養(yǎng)豬業(yè)即將迎來重大變革,這些數(shù)據(jù)你不可不知！

從20世紀(jì)80年代開始，伴隨飼料工業(yè)的快速發(fā)展，我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)也進(jìn)入了快車道。從1980年3億頭的存欄量，到如今的4.5億頭，中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展已經(jīng)基本滿足了國內(nèi)豬肉消費(fèi)的需要。而也正是這個(gè)時(shí)候，我國養(yǎng)豬業(yè)迎來了消費(fèi)需求從量到質(zhì)的改變，以及越來越嚴(yán)格的環(huán)保壓力。2016年4月，我國出臺(tái)了新中國成立以來的第一個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃?？梢灶A(yù)見，未來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)將發(fā)生重大變化！

其中最明顯的就是對(duì)不同地區(qū)進(jìn)行了不同的生豬養(yǎng)殖布局，比如水網(wǎng)密集的浙江成為了限養(yǎng)區(qū)，比如飼料、土地資源豐富的東北成為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。除此之外，國家還出臺(tái)了一系列關(guān)于糞污、畜禽尸體的處理?xiàng)l例、法規(guī)，很大程度上提高了生豬養(yǎng)殖的門檻。隨之而來的，便是大量的散戶被迫退出，而資金雄厚的大企業(yè)則在到處跑馬圈地?？梢哉f，未來中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的版圖將發(fā)生前所未有的改變。

1 未來五年生豬養(yǎng)殖總量增長(zhǎng)空間有限

2010～2025年全國生豬出欄量

生豬出欄量：

農(nóng)業(yè)部2016年印發(fā)的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，是新中國成立以來第一個(gè)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，也是“十三五”期間生豬生產(chǎn)發(fā)展的指導(dǎo)性文件，意義十分重大。

根據(jù)《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃2016-2020》，中國年出欄500頭肉豬以上規(guī)模養(yǎng)殖比重由2010年的38%，上升至2014年的42%。預(yù)計(jì)未來5年，到2020年生豬出欄量將達(dá)到74,524萬頭，相比目前增加52%，也就是3,600萬頭豬。

盡管在環(huán)保的壓力下，國家加強(qiáng)了生豬養(yǎng)殖的管控，部分南方地區(qū)甚至掀起了大范圍的豬場(chǎng)拆遷潮，但是這并不意味著未來5年生豬供應(yīng)量將減少。相反，從農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)上可以看出，未來5年全國生豬養(yǎng)殖總量是不斷擴(kuò)大的。而隨著小散戶的退出，這部分市場(chǎng)份額將由家庭農(nóng)場(chǎng)與規(guī)模豬場(chǎng)來填補(bǔ)。

2010～2025年全國生豬出欄量

另一方面，隨著散戶退市，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)能夠直接對(duì)接，進(jìn)一步推進(jìn)生豬質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，也將利好生豬期貨市場(chǎng)。之前生豬期貨進(jìn)展不利的最大阻礙就是生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不一、質(zhì)量參差不齊，是規(guī)?；B(yǎng)殖能夠按照標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，統(tǒng)一生豬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生豬期貨將有望與國際接軌，進(jìn)一步保障生豬市場(chǎng)健康發(fā)展。

豬肉產(chǎn)量：

2016年，我國豬肉產(chǎn)量占肉類總量的比重從2014年的66.4%、2015年的63.4%下降至歷史最低的62.1%。

生豬需求具有較強(qiáng)的季節(jié)性，一般來說，肉類消費(fèi)在天氣寒冷的秋冬季相對(duì)較多，而在炎熱的夏季消費(fèi)相對(duì)疲軟；另外，重大節(jié)假日對(duì)豬肉消費(fèi)的刺激更為明顯，比如中秋國慶假期，以及春節(jié)前后，我國有著南方制作臘肉、北方殺年豬的傳統(tǒng)，會(huì)對(duì)豬肉消費(fèi)形成明顯的拉動(dòng)。從屠宰量的月份變動(dòng)可以看出，每年的12月、1月的屠宰量均明顯高于其他月份，而春節(jié)后則因普遍為需求淡季，屠宰量下降幅度也相應(yīng)較大，這是對(duì)豬肉消費(fèi)季節(jié)性波動(dòng)的直接反映。長(zhǎng)期來說，隨著居民生活水平的提高，節(jié)日肉類消費(fèi)的習(xí)慣也有變淡的傾向。

