王琳

摘要 大果櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，深受消費(fèi)者青睞，發(fā)展大果櫻桃前景廣闊。本文介紹了海東市樂(lè)都區(qū)大果櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了存在的問(wèn)題，提出了相應(yīng)對(duì)策，以期為當(dāng)?shù)卮蠊麢烟耶a(chǎn)業(yè)的從業(yè)者提供參考。

關(guān)鍵詞 大果櫻桃；發(fā)展現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；青海海東；樂(lè)都區(qū)

中圖分類號(hào) S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）09-0113-02

Abstract The big fruit cherry is rich in nutrition，good taste，favored by consumers，it have broad prospects for development.This paper introduced the development status of big fruit cherry industry of Ledu District in Haidong City，analyzed the existing problems and put forward corresponding countermeasures，in order to provide reference for local practitioners of big fruit cherry industry.

Key words big fruit cherry；development status；problems；countermeasures；Haidong Qinghai；Ledu District

大果櫻桃果實(shí)圓潤(rùn)、色澤艷麗、晶瑩剔透、高鈣富鐵、酸甜適口，深受人們喜愛，其果實(shí)不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值，是水果中的珍品。同時(shí)，大果櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育期短，果實(shí)成熟早，有“先百果而榮”及“春果第一枝”的美譽(yù)，果園幾乎不施用農(nóng)藥，果品綠色無(wú)污染。海東市樂(lè)都區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，日照時(shí)間長(zhǎng)，年平均日照時(shí)數(shù)2 600～2 800 h，年平均降雨量350 mm以下，無(wú)霜期153 d，土壤以栗鈣土、灰鈣土為主，土層深厚、熟化程度高、肥力高，灌溉條件優(yōu)越[1-2]，非常適宜發(fā)展大果櫻桃。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 引種及推廣現(xiàn)狀

海東市樂(lè)都區(qū)于1994年首次從山東省引進(jìn)大果櫻桃種植，3年后掛果，5年進(jìn)入收益期，表現(xiàn)出結(jié)果早、豐產(chǎn)性好的特性。大面積推廣則在2007年以后。截至目前，當(dāng)?shù)卮蠊麢烟页蓤@面積達(dá)666.67 hm2，品種以美早、紅燈、巨紅、艷陽(yáng)及拉賓斯為主[3-4]。近年來(lái)，吉美、秦櫻3號(hào)等陜西優(yōu)質(zhì)大果櫻桃品種也逐步引進(jìn)。

1.2 科技含量逐步提高

結(jié)合基地建設(shè)及新品種引進(jìn)，先進(jìn)、實(shí)用的果樹生產(chǎn)技術(shù)得以大力普及推廣，加速了科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，包括刻芽、拉技、夏秋修剪重點(diǎn)技術(shù)及科學(xué)建園、嫁接快繁、無(wú)公害化管理等技術(shù)。

2 存在的問(wèn)題

2.1 部分群眾對(duì)于“依果興農(nóng)”戰(zhàn)略的信心不足

海東市樂(lè)都區(qū)1994年就開始栽植大果櫻桃，1997年示范推廣，但由于部分地塊苗木質(zhì)量不高，規(guī)劃不合理及相應(yīng)技術(shù)原因，導(dǎo)致部分群眾多年來(lái)未實(shí)現(xiàn)效益，對(duì)于“依果興農(nóng)”戰(zhàn)略的信心不足，積極性不高。

2.2 投入不足，制約發(fā)展

海東縣樂(lè)都區(qū)冬季極端低溫頻發(fā)，冬季花芽?jī)龊暗勾汉畤?yán)重制約大果櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，亟須建設(shè)“三防”棚，但所需資金巨大，僅靠果農(nóng)，投入不足。同時(shí)，在日常管理中，部分群眾對(duì)于果園幼樹管理上的投資、投勞微乎其微，有的甚至零投入，也制約著大果櫻桃的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3 對(duì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展謀劃不夠

一是生產(chǎn)基地建設(shè)數(shù)量少、規(guī)模小，對(duì)生產(chǎn)的帶動(dòng)作用不明顯，產(chǎn)業(yè)鏈難以延伸；二是果品專業(yè)合作社建設(shè)步伐緩慢，運(yùn)作不規(guī)范，機(jī)構(gòu)不健全，服務(wù)不到位；三是品牌建設(shè)力度不夠，雖然有幾個(gè)商標(biāo)注冊(cè)，但宣傳推介不夠，知名度和影響力有限，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.4 技術(shù)力量缺乏

