龍榮華，浦恩達(dá)，陶 磅，萬(wàn) 紅，張彥明，高華彬，楊興助，唐 婷，周萍蘭

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所 昆明 650205； 2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 昆明 650205；3.馬龍縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物推廣站 云南馬龍 655100； 4.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)際合作處 昆明 650205）

南瓜新品種‘云南瓜1號(hào)’的選育

龍榮華1，浦恩達(dá)2，陶 磅1，萬(wàn) 紅1，張彥明3，高華彬3，楊興助3，唐 婷4，周萍蘭1

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所 昆明 650205； 2.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 昆明 650205；3.馬龍縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物推廣站 云南馬龍 655100； 4.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)際合作處 昆明 650205）

‘云南瓜1號(hào)’是從云南地方優(yōu)異南瓜種質(zhì)資源‘姜餅瓜’經(jīng)10代自交分離選育的鮮食型南瓜新品種。該品種植株蔓生，較耐粗放栽培；瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍平，瓜面有均勻的縱棱，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量0.59%、總糖含量5.96%、總淀粉含量1.16%，氨基酸總量 3.95 g·kg-1，口感脆甜、微面。嫩瓜單瓜質(zhì)量1.0 kg左右；老瓜單瓜質(zhì)量2 kg左右，最大可達(dá)3.5 kg。定植后60 d左右開(kāi)始采收嫩瓜，667 m2嫩瓜產(chǎn)量4 500 kg，老瓜產(chǎn)量3 850 kg。全生育期170 d左右。2016年通過(guò)云南省種子管理站組織的專(zhuān)家認(rèn)定，適合云南及周邊地區(qū)露地栽培。

南瓜；新品種；‘云南瓜1號(hào)’；選育

1 育種目標(biāo)

南瓜作為營(yíng)養(yǎng)保健食品和制藥業(yè)的原料，已引起國(guó)際衛(wèi)生組織和國(guó)內(nèi)外研究人員的關(guān)注。雖然云南南瓜資源豐富多樣，栽培歷史悠久[1]，但各地應(yīng)用的幾乎都是當(dāng)?shù)氐牡胤狡贩N，由于農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期自種自收，以導(dǎo)致品種混雜嚴(yán)重，種性退化；與國(guó)內(nèi)外一些品種相比，根本不具有商品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從省外及國(guó)外引進(jìn)的品種又不能完全適應(yīng)云南復(fù)雜多樣的氣候類(lèi)型或抗病性太差，種源也不穩(wěn)定，同時(shí)造成資金嚴(yán)重流失，所以現(xiàn)急需選育出肉質(zhì)更粉、食味更好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高及更適于加工的品種，且要求比當(dāng)?shù)仄贩N的煮食適應(yīng)性更好，肉色也更好，更適于作冷拌、油炸、油炒等[2]。‘姜餅瓜’作為云南地方南瓜種質(zhì)資源，原來(lái)它以品質(zhì)優(yōu)良著稱(chēng)省內(nèi)外，其優(yōu)異性狀為：肉質(zhì)細(xì)嫩、面而鮮甜，品質(zhì)極優(yōu)。由于農(nóng)戶(hù)長(zhǎng)期自留種或串換留種，導(dǎo)致種性退化很?chē)?yán)重，出現(xiàn)瓜形奇異，品質(zhì)差，老瓜不易去皮等缺點(diǎn)[3]。所以，我們以選育抗病、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)、商品性好、胎座小以及品質(zhì)優(yōu)的南瓜新品種為育種目標(biāo)。

