江紅霞
本周(5月1日-5月7日)凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品受節(jié)日消費(fèi)帶動(dòng),交易仍然活躍,水產(chǎn)品批發(fā)平均價(jià)32.36元/公斤,呈穩(wěn)中趨升狀態(tài),節(jié)后價(jià)格也較為堅(jiān)挺,價(jià)格環(huán)比上漲9.5%,但同比有2%的小幅下降。本周市場(chǎng)銷量主要呈以下特點(diǎn):
一是淡水魚銷售持續(xù)火熱,價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)。本周淡水魚類上市量雖然大,但需求旺盛,導(dǎo)致大部分淡水魚價(jià)格仍有上揚(yáng)。草魚批發(fā)平均價(jià)15.53元/公斤、鰱魚11.15元/公斤、鯽魚17.9元/公斤,環(huán)比均有近8%的上揚(yáng)。
二是海鮮類銷售不溫不火,禁漁后價(jià)格變化不大。5月1日中午12點(diǎn)開始,我國渤海、黃海、東海等海域?qū)⒔y(tǒng)一進(jìn)入伏季休漁期。禁漁后,市場(chǎng)海鮮供貨量勢(shì)必減少,但由于本地居民日常消費(fèi)都是以淡水魚為主,因此,剛剛禁漁后的這個(gè)星期,本地海鮮類銷售感觸不大,價(jià)格波動(dòng)也不太明顯。像市場(chǎng)日常銷售的貝殼類,仍處于量多價(jià)低狀態(tài)。5月7日花蛤批發(fā)平均價(jià)6元/公斤、蟶子26元/公斤,價(jià)格穩(wěn)定;本就處于量少價(jià)高狀態(tài)的梭子蟹、蝦姑批發(fā)平均價(jià)都在90元/公斤左右,波動(dòng)也不明顯;而節(jié)日期間受需求帶動(dòng),價(jià)格漲幅較大的澳龍,5月7日批發(fā)價(jià)700元/公斤,環(huán)比有了近10%的下降。最近漲幅比較生猛的要屬來自美國、加拿大等地的珍寶蟹,5月7日批發(fā)平均價(jià)300元/公斤,前期價(jià)格低位時(shí)只180元/公斤。
據(jù)了解,休漁對(duì)南京市居民喜愛的貝類上市量影響不大,而深受消費(fèi)者喜歡的鴉片魚、鱈魚等海產(chǎn)品,也是以國內(nèi)外凍品為主,因此目前為止,禁漁對(duì)水產(chǎn)銷售影響不大。