劉麗萍

(黑龍江大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，哈爾濱 150080)

社會實踐教學(xué)與大學(xué)生綜合能力培養(yǎng)

劉麗萍

(黑龍江大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，哈爾濱 150080)

黑龍江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院經(jīng)過多年的實踐與探索，將社會實踐教學(xué)環(huán)節(jié)分5個階段進行。通過分階段性的社會實踐教學(xué)方法，達到了社會實踐教學(xué)與大學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的目的。社會實踐教學(xué)的結(jié)果豐富了學(xué)生對企業(yè)的認知程度，也給學(xué)生提供了從學(xué)生到社會工作者過度的機會。本文結(jié)合生物技術(shù)專業(yè)本科生在校4年的社會實踐教學(xué)實例，介紹了各階段社會實踐教學(xué)的相關(guān)教學(xué)成果。

實踐教學(xué)； 綜合能力； 培養(yǎng)

0 引 言

實踐教學(xué)是高校實驗室建設(shè)的重要組成部分，擔(dān)負著培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才的重任[1-2]。我校非常重視專業(yè)實踐教學(xué)并大力推進社會實踐教學(xué)改革。生命科學(xué)學(xué)院結(jié)合專業(yè)特點及相關(guān)企業(yè)的實際情況積極建立了多種類型的校外實習(xí)基地，開展相關(guān)社會實習(xí)實踐活動。切實提高大學(xué)生的綜合能力及社會適應(yīng)能力[3-5]。通過社會實踐教學(xué)使學(xué)生對專業(yè)課有更加深刻的認識和理解[6-9]。生物技術(shù)專業(yè)階段性的社會實踐教學(xué)基地有：黑龍江省森林植物園；哈藥集團三精制藥股份有限公司；哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心；哈爾濱市吉象隆生物技術(shù)有限公司；黑龍江省國家級農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)等。5個階段性的社會實踐教學(xué)實現(xiàn)了認知型、專業(yè)考察型、生產(chǎn)型、專業(yè)型和畢業(yè)實習(xí)型的培養(yǎng)目標(biāo)。使學(xué)生對擇業(yè)認識、專業(yè)相關(guān)技術(shù)等體會更加深刻[10-12]。社會實踐教學(xué)賦予了實驗教學(xué)新的內(nèi)容，調(diào)整了學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)，激發(fā)了學(xué)生對于學(xué)習(xí)的求知欲和探索欲[13-14]。社會實踐教學(xué)也是對學(xué)生早期科研訓(xùn)練的一種重要形式，突出了社會發(fā)展對創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的需要[15-16]。

1 第1階段社會實踐教學(xué)

本階段的實踐教學(xué)目的是通過社會實踐教學(xué)，讓同學(xué)們了解和認知植物的多樣性。黑龍江省森林植物園是集植物科研、科普、旅游、休閑為一體的綜合性植物園，也是坐落在城市市區(qū)的國家級森林公園。園內(nèi)有中國東北、華北、西北地區(qū)及部分國外引進植物1 400余種。學(xué)到了許多觀景植物和珍稀植物的形態(tài)特征及特性。如：玉簪、薔薇、樟子松、紅景天、北五味子、香椿、松葉百合、沙棘、蜂斗菜、樹莓、猴腿、黑醋栗等。豐富的植物種類激發(fā)了學(xué)生對實踐課學(xué)習(xí)的積極性，補充了新的實驗教學(xué)內(nèi)容及養(yǎng)分，學(xué)生對相關(guān)知識及科學(xué)研究產(chǎn)生濃厚的興趣?，F(xiàn)僅介紹以下幾種：

玉竹。為百合科多年生草本植物。根莖橫生，肉質(zhì)黃白色，密生，多須根。葉面綠色，原產(chǎn)中國西南地區(qū)，野生玉竹分布很廣。耐寒、耐陰，喜潮濕環(huán)境，適宜生長于含腐殖質(zhì)豐富的疏松土壤。植物的根莖可供藥用，具有降血糖、血脂、血壓等作用。

