侯連臻

摘 要：茶葉是貴州地區(qū)主要產(chǎn)物之一，貴州省江口縣是茶樹較多地區(qū)，為進(jìn)一步提高該地區(qū)茶葉產(chǎn)量與質(zhì)量，本文將從江口縣茶品入手，重點(diǎn)研究該地區(qū)茶樹適宜種植海拔與區(qū)域。

關(guān)鍵詞：江口縣；茶樹；種植；海拔；區(qū)域

中圖分類號：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533188

1 江口縣茶品分析

江口縣地處貴州東北部，屬于典型的山地農(nóng)業(yè)縣，耕地垂直海拔較大，最高海拔為2570.5m，最低海拔為275m，年平均氣溫在16.2℃左右，日照時間為1257.3h，降水量較大，相對濕度在81%左右。主要茶樹為云霧茶，受地理因素影響，云霧茶色澤較好，葉色偏綠，具有較多的茸毛、芽葉較為肥壯，可以多次采摘，通過對云霧茶的研究可以發(fā)現(xiàn)，云霧茶中茶多酚比重占據(jù)17.88%，咖啡堿比重占據(jù)3.99%，并富含氨基酸、蛋白質(zhì)和寧酸等物質(zhì)，同時也含有大量人體所需的硒、鋅等微量元素，營養(yǎng)豐富，清香鮮醇，且具有清熱解毒、降脂減肥、防病抗衰等功效，同時，梵凈山翠芽茶也是較為著名的茶品，其色澤較為鮮綠，清香性較好，芽葉較為完整，在茶品中占有較高地位。

2 江口縣茶樹適宜種植海拔與區(qū)域選擇

由于云霧茶與梵凈山翠芽茶是江口縣主要產(chǎn)品，并享有較高盛譽(yù)，所以2種茶品也是本文研究重點(diǎn)，它們對種植海拔與區(qū)域的要求如下。

2.1 云霧茶

云霧茶是江口縣主要茶品之一，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)，在種植茶樹的過程中，對海拔與區(qū)域都有一定要求。由于江口縣獨(dú)特的地理和氣候條件，從海拔上講，云霧茶茶樹適宜種植在海拔為800～1100m的地方（高于1100m海拔區(qū)域不宜種植茶樹、易受凌凍死亡和倒春寒的影響），這樣的海拔無論是溫度還是濕度都可以達(dá)到云霧茶樹生長需求；從種植區(qū)域上來說，云霧茶樹對種植區(qū)域的要求較高，需要生長在花草叢生和土石混雜的地段，不僅要有必須的植物，還要有蜜蜂等有益動物，它們都是促進(jìn)茶樹生長不可缺少的一部分。對于云霧茶來說，需要生長在氣候溫和，年降雨量不能低于1107.9mm的地區(qū)，尤其是在雨季到來以后，月降水量不能低于133.4mm，此時是茶樹生產(chǎn)的關(guān)鍵時期，雨量充足可以有效促進(jìn)云霧茶樹生長。同時，在選擇種植區(qū)域的過程中，還要加大對土壤土質(zhì)的關(guān)注，通過近幾年的研究和總結(jié)，茶樹在江口縣以風(fēng)化巖發(fā)育的砂壤土、壤土較好，白云質(zhì)石灰?guī)r發(fā)育的黃泥土，粘重板結(jié)、通透性差不適宜種植茶樹。土壤的酸堿值應(yīng)處于4.5～5.5之間，且含有豐富的氮、磷、鉀等物質(zhì)，其中氮的含有要達(dá)到0.3306%～0.8703%，磷的含量要達(dá)到1.75～4.5mg/kg，鉀的含量要達(dá)到121.50～180.00mg/kg，只有這樣的地區(qū)才能促進(jìn)茶樹的生長，且為茶樹生產(chǎn)提供充足的養(yǎng)分。在云霧茶種植的過程中，還需要加大對周邊生態(tài)環(huán)境的重視，由于茶品生產(chǎn)出來以后是供人們飲用的，所以，其周邊不能存在污染區(qū)，尤其是水質(zhì)務(wù)必達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 梵凈山翠芽茶

梵凈山翠芽茶也是江口縣茶品之一，它對生長海拔與區(qū)域的要求與云霧茶有著一定差異。對于梵凈山翠芽茶來說，它適宜生長在海拔為400～1100m的地區(qū)，主要是梵凈山小氣候影響，年降水量不能低于1000mm，年均溫則要控制在17℃左右，需要年日照時間達(dá)到1200h。梵凈山翠芽茶對生產(chǎn)區(qū)域的土質(zhì)也有一定要求，土壤的酸堿值應(yīng)處于4.5～6.5之間，對肥力的要求較高，且需要具有良好的保水、透氣性，并含有一定的有機(jī)質(zhì)。這些都是在種植梵凈山翠芽茶過程中需要注意的問題，只有這樣才能促進(jìn)梵凈山翠芽茶生長。

在種植梵凈山翠芽茶的過程中，還需要加大對栽培管理的重視，具體來講主要有以下幾點(diǎn)。

扦插育苗。梵凈山翠芽茶樹的種植需要優(yōu)良枝條，這就需要種植人員選擇合適的品種；確定好栽培規(guī)格。梵凈山翠芽茶的栽培規(guī)格可以采用單行雙株或雙行雙株的形式，行間距最短不能低于0.4m，最長不能超過1.2m，株間距最短不能低于0.3m，最長不能超過0.4m；施肥與修剪。施肥與修剪是茶樹種植中不可缺少的一部分，茶樹生長需要補(bǔ)充必要的養(yǎng)分，尤其是對有機(jī)肥的需求量較大，所以，在實(shí)際施肥中應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況重視有機(jī)肥的利用。同時，做好茶樹修剪，修剪應(yīng)結(jié)合茶樹生長狀況，將多余枝葉去除，促進(jìn)茶樹生長；采摘，采摘是一項(xiàng)十分重要的工作，茶葉的采摘與其他作物不同，需要分時采摘，不能一次完成采摘。

3 結(jié)束語

通過以上研究得知，江口縣境內(nèi)南部區(qū)域要因地制宜種植茶樹，大部分區(qū)域不適宜種植茶樹，東、西、北和中部區(qū)域大部地區(qū)可以種植茶樹出好茶。高于1100m海拔不適宜種植茶樹。云霧茶與梵凈山翠芽茶主要是在600～1000m的產(chǎn)地，獨(dú)特的地理?xiàng)l件與氣候促進(jìn)了茶樹的生長，本文分析與研究了云霧茶與梵凈山翠芽茶適宜種植海拔及區(qū)域，希望能為相關(guān)人士帶來有效參考，做好茶樹種植等工作，促進(jìn)江口縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]周富裕.貴州茶樹品種種植情況淺談[J].貴州茶葉，2013（02）：12-14.