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        殺雞

        2017-06-20 08:33:14劉桂珍
        關(guān)鍵詞:滾水活雞殺雞

        劉桂珍

        我生于70年代,來自農(nóng)村。我們這個(gè)年代的農(nóng)村孩子,絕大部分沒有機(jī)會(huì)嬌生慣養(yǎng),從小干各種活兒長(zhǎng)大。按理說,我應(yīng)該能夠自如應(yīng)對(duì)一切家務(wù)活兒——包括殺雞這件“大活兒”。

        說起雞,記得小時(shí)候只有逢年過節(jié)才有機(jī)會(huì)吃上一頓這樣的美味佳肴。那時(shí)候,因?yàn)榘謰屆τ谛∩猓疑頌榧抑欣洗?,自然就要承?dān)起殺雞這項(xiàng)“艱巨”任務(wù)了。十來歲便能在奶奶的幫助(奶奶把活雞放血)下處理干凈雞只了,想來殺雞對(duì)我來說應(yīng)是一件駕輕就熟的事。

        可是今天殺這只雞,卻讓我經(jīng)歷了一次驚心動(dòng)魄。

        今天從媽媽家捉了一只母雞回家,想到自己從沒干過給活雞放血(因?yàn)榕驴匆娔茄葓?chǎng)面,所以從來不敢做這件事)的事,有心去菜市場(chǎng)讓人處理完再帶回家,可是媽媽說我,殺雞這樣簡(jiǎn)單的事,沒必要出這個(gè)錢給別人啊。我見媽媽這樣說,只好把活雞帶回了家。

        家里就我和女兒在。她在寫作業(yè),比我更怕血腥場(chǎng)面。

        要處理這只雞,首先得給它放血啊!我一邊磨刀,一邊忐忑:從來沒給活雞放過血??!怎么辦哪?一想到雞垂死掙扎的可憐樣子,想到那鮮紅的血從雞脖子汩汩流淌觸目驚心的樣子,我的心就怦怦亂跳起來……

        家里沒適合的地方安置這只雞,看來這只雞今天非殺不可!我獨(dú)自一人,要干這件“轟轟烈烈”的大事……

        我拿著寒光閃閃的菜刀,走進(jìn)衛(wèi)生間,左手抓雞,右手握刀,根本不敢看雞。我怕看見它悲憤的表情,此時(shí)我的心緊縮緊縮的,害怕得全身發(fā)毛。我強(qiáng)迫自己拔去雞脖子上的一撮細(xì)毛。雞此時(shí)開始蹬腿兒,撲棱著翅膀,它在強(qiáng)烈反抗!我看見它這個(gè)樣子,心都提到嗓子眼兒了!但是沒有辦法,我硬著頭皮,閉上眼睛,憋住一口氣,把菜刀對(duì)著雞脖子一揮……好一會(huì)兒,我睜開眼,放下刀,用兩手死死地抓住拼命掙扎的可憐的雞。雞血汩汩流下,我的心卻繃得緊緊的,一陣疼痛感伴隨著犯罪感強(qiáng)烈地襲來。雞發(fā)出最后凄厲的叫聲,兩腳懸空死命蹬,流著血的脖子左搖右晃地?cái)[動(dòng)著。已然十分害怕的我剎那慌了神兒,什么也不顧了,扔下雞,大叫著沖出了衛(wèi)生間……

        在廚房里,聽到衛(wèi)生間無(wú)數(shù)“撲撲”的撲騰聲,我的心怦怦地跳動(dòng)不止,充滿了內(nèi)疚和不忍!

        過了好一會(huì)兒,聲息漸小,我走進(jìn)衛(wèi)生間一看,雞依然在地上掙扎,血仍斷斷續(xù)續(xù)地從脖子里淌下來。衛(wèi)生間的場(chǎng)景——地板上到處是觸目驚心的血,混雜著凌亂的雞毛和稀疏的雞糞,四壁上是血!掛在壁上的洗臉巾是血!洗面盆上是血!紙筒上是血!看著這“慘烈”場(chǎng)景,我的心揪得更緊了。我竟充當(dāng)了一名“劊子手”!這只雞,它經(jīng)歷了怎樣一番垂死掙扎?

        雞慢慢地停止了抽搐,看似一動(dòng)也不動(dòng)了!我不由分說拎起它放進(jìn)滿盆的滾水里,誰(shuí)知這只雞突然發(fā)出最后一撲,滾水濺到了我手上,燙得我慘叫起來!最后,我叫女兒拿來一根小棒,用小棒不斷地翻動(dòng)泡在滾水里的雞。

        讓雞泡了好久,我才敢下手拔雞毛,唉,我把雞燙得太“熟”了,一拔毛,連皮也一并帶下來了。

        一次失敗的殺雞!

        看著這只慘不忍睹的雞以及滿地狼藉的樣子,我心中一陣不忍和郁悶……

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