花楸樹。系落葉喬木、喜濕、喜陰、耐寒。樹皮為灰褐色。芽及嫩枝有白色絨毛，羽狀復(fù)葉，葉緣上有齒，葉表顏色暗綠?；榘咨?、花期為5～6月份。果實呈圓形，紅色，成熟期在10月?；ㄩ睒涫且环N病蟲害少，生命力強，屬成活容易的速生樹，它既是優(yōu)質(zhì)用材林，又是種植天麻的好的栽培菌料，還是市場暢銷的中草藥。分布于東北、華北至甘肅一帶。果實可釀酒，制果醬、果醋等，含多種維生素既有藥用價值又有很高的觀賞價值。

藍靛果。屬忍冬科、忍冬屬、多年生、落葉小灌木。忍冬又稱金銀花，它的花青素含量不低于藍莓。高度抗寒，休眠狀態(tài)下能耐-50 ℃的低溫，花能忍受-8 ℃的低溫。對熱量要求不嚴，屬落葉灌木，幼枝被毛，老枝棕色，冬芽叉開，葉卵圓形，果實橢圓形、藍紫色漿果可生食，味道酸甜可口，可釀酒、做飲料和果醬、提取純天然植物花青素。其除具極高的食用價值外，果實還具有極高的藥用價值，具有清熱解毒、降壓之功效。對治療小兒厭食癥都有一定療效。藍靛果的休眠期很短，適合在寒冷地區(qū)栽植。中國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)，黑龍江東部及內(nèi)蒙古。常生于河岸、沼澤灌木或高山林下。

第1階段的社會實踐教學(xué)使學(xué)生掌握了東北地區(qū)珍惜瀕危植物的遷地保育及繁殖技術(shù)、寒地園林樹木育種繁育技術(shù)及耐寒花卉繁殖栽培技術(shù)等。也掌握了植物的分類、引種、栽培、鑒定、管理等相關(guān)知識，達到了認知型社會實踐的專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)。

2 第2階段的社會實踐教學(xué)

本階段的社會實踐目的是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機械及農(nóng)產(chǎn)品等方面的專業(yè)考察。黑龍江省國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)是目前國內(nèi)集中建設(shè)面積最大的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)之一。主要以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念為指導(dǎo)、以新型農(nóng)民為主體、以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和機械裝備為支撐，采用現(xiàn)代經(jīng)營管理方式的可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)域。目前，中國農(nóng)科院研究生分院、中國科學(xué)院北方粳稻米分子育種聯(lián)合研究中心等21家國家級農(nóng)業(yè)科研、院所入住該園區(qū)，有很多新型進口與國產(chǎn)的大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機械。如：玉米聯(lián)合收割機、水稻高速插秧機、播種機、除草機、配有衛(wèi)星定位和自動導(dǎo)航設(shè)備的大馬力拖拉機等?，F(xiàn)代化的大型機械有效增加了工作效率、深化了活土層、增強了抗旱排澇能力、提升了土壤通透性、提高了有機質(zhì)含量。增加有效積溫減少了土壤風(fēng)蝕、水蝕和病蟲害等。大型農(nóng)機為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展提升了新的高度。同學(xué)們對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及性質(zhì)也有了新的認識和思考。園區(qū)種植國內(nèi)外新、優(yōu)、奇、特果蔬新品種20余種。第2階段的社會實踐教學(xué)使大學(xué)生真切體驗到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)自動化生產(chǎn)線的方便與快捷，科技的飛速發(fā)展已經(jīng)普及到農(nóng)業(yè)的方方面面，對未來農(nóng)業(yè)發(fā)展有了新的認識和美好的向往，希望畢業(yè)后能讓自己所學(xué)的專業(yè)知識在新農(nóng)業(yè)發(fā)展方面得到全新的展示。本次社會實踐教學(xué)學(xué)習(xí)了農(nóng)用機械設(shè)備的原理和使用方法，還了解掌握了園區(qū)的百果園、大棚、球形溫室等實驗項目，達到了專業(yè)考察實踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。

