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        不同雜交組合育肥牛對比試驗

        2017-06-15 19:16:48胡元品李朝英陳
        中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年5期
        關(guān)鍵詞:安格斯凍精畢節(jié)市

        胡元品李朝英陳 玲

        (1.畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)畜禽品種改良站,貴州畢節(jié) 551700; 2.畢節(jié)市氮站,貴州畢節(jié) 551700)

        不同雜交組合育肥牛對比試驗

        胡元品1李朝英1陳 玲2

        (1.畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)畜禽品種改良站,貴州畢節(jié) 551700; 2.畢節(jié)市氮站,貴州畢節(jié) 551700)

        品種是發(fā)展畜牧業(yè)的關(guān)鍵因素之一,肉牛肥育過程不但受營養(yǎng)因素、飼養(yǎng)管理水平和環(huán)境因素的影響,而且更與育肥牛的遺傳基礎(chǔ)即種質(zhì)資源有極大的關(guān)系。安格斯牛生長發(fā)育快、肉質(zhì)好、肌間脂肪明顯,但改良本地黃牛后的生長發(fā)育性狀有待觀察。西門塔爾牛體質(zhì)強健、適應(yīng)性強,雜交改良后代農(nóng)戶更喜歡飼養(yǎng)。為了提高雜交肉牛的育肥技術(shù)和養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,本試驗以安本雜、西本雜和本地黃牛為研究對象,對不同雜交組合的育肥效果進行比較研究,探索適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理條件下的肉牛雜交組合。

        肉牛 雜交組合 對比試驗

        為了調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),加快養(yǎng)牛業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程,需要用最優(yōu)的種質(zhì)資源來做保障,牛的凍配改良具有覆蓋面廣、品種資源豐富等優(yōu)點,在整個養(yǎng)牛業(yè)上得以大力推廣。畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)牛的凍配改良工作始于1979年,經(jīng)過30多年的努力,取得了一定的經(jīng)濟效益和社會效益。這期間應(yīng)用過辛地紅、黑白花、利木贊、西門塔爾等凍精來開展改良工作,得到一些既適應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣,又深受農(nóng)戶喜愛的品種組合。近年來,隨著人們生活水平的提高,要求低脂肪高蛋白的肉食,這對養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展提出了新的要求,安格斯牛就是為了適應(yīng)這種需求而被看好的新品種,它屬于中小型肉牛,生長快,適應(yīng)性強,肌間脂肪明顯,但雜交改良后代的生長發(fā)育性狀需進一步觀察。

        本試驗得到貴州大學(xué)和貴州省品改站的大力支持,應(yīng)用安本雜、西本雜和本地黃牛在同等飼養(yǎng)管理條件下作育肥對比試驗,以研究安本雜、西本雜的生長肥育情況,找出適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理條件下的雜交組合,為今后的牛改工作提供可靠的技術(shù)依據(jù)。

        1 材料和方法

        1.1 試驗牛的選擇

        所選安本雜是從國外進口凍精產(chǎn)下的雜交后代,西本雜是國內(nèi)凍精,從養(yǎng)殖戶手中收購健康無病,年齡1歲左右,個體大小相近的40頭牛集中育肥。其中安本雜23頭(11公,12母),西本雜9頭(3公,6母)、本地黃牛8頭(4公,4母)。試驗前集中飼養(yǎng)觀察,進行編號,驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲,并使之逐漸適應(yīng)試驗期的飼料日糧,在正試期前空腹稱重,試驗1組為安本雜,試驗2組為西本雜,試驗3組為對照組本地黃牛,試驗期為180d,試驗期間每月稱重一次,掌握增重情況,試驗結(jié)束前早晨空腹稱重,為試終體重。

        1.2 飼養(yǎng)管理及日糧組成

        所有試驗牛都系養(yǎng)在同一棟半開放式的牛舍里,全舍飼,在預(yù)試期即固定專人喂養(yǎng),日喂精料一次,粗料自由采食,先粗后精,喂后飲水,日飲水2次。所有試驗牛在整個試驗期均喂給相同的粗料和精料日糧,粗料為微貯玉米秸稈每頭每天7.5kg,青飼料5 kg,玉米酒糟2.5 kg;精料為配合飼料1.5 kg。精料配比為:玉米45%,麥麩18%,米糠9%,菜籽餅12%,豆粕13%,骨粉2%,食鹽1%。飼料濕拌生喂,管理上每天注意料糟、水及牛床的清潔衛(wèi)生?;A(chǔ)日糧的營養(yǎng)成分如表1。

