摘要：葡萄的種植有著悠久的歷史，一直以來葡萄都有著“水果之神”的美稱，是我國主要種植的水果之一，為了提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)并造福廣大果農(nóng)，本文對露地葡萄的種植技術(shù)進(jìn)行簡要介紹。

關(guān)鍵詞：露地葡萄；種植技術(shù)；防治

中圖分類號： S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.039

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們對各種蔬菜水果的需求量及其品質(zhì)的要求也日益增高，其中葡萄以其甘甜可口、營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)而被人們喜愛，露地葡萄的種植也得到大力的發(fā)展，但是露地葡萄的種植技巧很有講究。

1選種

在東北地區(qū)常見的葡萄品種有京亞、無核白雞心和巨峰。京亞品種具有抗病、果實(shí)著色好、不落粒、成熟早的特點(diǎn)；無核白雞心葡萄甜爽有香味、能切成片、產(chǎn)量高、長勢極強(qiáng)；巨峰葡萄枝蔓粗壯，樹勢旺盛，果粒、果穗較大，果皮厚，耐運(yùn)輸和貯藏，巨峰葡萄是目前生產(chǎn)中的主栽品種。

2葡萄的栽植

葡萄的栽植一般在每年4月上旬進(jìn)行，栽植之前要施足底肥，深溝淺栽，地膜覆蓋。露地葡萄的栽培一般選用棚架的栽培方式，棚架可以使葡萄避免太陽強(qiáng)光的直接照射，并可以幫助葡萄枝葉遠(yuǎn)離地面，從而免受細(xì)菌的侵害。在種植葡萄時果農(nóng)應(yīng)該盡早根據(jù)實(shí)際情況的需要調(diào)整棚架，穩(wěn)定棚架結(jié)構(gòu)，讓葡萄能夠很好地依靠棚架快速生長，從而提高種植效率和葡萄的產(chǎn)量。

3葡萄的修剪

通過合理的修剪，可以調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分、水分的供應(yīng)及光照條件，促進(jìn)葡萄樹的生長速度，最后達(dá)到高產(chǎn)的目的。

在葡萄的幼苗時期需要進(jìn)行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式，具體做法是在苗木剛剛發(fā)芽時從植株的基部選擇兩個粗壯的新梢作為主蔓。第二年發(fā)芽時在每個主蔓上再選擇兩個新梢作為側(cè)蔓，以此類推，最終葡萄樹會呈扇形生長。

隨著葡萄樹枝葉逐漸繁茂，需要果農(nóng)根據(jù)品種特性及生長環(huán)境，對葡萄枝進(jìn)行整形修剪。兩年生的葡萄樹，距離地面50厘米范圍內(nèi)一般不留新梢，都要進(jìn)行修剪。為了提高葡萄的品質(zhì)，每棵果樹最多留有5個花序，1個果穗，這樣結(jié)出來的葡萄果粒才會飽滿有營養(yǎng)，葡萄品質(zhì)才可得以保障。冬季也需要對葡萄實(shí)施修剪，直徑小于1厘米的樹梢直接剪掉，直徑1厘米以上的樹梢保留50厘米即可。

4田間管理

4.1施肥管理

做好葡萄的施肥管理可以確保葡萄健康成長，也是葡萄高產(chǎn)的必要條件，施肥管理可以分為水肥的施加和基肥的施加。

4.1.1水肥的施加 葡萄在不同的生長時期要施加不同的肥料，葡萄的發(fā)芽期要施加催芽水；當(dāng)葡萄發(fā)芽之后要施加尿素；在葡萄開花前要噴灑硼砂和硫酸鋅；開花期間要施加農(nóng)家肥；在花期，果農(nóng)可以通過使用赤霉素和足生靈來增大葡萄粒；在葡萄果實(shí)進(jìn)入成熟期時，需要停止?jié)菜⒆龊梅罎硿?zhǔn)備。施加水肥時要遵守少施、勤施和淺施的施肥原則，在葡萄樹生長旺盛的時間段，一定要確保水肥儲量的充足，避免發(fā)生施肥間斷的現(xiàn)象，要保證葡萄在生長迅猛期間能夠吸收足夠的養(yǎng)分。由于土壤肥力大，雜草也會瘋狂生長，所以要求果農(nóng)及時清除雜草，以保證葡萄的養(yǎng)分補(bǔ)充。

