《科學(xué)》雜志近日刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，可能是大腦中一類多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”。論文第一作者、美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士后劉綺麗5日接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，酵母是果蠅的主要蛋白質(zhì)來源，把酵母從食物中去除后，果蠅會(huì)因蛋白質(zhì)缺乏而對(duì)蛋白質(zhì)更渴求，更偏愛酵母從而攝入大量酵母。但是此前人們對(duì)這種神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)制知之甚少。

他們研究發(fā)現(xiàn)，原來是一類多巴胺神經(jīng)元在“搗鬼”。根據(jù)這些神經(jīng)元在果蠅大腦中的投射區(qū)域，研究人員將其命名為DA-WED。當(dāng)這些神經(jīng)元失活時(shí)，即使果蠅被喂食缺乏蛋白的食物，它們對(duì)酵母的偏愛和攝取也會(huì)大大降低，但對(duì)水和鹽分等的攝取欲望則不受影響。相反，人為激活DA-WED神經(jīng)元，即便果蠅已經(jīng)攝取了足夠蛋白質(zhì)，還是會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)如饑似渴，從而攝入過量的蛋白質(zhì)。

研究人員對(duì)DA-WED的監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)果蠅處于蛋白質(zhì)饑餓狀態(tài)時(shí)，這些神經(jīng)元會(huì)變得更加活躍。有趣的是，活躍的DA-WED神經(jīng)元不僅誘發(fā)果蠅對(duì)蛋白質(zhì)的渴求，還會(huì)造成果蠅對(duì)另一類它們平時(shí)十分偏愛的營養(yǎng)物質(zhì)——糖類的排斥，從而使得果蠅專心攝取高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物，以便迅速恢復(fù)體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。研究人員進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，這種雙重功效是由DA-WED神經(jīng)元的兩個(gè)不同分支通過兩種不同的多巴胺受體，分別作用在兩類不同的下游神經(jīng)元中實(shí)現(xiàn)的。劉綺麗指出，飲食中蛋白質(zhì)的含量對(duì)整體食物的攝取量有深入的影響，該研究加深了人們對(duì)蛋白質(zhì)攝取調(diào)控機(jī)制的理解，為治療肥胖癥提供了潛在的線索。

壽命受母親影響最大

一項(xiàng)最新研究稱，壽命受母系遺傳影響更大，因?yàn)榫€粒體中的一些基因變異會(huì)影響后代壽命，而線粒體基因組只屬于母系遺傳。

這項(xiàng)研究由德國馬克斯·普朗克研究所和瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院研究人員共同完成。他們通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果在雌性實(shí)驗(yàn)鼠的線粒體DNA中誘發(fā)一些特定的基因變異，它們的后代平均壽命僅為45周左右，比正常雌鼠后代少活約10周。此外，這些有遺傳缺陷的實(shí)驗(yàn)鼠還出現(xiàn)了腦損傷、運(yùn)動(dòng)功能障礙等衰老加速的癥狀。

研究人員解釋說，線粒體是細(xì)胞中的“動(dòng)力工廠”，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供動(dòng)力和場(chǎng)所，一般認(rèn)為線粒體損傷與衰老之間有密切關(guān)系。而線粒體擁有獨(dú)立于細(xì)胞核的遺傳物質(zhì)，只通過母系遺傳。

3個(gè)小秘訣讓男人更長壽

1.呵護(hù)肝臟少喝酒

男人對(duì)肝臟的傷害，首當(dāng)其沖就是酒精。有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，每天酒精量達(dá)160克以上者，10年內(nèi)酒精性脂肪肝發(fā)生率為92%。因此，護(hù)肝先從戒酒開始，除少量紅酒，白酒啤酒都不宜多飲。

2.繞開肺癌首要條件是戒煙

有研究顯示，30歲以前戒煙能使肺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低90%，戒煙5年后，由于吸煙所致的口腔和食管腫瘤風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)降低一半。

3.關(guān)照結(jié)腸少吃肉

威脅結(jié)腸健康的因素依次是：吃肉過多、缺少運(yùn)動(dòng)、膳食纖維攝入較少。保證每天充足的蔬菜和谷物攝入很有必要。比如，可以在做米飯時(shí)添加一些粗糧，爭(zhēng)取占到總量的1/4。 富含膳食纖維的食物有芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、小米、大麥、燕麥等。