        表1 基礎(chǔ)日糧的營養(yǎng)成分

        1.3 資料的統(tǒng)計分析

        所得資料均按組別計算平均數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)誤,用方差分析進行顯著性檢驗,求出組間最小顯著級差。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 體重的增長

        表2表明,在同等飼養(yǎng)管理條件下,試驗1組安本雜日增重效果最好,比對照組(3組)日增重高194g,即增加37.89%,差異極顯著(p<0.01),比試驗2組西本雜多90g,增加14.61%,差異不顯著(p>0.05)。試驗2組西本雜比對照組(3組)日增重高104g,即增加20.31%,差異顯著(p<0.05)。

        2.2 生長發(fā)育性狀

        表3表明,安本雜(1組)、西本雜(2組)和本地黃牛(3組)在1周歲左右時,體高、體斜長、胸圍差異均不顯著(p>0.05),隨著體重的增加,到1.5歲時,1組的平均體高達118.43cm,比3組平均高8.55cm,即增加7.78%,差異極顯著(p<0.01),比2組高1.54cm,差異不顯著(p>0.05);2組平均體高比3組高7.01cm,增加6.38%,差異顯著(p<0.05)。

        1組的平均體斜長達133.61cm,比3組多9.68cm,增加7.96%,差異極顯著(p<0.01),比2組多2.5cm,差異不顯著(p>0.05),2組比3組平均體斜長多7.36cm,增加5.95%,差異顯著(p<0.05)。

        1組的平均胸圍168.48cm,比3組多13.73cm,增加8.87%,差異極顯著(p<0.01),比2組多5.95cm,差異不顯著(p>0.05),2組體斜長比3組多8.14cm,即增加5.26%,差異顯著(p<0.05)。

        表2 試驗牛增重統(tǒng)計

        表3 體尺指標(biāo)統(tǒng)計

        3 討論與結(jié)論

        (1)安本雜、西本雜和本地黃牛在180d的育肥試驗中,在同等飼養(yǎng)管理條件下,安本雜的體重增長較為明顯,日增重快,易背膘,表現(xiàn)了作為肉牛的重要特征,雜交改良本地黃牛效果明顯,毛色純,性情溫馴,耐粗飼,但體格不大,只是中小型肉牛。

        (2)安本雜的體高、體斜長和胸圍比本地黃牛增加明顯,和體重的增長一致,體重大小主要由體斜長和胸圍決定,和西本雜沒有較明顯的差異,因此,在開展牛改工作時,安格斯和西門塔爾都是值得推廣的品種。

        (3)應(yīng)用牛冷凍精液人工授精技術(shù)改良本地黃牛,是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)率的一項重要技術(shù)措施,通過這項工作的開展,提高了畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量,擴大了改良覆蓋面,讓更多農(nóng)戶學(xué)到了先進實用的養(yǎng)牛技術(shù),給農(nóng)戶帶來較好的經(jīng)濟效益。

        (4)安格斯牛的雜交后代和西門塔爾牛的雜交后代生長發(fā)育性狀并不顯著,安格斯是中小型肉牛,毛色純黑,無角;西門塔爾是中大型肉牛,毛色黃花,農(nóng)戶比較認(rèn)同這個品種,牛販子也喜歡高價收購。雖然安格斯牛的生長發(fā)育較快,但在七星關(guān)區(qū)牛凍配改良工作中并沒有推廣開來,其主要原因就在于養(yǎng)牛戶不喜歡。加之,本次試驗用的安格斯凍精是從國外進口的,生長發(fā)育較好,后來用了一部分國內(nèi)的安格斯凍精輸配,據(jù)農(nóng)戶反映所產(chǎn)的雜交后代效果不太理想,所以,現(xiàn)階段牛的凍配改良主要以肉用西門塔爾凍精為主推品種。

        [1] 李劍波,李志才,徐明梁,等.湘西黃牛雜交組合育肥及肉質(zhì)性能研究[J].中國草食動物科學(xué),2012,32(2):20-24.

        [2] 劉立成.肉牛雜交組合篩選及育肥期瘤胃發(fā)酵調(diào)控的研究[D].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué),2006.

        [3] 胡成華,李金龍,榮海林等.不同肉牛品種雜交西門塔爾雜種牛效果的研究[A].第七屆中國牛業(yè)發(fā)展大會論文集[C].2012:148-154.

        [4] 貴州農(nóng)學(xué)院主編.生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計(第二版)[M].北京農(nóng)業(yè)出版社,1991.

        胡元品(1970-),貴州畢節(jié)人,大學(xué)學(xué)歷,畜牧師,主要從事牛凍配改良及品種改良工作。

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