張杏艷+龔勝+黃光云+楊楷+盧文學+鄧海明+陳中華+藍海恩

摘 要：為解決蚯蚓糞殘留臭味、活蚓、蟲卵影響網(wǎng)絡銷售的問題，將蚯蚓糞制成顆粒并進行室內(nèi)常見觀賞性植物銅錢草和吊竹梅水培試驗，以探究蚯蚓糞制粒對觀賞性植物生長的影響，拓寬蚯蚓糞在室內(nèi)種植的使用，評估蚯蚓糞制粒的可行性及市場前景。結(jié)果表明：蚯蚓糞制?？捎行コ球炯S殘留的臭味、活蚓、蟲卵等問題，且對銅錢草、吊竹梅的生長有促進作用；蚯蚓糞制粒具有良好市場前景。

關(guān)鍵詞：蚯蚓糞；植物；銅錢草；吊竹梅；生長；制粒；網(wǎng)絡市場

中圖分類號：S899.8 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.007

Abstract： In order to eliminate the stink， live earthworm， eggs， which were harmful to the sale of wormcast on network， the wormcast was made into pelletization and the hydroponic experiment of Pennywort and Tradescantia zebrine were conducted. The effect of wormcast particle on ornamental plant， the way of wormcast in indoor plant cultivation was studied and the feasibility of wormcast pelletization and the sale of wormcast particle on network were assessed. The results showed that pelletization could eliminate the stink， live earthworm， eggs of the wormcast and the wormcast particle could enhance the growth of Pennywort and Tradescantia zebrina. The network market prospect of wormcast pelletization was well.

Key words： wormcast； plant； Pennywort； Tradescantia zebrina； growth； pelletization of wormcast

蚯蚓糞營養(yǎng)豐富，富含有機酸、蛋白質(zhì)、氮、磷、鉀及微生物，適合所有植物，素有“肥中之王”的美譽。蚯蚓糞能夠有效改善土壤肥力，提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)，在農(nóng)田、果園、有機蔬菜種植基地應用廣泛。隨著現(xiàn)代生活有機種植理念的不斷深入，蚯蚓糞等有機肥料不斷進入到家庭花卉、蔬菜的種植當中。關(guān)于蚯蚓糞作為土壤有機肥的應用和研究比較多，但作為水肥的研究比較少，而家庭種植的花卉植物，有一大部分就是水培方式。現(xiàn)代生活網(wǎng)購平臺方便快捷，使得人們越來越習慣于從網(wǎng)上購買有機肥、營養(yǎng)土，而蚯蚓糞便是其中最熱銷的有機肥品種之一。目前，網(wǎng)絡市場上銷售的蚯蚓糞基本上只經(jīng)過簡單的風干過篩處理就裝袋銷售，這樣的蚯蚓糞水分含量差異大，簡單的過篩處理并不能處理掉生產(chǎn)過程帶入的雜菌。有些蚯蚓糞因吸食糞便不完全，導致蚯蚓糞含有少量蟲卵、雜草種子及活蚓。這些都影響蚯蚓糞的網(wǎng)絡銷售。為此，筆者嘗試在盡量保持蚯蚓糞肥力的情況下將蚯蚓糞加工成顆粒，并對家庭常見的水培觀賞性植物銅錢草和吊竹梅進行生長試驗，旨在探究蚯蚓糞制粒對水培植物生長的影響，解決蚯蚓糞產(chǎn)品殘留活蚓、蟲卵、雜草種子及臭味的問題，為掃清蚯蚓糞網(wǎng)絡銷售及在家庭花卉種植中的障礙，為蚯蚓糞的深加工提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 蚯蚓糞顆粒的制作方法

以牛糞、豬糞為原料，將新鮮牛糞、豬糞于通風陰涼處成壟堆放，投放適量的蚯蚓（品種為赤子愛勝蚓），待蚯蚓吸食完全后將蚯蚓糞與蚯蚓分離。將蚯蚓糞水分調(diào)節(jié)至30%后置于制粒機壓制，制粒機在擠壓過程可產(chǎn)生7 s 的120 ℃瞬間高溫，這可有效殺死雜菌、壓碎蟲卵及殘留的蚯蚓。制成的蚯蚓糞顆粒為長度為0.3～6 cm不等。成粒的蚯蚓糞在風干至水分含量約為85%～90%后包裝，備用。

