前言

中國(guó)是世界上最早生產(chǎn)陶瓷器的國(guó)家，—萬(wàn)年以前已有陶器生產(chǎn)。早在三干多年前的商代，中國(guó)就開始燒制原始青瓷，到公元前二世紀(jì)的東漢，特別是到了三國(guó)、兩晉、南北朝時(shí)期，青瓷的燒造已經(jīng)達(dá)到很高水平。

唐代，制瓷業(yè)有了飛速發(fā)展，形成了以南方越窯和北方邢窯為代表的兩大窯系。宋代是中國(guó)瓷器藝術(shù)發(fā)展的高峰，窯場(chǎng)林立、種類繁多、工藝精湛、技法豐富，有著名的汝、官、哥、定、鈞五大名窯；還有北方的磁州窯、耀州窯，南方的龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯等龐大窯系，地域特色鮮明，工藝水平極高，取得了空前的藝術(shù)成就。

元、明、清時(shí)期，制瓷業(yè)更加繁榮昌盛。元代最突出的成就是釉下青花（著名的元青花）和釉里紅等品種的燒制成功；明清時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠（官窯）的建立，為燒造出種類繁多、造型豐富、釉彩繽紛、紋飾精美的瓷器創(chuàng)造了條件，彩繪瓷藝術(shù)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，品種多達(dá)數(shù)十種。明代除著名的永宣青花外，還創(chuàng)燒了青花五彩及斗彩等名品；清代不僅創(chuàng)燒了琺瑯彩、粉彩等品種，還是顏色釉發(fā)展的繁榮和鼎盛時(shí)期，代表了中國(guó)瓷器生產(chǎn)新水平，開創(chuàng)了中國(guó)瓷器發(fā)展史上的新紀(jì)元。

陶瓷的加工制作

我們通常說(shuō)的陶瓷，從嚴(yán)格意義上講是兩類器物，一種是陶器，一種是瓷器，兩者從燒制材料、制作工藝以及色彩特征等方面都有很大區(qū)別。

制作陶器的原料主要是粘土、氧化鋁等。粘土經(jīng)過(guò)萃取，常溫下加水后易于制成各種器型；微干時(shí)可以雕塑，干透時(shí)可打磨，成型后入窯燒至700度即成陶器，能裝水、盛放東西。瓷器的原料主要是高嶺土、釉土等，成型工藝和陶器相差無(wú)幾，成型后掛釉，人窯燒至1230度則瓷化，可完全不吸水且耐高溫、耐腐蝕。

海上絲綢之路——中國(guó)瓷器

海上絲綢之路的雛形在秦漢時(shí)期便已存在，目前已知有關(guān)中外海路交流的最早記載見于《漢書地理志》，在東南亞諸國(guó)曾先后出土過(guò)相關(guān)歷史文物。

在唐朝中期以前，中國(guó)對(duì)外主通道是陸上絲綢之路，之后由于北方戰(zhàn)亂等原因，海上絲綢之路取代陸路成為中外貿(mào)易交流主通道。北宋中期，指南針廣泛應(yīng)用于航海，中國(guó)商船的遠(yuǎn)航能力大為增強(qiáng)。宋朝與東南沿海國(guó)家絕大多數(shù)時(shí)間保持著友好關(guān)系，廣州成為海外貿(mào)易第一大港。

海上絲綢之路在隋唐時(shí)運(yùn)送的主要大宗貨物仍是絲綢，所以后世把這條連接?xùn)|西方的航道叫作海上絲綢之路。到了宋元時(shí)期，瓷器出口逐漸成為主要貨物，因此又稱作“海上陶瓷之路”。中國(guó)瓷器通過(guò)絲綢之路銷往世界各地，進(jìn)入千家萬(wàn)戶，影響廣泛，幾乎家喻戶曉，因此，英文China（瓷器）也成為中國(guó)的代名詞。

中國(guó)陶器

早在遠(yuǎn)古時(shí)代，中華民族的先輩們就已生產(chǎn)陶器了，《周書》記載：“神農(nóng)耕而作陶”，可見陶器的發(fā)明與人類生活密切相關(guān)，對(duì)人類文明的進(jìn)步產(chǎn)生了巨大的影響。