樂(lè)都區(qū)大果櫻桃栽培專業(yè)技術(shù)人才斷檔、服務(wù)弱化問(wèn)題明顯，全區(qū)果樹專業(yè)就業(yè)人員少之又少，技術(shù)力量有限。種植戶對(duì)果樹生產(chǎn)過(guò)程中最常見的優(yōu)良品種、化肥、農(nóng)藥的基本知識(shí)和技能，僅有1/3左右能夠“知道一些”。雖然經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，果農(nóng)通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)探索，不斷涌現(xiàn)出一些土“專家”，但是這些土“專家”僅管理本果園，專家之間、專家果農(nóng)間交流少。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)政府的介入和扶持、投資力度

一是加強(qiáng)立法保護(hù)，制定土地流轉(zhuǎn)相應(yīng)政策，有利于大戶承包，促進(jìn)大果櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是提供資金支持，加大大果櫻桃生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括水利、“三防”棚等，改善基礎(chǔ)條件，增強(qiáng)發(fā)展后勁。三是扶持櫻桃專業(yè)協(xié)會(huì)，加大對(duì)合作社的資金扶持力度，鼓勵(lì)果農(nóng)成立果業(yè)合作社，著力解決個(gè)體經(jīng)營(yíng)與市場(chǎng)的對(duì)接問(wèn)題[5]。四是實(shí)行政策性傾斜，設(shè)立“果品生產(chǎn)基金”，加強(qiáng)對(duì)苗木、生產(chǎn)基地、示范園、種植戶培訓(xùn)及信息發(fā)布的資金投入，提高群眾的積極性，壯大全區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

3.2 推行標(biāo)準(zhǔn)化管理

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是推廣農(nóng)業(yè)科研成果和科學(xué)技術(shù)的重要手段。應(yīng)積極制定推廣品種選育、栽培技術(shù)、檢驗(yàn)技術(shù)等操作規(guī)程，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的提高。大果櫻桃生產(chǎn)中應(yīng)著力建立果品生產(chǎn)管理記錄檔案，為未來(lái)無(wú)公害生產(chǎn)基地、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)基地等規(guī)?；ㄔO(shè)奠定基礎(chǔ)[6]。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)

一是區(qū)政府繼續(xù)聘請(qǐng)大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、北京果樹研究中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)大果櫻桃專家，舉辦科技培訓(xùn)班，培訓(xùn)果農(nóng)新技術(shù)。二是加強(qiáng)對(duì)樂(lè)都區(qū)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員的培訓(xùn)，多學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開拓思路[7]。

3.4 發(fā)揮好區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不斷拓寬發(fā)展思路，積極開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整

以國(guó)道線生產(chǎn)基地建設(shè)為重點(diǎn)，城鎮(zhèn)建設(shè)為依托，以休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)建設(shè)為契機(jī)，構(gòu)建以點(diǎn)、線、網(wǎng)、片相結(jié)合的果品生產(chǎn)格局，大力培植大果櫻桃生產(chǎn)基地，建設(shè)大果櫻桃觀光園。觀光園將以老鴉魯班亭、柳灣彩陶博物館、曲壇寺為依托，逐步建成具有樂(lè)都特色的農(nóng)家休閑娛樂(lè)區(qū)，著力打造“湟水谷大櫻桃”品牌，建成“大果櫻桃采摘—旅游—風(fēng)味美食—茶園休閑”為一體的旅游觀光產(chǎn)業(yè)鏈。努力建設(shè)成集生產(chǎn)、觀光、采摘、娛樂(lè)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，推動(dòng)全區(qū)果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.5 動(dòng)員社會(huì)力量參與基地建設(shè)

樂(lè)都區(qū)散戶種植大果櫻桃，通過(guò)政策扶持，吸收企業(yè)、集體單位、個(gè)體大戶等社會(huì)力量參與基地建設(shè)，加快土地流轉(zhuǎn)，增加生產(chǎn)基地的投入，實(shí)現(xiàn)集中連片開發(fā)，逐步形成“協(xié)會(huì)+公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.6 完善果品市場(chǎng)體系建設(shè)

為了延長(zhǎng)果品供應(yīng)期，拓展非產(chǎn)地果品銷售業(yè)務(wù)，根據(jù)大果櫻桃不耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，建設(shè)冷庫(kù)或氣調(diào)庫(kù)，逐步實(shí)現(xiàn)冷藏運(yùn)輸。

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