國內(nèi)豬肉年產(chǎn)量(萬t)

生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量(萬頭)

我國主要生豬屠宰加工企業(yè)年屠宰量

屠宰業(yè)處于生豬養(yǎng)殖的下游，屠宰企業(yè)的采購行為，直接影響?zhàn)B殖企業(yè)的生豬銷售價(jià)格和銷售數(shù)量。屠宰企業(yè)多以“以需定產(chǎn)”的方式組織生產(chǎn)，各個(gè)屠宰場(chǎng)之間既存在競(jìng)爭(zhēng)，也存在合作。在豬源缺乏的時(shí)候，屠宰企業(yè)之間為了能夠獲得豬源，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系更為明顯；一旦豬價(jià)較高，消費(fèi)需求卻不旺盛的時(shí)候，屠宰企業(yè)集體壓價(jià)的情況經(jīng)常發(fā)生。

生豬屠宰業(yè)務(wù)的利潤(rùn)率水平較低，2015年全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)的平均銷售利潤(rùn)率僅為4.72%。對(duì)于屠宰企業(yè)而言，生豬收購的價(jià)格為其生產(chǎn)成本的60%左右，因此控制成本是屠宰企業(yè)的首要任務(wù)。在消費(fèi)需求平淡而生豬供應(yīng)關(guān)系相對(duì)寬松時(shí)，屠宰企業(yè)的集體壓價(jià)是抑制短期豬價(jià)上行的最大力量。

我國是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)大國，近幾年來豬肉產(chǎn)量常年保持在5,500 萬t左右的水平，但是隨著國內(nèi)居民收入的提高和飲食習(xí)慣的變化，豬肉消費(fèi)的比重持續(xù)下降。未來，人口增長(zhǎng)趨緩和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變將持續(xù)抑制豬肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬生產(chǎn)“十三五”規(guī)劃，“十三五”豬肉年產(chǎn)量的預(yù)期目標(biāo)為5,760萬t，僅比“十二五”末增長(zhǎng)5%。同時(shí)，食品安全問題日益突出，品質(zhì)將越來越成為豬肉供給的關(guān)注點(diǎn)，這也對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出更高要求。

預(yù)計(jì)，到2020年，全國豬肉產(chǎn)量將達(dá)到5,880萬t，相比目前增長(zhǎng)7%。但是另外一方面需要注意，盡管豬肉產(chǎn)量總量是增長(zhǎng)的，但是增長(zhǎng)率卻是下降的。正如上圖所示，未來五年增長(zhǎng)率為1.36%，相比2010～2014年期間的5%的速度可以說明顯下降。

生豬養(yǎng)殖核心政策目標(biāo)調(diào)整

國內(nèi)生豬產(chǎn)量

2003～2025年全國人均豬肉消費(fèi)

人均豬肉消費(fèi)：

我國是世界豬肉消費(fèi)第一大國，在消費(fèi)基礎(chǔ)龐大、國內(nèi)價(jià)格不具優(yōu)勢(shì)的情況下，成本更低、品質(zhì)較好的國際豬肉生產(chǎn)商自然會(huì)瞄準(zhǔn)我國豬肉市場(chǎng)。2016年以來，我國進(jìn)口豬肉節(jié)節(jié)攀升。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國進(jìn)口豬肉總量達(dá)162 萬t，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)108%，達(dá)歷史新高。

進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯(元/kg)

進(jìn)口豬肉量(t)

目前，我國年均豬肉消費(fèi)量在5,000萬t以上，不管是進(jìn)口肉還是國儲(chǔ)肉，對(duì)豬價(jià)中期走勢(shì)的實(shí)質(zhì)影響相對(duì)有限。但由于進(jìn)口肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，在市場(chǎng)情緒上會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶造成一定影響，而儲(chǔ)備肉的投放較為集中，對(duì)生豬市場(chǎng)短期內(nèi)仍會(huì)形成一定的沖擊。