2 選育過(guò)程

2.1 親本來(lái)源及特征

親本為2000年從云南省易門(mén)縣林士橋種植的‘姜餅瓜’中選取的單瓜。植株蔓生，主側(cè)蔓結(jié)瓜，瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍凸；瓜面縱棱，且棱較深，不規(guī)則；嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。瓜肉厚，腹心小，質(zhì)地緊密細(xì)膩，老瓜口感脆甜。嫩瓜平均單瓜質(zhì)量0.8 kg，老瓜平均單瓜質(zhì)量2.7 kg，最大可達(dá)3.9 kg。定植后60 d左右開(kāi)始采收嫩瓜。667 m2產(chǎn)嫩瓜3 520 kg，產(chǎn)老瓜3 160 kg。全生育期170 d。較耐粗放栽培，耐濕、耐熱性較強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.2 選育方法及經(jīng)過(guò)

2001年開(kāi)展‘姜餅瓜’的提純復(fù)壯工作，經(jīng)過(guò)人工授粉套袋自交分離、每年通過(guò)加代單株系選，分離出10個(gè)株系，其中1個(gè)經(jīng)過(guò)10代選擇，性狀比較穩(wěn)定，品質(zhì)也較佳，抗病性好，適應(yīng)性強(qiáng)，形成1個(gè)南瓜新品系‘YNJB1-10’。于2012年開(kāi)始在富民、嵩明、曲靖等地進(jìn)行適應(yīng)性區(qū)域試驗(yàn)，選擇的對(duì)照品種為云南優(yōu)異地方品種‘姜餅瓜’；2013—2014年開(kāi)始在富民、嵩明、曲靖、硯山等地進(jìn)行小面積生產(chǎn)試驗(yàn)，‘云南瓜1號(hào)’口感甜、微面；2015年選擇市場(chǎng)上銷(xiāo)售‘姜餅瓜’作為對(duì)照品種，在嵩明進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。2015—2016年進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn)，均表現(xiàn)良好。該品系于2016年10月通過(guò)云南省種子管理站組織的蔬菜新品種田間現(xiàn)場(chǎng)鑒定會(huì)（云南省的蔬菜新品種暫未開(kāi)展登記或?qū)彾üぷ鳎╄b定，并命名為‘云南瓜1號(hào)’。選育過(guò)程詳見(jiàn)圖1。

圖1 ‘云南瓜1號(hào)’ 選育過(guò)程

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

試驗(yàn)所選對(duì)照品種為昆明種子市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的‘姜餅瓜’，試驗(yàn)地點(diǎn)為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院嵩明小街試驗(yàn)基地。每個(gè)小區(qū)的面積為18 m2（3 m×6 m），小區(qū)設(shè)3次重復(fù)。試驗(yàn)時(shí)間為2015年5月10日至10月30日。播種方式為露地。

3.1.1 收獲嫩瓜的結(jié)果分析 從表1可見(jiàn)，‘云南瓜1號(hào)’667 m2嫩瓜產(chǎn)量4 500.0 kg，對(duì)照嫩瓜產(chǎn)量為3 520.0 kg，較對(duì)照增產(chǎn)27.8%。

表1 ‘云南瓜1號(hào)’在品種比較試驗(yàn)中收獲嫩瓜的結(jié)果

3.1.2 收獲老熟瓜的結(jié)果分析 從表2可見(jiàn)，‘云南瓜1號(hào)’667 m2老熟瓜產(chǎn)量3 850 kg，對(duì)照老熟瓜產(chǎn)量為3 160 kg，與對(duì)照相比，增產(chǎn)19.0%。

表2 ‘云南瓜1號(hào)’品種比較試驗(yàn)中收獲老熟瓜的結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

項(xiàng)目組在進(jìn)行品種比較試驗(yàn)的同時(shí)，分別在云南的馬龍、硯山進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，小區(qū)面積為3 m×6 m=18 m2。試驗(yàn)所選對(duì)照品種與品比試驗(yàn)所選品種相同，均設(shè)3次重復(fù)。馬龍的試驗(yàn)時(shí)間為：2016年4月10日育苗，5月15日移栽，10月20日收獲；硯山采用直播，2016年4月15日播種，9月15日收獲。詳見(jiàn)表3。

