蘭政文

世界衛(wèi)生組織的一份報告顯示：全球疾病幾乎有十分之一與水有關。僅安全飲用水一項，每年便可防止140萬兒童死于腹瀉、50萬人死于瘧疾、86萬兒童死于營養(yǎng)不良。尤其是夏季，氣溫走高，人體水分因出汗而大量流失，學會喝水更顯得重要。

△你陷入喝水誤區(qū)了嗎？

來自國內(nèi)外的大量調(diào)查顯示，國人存在著諸多喝水誤區(qū)。

誤區(qū)一、喝水習慣差。北京公眾健康飲用水研究所的調(diào)查報告披露，高達95.3%的國人不會喝水，65.9%的國人直到渴了才喝水，有定時定量規(guī)律飲水的好習慣者不到5%。

誤區(qū)二、水品選擇不當，偏愛酒精與軟飲料。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)令人咋舌：中國人均酒精年消耗6.7升，其中酒民的人均酒精消費量高達每年15.1升，已超過“啤酒之國”德國，正在趕超俄羅斯。另外，國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，在過去的10年間，國內(nèi)軟飲料銷售量的年平均增長率超過20%，主要消費人群為3～18歲的兒童與青少年，部分人每周飲用碳酸飲料超過7次。

誤區(qū)三、喝水時機錯誤，渴了才喝水。實際上，當你已有“口渴”感時，體內(nèi)已經(jīng)處于缺水狀態(tài)（美國醫(yī)學專家發(fā)現(xiàn)，口渴感出現(xiàn)時體內(nèi)已經(jīng)流失了至少1%的水分），并開始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)來進行水平衡的調(diào)節(jié)，此時補水雖然可以補充丟失量，但所造成的健康損失已無法彌補，無異于“亡羊補牢”。

誤區(qū)四、喝水量普遍不足。世界衛(wèi)生組織推薦，每人每天的總攝水量為2500毫升，但很多人未能達標。一些人認為，我吃了很多富含水分的水果與蔬菜，也算“喝水”了吧，但事實卻是：這些食物中的水量遠遠滿足不了你的生理需求，額外補水大有必要。

現(xiàn)代保健觀主張主動補水。換言之，應同一日三餐那樣，養(yǎng)成定時定量喝水的習慣，不管口渴還是不渴，每隔2～3個小時都要喝1杯水。以下幾個時段尤其需要補水，以保證體內(nèi)水分的平衡：

早上起床后。喝水一可補足一夜睡眠丟失的水分，降低血液黏度，增加循環(huán)血量，防止中風等心腦血管意外事件發(fā)生；二可增加尿量，幫助體內(nèi)“垃圾”及時排出，發(fā)揮內(nèi)洗滌之功效。

吃咸了后，喝水利尿，及時排出多余的鈉，有助于防止高血壓。

開空調(diào)半小時后，以及洗澡后喝一杯水。

心情煩躁痛苦時。喝水可稀釋并排出因煩躁而升高的痛苦激素——腎上腺素，以改善心情。

便秘時，喝水可刺激腸蠕動，促進排便。

睡前1小時喝水可防止夜間血液濃縮，防范心腦血管病發(fā)作。

△飲品大比拼

最好的飲品是什么呢？答案是：白開水。歐美等國科學家的試驗顯示，一個人若能在30天內(nèi)只喝白開水，將會獲得諸多健康好處，如大腦反應加速。每天喝白開水8～10杯可令認知能力提升30%；面相更年輕，皮膚彈性更好；心腦血管更健康，降低心臟病死亡風險41%；新陳代謝加速24%；肝腎功能提高，抗病能力增強等等。

其次為礦泉水及運動飲料，優(yōu)勢在于含有一定量的礦物質(zhì)，可及時補上夏季出汗所導致的鉀、鈉、鈣等礦物元素流失，特別適合活動量大、器官正常的年輕人飲用。當然，如果你的運動強度很低，如走了一段路，做了套廣播操，沒有出很多汗，就不必喝了，否則可能增加身體負擔，還有增胖風險。