農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)2020年人均豬肉消費(fèi)將達(dá)到42.6kg，相比目前增長(zhǎng)6.2%，未來5年年均增長(zhǎng)為1.2%。

從以上總結(jié)得出，未來5年，不論是生豬存欄量、豬肉產(chǎn)量、人均消費(fèi)都是呈增長(zhǎng)的局面。但是增長(zhǎng)幅度與目前相比將有明顯的下降。

2 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)即將發(fā)生較大調(diào)整

2015年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)南方水網(wǎng)地區(qū)養(yǎng)殖布局調(diào)整優(yōu)化的指導(dǎo)意見》，總共涉及上海、浙江、江蘇、廣東等10個(gè)省份，包括133個(gè)縣市，這一政策的發(fā)布一年多來，因?yàn)閰^(qū)域調(diào)整優(yōu)化以及直接減量的影響，已經(jīng)累計(jì)減少生豬存欄1,600萬頭。

2016年，全國超過20個(gè)省份都劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，并啟動(dòng)了豬場(chǎng)拆遷行動(dòng)，直接減少了生豬存欄3,600萬頭，尤其是浙江、福建等禁養(yǎng)大省，因禁養(yǎng)減少的生豬數(shù)量占到整個(gè)飼養(yǎng)量50%。國務(wù)院印發(fā)《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》，更是要求2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶。對(duì)于很多禁養(yǎng)區(qū)的豬場(chǎng)而言，這一舉措被人視作最后的通牒。

有人提出，若按照美國的養(yǎng)豬水平，中國只需要2,500～3,000萬頭母豬；若按照丹麥的養(yǎng)豬水平，這個(gè)數(shù)據(jù)還能降到2,000～2,500萬?？此朴欣碛袚?jù)，實(shí)則對(duì)中國養(yǎng)豬業(yè)的一種錯(cuò)誤解讀。

這么龐大的一個(gè)群體，想要達(dá)到美國、丹麥大型豬場(chǎng)的養(yǎng)殖水平，僅存理論可能。即便是中國的大型規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，要趕超歐美，還有很長(zhǎng)的路要走。

預(yù)計(jì)，未來5年，中國能繁母豬的數(shù)量將保持在3,500～4,000萬頭之間，MSY的瓶頸會(huì)在18～20頭之間，這是由中國的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與養(yǎng)殖水平共同決定的。

說到養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，普遍的認(rèn)知是：散養(yǎng)戶加速退出，規(guī)?；教岣?。從絕對(duì)數(shù)量的這一維度來看，這當(dāng)然沒錯(cuò)。但如果辯證地看，導(dǎo)致豬場(chǎng)退出主要有兩個(gè)核心原因：一是政策影響，就算你養(yǎng)得好，也不讓你養(yǎng)，單個(gè)豬場(chǎng)很難去抗衡政府力量；二是缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，養(yǎng)得不好，成本太高，豬價(jià)低迷時(shí)扛不住。

十三五中國養(yǎng)豬業(yè)預(yù)期目標(biāo)

目前養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

從產(chǎn)業(yè)的宏觀層面來看，中小散戶所占的比重仍會(huì)減少；從個(gè)體的微觀層面來看，中小散戶也能做大，大型豬場(chǎng)也有可能被淘汰，這取決于養(yǎng)殖水平、養(yǎng)殖效率、出欄成本等關(guān)鍵指標(biāo)，即豬場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

目前我國生豬養(yǎng)殖，仍主要集中在南方地區(qū)，北方地區(qū)所占份額相對(duì)有限。河南屬于丹江口庫區(qū)水系，該區(qū)域養(yǎng)殖與土地承載能力總體平衡，生豬養(yǎng)殖發(fā)展較為有限；廣東處于珠江三角洲水網(wǎng)區(qū)，該區(qū)域生豬存欄已經(jīng)超過負(fù)荷，為主要產(chǎn)能調(diào)減地區(qū)，涉及廣東13個(gè)生豬主產(chǎn)縣；長(zhǎng)三角水網(wǎng)區(qū)涉及上海、浙江、江蘇南部地區(qū)，整體發(fā)展空間不大，一方面前些年浙江大力整治養(yǎng)殖業(yè)污染問題，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，導(dǎo)致省內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶大量減少，生豬養(yǎng)殖規(guī)?？焖偬嵘?，導(dǎo)致省內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需要外調(diào)來解決，該區(qū)域市場(chǎng)調(diào)減壓力不大；長(zhǎng)江中游水網(wǎng)涉及安徽、江西、湖北、湖南59個(gè)生豬主產(chǎn)縣，生豬產(chǎn)能調(diào)減有一定壓力。