1.2 蚯蚓糞顆粒對銅錢草及吊竹梅生長影響試驗

1.2.1 銅錢草水培試驗 選用同時播種的、生長狀況相近的水培銅錢草3盤，設(shè)置對照組1盆，試驗組2盆。對照組每天補足自來水，試驗組加30 g蚯蚓糞，每天補足自來水，置于陽臺，隔天調(diào)整方向，并統(tǒng)計0，8，24，32 d的銅錢草葉片的增長數(shù)目。試驗于2016年7—8月進行，陽臺平均氣溫27～28.5 ℃，日照平均170.1～270.1 h。

1.2.2 吊竹梅水培試驗 選用3個莖節(jié)長、生長狀況相近、長度為15.8～21.6 cm的吊竹梅，置于250 mL培養(yǎng)杯中，放入220 mL純凈水，預培養(yǎng)4 d，待吊竹梅長根后測量吊竹梅株長及根長。設(shè)置5個蚯蚓糞水溶肥濃度0，0.2，0.5，0.75，1 g·L-1及1個無機水溶肥料濃度1.25 g·L-1。每個濃度設(shè)3個平行，每個平行放置3根吊竹梅，并置于陽臺上，每日通風光照，補足水肥溶液至220 mL，培養(yǎng)30 d后測量每組吊竹梅株高、根伸長、根質(zhì)量、葉長及葉寬。

蚯蚓糞水溶肥的配置，將蚯蚓糞顆粒置于純凈水中，混勻，靜置1 d，混勻后使用。無機水溶肥為德美大量元素水溶肥，由四川什邡德美實業(yè)有限公司及美國PLANTA肥料公司制造。試驗于2016年10—11月進行，試驗期間，陽臺溫度范圍為21～29 ℃，空氣濕度范圍為57%～98%，日照平均200～254.2 h。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel進行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS軟件LDS法進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 蚯蚓糞顆粒產(chǎn)品質(zhì)量

制成的蚯蚓糞顆粒成淺灰色，條狀，長度為0.3～6 cm不等，比重約0.5 kg·L-1。肉眼未見活蚓、蟲卵，近鼻無臭味。水分含量約85%～90%，水分含量穩(wěn)定。表觀干凈清爽，手抓不膩。

2.2 蚯蚓糞顆粒對水培銅錢草生長的影響

由表1可知，若僅用自來水培養(yǎng)銅錢草，銅錢草葉片數(shù)不增加，且隨著時間的推移，老葉子漸漸凋敗。與對照組相比，施加30 g蚯蚓糞顆粒后銅錢草葉片生長數(shù)明顯增長，達到極顯著差異（P<0.001）。

2.2 蚯蚓糞顆粒對水培吊竹梅生長的影響

由表2可知，在低濃度下，隨著蚯蚓糞顆粒水溶肥濃度的增加，吊竹梅株高增長量不斷增高，但與對照組相比，差異不顯著（P> 0.05），施加無機水溶肥的吊竹梅株高增長量明顯高于對照組及蚯蚓糞試驗組，達到極顯著差異（P<0.001）。與對照組相比，隨著蚯蚓糞顆粒濃度的增加，吊竹梅根伸長先增后減，0.75 g·L-1的蚯蚓糞組，吊竹梅的根伸長明顯低于0.2 g·L-1及0.5 g·L-1蚯蚓糞組，達到顯著差異（P< 0.05），蚯蚓糞濃度增加，吊竹梅根伸長反而受到抑制；而無機肥組，吊竹梅的根伸長明顯短于對照組和蚯蚓糞施肥組，達到極顯著差異（P < 0.001）。蚯蚓糞顆粒對吊竹梅的根質(zhì)量、葉長、葉寬無明顯影響，而無機肥組吊竹梅葉長和葉寬明顯高于對照組和蚯蚓糞組，達到極顯著差異（P < 0.001）。可見，低濃度的蚯蚓糞顆粒溶液對吊竹梅的根伸長有一定的促進作用，而高濃度的蚯蚓糞顆粒則抑制吊竹梅的根伸長。在短期內(nèi)，1.25 g·L-1的無機肥水溶液對吊竹梅生長的促進作用明顯高于蚯蚓糞顆粒。

3 結(jié)論與討論

3.1 蚯蚓糞顆粒對室內(nèi)植物的生長作用

研究結(jié)果顯示，蚯蚓糞顆粒的水溶肥能明顯促進銅錢草的生長，低濃度蚯蚓糞顆粒對吊竹梅有一定的促進作用。研究表明，經(jīng)蚯蚓轉(zhuǎn)化的牛糞，礦化速率和速效養(yǎng)分含量增高，形成的蚯蚓糞全磷、速效磷、速效氮和速效鉀的含量增大[1]。蚯蚓糞浸出液能夠明顯改善小麥品性，提高粒質(zhì)量和產(chǎn)量。以蚯蚓糞浸出液噴施盛花期后的小麥，在穗粒數(shù)減少2.1%的情況下，千粒質(zhì)量、穗粒質(zhì)量、穗產(chǎn)量分別提高15.2%，6.4%和4.3%；籽粒淀粉含量、蛋白質(zhì)含量和濕面筋含量分別提升1.5%，1.4%和2.3%，水分含量降低12.3%[2]。因此，蚯蚓糞顆?？勺鳛樗芊柿嫌糜谥参锏纳L。