3 第3階段的社會實踐教學(xué)

本階段的實踐教學(xué)目的是通過對哈藥集團三精制藥股份有限公司的實習(xí)實踐，學(xué)習(xí)先進的專業(yè)技術(shù)以及專業(yè)知識在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用等。哈藥集團三精制藥股份有限公司是國家首批創(chuàng)新型企業(yè)。2012年入選國家火炬計劃重點高新技術(shù)企業(yè)、全國質(zhì)量信用AAA++級、全國醫(yī)藥系統(tǒng)優(yōu)秀企業(yè)等。其主打產(chǎn)品有三精葡萄糖酸鈣口服溶液、葡萄糖酸鋅口服液、三精雙黃連口服液、三精司樂平、咳特靈口服液等知名產(chǎn)品享譽全國。社會實踐教學(xué)通過三精藥業(yè)的制藥工藝的演變、生產(chǎn)線、生產(chǎn)車間、生產(chǎn)工藝流程使學(xué)生了解了三精制藥的發(fā)展特色、先進的生產(chǎn)工藝、龐大的規(guī)模、良好的衛(wèi)生環(huán)境。認識到企業(yè)離不開科技創(chuàng)新的重要性。本次實踐通過洗瓶、裝藥、封瓶、裝盒等小型口服液生產(chǎn)線、生產(chǎn)流程及高科技智能化的物流配送規(guī)模，有效將專業(yè)知識與生產(chǎn)實踐密切聯(lián)系，達到了專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)的培養(yǎng)目標(biāo)。

4 第4階段的社會實踐教學(xué)

本階段的實踐目的是培養(yǎng)學(xué)生的科研與實踐應(yīng)用能力。哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心是黑龍江大學(xué)科研實習(xí)基地和檢測檢驗技術(shù)研發(fā)基地。具備包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、土壤等七大類143個產(chǎn)品、275個參數(shù)的檢驗?zāi)芰?。為哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了有力技術(shù)支持。學(xué)生可自主確定專業(yè)相關(guān)的實驗內(nèi)容進行創(chuàng)新課題研究,。教師可結(jié)合科研情況設(shè)置專業(yè)相關(guān)實驗項目。通過該階段的社會實踐使學(xué)生將所學(xué)專業(yè)知識應(yīng)用于社會科研、生產(chǎn)中，并從中學(xué)到了新的實驗技術(shù)和方法。如：①檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等有機物的檢驗檢測方法。②農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境中微量元素、微生物、致病菌等檢驗檢測方法。③產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和環(huán)境中硝酸鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等相關(guān)參數(shù)的檢驗檢測方法。④農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥、漁藥殘留及相關(guān)污染物的駐點檢驗檢測技術(shù)和方法等。學(xué)到了多種檢測技術(shù)和檢驗方法，對專業(yè)的前途發(fā)展和未來的工作都充滿信心。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全非常重要，具有更多探索性、挑戰(zhàn)性,創(chuàng)新性。必須掌握更多的知識和過硬的技能。第四階段的社會實踐教學(xué)達到了將所學(xué)專業(yè)知識應(yīng)用于社會實踐的培養(yǎng)目標(biāo)。

5 第5階段的社會實踐教學(xué)