結(jié)構(gòu)性調(diào)整

近些年生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性調(diào)整，不只是養(yǎng)殖規(guī)模大幅提升，也是生豬產(chǎn)能區(qū)域性的轉(zhuǎn)移，南方水網(wǎng)文件提出優(yōu)化產(chǎn)能布局，簡(jiǎn)單的說，一是禁養(yǎng)區(qū)的劃分以及拆遷，另一方面就是生豬產(chǎn)能向非超載區(qū)域調(diào)運(yùn)。主要需要產(chǎn)能調(diào)減的地區(qū)：廣東地區(qū)、安徽、湖北、湖南、江西等地，可以轉(zhuǎn)移的地區(qū)：山東、江蘇北部、西南地區(qū)，可以說南豬北調(diào)以及東豬西進(jìn)勢(shì)在必行。

根據(jù)人口密度可以看出，大部分北方以及西南地區(qū)仍存在豐富的土地資源，根據(jù)地形圖，也能看出南豬北調(diào)以及東豬西進(jìn)的各種優(yōu)缺點(diǎn)。

東豬西進(jìn)：高原地區(qū)養(yǎng)殖牛羊效益較好，生豬養(yǎng)殖由于缺乏必要的飼料原料，加上運(yùn)輸物流的相對(duì)不發(fā)達(dá)，以云南為例，山區(qū)以及半山區(qū)占到全省面積的94%，這無疑會(huì)增加飼料原料運(yùn)輸成本，再加上西南地區(qū)較低的人口密度，內(nèi)銷較少，消費(fèi)習(xí)慣喜愛牛羊肉，生豬調(diào)出運(yùn)輸成本無疑會(huì)增加。

南豬北調(diào)：以東北地區(qū)為主，雖然地貌相對(duì)適合生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是建設(shè)周期以及成本會(huì)偏高。東北在最冷的4個(gè)月基本無法戶外作業(yè)，這就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)能建設(shè)周期是其他地方的1.5倍；另外東北地區(qū)溫差大，基礎(chǔ)以及保暖設(shè)施投入也會(huì)更大，尤其是產(chǎn)床等相關(guān)設(shè)施。在目前中國生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)仍以中小散戶為主導(dǎo)情況下，9月由于溫差較大，東北拋售現(xiàn)象對(duì)全國豬價(jià)影響進(jìn)一步加大。

未來中小散戶的出路？

在未來規(guī)?；粩嗵嵘那闆r下，以及地域性產(chǎn)能調(diào)整的情況，中小散戶缺乏風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，以及核心競(jìng)爭(zhēng)力的情況下，未來中小散戶的出路在哪？

1）成為大企業(yè)合作養(yǎng)殖戶。目前大部分企業(yè)是以“公司+農(nóng)戶”實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，大企業(yè)提供種豬、豬苗等，養(yǎng)殖戶通過自建養(yǎng)殖場(chǎng)等進(jìn)行合作養(yǎng)殖，育肥完成后，大企業(yè)以合同價(jià)收購，利潤(rùn)相對(duì)有限，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。

2）轉(zhuǎn)型其他農(nóng)業(yè)。養(yǎng)豬人大多家鄉(xiāng)情結(jié)濃郁，不愿離鄉(xiāng)，圖安穩(wěn)現(xiàn)狀，整體來看，轉(zhuǎn)型其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)概率較大。

3）外出務(wù)工。未來，生豬規(guī)模養(yǎng)殖將加速發(fā)展，華南和西南地區(qū)豬肉產(chǎn)量比重下降，東北和華北地區(qū)將穩(wěn)步上升。正如前文所說，未來10年，生豬養(yǎng)殖的重心將從南方轉(zhuǎn)到北方。

