孔大小可調(diào)節(jié)。鼓風(fēng)設(shè)備可根據(jù)需要烘干的水稻多少確定,5t以下可考慮1kW的鼓風(fēng)機(jī),5t以上可適當(dāng)用更大功率的鼓風(fēng)機(jī)。取暖設(shè)備可采用功率在200~300W的熱能燈,視水稻的數(shù)量或者溫度情況,用2~5個(gè)。水稻外圍用1.5cm厚的木工板制成,高度在1.2m左右。篩網(wǎng)層由1m見方的單元組成,每個(gè)單元由角鋼架、篩網(wǎng)以及相應(yīng)的篩網(wǎng)固定裝置組成,整個(gè)篩網(wǎng)層由這些單元組成,可根據(jù)水稻量多少以及可用場(chǎng)地大小靈活組合,比如3m×2m、3m×3m等。

        3 烘干設(shè)備的使用

        現(xiàn)以3m×4m的烘干設(shè)備為例。在場(chǎng)地的使用上,對(duì)整個(gè)工作場(chǎng)地?zé)o特殊要求,只要有3m×4m的平地,同時(shí)能提供民用電力即可。大棚一定要預(yù)留較大的通風(fēng)孔,通風(fēng)孔的大小可調(diào)節(jié),最大整個(gè)側(cè)面可打開。水稻圍板高度定在1.2m,篩網(wǎng)層的離地間隙為0.4m,實(shí)際一次水稻的裝載高度可以達(dá)到0.8m,整個(gè)水稻的體積在9.5~10.0m3,裝載質(zhì)量可以達(dá)到7.0~7.5t。鼓風(fēng)機(jī)選擇上,采用1.5kW的鼓風(fēng)機(jī)。同時(shí)根據(jù)情況,在大棚內(nèi),距烘干水稻表面1.0~1.5m處,放置2~3個(gè)熱能燈,每個(gè)熱能燈功率在200~300W即可。因?yàn)樵陬愃扑拇ɑ蜷L(zhǎng)江以南的地區(qū),水稻收獲的季節(jié)大多在每年8~9月,白天溫度都在30℃以上,可以不用開啟熱能燈。當(dāng)天氣多雨而陰冷或夜晚的時(shí)候,再開啟熱能燈。在烘干的過程中應(yīng)特別注意,水稻外圍最好用整塊的木工板,同時(shí),外圍板的底部同地面齊平,可用比較厚的海綿密封縫隙,盡量避免漏風(fēng)。在圍板適當(dāng)位置開孔,留好鼓風(fēng)機(jī)位置。

        剛收獲的水稻,在天氣較理想的情況下,含水率在20%~25%之間,使用上面舉例的烘干設(shè)備,一般2~3d就可將7.0~7.5t的水稻烘干到含水率16%~17%,達(dá)到農(nóng)戶的要求。另外,在條件許可的情況下,剛收獲的水稻,可經(jīng)太陽(yáng)晾曬,先使水稻的含水率降低到20%~22%,在自然條件較好的情況下,這個(gè)過程只需花2h左右,之后再進(jìn)行烘干處理,效果會(huì)更佳。在烘干之前,對(duì)水稻進(jìn)行一次清選,讓水稻的含雜率在1%以下,特別是將剛收獲水稻里面的碎草、小秸稈清除后,其烘干效果更佳,在40h內(nèi)就會(huì)達(dá)到烘干效果。宜賓市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所,從2015年起,在宜賓周邊地區(qū),經(jīng)過2年的時(shí)間,不斷地推廣、試驗(yàn)這種簡(jiǎn)易烘干設(shè)備,取得較好的效果。

        4 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益

        在使用上,該烘干設(shè)備操作方便、簡(jiǎn)單,且不受場(chǎng)地約束,只要一塊比較平整的土地即可。同時(shí)可根據(jù)種植水稻的多少,決定烘干設(shè)備的大小,當(dāng)水稻種植量較大時(shí),可增加單元篩網(wǎng)層,以增加烘干的水稻數(shù)量,當(dāng)烘干面積達(dá)到50m2時(shí),烘干水稻可一次性達(dá)30t,適宜水稻種植專業(yè)合作社使用;對(duì)于小面積種植水稻的農(nóng)戶,比如年產(chǎn)水稻2.5t的農(nóng)戶,可采用3m×2m的烘干設(shè)備,最多可以一次烘干4t水稻,并且設(shè)備還可以作為臨時(shí)的糧食儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù),烘干后的水稻,可以長(zhǎng)時(shí)間放置于內(nèi)。此烘干設(shè)備的使用不受天氣影響,在收獲后,即使長(zhǎng)時(shí)間下雨,造成陰冷潮濕的氣候,也可照常進(jìn)行烘干作業(yè)。在不使用時(shí),該烘干設(shè)備可隨時(shí)拆裝,便于收藏,節(jié)約安放位置。該烘干設(shè)備成本和使用價(jià)格低廉,以3m×4m的烘干設(shè)備為例,總支出不超過3000元;按烘干時(shí)間3d計(jì)算,使用的電能,大約在120~130kW·h,經(jīng)濟(jì)效益比較顯著,同時(shí),其中的鼓風(fēng)設(shè)備還可另做他用。

        該設(shè)備的推廣與應(yīng)用,有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,在相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)效益下,不僅節(jié)約能源,還能解決農(nóng)民靠天吃飯的問題。為糧食烘干提供了更多選擇,彌補(bǔ)了現(xiàn)有烘干技術(shù)的不足。

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