胡赟

中國旅游業(yè)經(jīng)過近年來的蓬勃發(fā)展，逐漸進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。經(jīng)過前期大力發(fā)展入境旅游、鼓勵發(fā)展國內(nèi)旅游的時期之后，中國的出境旅游呈現(xiàn)迅猛發(fā)展的勢頭。為了提高學(xué)生的英語實(shí)踐能力，高職院校特開設(shè)旅游交際英語選修課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握在涉外旅游、交流、游學(xué)、訪學(xué)等情況下使用的常用英文詞匯和禮貌表達(dá)方式，提高涉外旅游交際的英語技能，熟練運(yùn)用英語與外國人進(jìn)行有效的溝通和交流，從而提高自身的英語實(shí)踐能力與社交能力。

一、中國旅游業(yè)概況

近年來，中國旅游業(yè)發(fā)展非常迅速，進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段。隨著生活水平的提高，人們開始不滿足于國內(nèi)旅游，紛紛出境旅游，目的地有日本、韓國、美國、歐洲和東南亞等。2017年春節(jié)假期，615萬中國人到世界各地歡度新春佳節(jié)，創(chuàng)出了出境游歷史新高，引來世界矚目。實(shí)際上，早在2011年，中國已成為世界第一大客源國，2014年出境游人次首次破億，2016年更是達(dá)到了1.22億人次。數(shù)據(jù)顯示，我國出境游人數(shù)已實(shí)現(xiàn)12年連增，刷新歷史紀(jì)錄，中國出境游迎來“井噴”。2016年，攜程旅游發(fā)布首個“一帶一路出境旅游指數(shù)”：根據(jù)各國的統(tǒng)計，預(yù)計2017年我國赴“一帶一路”國家出境游人次將超過2500萬。而國家旅游局預(yù)計，“十三五”期間，中國將為“一帶一路”沿線國家輸送1.5億人次游客和超過2000億美元的旅游消費(fèi)。

二、旅游交際英語課程設(shè)計

（一）課程簡介

在出境游迅猛發(fā)展的背景下，高職院校特開設(shè)了一門以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用英語技能為核心的文化選修課。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅能進(jìn)一步提高英語基本能力，而且能系統(tǒng)地掌握有關(guān)涉外旅游、交流、游學(xué)、訪學(xué)等情況下使用的常用英文詞匯和禮貌表達(dá)方式，提高學(xué)生涉外旅游交際的聽說讀寫各方面英語技能。該課程開設(shè)于第二學(xué)期英語知識的學(xué)習(xí)期間，學(xué)生經(jīng)過大一第一學(xué)期的基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)之后，迫切需要進(jìn)一步發(fā)揮英語的實(shí)用性與應(yīng)用能力。因此，該課程發(fā)揮著承上啟下的作用，不僅幫助學(xué)生提高自身的英語應(yīng)用能力與社交能力，還使學(xué)生進(jìn)一步了解英語國家社會與文化，掌握旅游交際中所需的基本英語語匯和交流技能，并提高使用英語進(jìn)行國際交流的常規(guī)能力，為學(xué)生參與“走出去”和“迎進(jìn)來”等各類國際交流活動做準(zhǔn)備。

（二）課程目標(biāo)

1.知識目標(biāo)

該選修課程的知識目標(biāo)主要設(shè)定為：掌握旅游英語相關(guān)的專業(yè)詞匯、句型、表達(dá)方式等語言知識；掌握旅游行業(yè)專門用途語言表達(dá)習(xí)慣、旅行、飲食、服務(wù)、景點(diǎn)文化介紹等基本知識；了解歷史、地理、宗教、民族、風(fēng)俗民情、風(fēng)物特產(chǎn)、文學(xué)藝術(shù)等文化知識。

2.能力目標(biāo)

能力目標(biāo)主要設(shè)定為：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫、譯能力；具備旅游英語的口語表達(dá)能力、旅游翻譯能力；能用英語獨(dú)立地進(jìn)行涉外旅游、交流、游學(xué)、訪學(xué)等活動。

