王瑤

[摘 要] 經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，帶動(dòng)了人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，使得人們對(duì)于食品安全問題的關(guān)注度越來越高。作為為農(nóng)產(chǎn)品提供質(zhì)量把關(guān)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，其內(nèi)部質(zhì)量管理對(duì)檢測(cè)效果及質(zhì)量有著直接的影響。所以，本文從當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)狀方面入手，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理運(yùn)行中存在的問題進(jìn)行了分析探討，并有針對(duì)性的提出了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的措施，以期與大家共同交流。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)室 質(zhì)量管理

[中圖分類號(hào)] F322 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）05-0021-01

我國是世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展對(duì)我國國民經(jīng)濟(jì)的增長有著舉足輕重的作用。而農(nóng)產(chǎn)品更是我國主要食用及出口的重要產(chǎn)品之一，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)要求也必然較高[1]。然而，隨著近幾年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的頻頻出現(xiàn)，使得人們對(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室提出了關(guān)注和質(zhì)疑，國家也高度重視，并頒布了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，同時(shí)投入了大量的科技人員及資金，打造規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。在這樣的背景及要求下，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室必須要努力探索自身內(nèi)部質(zhì)量管理存在的問題，并思考如何運(yùn)用最佳有效措施對(duì)當(dāng)前問題進(jìn)行解決，這才是生產(chǎn)發(fā)展的正確方向。

1 當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)狀

1.1 內(nèi)部質(zhì)量管理相關(guān)體制不健全

當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理相關(guān)體制不健全，導(dǎo)致檢測(cè)人員工作流于形式，沒有對(duì)工人工作情況進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，造成檢測(cè)結(jié)果存在漏洞或者錯(cuò)誤的情況，給農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)所得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性帶來影響，嚴(yán)重影響了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果的判斷[2]。

1.2 檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)較為落后

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，主要就是依靠技術(shù)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，而當(dāng)前我國對(duì)于該方面的重視程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，政府在實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面雖然投入了大量的資金，但是受企業(yè)管理者及實(shí)際工作人員責(zé)任意識(shí)淡薄的影響，造成只顧眼前利益，忽視檢測(cè)質(zhì)量和結(jié)果的情況發(fā)生，沒能及時(shí)更新檢測(cè)技術(shù)；同時(shí)，采用的檢測(cè)設(shè)備相對(duì)落后，無法滿足當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的有效性要求，所得數(shù)據(jù)常常出現(xiàn)錯(cuò)誤或者漏洞，影響整體檢測(cè)結(jié)果；另外，設(shè)備使用期間不注重保養(yǎng)和維護(hù)，造成零件老化或損毀，降低了設(shè)備檢測(cè)的精準(zhǔn)性及使用壽命，嚴(yán)重阻礙了檢測(cè)工作的長遠(yuǎn)發(fā)展[3]。

1.3 檢測(cè)人員綜合職業(yè)道德素質(zhì)及專業(yè)水平有待提升

一直以來，在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)方面，對(duì)于人才隊(duì)伍的建設(shè)重視程度都稍顯不足，造成現(xiàn)有檢測(cè)工作人員技術(shù)水平及知識(shí)結(jié)構(gòu)更新不足，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)隊(duì)伍的專業(yè)水平受限，無法滿足當(dāng)前新技術(shù)和設(shè)備的數(shù)量操作及使用，很難確定并把控檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)；同時(shí)，一些實(shí)驗(yàn)室管理人員的綜合職業(yè)道德素質(zhì)不高，容易受到利益誘惑，導(dǎo)致檢測(cè)過程未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行，致使檢測(cè)結(jié)果有誤，不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

2 提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的措施

2.1 建立健全實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部相關(guān)質(zhì)量管理體系

