郭灼杰

摘 要：獼猴桃作為一種落葉藤蔓果樹，果實肉肥汁多，富含多種維生素和營養(yǎng)元素，具有較高的經濟價值及栽培價值。從園地選擇、品種選擇、育苗方法、幼苗栽植和搭架、肥水管理、整形修剪、疏花疏果以及病蟲害防治等方面對獼猴桃種植技術要點進行了闡述，旨在為獼猴桃種植提供技術參考。

關鍵詞：獼猴桃；高產；種植；技術要點

一、園地選擇

鑒于獼猴桃具有喜溫暖濕潤和喜陰的特點，因此，在選擇園地時優(yōu)選考慮地勢較為平坦，交通便利、靠水源、光照充足、濕度稍大地帶；土壤應為疏松、透氣良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土或富含腐殖質的疏松土類的丘陵山地；建園的場地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)和輔助用房，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。

二、品種選擇

目前，獼猴桃屬在栽培中以中華獼猴桃、美味獼猴桃為主，主要品種有布魯諾、新西蘭海沃德、秦美、徐香、魁蜜等優(yōu)良獼猴桃品種。

三、育苗方法

1.嫁接苗：在不傷流期選用毛花獼猴桃砧木，采用優(yōu)良單株的當年生健壯枝條做接穗嫁接。

2.扦插苗：采用直徑≧0.7cm，長5-8cm根段當年生半木質化枝條，上端留半剪葉2葉，使用200-500ppm吲哚丁酸溶液浸泡4h后，插入備好的苗地，插深4-5cm，株行距6×10cm。

3.實生苗：種子采用砂貯藏，于3月底4月初播種，按5-6g/m2播種，當莖粗0.8cm、苗高50cm時，做定植砧木嫁接。

四、幼苗栽植

1.苗木選擇：栽植以實生苗維主，嫁接苗為輔。苗木要選無病無蟲，生長健壯、根系發(fā)達完整。傷根，傷枝、病蟲根或枝要用剪掉。

2.栽植時間：南方產區(qū)最佳定植時期在獼猴桃落葉之后至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。

3.合理密植：平地肥土，畝栽56株，株行距為3×4m；山坡土壤，梯土土質瘦薄，畝栽66株，株行距為25m；在庭院等具有較大空間和良好光照場地，零星栽植，可適當密植。

4.栽植方法：①定植穴準備。在上年秋季將園地深翻60-80cm，確定株行距，定植穴挖深60-80cm，寬80-100cm的定植溝或定植穴，每穴在回填表土時，均勻混合施入50-100kg農家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5kg，或者加入1.5kg油餅，筑成高于地面20-30cm的壟或饅頭形土堆。②品種配置。通常大果園雌雄株按10：1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8：1的比例搭配；可在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。③栽植。若定植穴內埋入的植物稿稈較多，應讓其下沉后再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細土復蓋根部，隨后復土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

五、搭架

一般在定植后當年冬季即設立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱等）、橫梁（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚面為鐵絲等。根據當地的情況選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。獼猴桃生產中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。①籬架：此架式在生產中應用較多。支柱長2.6m，粗度12cm，入土80cm，地面凈高1.8m。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60cm。每隔8m立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。②T形架：在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8m，橫梁全長1.5m，橫梁上牽引3道高強度防銹鐵絲，支柱入土深度80cm，地上部凈高2m，每隔6m設一支柱。③平頂棚架：架高2m，每隔6m設支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8m，入土80cm。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網格，構成一個平頂棚架。

六、肥水管理

1.施肥管理：（1）基肥。在果實采摘后，立即在樹盤周圍挖深35cm，寬30cm的環(huán)狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機肥并加入油餅、磷肥，然后灌水復土。畝施渣肥1500-3000kg，油餅150-200kg，磷肥100-150kg。（2）萌芽前追肥：施以氮肥為主的速效性肥料，并結合灌水，畝施尿素6-10kg。（3）果實膨大期施肥：謝花后一周，每株施復合肥料100-150g，人畜糞水6-10kg。（4）果實生長后期施肥：施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250g。（5）根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。

2.水分管理：獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇；生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。（1）春季萌芽前，結合施肥進行灌水，每株25-30kg，視旱情，灌水2-3次。（2）伏旱期間，視旱情灌水2-3次。（3）秋雨期，要及時在果園內或植株行間開溝排水。

七、整形修剪

1.整形：獼猴桃種植主要采用籬架、T型架、大棚架、三角架等搭架方式。植枝的整形應根據所選擇的搭架方式而定，整形修剪的目的是使枝條分布均勻，以充分利用架面，從而實現獼猴桃的高產優(yōu)質。

2.修剪：猴桃修剪的方式可分為夏剪、冬剪和雄株修剪。夏剪主要進行摘心、除萌、疏剪及綁縛，及時將主干上的側芽抹去，使結果枝和營養(yǎng)枝比例為1∶1，達到結果面均勻分布的目的；冬剪應在落葉后至早春萌芽前一個月進行，做到以疏剪為主，適量進行短截，多留主蔓和結果團枝，剪去病蟲枝、過密枝、細弱枝和交叉枝等，使枝蔓分布均勻，上下透光；雄株修剪是在雄株開花后，花枝截短為50-60cm，冬修剪時留70-80cm。

八、疏花疏果

根據品種、樹齡和樹勢等不同條件而定。應在授粉授精后一個月內進行，越早越好。鑒于獼猴桃果實早期生長較快，為此應盡早進行，防止養(yǎng)分消耗。同一枝條上疏基部，上部留中間的一個葉腋間有3個的，去兩側留中間，做到每隔結果枝坐果1-2個。

九、病蟲害防治

獼猴桃主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強管理，增強樹勢，強化土壤消毒等綜合防治方法。另外，對于果實日灼病主要加強樹勢管理和合理修剪。果實生長發(fā)育期間，可采用套袋法可以預防日灼病。

十、適時采收

適時進行收獲，依照果實生長發(fā)育的特點，當果實中還有6%-7%的可溶性固形物時即為采收的適期。宜在無風的晴天進行采收，雨后、雨天及有露水或露水未干的早晨都不宜采收。每天采收時間最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午溫度高，果實在筐內易發(fā)熱。采收時應做到輕采、輕放，以避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級并及時包裝入庫。