“直送+超市”越過中間商拓銷路

每天清晨，四川省廣安市岳池縣家興果蔬超市的老板李彪，都會在該縣鎮(zhèn)龍鄉(xiāng)包鑼田村自家綠色有機蔬菜基地里，和十多個工人一起，將上百斤新鮮蔬菜采摘回來，并用井水清洗干凈。這些蔬菜除供應自家超市外，還將直接配送到消費者家門口。李彪告訴筆者，由于減少了中間環(huán)節(jié)，生態(tài)蔬菜只比普通蔬菜價格高三分之一左右，接受這種直銷模式的顧客逐漸增多。

“我準備擴大蔬菜種植面積，瞄準廣安區(qū)市場?！崩畋胄判臐M滿地表示。

“基地+集團”搭建雙贏直通車

在廣安布衣農(nóng)業(yè)有限公司蔬菜物流配送中心門口，一車車的新鮮蔬菜正準備發(fā)往廣安區(qū)悅來鎮(zhèn)、龍臺鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)30所中小學校食堂。就在7個小時前，這些蔬菜已過了兩道分揀程序且通過農(nóng)藥殘留檢測。

“為拓展銷路，我們實行‘農(nóng)校對接’，公司與廣安區(qū)、前鋒區(qū)約60所中小學校簽訂了營養(yǎng)餐蔬菜配送合同?！痹摴矩撠熑它S波告訴筆者。

談到“農(nóng)校對接”的好處，黃波表示，這對企業(yè)和學校都有利。企業(yè)能夠根據(jù)學校所需實行訂單生產(chǎn)，避免生產(chǎn)的盲目性，又能穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)規(guī)模和價格，保障收益。對學校而言，這既能讓學生吃上優(yōu)質(zhì)放心菜，又能降低流通成本，節(jié)省開支。

“我們公司最主要的銷路就是集團訂購。”黃波告訴筆者，除了各中小學校外，該公司還積極與企業(yè)合作，拓展集團訂購業(yè)務，這也帶動了廣安區(qū)彭家鄉(xiāng)上百戶菜農(nóng)及5個蔬菜專業(yè)合作社增收，“其次是蔬菜批發(fā)，還有部分蔬菜走‘農(nóng)超對接’模式。”

“錯季+網(wǎng)絡”化解市場飽和尷尬

廣安惠民農(nóng)機農(nóng)藝專業(yè)合作社理事長楊小玲介紹，去年6月合作社采用錯季栽培技術種苦瓜，比其他苦瓜晚栽3個月，加上它上市期長，從7月到11月中下旬，共歷時5個月，錯季銷售，售價在每斤3元，高出市場價一倍。楊小玲認為菜農(nóng)銷售蔬菜難的癥結在于銷售時間及產(chǎn)銷信息不對稱。因此，他一直注重技術創(chuàng)新，不斷更新蔬菜品種，實行錯峰銷售，因此嘗到了甜頭。

“要解決產(chǎn)銷信息不對稱問題，就要積極‘觸網(wǎng)’，發(fā)布蔬菜信息?！睏钚×嵴f，她借助多個電商平臺，發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品信息，為蔬菜找“婆家”，從而找到更多客戶。

“品牌+加工”給蔬菜上道保險

“現(xiàn)在政府搭臺，讓企業(yè)‘抱團’發(fā)展，大大提升了我們企業(yè)的知名度。”岳池三安農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長周文利坦言，合作社走品牌戰(zhàn)略之路，除自身打造的多個品牌外，還積極加入當?shù)毓闷放疲艾F(xiàn)在搭上了政府的‘順風車’，我們走出去的機會多了，也省下許多宣傳推薦費?！?/p>

在周文利看來，蔬菜種植的區(qū)域性和季節(jié)性要求很強，單做蔬菜鮮銷利薄且風險大。2013年，合作社為拓寬銷售渠道，建起了泡菜加工廠、冷藏庫，推出禮盒蔬菜。在市場行情低迷時，以加工蔬菜為主；行情好時，則以蔬菜鮮銷為主，這讓合作社得以不斷發(fā)展壯大?！拔覀冋鸩綌U大泡菜加工廠規(guī)模，走精加工路線，提高泡菜口感，做精品包裝。”

“我們著眼于蔬菜加工環(huán)節(jié)，以降低蔬菜鮮銷風險?！敝芪睦嬖V筆者，去年年底，他們還建起了蔬菜風干房，著手做干咸菜，拓寬蔬菜銷路，為蔬菜銷售上道保險。