健全的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理體系，是確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量的重要保障，因此，必須制定具有明確質(zhì)量目標(biāo)、方針以及質(zhì)量控制的科學(xué)質(zhì)量管理體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理水平的提升。例如，首先，要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理要求、存在不足等有足夠的了解，然后有針對(duì)性的制定符合實(shí)際需求的管理體系；其次，增健高水平農(nóng)產(chǎn)品安全及質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，合理分配檢測(cè)工作，適當(dāng)調(diào)控各地區(qū)之間的檢測(cè)部門分布等，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的范圍和能力等等；最后，制定明確的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，讓實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作有章可循，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的有序進(jìn)行。

2.2 引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)模式

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品種類不斷增加，對(duì)檢測(cè)技術(shù)、設(shè)備及模式的要求也提出了相應(yīng)的提高。充分引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備技術(shù)手段，能夠更好的確保檢測(cè)的質(zhì)量以及效率，提高檢測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果的可信度。例如，轉(zhuǎn)基因種子檢測(cè)試紙的應(yīng)用，不僅實(shí)現(xiàn)了快速檢測(cè)辨別是否為準(zhǔn)基因物質(zhì)，而且成本較低，大大減少了檢測(cè)成本支出，擴(kuò)大檢測(cè)范圍。而利用這些節(jié)省出的資金，實(shí)驗(yàn)室就可以引進(jìn)更多靈敏度高、特異性高以及無損化和自動(dòng)化技術(shù)設(shè)備，推動(dòng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的進(jìn)一步發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)培養(yǎng)檢測(cè)人員質(zhì)量安全意識(shí)

作為實(shí)驗(yàn)室農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)質(zhì)量關(guān)鍵因素，人的參與式不可避免的。所以，為了提高實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部管理的質(zhì)量，必須加強(qiáng)對(duì)相關(guān)檢測(cè)工作人員的質(zhì)量安全意識(shí)培養(yǎng)和提升。例如，組織相關(guān)質(zhì)量安全培訓(xùn)，讓檢測(cè)工作人員了解當(dāng)前相關(guān)法律法規(guī)，促進(jìn)他們責(zé)任意識(shí)的提升；實(shí)行“新舊互帶”或“高帶低”等合作模式，促進(jìn)工作人員檢測(cè)技術(shù)水平的提高；將質(zhì)量管理工作情況納入到績效考核當(dāng)中，用實(shí)際條件規(guī)范相關(guān)工作人員的行為。

2.4 完善質(zhì)量管理監(jiān)督體制，促進(jìn)全員參與

完善質(zhì)量管理監(jiān)督體制，促進(jìn)全員參與到內(nèi)部質(zhì)量提升工作中，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的效率和質(zhì)量。例如，定期組織開展相關(guān)質(zhì)量安全監(jiān)督管理會(huì)議，鼓勵(lì)各代表積極提供建議或意見，共同努力參與到內(nèi)部質(zhì)量管理工作中，提高工作人員的主體意識(shí)，促進(jìn)管理水平的提升；制定明確的職能規(guī)劃及標(biāo)準(zhǔn)要求，讓監(jiān)督工作能夠有理有據(jù)，有章可循；設(shè)置必要的獎(jiǎng)懲政策，激發(fā)工作人員的工作及質(zhì)量監(jiān)督積極性，嚴(yán)懲思想意識(shí)停滯不前及工作積極性不足的害群之馬。

結(jié)語

綜上所述，食物安全自古以來廣受人們關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與人們的生活及生命安全息息相關(guān)，從國家到檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范管理。為了切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的科學(xué)性，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部必須加強(qiáng)管理，積極引進(jìn)現(xiàn)代化先進(jìn)設(shè)備技術(shù)，完善管理制度，培養(yǎng)并提高檢測(cè)人員的綜合職業(yè)素養(yǎng)及專業(yè)水平，運(yùn)用權(quán)威的檢測(cè)方法，科學(xué)控制耗材及實(shí)驗(yàn)試劑，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的可靠性，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供客觀準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)，促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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