新華日報記者／朱新法

擦亮品牌 贏得市場從一場展會看農業(yè)供給側改革

新華日報記者／朱新法

1月21日，由省農委宣教中心主辦、揚子晚報等協(xié)辦的江蘇優(yōu)質農產品（南京）展銷會進行到第二天。當天上午，記者來到省農展中心采訪時，偌大的展廳擠滿了顧客，用“人山人?！眮硇稳莺敛粸檫^。

去年一年，省農展中心舉辦過16場全省各地的農產品展銷會，照理說，展銷已經成為常態(tài)了，為什么這場展會如此火爆？“因為這場展會選取了歷次展會最暢銷的農產品，從這場展會中可以看出農產品供給側改革的方向。”省農委宣教中心主任徐繼東說。

何以見得？趁下午顧客少一點時，記者作了深入了解。

宜興宜芳山羊養(yǎng)殖合作社的攤位前，鹵制山羊腿已經全部賣完，合作社負責人吳東偉這才有空閑跟記者說話。他介紹說，一般江蘇人吃的羊肉是綿羊肉，他們合作社養(yǎng)的是山羊，而且不是圈養(yǎng)的，是“跑山羊”，山羊肉的制作工藝已傳承100多年，用老鹵汁熬制而成，特別香，在宜興本地的門店也是天天有顧客排隊購買，是無錫市的名牌農產品。“去年夏天來南京展銷就被搶購一空，今天半天時間又賣完了?！彼f，現在，合作社的鹵制山羊肉在南京也很有名氣了，好多顧客是回頭客。

常州市武進區(qū)橫林豆制品公司展位前，展銷人員姜麗英忙得一頭汗，“我們拉來滿滿一面包車百葉，1000多斤呢，沒想到昨天一天就賣完了，這會兒賣的是早上緊急趕運過來的?！庇浾邌査?，百葉在南京也常見，你們的產品為什么這么搶手？“因為橫山百葉出名已經100多年了，原料好，工藝獨特，在常州和無錫很暢銷?！闭f著，她打開一袋百葉，記者聞到了一股清香的豆制品味。一位購買了6斤百葉的顧客對記者說，她就是沖著“橫山百葉”這個牌子來的，“現在很多豆制品沒有豆香味，武進這家廠生產的百葉吃起來香啊！”

除了品牌產品引來眾多顧客外，記者發(fā)現，參展的產品都很講究包裝?；窗彩泻闈蓞^(qū)的岔河綠色食品公司主要賣大米，但乍一看，記者還以為是在賣茶葉呢。一罐罐竹筒裝的大米整齊地擺放在展臺上，工作人員介紹說，這是有機大米，一罐1公斤，售價50元?！盀槭裁从弥裢舶b呢？”記者問。“因為大米存放久了容易生蟲，竹筒本身有防腐防蟲作用，好大米要配上好包裝?！蹦贤ㄊ兄休兔讟I(yè)有限公司賣的大米則是用米黃色的布袋包裝的，袋口扎一根布繩，顯得很古典。銷售人員介紹說，這是生態(tài)大米，一袋米5公斤售價80元?！耙怯蒙咂た诖b，消費者一看以為是普通大米?！边@位銷售人員說，雖然布口袋要花點成本，可是消費者買回去后，這口袋可以反復使用。

“各地的特色產品也特別受歡迎?！迸阃浾卟稍L的省農委工作人員劉洋帶記者來到阜寧縣小木仔食品公司的展臺前。他們賣的主要是花生酥、瓜子酥，這兩天被顧客搶瘋了?；ㄉ种惖漠a品也是市場上常見產品，為啥引起搶購？“我們的產品有自己的特色，全國只有我們有這類產品?！惫矩撠熑颂锉虮蛘f，以前市面上常見的花生糖含糖量高達50%左右，很多血糖偏高的人不能吃，他們的產品含糖量只有15%左右，更有特色的是，花生酥和瓜子酥竟然有蟹黃味、醬汁牛肉味、麻辣味的，“顧客一品嘗，味道很奇特，就喜歡上了?！焙闈蓞^(qū)老復興生產的魚圓也很有特色：別的地方的魚圓是圓的，他們的魚圓是長條的，狀似年糕。“這種魚圓是用洪澤湖野生白魚做成的，特別鮮，是洪澤的一大特產?！闭逛N人員介紹說，洪澤當地人上餐廳吃飯必點這道菜，很多外地人慕名到洪澤購買這種魚圓。

“在這次展會上可以看出，什么是消費者最感興趣的農副產品。”徐繼東說，農業(yè)供給側結構性改革，歸根結底就是要迎合市場需求，產品要受消費者歡迎。現在農產品的安全問題越來越受到消費者重視，那么，無公害、綠色和有機農產品的市場就越來越大；以前農產品的包裝很粗糙，好東西賣不出好價錢，現在大米都有禮品裝了，包裝越來越有創(chuàng)意，創(chuàng)意就是一個賣點。“還有一點，去年16次展會辦下來，我們發(fā)現各地的特色農產品也特別受歡迎。”他說，這次淮安的蒲菜生產商沒來參展，很多顧客跑到淮安展臺前問有沒有罐裝蒲菜賣；還有很多顧客到常州展臺前問為什么二花臉豬肉帶得這么少？“這說明，一村一品、一鎮(zhèn)一品的農產品生產之路是符合供給側結構性改革方向的?！?/p>