3.素質(zhì)目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)主要設(shè)定為：使學(xué)生具備高素質(zhì)、高技能人才所必需的旅游英語的基本理論知識，為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)奠定基礎(chǔ)；了解和學(xué)習(xí)中外文化，樹立正確的人生觀和價值觀；拓寬學(xué)生的文化視野，加深學(xué)生的人文修養(yǎng)。

4.課程的重難點(diǎn)

（1）課程的重點(diǎn)為：專業(yè)詞匯的識記；旅游交際英語相關(guān)常用術(shù)語和句型；自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。（2）課程的難點(diǎn)為：如何提高學(xué)生旅游英語口語交際能力；如何將知識內(nèi)化成學(xué)生的表達(dá)能力。

（三）課程內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計

以一次完整的旅游行程為設(shè)計思路，使學(xué)生基本掌握旅游活動六大要素吃、住、行、游、購、娛的相關(guān)詞匯與重點(diǎn)句型，從而拓展學(xué)生視野，加強(qiáng)中外文化的交流與融會。充分利用教學(xué)資料與多媒體教學(xué)設(shè)施，提高學(xué)生的口頭表達(dá)能力與英語的實(shí)用性。該選修課課時每周為2課時，一個階段為9次課，一共為18課時。其課程安排內(nèi)容如下：

課程教學(xué)設(shè)計的實(shí)施主要采取“啟發(fā)式”教學(xué)方法，注重引導(dǎo)；以學(xué)生為本，注重教學(xué)互動，通過模擬旅游交際的各種情景對話、角色扮演等教學(xué)活動，提高教學(xué)的互動性和趣味性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，寓教于樂；強(qiáng)化學(xué)生對旅游交際相關(guān)的口語聽力能力的訓(xùn)練，反復(fù)練習(xí)實(shí)用句型、慣用詞匯和常用術(shù)語；注重信息化教學(xué)，使用微信、QQ等自媒體，充分結(jié)合課堂與課外的教學(xué)；教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)結(jié)合，既提高了英語能力，也提高了學(xué)生的專業(yè)水平。

（四）課程的考核評價

旅游交際英語是選修的公共基礎(chǔ)課，為考查科目，它的考核評定采用過程評價和最終考核相結(jié)合的方式。教學(xué)的結(jié)果要注重學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋、學(xué)習(xí)效果、學(xué)習(xí)表現(xiàn)等過程性評價，不能以單一為主。其中，過程考核滿分100分，以60%計入最后總分，過程考核項目包括出勤、作業(yè)（含紙面作業(yè)、互動交流等）、課堂表現(xiàn)等；最終考核為實(shí)踐考核，滿分100分，以40%計入最后總分，考核內(nèi)容為學(xué)生分成小組，每組3～5人，以小組的形式拍攝制作一個以一次旅行為主題的視頻錄制片段，其片段可以以旅游交際英語課程上講的任一一個教學(xué)項目為主題，最終評分由組內(nèi)學(xué)生互評，每組互評、教師評價，最后加以統(tǒng)計得出分?jǐn)?shù)。

三、結(jié)語

英語公共課教師在緊跟時代大潮的背景下，利用一次完整的旅行行程為仿真項目教學(xué)思路，完成整個教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)理論用于實(shí)踐、語言教學(xué)和學(xué)生工作實(shí)踐相結(jié)合的目的。教學(xué)設(shè)計選擇有序、強(qiáng)調(diào)真實(shí)，教學(xué)內(nèi)容與生活緊密結(jié)合，以旅行流程中的各個環(huán)節(jié)將語言教學(xué)和工作實(shí)踐緊密結(jié)合，能有效提高教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生學(xué)習(xí)的關(guān)注度和興趣，體現(xiàn)了高職院校教學(xué)的實(shí)踐性和交際性。把英語作為交際的工具，通過應(yīng)用英語，學(xué)生可以培養(yǎng)口頭及書面表達(dá)能力、交際能力及終身學(xué)習(xí)的能力。所以，高職旅游交際英語教學(xué)要充分利用現(xiàn)代科技，適應(yīng)學(xué)生的特點(diǎn)，提高學(xué)生的興趣與教學(xué)質(zhì)量。

（湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院）