趙小康+姚敏

摘要 本文簡要介紹了油茶產業(yè)在安康市的發(fā)展概況，并從品種選擇、選地整地、栽植、后期管理、病蟲害防治、種子采收等方面總結油茶栽培技術，以期為安康市乃至整個秦巴山區(qū)油茶的標準化栽培管理提供技術參考。

關鍵詞 油茶；栽培技術；陜西安康

中圖分類號 S794.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）09-0160-01

油茶（Camellia oleifera Abel）屬于茶科常綠灌木或小喬木，是我國特有的木本油料樹種。安康市地處陜西省東南部，北靠秦嶺，南依巴山，漢江由西向東橫貫其中，屬于亞熱帶大陸性季風氣候，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長，土壤條件、氣候條件優(yōu)越，屬于我國北方油茶適生分布區(qū)。

安康市油茶栽培歷史悠久，據調查記載，在漢濱區(qū)梅子鋪鎮(zhèn)明月村的油茶林已達200多年，其中最大的一株油茶高達6 m，是安康市早期種子點播的。自1972年以來，安康市先后從湖南、湖北、福建、廣西調進油茶種子進行直播，開始發(fā)展油茶林基地，但后期由于人們對食用茶油的接受程度、價格和市場等問題難以適應，導致毀林復耕、面積銳減。截至目前，全市保存有油茶林面積逾3 333.33 hm2，分布在7 個縣區(qū)的36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)55個行政村。從目前的林分來看，絕大多數(shù)油茶林生長旺盛，結實良好，病蟲害相對較少；目前保存的品種主要有小桃紅、小紅扁桃、大紅桃、大青桃、紅皮鄒頂、青皮鄒頂、大紅偏桃、大青扁桃、橄欖桃、棉桃、橘形桃、小青桃、小青偏桃13個品種[2]，這些資源為打造產業(yè)化基地和開展良種選育提供了豐富的資源。本文總結了油茶標準化栽培管理技術，以期提高油茶種植水平、增加山區(qū)農民經濟收入。

1 品種選擇

秦巴山區(qū)屬我國油茶適宜生長的北緣地區(qū)，在品種選擇上除了選用適應性強、豐產性高的油茶品種之外，還要考慮抗病蟲害的能力。一般要綜合考慮地域氣候特征，堅持多樣性、一致性的原則選擇良種壯苗，要選用通過國家或省級林木良種審定委員會審定的良種[1-2]。

2 選地整地

種植地宜選擇土壤深厚疏松、排灌良好、向陽、pH值5.0～6.5、海拔200～800 m的砂質壤土、輕黏壤土，忌選堿性土。至少提早1個月整好造林地，其中：林地坡度<10°的，提倡全面整地，沿等高線種植；坡度>10°的，按等高線挖水平帶進行整地。整地深度必須>20 cm，清除雜草、灌木根系，雜草比較多的地塊在整地前1～2個月先噴灑甘草膦殺滅，待雜草基本腐爛后再整地[3-4]。整地方式以撩壕或挖大穴的方式進行。株行距以2 m×4 m為最佳，即適宜的栽植密度為1 245株/hm2。

3 栽植

在雨季或雨季栽植前夕，選擇陰天或小雨天進行造林，2月上旬、3月上旬、4月均可。種植時不能埋葉或露根，要求主干正立，踩緊壓實，根系不能觸及肥料。苗木宜隨起隨植，當天種不完的，必須進行假植。如果遇干旱則必須淋足水[3-4]。

4 后期管護

幼林（從種植到開花結實）的撫育工作主要包括松土除草、扶苗培蔸、間苗補植等。種植后前幾年，一般每年撫育2次（3—4月和9—10月），直到成林。幼林期以營養(yǎng)生長為主，前2年每年追肥2次（5月底前和9月以后），在每株葉下垂處開穴淋施氮肥（尿素施用量為50 g/株），并且保持土壤濕潤，防止“燒根”；第3年由于樹冠增長，所以施肥量要適當?shù)卦黾樱梢约邮┺r家肥或復合肥，最好施用有機肥。其間，為了培育分枝均勻的樹冠，于12月至翌年3月進行整形修剪，剪除重疊枝、過密枝，使其成為自然頭形或開心形[3-4]。

5 病蟲害防治

在安康市種植的油茶易發(fā)炭疽病，危害葉片、果實，造成落葉、落果。主要防治措施具體如下：剪除各種病蟲枯枝和破傷枝，清除病果；并且用80%大生M-45可濕性粉劑及25%苯菌靈乳油1 000～1 500倍藥劑進行噴霧防治，一般在落花后10 d左右開始噴藥，每隔15 d噴施1次，連噴3 次，最好于雨后噴施[5-6]。

6 種子采收

待油茶果實陰面轉黃，樹上也有部分果實開裂時即為最佳采收期；過早、過晚采收均會對種植戶造成經濟損失[7-8]。油茶果采回后，在雨水淋不到的地方堆放6～7 d，攤放厚度≤20 cm。然后選在晴天曝曬3～4 d后，其間要常翻動，茶果會自行開裂，未開裂的可以人工剝除。茶籽過篩曬干后即可出售，或者置于通風干燥處儲存1～2個月后復曬1～2 d再榨油[3-4]。

7 參考文獻

[1] 陳植.觀賞樹木學[M].北京：中國林業(yè)出版社，1984.

[2] 曹席軼.油茶良種栽培管理技術[M].楊凌：西北農林科技大學出版社，2012.

[3] 卓福源，鐘麗芳.油茶栽培管理技術[J].廣東科技，2010，19（14）：31.

[4] 羅亮宏，羅雙輝，廖慶華.淺談油茶在梅州的發(fā)展及其栽培管理技術[J].廣東農業(yè)科學，2010，37（2）：28-31.

[5] 徐小軍，王育芳.上猶縣有機油茶栽培技術[J].江西林業(yè)科技，2012（4）：31-32.

[6] 韓志明，卓洪鐘.豐產油茶的栽培技術[J].現(xiàn)代園藝，2011（21）：29.

[7] 曹永.高產油茶栽培技術探討[J].綠色科技，2011（9）：96-98.

[8] 周必豪.油茶栽培技術[J].現(xiàn)代農業(yè)科技，2011（12）：75.