3 在空間有限的背景下,規(guī)模企業(yè)都在奮力搶占地盤

生豬養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保拆遷的工作最直接的影響結(jié)果就是散戶不再獨(dú)霸豬市，規(guī)?；铀侔l(fā)展將成為主力軍。

其實(shí)近幾年養(yǎng)豬龍頭企業(yè)相繼重金布局生豬養(yǎng)殖業(yè)。這就形成了龍頭豬企、大規(guī)模場(chǎng)、中等規(guī)模場(chǎng)以及小型養(yǎng)豬場(chǎng)的劃分。而目前在資源十分緊缺的情況下，用地資源非常緊張，大豬企又十分熱衷于跑馬圈地，這就導(dǎo)致了規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。對(duì)于現(xiàn)在的養(yǎng)豬企業(yè)而言，他們深知現(xiàn)在是轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，因此不惜高成本擴(kuò)張布局，在養(yǎng)殖行業(yè)迎來前所未有的大洗牌期間，他們勢(shì)必想要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。

目前，溫氏、正大、寶迪、牧原等前十大生豬養(yǎng)殖企業(yè)年生豬出欄量大約3,600萬頭。預(yù)計(jì)到2020年，一條龍養(yǎng)豬企業(yè)的總出欄量在7,500萬頭左右。如果產(chǎn)能完全釋放，可以新增出欄1億多頭。

全國養(yǎng)殖發(fā)展態(tài)勢(shì)

近年來，更加嚴(yán)格的環(huán)保政策，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)施加的影響越來越大，大大加快了養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

《養(yǎng)豬業(yè)“十三五”規(guī)劃》中已經(jīng)明確指出，將遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古列為潛力增長(zhǎng)區(qū)，將陜西、甘肅、新疆等7省列為適度發(fā)展區(qū)。大型企業(yè)未雨綢繆，正在大力布局潛力和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)，總投資700多億元，新增產(chǎn)能達(dá)5,000多萬頭，將對(duì)生豬市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響，暫未可知。

按照市場(chǎng)規(guī)律，中國養(yǎng)豬業(yè)其實(shí)更應(yīng)該向原料主產(chǎn)區(qū)和豬肉消費(fèi)區(qū)轉(zhuǎn)移，由于政策干預(yù)，作為豬肉消費(fèi)主力的南方多省，很多地方要少養(yǎng)甚至不養(yǎng)，究竟是福是禍，只能留待時(shí)間檢驗(yàn)了。

2016年大型企業(yè)布局潛力和重點(diǎn)發(fā)展區(qū)

可以說，2016年大企業(yè)生豬養(yǎng)殖的擴(kuò)張速度相當(dāng)快！就以上幾家企業(yè)來說，生豬出欄量將大幅增長(zhǎng)，除了雛鷹、溫氏增長(zhǎng)幅度分別在6.6、10之外，其余企業(yè)增長(zhǎng)幅度均達(dá)到40～60。

而盡管溫氏增長(zhǎng)幅度在10，但是因其基數(shù)大，10的增長(zhǎng)也已經(jīng)有接近200萬頭的增長(zhǎng)！

目前的形勢(shì)來看，生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為大企業(yè)重點(diǎn)布局的業(yè)務(wù)，這同時(shí)也昭示著未來養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

幾大企業(yè)擴(kuò)張情況

2016年幾大養(yǎng)殖企業(yè)生豬養(yǎng)殖增長(zhǎng)（萬頭）

4 隨著規(guī)模豬場(chǎng)的發(fā)展,我國養(yǎng)豬業(yè)將進(jìn)入真正的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

全國能繁母豬走勢(shì)圖

對(duì)于養(yǎng)豬人來說，在之前的30多年的時(shí)間里，生豬市場(chǎng)幾乎沒有出現(xiàn)過任何的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。從來都是豬場(chǎng)與屠宰場(chǎng)之間的博弈，豬場(chǎng)與豬場(chǎng)之間，卻很少有直接的競(jìng)爭(zhēng)。只有在豬源供應(yīng)大幅增多，豬價(jià)大跌的背景下，才會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)豬人競(jìng)相出欄的一種隱秘的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，截止到2016年12月，我國生豬存欄比11月下降2%至3.81億頭，能繁母豬存欄數(shù)下降0.5%至3,669.56萬頭，其中能繁母豬存欄量已經(jīng)連續(xù)40個(gè)月無顯著增長(zhǎng)。其中透露的一個(gè)核心信息就是，在豬價(jià)高位的刺激下，中國養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)能恢復(fù)卻遠(yuǎn)低于市場(chǎng)預(yù)期。