本階段的社會實踐教學(xué)目的是通過畢業(yè)實習(xí)實踐增強學(xué)生走向社會的信心。哈爾濱吉象隆生物技術(shù)有限公司是我院生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)基地。在畢業(yè)實習(xí)過程中使大學(xué)生鞏固知識、了解社會。畢業(yè)實習(xí)又是對每一位畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，通過畢業(yè)實習(xí)將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用于實踐，為增加學(xué)生的實踐經(jīng)驗，學(xué)院統(tǒng)一、有序地安排畢業(yè)實習(xí)實踐，并在規(guī)定的時間內(nèi)在企業(yè)完成相關(guān)的實習(xí)實踐任務(wù)彌補課堂教學(xué)的不足。畢業(yè)實習(xí)是即將畢業(yè)大學(xué)生的必經(jīng)之路。在畢業(yè)實習(xí)的過程中，經(jīng)常會有學(xué)生深切感受到自己所學(xué)的知識膚淺以及專業(yè)知識在實際運用中的匱乏。因此，更加珍惜在校的有限時間不斷加倍努力學(xué)習(xí)，緊跟高速發(fā)展的科技創(chuàng)新型社會前進步伐。第五階段的社會實踐教學(xué)利用寒、暑假，聯(lián)系固定的實習(xí)單位及崗位，自主選擇實驗項目等進行實踐操作，為在校大學(xué)生真正走向社會之前打下堅實的基礎(chǔ)，也是走向工作崗位的良好銜接與過度，達到了畢業(yè)實習(xí)型社會實踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。

6 結(jié) 語

(1) 5個階段的社會實踐教學(xué)都得到校方的大力支持，使得社會實踐教學(xué)任務(wù)能夠順利完成。為了同學(xué)們的安全，校方與每一位同學(xué)簽訂了社會實踐安全協(xié)議。帶隊教師需要在本科生實習(xí)手冊、實習(xí)報告及學(xué)生校外實習(xí)安全協(xié)議書上簽字并進行成績評定和匯總。實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)手冊作為實習(xí)成績評定的一部分交至學(xué)院存檔。

(2) 階段性社會實踐教學(xué)體現(xiàn)了生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)科特色，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，使學(xué)生對學(xué)習(xí)及科研產(chǎn)生濃厚的興趣。提高實驗教學(xué)質(zhì)量，注重創(chuàng)新合作意識的培養(yǎng)，以適應(yīng)社會對綜合型、創(chuàng)新型人才的需要，有利于推進社會實踐與綜合能力培養(yǎng)的目標(biāo)。

(3) 社會實踐教學(xué)中存在的問題和解決辦法：由于參加專業(yè)社會實踐教學(xué)的人數(shù)多，不能針對實際問題進行深入細致的研究探討。在今后的社會實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中還應(yīng)該加大力度繼續(xù)探索社會實踐教學(xué)新途徑。拓展更多的實踐實習(xí)單位，實習(xí)地址也不只局限于省內(nèi)，應(yīng)擴展到省外乃至全國。社會實踐教學(xué)的時間跨度應(yīng)該更大一些，學(xué)生人數(shù)應(yīng)該分批次適當(dāng)減少，實習(xí)次數(shù)應(yīng)該增加，真正達到實現(xiàn)個性化人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

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Social Practice Teaching and the Cultivation of College Students’ Comprehensive Ability

LIULiping

(College of Life Science, Heilongjiang University, Harbin 150080, China)

After many years of practice and exploration, in the College of Life Sciences of Heilongjiang University the social practice has been divided into five stages. The aim of the social practice, i.e., teaching and the cultivation of college students’ comprehensive ability is realized. The result of the social practice teaching enriches the students’ cognition to the enterprise, and also provides the students with an opportunity to go over from the students to the social workers. In this paper, the author introduces the teaching results of the social practice teaching in every stage of the social practice teaching.

practice teaching; comprehensive ability; cultivation

2016-08-29

2016年黑龍江大學(xué)新世紀教育教學(xué)改革項目(2016C15)

劉麗萍(1969-)，女,黑龍江綏化人，碩士，實驗師，主要從事基礎(chǔ)實驗教學(xué)及科研。

Tel：13633615434，E-mail：llp13633615434@163.com

G 642.45

A

1006-7167(2017)04-0213-03