表3 ‘云南瓜1號(hào)’在區(qū)域試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

從表3的2個(gè)試點(diǎn)的區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果分析得出：‘云南瓜1號(hào)’在2個(gè)試點(diǎn)的667 m2產(chǎn)量分別比對(duì)照增產(chǎn) 211.2、578.4 kg，分別較 CK增產(chǎn) 5.9%、19.3%。在云南昆明的富民、鎮(zhèn)雄、陸良、勐海等進(jìn)行的適應(yīng)性生產(chǎn)試驗(yàn)，‘云南瓜1號(hào)’667 m2產(chǎn)量超過(guò)3 500 kg。

3.3 品質(zhì)鑒定

2015年9月2日，項(xiàng)目組委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（昆明）進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試，結(jié)果見(jiàn)表4。

表4 ‘云南瓜1號(hào)’營(yíng)養(yǎng)成分分析

從表4可以看出，‘云南瓜1號(hào)’與對(duì)照的營(yíng)養(yǎng)成分相比，無(wú)論是嫩瓜還是老熟瓜均有差異，‘云南瓜1號(hào)’的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)較對(duì)照高，尤其是蛋白質(zhì)、維生素C的含量以及氨基酸總量，‘云南瓜1號(hào)’均較對(duì)照高，‘云南瓜1號(hào)’老熟瓜的總淀粉含量為1.16%，對(duì)照的為0.09%，所以‘云南瓜1號(hào)’的口感較對(duì)照好，甜、微面。

3.4 抗病性觀察

南瓜在生產(chǎn)上發(fā)生的病害主要是白粉病，其次是枯萎病、病毒病，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、白粉虱。病蟲(chóng)害發(fā)生情況主要采用田間植物病害的癥狀觀察。2013年、2014年分別在富民、嵩明、曲靖、硯山等4個(gè)點(diǎn)種植觀察，2015年、2016年分別在嵩明、馬龍、鎮(zhèn)雄、勐海等4個(gè)點(diǎn)種植觀察，‘云南瓜1號(hào)’及對(duì)照均無(wú)白粉病、枯萎病、病毒病發(fā)生，在嚴(yán)重干旱時(shí)，只有少許蚜蟲(chóng)發(fā)生，后期雨水正常后，均不影響生產(chǎn)。

4 品種特征特性

‘云南瓜1號(hào)’屬于中國(guó)南瓜類(lèi)型，植株蔓生，瓜扁圓形，瓜頂凹，瓜臍平，瓜面有均勻的縱棱，嫩瓜皮色青綠，老瓜皮色姜黃，稍有粉；嫩瓜肉淡綠色，老瓜肉橙黃色。瓜肉厚，腹心小，質(zhì)地緊密細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆甜、微面。平均單瓜質(zhì)量嫩瓜1.0 kg；老瓜2.0 kg，最大可達(dá)3.5 kg。主側(cè)蔓結(jié)瓜。定植后約60 d開(kāi)始采收嫩瓜，667 m2嫩瓜產(chǎn)量4 500 kg，老瓜3 850 kg。全生育期170 d。較耐粗放栽培，耐濕、耐熱性較強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。

5 適宜區(qū)域與栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 適宜區(qū)域

‘云南瓜1號(hào)’均適應(yīng)于云南多種氣候類(lèi)型生長(zhǎng)，但較適應(yīng)溫度在20～30℃的環(huán)境下生長(zhǎng)。

5.2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

可利用設(shè)施進(jìn)行早春立架栽培，或利用熱區(qū)冬季溫?zé)豳Y源露地栽培。前茬可安排葉菜類(lèi)、根菜類(lèi)蔬菜，后茬可安排豆類(lèi)、葉菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)等蔬菜。