導(dǎo)致這個(gè)結(jié)局的一個(gè)重要原因就是環(huán)保政策的抑制，2017年，這種現(xiàn)象一直在加強(qiáng)。處在限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)的豬場(chǎng)，大量被拆遷，還在堅(jiān)持的豬場(chǎng)也十分忌憚，不敢擴(kuò)張；地方政府對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展缺乏熱情，足以把想進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的大多數(shù)人擋在了大門之外?；仡櫿麄€(gè)2016年，大型豬場(chǎng)投建的新聞貫穿全年，其實(shí)是少部分大企業(yè)的狂歡，背后有太多養(yǎng)豬人的無奈。

另一個(gè)方面，農(nóng)業(yè)部只監(jiān)測(cè)了能繁母豬的數(shù)據(jù)，并沒有統(tǒng)計(jì)后備母豬。2015～2016年投建了多個(gè)大型豬場(chǎng)，2017年后備母豬轉(zhuǎn)能繁母豬，正在陸續(xù)釋放出產(chǎn)能。試想一下，1個(gè)年出欄10萬頭的豬場(chǎng)，可以擠占多少中小散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)所騰出的空間，就大致可以明白判斷之邏輯。

從豬價(jià)走勢(shì)來看，2017年中國生豬出欄量若能保持在6.6～6.8億頭，將既有合理的養(yǎng)殖效益，又不至于打壓豬肉消費(fèi)。一旦突破7億頭，豬價(jià)運(yùn)行將承受巨大壓力，養(yǎng)豬虧損再度出現(xiàn)。何況國家依然主導(dǎo)“適度進(jìn)口豬肉”的政策導(dǎo)向，2017年豬肉進(jìn)口量增至接近200萬t，并非沒有可能，這也是一個(gè)利空豬價(jià)的重要因素。

但隨著大企業(yè)的擴(kuò)張，豬場(chǎng)與豬場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)也將愈發(fā)明顯。上述提到的大企業(yè)成本普遍在6元以下，最低的接近5.6元/斤。能夠保持一個(gè)低成本，而且還在大肆擴(kuò)張，不論豬價(jià)怎么變，始終能夠保持盈利，這是大企業(yè)擴(kuò)張的根本！

特別是目前我國豬肉消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生變化，從要求量到要求質(zhì)，大企業(yè)在技術(shù)、設(shè)備的優(yōu)勢(shì)下，能夠更快迎合消費(fèi)者的需要。

但這不意味著對(duì)于中小規(guī)模豬場(chǎng)來說沒有出路，解決環(huán)保要求是首要任務(wù)，而其次便是降低成本，如果成本能夠控制在6元以下，那么毫無疑問，只要不是禁養(yǎng)區(qū)的，豬場(chǎng)基本上就贏了！

全國生豬存欄量走勢(shì)圖

這場(chǎng)變革的特點(diǎn)可歸結(jié)為：高效率規(guī)?；厔?shì)加速，新技術(shù)集成應(yīng)用加快，自動(dòng)化、智能化和信息化程度提高。金融資本融合產(chǎn)業(yè)資本成就產(chǎn)業(yè)大鱷，產(chǎn)業(yè)分工越來越細(xì)，專業(yè)化的新型服務(wù)隊(duì)伍即將涌現(xiàn)。農(nóng)民將成為一個(gè)體面的職業(yè)，養(yǎng)豬人應(yīng)該首先做到，面對(duì)這場(chǎng)大的變革，必須置身其中，迎頭趕上。世界豬業(yè)看中國，我們需要以新的思維、大智慧以及跨界的技能迎接這場(chǎng)前所未有的變革?！?/p>

(部分內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng)，《規(guī)模養(yǎng)豬》編輯整理。)

（規(guī)模養(yǎng)豬出品，有極科技設(shè)計(jì)）

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