早期的陶器都是日常生活用品，常采用泥條盤筑法或捏塑法成型，器物種類少，器型簡(jiǎn)單，燒制火候較低，溫度一般在700度左右，顏色也較單一，常見的有紅陶、灰陶、黑陶、白陶，裝飾紋理不多，并且?guī)в忻黠@的地域特征。

唐宋之際，中國(guó)陶瓷制造水平有了極大的提高，陶器也不單單作為生活用品，隨著低溫色釉陶的日漸成熟，唐三彩成為這一時(shí)期的翹楚，陶器慢慢地開始成為藝術(shù)品和收藏品。到了明代以后，隨著紫砂陶器的出現(xiàn)，使古老的陶器煥發(fā)出新的活力，再次成為人們生活的日用品。

中國(guó)瓷器

●五大名窯——汝窯

北宋時(shí)期，是中國(guó)瓷器制造的輝煌階段，形成了“汝、鈞、官、哥、定”等五大名窯。

汝窯始建于北宋晚期，其遺址位于今河南寶豐縣一帶的古城汝州。汝窯以燒制青瓷聞名，曾被選為為宮廷御用瓷器，有天青、豆青、粉清諸品。汝瓷一般精致小巧，釉色晶瑩潤(rùn)滑，有“雨過(guò)天晴云破處”之譽(yù)。金滅北宋后，汝窯也隨之消亡，因此傳世作品稀少。

●五大名窯——鈞窯

鈞窯在河南省禹縣（今禹州市），境內(nèi)有古遺址名為鈞臺(tái)，傳說(shuō)夏禹之子啟曾在此大享諸侯，鈞名由此而來(lái)。

鈞窯始建于唐，興盛于宋，以后歷代都有仿造。鈞瓷歷來(lái)被稱為“國(guó)之瑰寶”，在五大名窯中，以“釉具五色，艷麗絕倫”而獨(dú)樹一幟。古人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”等詩(shī)句來(lái)形容鈞瓷釉色靈活、變化微妙之美。傳世鈞瓷瑰麗多姿，常見有玫瑰紫、海棠紅、茄皮紫、雞血紅、葡萄紫、朱砂紅、蔥翠青……釉中紅里透紫，紫里藏青，青中寓白，有巧奪天工之美。

鈞窯玉蟾納福葫蘆瓶

●五大名窯一—官窯

官窯泛指朝廷開設(shè)的窯場(chǎng)，北宋大觀、政和年間，官府在汴京（今開封）開設(shè)了一些窯場(chǎng)，統(tǒng)稱為官窯。

官窯所燒制的瓷器，必須彰顯皇家氣質(zhì)，符合皇家的審美觀，工藝水準(zhǔn)要求格外高超。南宋渡江后，江北名窯均毀于戰(zhàn)火，景德年間，御賜江西昌南鎮(zhèn)為“景德鎮(zhèn)”，遷各地名匠于此，重建官窯。經(jīng)元、明、清歷代發(fā)展，使得這個(gè)擁有得天獨(dú)厚的高嶺土資源的昌南古鎮(zhèn)，成為中國(guó)官窯的集中地，千年窯火一直延續(xù)至今。

●五大名窯——哥窯

哥窯由于缺乏文獻(xiàn)資料，窯址在浙江龍泉市，但至今沒有確切的窯址。傳說(shuō)在江浙一帶有章姓兄弟二人，各主窯事，哥哥所開為哥窯。

哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色。釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉色以炒米黃、灰青多見，釉面大小紋片結(jié)合，經(jīng)染色后大紋片呈深褐色，小紋片為黃褐色，也稱“會(huì)絲鐵線”“墨紋梅花片”“葉脈紋”“文武片”等，這是傳世哥窯的主要特征之一。器形有各式瓶、爐、尊、洗及碗、盆、碟等，多見仿古造型，底足制作不十分規(guī)整，釉面常見縮釉和棕眼。

●五大名窯——定窯

定窯是宋代北方的一個(gè)重要磁窯，窯址位于今河北省曲陽(yáng)縣，北宋時(shí)屬于定州，因而得名。定窯以燒造白瓷著名，其生產(chǎn)的白瓷胎釉潔白細(xì)膩，造型規(guī)整而纖巧，裝飾以風(fēng)格典雅的白釉刻、劃花和印花為主，還有白釉剔花和金彩描花。