再次是綠豆湯、紅豆薏米湯、果蔬汁、低脂與脫脂牛奶、無糖豆類飲品等，不僅消暑降溫補水，還可補充維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但要限量，如豆?jié){（每天3杯以上）有增加腎結石的風險，過多牛奶（每天3杯以上）有增加患前列腺癌的風險，故不能將牛奶、豆?jié){當水喝。

茶水如何呢？紅茶、綠茶、白茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、烏龍茶、普洱茶等，以及檸檬片、酸橘、金橘等酸香味水果浸泡的水，符合無糖無鹽無脂肪的健康飲品要求，解渴效果好，對控制血壓、血糖和血脂也很有益。只要泡得不過濃，不會影響鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收，還能提供一定量的鉀元素和多酚類抗氧化物質(zhì)。但大量出汗后不宜飲茶，因茶水有利尿作用，有加重體內(nèi)水分流失之虞。

至于淡鹽水，因含鹽分較多（每百毫升中含鹽量達1克左右），只適用于夏季或高溫環(huán)境導致大量出汗，或者腹瀉之后，且無高血壓、糖尿病的人，不能作為常規(guī)飲品。

純凈水、蒸餾水等因為太純凈，常喝可能讓人體必需微量元素缺乏，偶爾飲用足矣。

咖啡雖有降低糖尿病風險的好處，但富含咖啡因，每天不要超過1杯。

據(jù)科學家測算，人體40%的水分來自食物，體內(nèi)代謝過程可產(chǎn)生約10%的水，另外50%的水來自喝水。換言之，體內(nèi)幾乎一半的水需要用喝水的方式來補足，所以有人提出了每天8杯水的觀點，確有一定道理。

△選個好杯子

喝水離不開杯子，杯子形形色色，如玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不銹鋼杯、鐵杯、鋁杯、紙杯等。綜合權衡利弊，玻璃杯最好，不僅通透好看，而且材質(zhì)最健康，不含任何化學物質(zhì)，無論喝水或喝其他飲品，都不必擔心會把化學物質(zhì)喝進肚子里。另外，玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不易在杯壁滋生，故最為安全。

其次當推搪瓷杯，它是經(jīng)過高溫搪化后制成，不含鉛等有害物質(zhì)，亦可放心使用。

塑料杯健康隱患最多最大，“磁化杯”、“能量杯”等則有商家炒作、夸大之嫌，不作推薦。若你欲嘗試，務必選擇正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不可盲目跟風

△喝水有技巧

喝水是有技巧的。如晨飲一定要“慢”，將一杯溫水放在床邊，先慢慢的讓嘴唇濕潤，然后再慢慢喝一小口入胃，讓身體先熟悉這個過程，再一小口一小口喝。便秘者卻要反其道而行之，喝水時要大口大口地喝，吞咽動作快一些，使水盡快到達腸道，刺激腸蠕動促進排便。飯后不要立刻喝水，否則會沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收，最早也要待飯后半小時再飲水，要求小口小口地喝，頻繁、大量飲水易誘發(fā)燒心感；原本就容易燒心的人宜在飯后2～3小時喝水，每間隔20～30分鐘喝3～4小口。很多人洗完澡常覺得渴，往往端起一杯水一飲而盡，殊不知洗熱水澡后，身體受熱血管擴張，血流量增加，心跳會比平時快些，喝太快對健康不利，尤其是老人，應該小口慢速喝下1杯溫開水。睡前不能喝太多水，避免頻繁起夜影響睡眠，但也不能不喝水，應抿兩口再睡覺，并在床邊常備一杯水，感覺口干時馬上喝一兩小口。喝冷飲更要忌急飲，因為熱汗淋漓時全身血管擴張，體表腺體開放，若突喝冰冷飲料，使機體某一部位（咽喉部）發(fā)生溫度驟變，便會反射性地發(fā)生血管、腺體導管和食管的平滑肌急劇攣縮，容易誘發(fā)咽喉炎、氣管炎甚至喘息，應先呷飲少許冰冷飲料，讓口腔咽喉稍事適應，然后再增加飲用量，方為恰當。