在云南由于受小氣候環(huán)境的影響比較大，所以不同地區(qū)還要根據(jù)各地自然環(huán)境條件、育苗設(shè)施、栽培方式、品種特性，同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)需求確定適宜播種期。定植后要防止因地下水位較高影響根系的正常生長(zhǎng)。墑情較好或土壤較板結(jié)的地方，應(yīng)多次進(jìn)行中耕，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，利于壯秧。伸蔓后在距離瓜根15～20 cm處開(kāi)溝施肥，667 m2施500～1 000 kg腐熟糞肥，或15～20 kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防止燒根。追肥要做到少施、勤施，并注意預(yù)防燒根。整個(gè)生育期間要中耕除草2～3次，不要損傷植株及葉片，還要培土。高產(chǎn)栽培時(shí)讓藤蔓生長(zhǎng)方向一致，以利于充分接受陽(yáng)光和通風(fēng)。爬地栽培中及時(shí)壓蔓，主要是為了保發(fā)不定根，促進(jìn)植株對(duì)養(yǎng)分的吸收。為提高南瓜坐瓜率和產(chǎn)量，預(yù)防僵蕾與僵果或化瓜現(xiàn)象發(fā)生，可以進(jìn)行人工授粉或放蜂授粉。田間管理過(guò)程中，要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)防工作。當(dāng)嫩瓜長(zhǎng)到0.8～1.0 kg時(shí)，要及時(shí)采收，以免影響后期的坐瓜、產(chǎn)量和品質(zhì)。

[1]龍榮華，梅媛媛，梁明泰，等.云南南瓜資源地理分布多樣性[J].中國(guó)瓜菜，2011，24（5）：15-19.

[2]龍榮華，馬鈞，肖植文，等.淺議云南南瓜雜交育種前景[J].北方園藝，2008（2）：65-66.

[3]龍榮華，李興麗，李易蓉，等.云南南瓜資源多樣性[J].上海蔬菜，2013（4）：9-10.

Breeding of a new pumpkin cultivar‘Yunnangua No.1’

LONG Ronghua1，PU Enda2，TAO Pang1，WAN Hong1，ZHANG Yanming3，GAO Huabin3，YANG Xingzhu3，TANG Ting4，ZHOU Pinglan1
（1.Horticultural Crops Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China;2.Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China;3.Malong County Agricultural Bureau of Economic Crop Promotion Station，Malong 655100，Yunnan，China;4.International Cooperation Division，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，Yunnan，China）

‘Yunnangua No.1’is a fresh food type pumpkin variety，which was bred through self segregation of 10 genera?tions of‘Jiangbinggua’which is a kind of local excellent pumpkin germplasm resources in Yunnan province.It is suitable for extensive cultivation because of plant sprawls.Its shape is oblate，concave top，flat navel，and uniform longitudinal edge on fruit surface.The color of skin is green in tender stage，and ginger in mature stage.The color of flesh is light green in ten?der stage，and orange-yellow in mature stage.The mature fruit of this variety has rich nutrition，containing 0.59%protein，5.96%total sugar，5.96%total starch and 3.95g·kg-1total amino acid.It tastes crisp，sweet and little soft.The average weight of tender pumpkin was 1.0 kg，and mature pumpkin was 2 kg.The maximum weight of mature pumpkin reaches up to 3.5 kg.The tender pumpkin can be harvested after 60 days of plantation.The yield of tender pumpkin was 4 500 kg and ma?ture pumpkin was 3 850 kg per 667 m2.The whole growth period is about 170 days.

Pumpkin;New Variety;‘Yunnangua No.1’;Breeding

2017-02-08；

：2017-03-13

龍榮華，男，研究員。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)南瓜研究分會(huì)理事、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分會(huì)理事。從事南瓜新品種選育、栽培以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作模式等研究工作。E-mail：longronghua134@sohu.com

浦恩達(dá)，男，助理研究員，主要從事農(nóng)業(yè)科研管理及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策研究等工作。E-mail：77841153@qq.com（并列第一作者）