定窯瓷器主要以碗、盞、盞托以及執(zhí)壺為主，其中紫定盞托和黑定口碗是標(biāo)準(zhǔn)的茶具。定窯中還有名貴的品種，呈色為醬釉、釉或者綠釉。定窯瓷器裝飾圖案非常豐富，有花卉、禽鳥、云龍、游魚等。

●中國(guó)瓷都——景德鎮(zhèn)

江西景德鎮(zhèn)素有“瓷都”之稱，這里千年窯火不斷，其燒制的瓷器以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格而蜚聲海內(nèi)外。千余年來(lái)，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)集歷代名窯之大成，匯各地技藝之精華，形成了獨(dú)樹一幟的手工制瓷工藝生產(chǎn)體系，創(chuàng)造了中國(guó)陶瓷史上最輝煌燦爛的一段歷史。其成就之高、影響之大、制作之美、品種之多，是任何時(shí)代、任何窯場(chǎng)都難以企及的。

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特，青花瓷、玲瓏瓷、粉彩瓷、顏色釉瓷，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷。

●十里窯場(chǎng)——耀州窯

耀州窯是北方地區(qū)青瓷的主要產(chǎn)地，位于今陜西省銅川市的黃堡鎮(zhèn)，唐宋時(shí)這里屬耀州管轄，故名。耀州窯因?yàn)橐?guī)模宏大，所以自古就有“十里窯場(chǎng)”之稱，現(xiàn)已清理窯場(chǎng)遺址近5000平方米，發(fā)現(xiàn)唐、五代、宋、金、元時(shí)期的制瓷作坊14處、窯爐18座以及數(shù)千件完好的瓷器和30多萬(wàn)件瓷片。

耀州窯以青瓷聞名，所產(chǎn)青瓷式樣雅致樸素，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)耐用，釉色青潤(rùn)宜人，冰裂紋樣美觀，尤其刻花產(chǎn)品流暢奔放，有“巧如范金、精比琢玉”之感，享譽(yù)全國(guó)，曾與當(dāng)時(shí)的定、汝、官、哥、鈞五大名窯齊名。

現(xiàn)代陶瓷在生活及工業(yè)上的應(yīng)用

陶瓷從誕生到現(xiàn)在已經(jīng)走過(guò)了好些年頭，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)也不斷運(yùn)用到陶瓷領(lǐng)域當(dāng)中，出現(xiàn)了許多特種陶瓷。按照其功能分類分為兩大類

結(jié)構(gòu)陶瓷和功能陶瓷。

由于特種陶瓷的結(jié)構(gòu)和組成有區(qū)別于傳統(tǒng)的陶瓷，所以也使得它具有相當(dāng)多的特性，例如高強(qiáng)度、高硬度、高韌性、導(dǎo)電、絕緣、磁性、透光、半導(dǎo)體以及壓電、電光、聲光、磁光等等，同時(shí)也在很多行業(yè)領(lǐng)域得到了應(yīng)用，特別是在高技術(shù)、新技術(shù)領(lǐng)域中的地位日趨重要。所以，許多科學(xué)家都預(yù)言特種陶瓷在21世紀(jì)的科學(xué)技術(shù)發(fā)展中，必定會(huì)占據(jù)越來(lái)越重要的地位。

結(jié)束語(yǔ)

中國(guó)古代瓷器的產(chǎn)生與發(fā)展，歷經(jīng)幾千年而連綿不絕，生產(chǎn)出不同品種且精美絕倫的瓷器藝術(shù)品。有些瓷器還大量輸出到國(guó)外，深受世界各國(guó)人們的喜愛。中國(guó)瓷器凝結(jié)著我國(guó)古代制瓷工匠的聰明才智和辛勤勞動(dòng)，反映出古代文化、藝術(shù)與科技在制瓷方面所取得的輝煌成就。中國(guó)古代瓷器藝術(shù)是中華民族為世界貢獻(xiàn)的巨大物質(zhì)財(cái)富和珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，展示并保護(hù)好這些寶貴的物質(zhì)財(cái)富，也是我們傳承中華文明的責(zé)任和歷史使命。