蚯蚓糞顆粒對吊竹梅生長影響的水培試驗表明，短期內(nèi)，單純的蚯蚓糞水溶肥對吊竹梅的生長促進作用比不上無機水溶肥，尤其在葉面寬度與分支上，但在根系發(fā)達程度上，蚯蚓糞的促生長作用要高于無機肥。有研究表明，蚯蚓糞與無機肥的配合使用能夠不同程度地提高肥效，促進植物的生長。在土壤中，施用蚯蚓糞達40%以上的無機復合有機肥，能夠明顯改善土壤團聚體和水穩(wěn)性團聚體，90%的蚯蚓糞+10%的無機肥對小白菜的種植效果最佳[3]。在蚯蚓糞復合基質(zhì)中添加0.5 kg·m-3尿素，可明顯增加番茄育苗前期幼苗的株高、莖粗、葉片數(shù)和苗中期幼苗株高、開展度、莖粗及根長，若尿素添加量達2 kg·m-3則番茄的根表面積、根直徑、根體積最大，蚯蚓糞與尿素配合使用非常有利于番茄的生長[4]。而磷肥360 mg·kg-1+蚯蚓糞30 t·hm-2和磷肥720 mg·kg-1+蚯蚓糞30 t·hm-2配方組合，油菜的生物量分別比單施磷增產(chǎn)105.3%和223.1%，若蚯蚓糞添加量達60 t·hm-2則油菜的生物量比單施磷增產(chǎn)242.7%和274.5%[5]。因此，在室內(nèi)植物水培培養(yǎng)中，可將蚯蚓糞水溶肥與無機肥配合使用。

3.2 蚯蚓糞顆粒的市場前景

蚯蚓糞素有“肥中之王”的美譽，大量研究也表明，蚯蚓糞能夠明顯促進植物花卉的生長，改善蔬菜的品質(zhì)。蚯蚓糞在草莓的種植中，施用蚯蚓糞，每公頃草莓產(chǎn)量可提高221.1～1 458.3 kg，產(chǎn)量增加量和蚯蚓糞用量呈顯著正相關(guān)關(guān)系[6]。在陽臺蔬菜種植中，在培養(yǎng)基質(zhì)中添加蚯蚓糞能促進簇生辣椒、櫻桃番茄、黃瓜、小白菜、莧菜、四季蘿卜的生長，園土∶草炭∶蚯蚓糞=3∶6∶1的配方在蔬菜的生長狀況和品質(zhì)上均表現(xiàn)最佳，最適合作為陽臺蔬菜種植的營養(yǎng)土配方[7]。在花卉種植方面，蚯蚓糞可明顯促進康乃馨的生長發(fā)育，而60%蚯蚓糞+10%椰糠+30%混合礦物的復合最有利于康乃馨壯苗。

筆者的研究表明，蚯蚓糞還可以作為水溶肥用于花卉的培養(yǎng)。蚯蚓糞在家庭陽臺種植方面應用廣闊。經(jīng)統(tǒng)計，截至2016年8月份，淘寶網(wǎng)經(jīng)營蚯蚓糞的店鋪達1 500家，共2 241款產(chǎn)品，累計成交量達20 892筆，而微店作為新興的網(wǎng)絡購物平臺，其蚯蚓糞的店鋪也有586家（其中306家為代理店鋪），成交量為172筆，蚯蚓糞網(wǎng)絡銷售初具規(guī)模。但是從淘寶客戶使用評論看，很多客戶不喜歡蚯蚓，尤其是蚯蚓糞中殘留的蟲卵、雜草種子及殘留的少許糞便帶來的臭味，淘寶網(wǎng)銷售80%的差評集中在這方面。蚯蚓糞制成顆粒解決了散裝蚯蚓糞殘留臭味、活蚓、蟲卵等問題，表觀干凈衛(wèi)生，將會大大促進蚯蚓糞的網(wǎng)絡銷售。在現(xiàn)代生活越來越崇尚有機生態(tài)理念的今天，蚯蚓糞顆粒的網(wǎng)絡市場前景廣闊。

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