4.1.2基肥的施加 在每年葡萄采摘完，果農(nóng)需要對葡萄樹施加基肥，為下一年葡萄的生長提供肥料基礎(chǔ)。由于秋季土壤的溫度較高，非常適合基肥的分解，通過施加一定量的基肥給予葡萄樹更多的養(yǎng)分補(bǔ)給，這樣能夠防止枝條和葉片的脫落，也可以讓一些快要干枯的枝條恢復(fù)過來。果農(nóng)每年需要根據(jù)葡萄的生長時期和實(shí)際情況進(jìn)行8次施肥，當(dāng)葡萄樹的新枝長到20厘米的時候，需要對果樹施加含有多元素的沖施肥，10天之后再施加挪威沖施肥，然后每15天進(jìn)行一次追肥。

4.2灌溉管理

干旱對葡萄的生長危害極大，嚴(yán)重時會導(dǎo)致葡萄樹的枝條和葉片脫落，因此在葡萄的種植過程中要保證水分供給充足。在每年的7～8月份，由于溫度較高，葡萄很容易出現(xiàn)干旱的狀況，此時需要果農(nóng)時刻注意土壤水分的含量和葡萄樹枝葉的狀況。如果出現(xiàn)干旱情況，應(yīng)該立即采取灌溉措施，果農(nóng)需要根據(jù)實(shí)際干旱程度來調(diào)整灌溉量。灌溉時可以采用溝灌或者穴灌的方式。

4.3病蟲害防治

做好病蟲害防治是葡萄種植過程至關(guān)重要的一步，因?yàn)椴∠x害往往會嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量。病蟲害的防治應(yīng)該秉持以預(yù)防為主，防治結(jié)合的綜合防治方法。清掃果園，修剪之后徹底的清掃枯枝雜草和病枝，將其集中深埋，以達(dá)到消滅病源的目的；化學(xué)防治，在葡萄的萌芽期選擇晴天進(jìn)行一次石硫合劑的噴灑來預(yù)防蟲害，主要噴灑地面土壤、葡萄支架和藤蔓，5月份是葡萄的生長期，也是白粉病和霜霉病的高發(fā)時期，果農(nóng)要做好相應(yīng)的防護(hù)措施，并對癥下藥；物理防治，具體方法是果實(shí)套袋，套袋可以減去粉塵污染，不僅能夠防止鳥、蟲的侵害，還能控制均勻著色，保持果粉的完整性，提高葡萄品質(zhì)。選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的葡萄專用袋，在結(jié)果40天后進(jìn)行套袋，套袋前進(jìn)行果實(shí)的整理，疏松小果、病果、殘果，并噴灑布多菌靈或者百菌清后再曬干套袋。

5采收后工作

果實(shí)采收后應(yīng)該及時保護(hù)秋葉，噴灑適量殺菌劑和葉面肥可以延緩葉片衰老，促進(jìn)光合作用，并且能為枝干提供營養(yǎng)。施加基肥，為翌年豐產(chǎn)積蓄能量。

6結(jié)語

葡萄種植過程中要注重栽培技術(shù)的科學(xué)合理化，栽培過后合理進(jìn)行施肥灌溉，嚴(yán)格把控病蟲害的防治，確保葡萄的健康生長。吉林地區(qū)有著種植葡萄的環(huán)境優(yōu)勢，要將這種優(yōu)勢條件與合理的葡萄種植技術(shù)緊密結(jié)合，確保葡萄產(chǎn)量的提升，促進(jìn)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：許俊紅，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。