文｜趙向陽

永輝“力爭上游”5年內要成為一家食品供應鏈公司

文｜趙向陽

［√］零售商正在成為農業(yè)生產的組織者。

在當前實體店轉型的關鍵時期，一個叫法被頻頻提及，那就是“供應鏈公司”。最早提出這一概念的零售企業(yè)是永輝超市。2月22日，永輝集團董事長張軒松和永輝超市董秘張經儀在接受零售業(yè)分析師劉章明團隊調研時指出：永輝5年內的目標是要成為一家食品供應鏈公司。

實體店今后要靠供應鏈賺錢

在不久前，鮮豐水果創(chuàng)始人也表示，鮮豐水果其實是一家水果供應鏈公司。另外，一些諸如來伊份、良品鋪子等休閑食品專賣店，其最初的身份本來就是一家供應商或者說供應鏈公司。

在中國的流通體系中，向來分工明確，處于流通終端的零售商要轉型為供應鏈公司，這一轉變背后有幾個趨勢值得關注：傳統(tǒng)的流通和分銷體系被打破，商品流通進一步扁平化，渠道價值在縮水（包擴零售終端）；高度發(fā)達的信息傳播和流通體系使得商品流通被加速，從而致使千店一面、千店同品，商品同質化日趨嚴重；視覺升級和裝修改造只解決用戶體驗問題，門店競爭力的核心還是商品；沒有一條可控、優(yōu)質、穩(wěn)定的供應鏈，實體店如無根之木。

零售商正在成為農業(yè)產品生產的組織者

3月31日，永輝發(fā)布公告稱，公司將參與星源農牧公司2017年定向增發(fā)，作價人民幣5.6元/股價格現(xiàn)金認購9300000股該公司股份（約占發(fā)行后總股本15%），同時將以同等價格現(xiàn)金受讓該公司控股股東潘禮明先生3100000股該公司股份（約占發(fā)行后總股本5%）。

資料顯示，星源農牧公司的業(yè)務包含生豬養(yǎng)殖與銷售，有機肥的生產與銷售，綠色蔬菜、水果、食用菌的種植、栽培與銷售。定增完成后，永輝超市將持有20%該公司股份。伴隨著這一舉措的落地，永輝超市與其所說的“一家食品供應鏈公司”又進了一步。

近年來，永輝不斷向上游供應鏈發(fā)力。先是與韓國食品行業(yè)巨頭CJ集團合資成立公司，創(chuàng)建生鮮采購直供平臺；緊接著收購達曼國際40%的股份，擴充海外供應鏈；最后又發(fā)力服裝自有品牌，永輝服裝商行計劃推出4—5個自有品牌。

“我們希望有1000只單品是由我們控制源頭。希望近千只單品供應鏈能夠垂直采購，我們強調全球直采、品牌定制、品質定制?！睆堒幩杀硎尽?/p>

不僅像永輝這樣的巨頭如此，一些中小型的零售商也不斷向上游延伸供應鏈，實現(xiàn)定制化生產?！拔覀冇媱澇邪恍┧畮旌汪~塘來專門為生鮮傳奇提供水產”。生鮮傳奇創(chuàng)始人王衛(wèi)表示。

作為華東最大的水果連鎖品牌，鮮豐水果也實現(xiàn)了商品的產地直采。鮮豐水果供應鏈一直延伸到基地端，與農業(yè)合作社直接展開合作，在全球擁有176個合作種植基地。鮮豐水果的自有品牌“千玉梨”在全國市場的占有率達到30%。

對于這一現(xiàn)象，好鄰居便利店總經理陶冶表示，“零售商正在成為商品生產的組織者”。事實上，這一趨勢在便利店業(yè)態(tài)更為顯著。

永輝正在構筑一個從生產制造到零售終端，從民政保障到中產消費，從商品零售到整合金融、物流、商貿服務多項周邊業(yè)務的生態(tài)圈。永輝內部將其稱之為“大生鮮食品全產業(yè)鏈共享經濟生態(tài)圈”。

（資料來源：第三只眼看零售）