英德，古稱英州，位于廣東省中北部，英德是“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”、“全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了馳名中外的英德紅茶。其中，以英紅九號(hào)為代表的英德紅茶外形條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，湯色紅濃明亮，甜香馥郁悠長(zhǎng)，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。

英德種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。英德紅茶的茶區(qū)峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場(chǎng)建于地勢(shì)開(kāi)闊的丘陵緩坡上。當(dāng)?shù)貙倌蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，年均氣溫20.7℃，年均降水量1883.9毫米，年相對(duì)濕度79%，無(wú)霜期長(zhǎng)，霜日不足十天，土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5-5之間。所栽培的茶樹(shù)以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎(chǔ)，選取其一芽二、三葉為原料。經(jīng)適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復(fù)制、精選等多道工序精制而成。英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)、色澤油潤(rùn)、細(xì)嫩勻整、金毫顯露、香氣鮮純濃郁，花香明顯，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽、色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格。

英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙，推廣高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)。茶園良種化，為“英紅”香高味濃的品質(zhì)奠定優(yōu)良基礎(chǔ)。

英德紅茶花色品種齊全，品質(zhì)特點(diǎn)突出，規(guī)格分明，包括葉茶、碎茶一號(hào)、碎茶2-5號(hào)、碎茶6號(hào)、片茶和末茶等。分類(lèi)上包括金毫茶和荔枝紅茶。金毫茶外形條索圓緊、金毫滿披、色澤金黃潤(rùn)亮；湯色紅亮、香氣毫香或花香、濃郁持久、滋味濃爽。荔枝紅茶屬于紅茶中的香料茶，于20世紀(jì)50年代創(chuàng)制。選用英德功夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學(xué)方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味，外形條索緊細(xì)、烏黑油潤(rùn)、湯色紅亮、葉底紅艷、荔枝香氣芬芳、滋味鮮爽香甜。

“英德紅茶”為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年9月15日，英紅九號(hào)茶樹(shù)種子隨“天宮二號(hào)”遨游太空，開(kāi)啟航天育種征程。

近年來(lái)，英德紅茶堅(jiān)持走規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、良種化、品牌化的發(fā)展道路，知名度和美譽(yù)度迅速提升。如今，英德紅茶以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。