[摘要]中藥材倉儲(chǔ)過程中容易發(fā)生霉變、蟲蛀等損害藥材質(zhì)量的問題，通過使用先進(jìn)的綠色物流技術(shù)，可以使中藥材在倉儲(chǔ)過程中品質(zhì)得到保障，使用價(jià)值得到保護(hù)。

[關(guān)鍵詞]綠色物流；中藥材倉儲(chǔ)；倉儲(chǔ)環(huán)境監(jiān)控；氣調(diào)養(yǎng)護(hù)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201714251

1引言

2015年1月，商務(wù)部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)中藥材現(xiàn)代物流體系建設(shè)指導(dǎo)意見的通知》，其中提到中藥材因?yàn)槠渥鳛樯唐返奶厥庑?，?yīng)該從綠色物流的角度來發(fā)展中藥材物流。中藥材倉儲(chǔ)過程中容易發(fā)生霉變、蟲蛀等損害藥材質(zhì)量的問題，本文研究了綠色物流技術(shù)在中藥材倉儲(chǔ)中的應(yīng)用，提高中藥材倉儲(chǔ)的品質(zhì)，降低環(huán)境污染的同時(shí)提高藥物的使用率。

2綠色物流

21概念

我國2001年出版的《物流術(shù)語》對綠色物流的定義為：綠色物流（Environmental Logistics）是指在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到充分利用。[1]綠色物流是以降低污染物排放、減少資源消耗為目標(biāo)，通過先進(jìn)的物流技術(shù)和面向環(huán)境的管理方法，進(jìn)行物流系統(tǒng)的規(guī)劃、控制、管理和實(shí)施的過程。[2]

綠色物流包括綠色運(yùn)輸、綠色倉儲(chǔ)、綠色流通加工、綠色包裝、廢棄物回收物流等。企業(yè)在選擇實(shí)施時(shí)可以先從某一個(gè)自己較擅長或是較好入手的方面，進(jìn)行綠色化。綠色物流技術(shù)是遵從環(huán)境價(jià)值，綠色環(huán)保理念，利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，來進(jìn)行物流活動(dòng)的實(shí)施。

綠色物流包含了傳統(tǒng)物流的所有功能，并且增加了對環(huán)境的保護(hù)功能，未來物流應(yīng)該是以綠色物流為著眼點(diǎn)，完善制度體系，提高企業(yè)的物流綠色化程度，樹立更強(qiáng)的綠色環(huán)保理念，開發(fā)更實(shí)用的新興的物流技術(shù)，以科學(xué)技術(shù)保證綠色物流的長足發(fā)展。

22國內(nèi)外綠色物流發(fā)展現(xiàn)狀

美國經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，是世界上最早發(fā)展物流的國家之一，一般企業(yè)在實(shí)際物流活動(dòng)中，對物流的運(yùn)輸、配送、包裝等方面應(yīng)用許多先進(jìn)技術(shù)，如電子數(shù)據(jù)交換、準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)、配送規(guī)劃、綠色包裝等，為物流活動(dòng)的綠色化提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持和保障。

歐洲的運(yùn)輸與物流業(yè)組織——?dú)W洲貨代組織（FFE）很重視綠色物流的推進(jìn)和發(fā)展，對運(yùn)輸、裝卸、管理過程制定出相應(yīng)的綠色標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)政府和企業(yè)協(xié)會(huì)對綠色物流的引導(dǎo)和規(guī)劃作用，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)運(yùn)用綠色物流的全新理念來經(jīng)營物流活動(dòng)，加大對綠色物流技術(shù)的研究和應(yīng)用。

綠色物流在我國也引起了關(guān)注，并被認(rèn)為是我國未來物流業(yè)發(fā)展的趨勢之一，但是至今仍停留在理論討論上，離具體實(shí)施還有相當(dāng)?shù)木嚯x，和國外相比，存在著明顯的差距，主要表現(xiàn)在：綠色物流觀念尚未普及；綠色物流政策制度落后；綠色物流技術(shù)落后；包裝廢棄物利用率低下；綠色物流人才嚴(yán)重缺乏。[3]

3中藥材倉儲(chǔ)的問題

目前中藥材的倉儲(chǔ)設(shè)施落后，多數(shù)中藥材儲(chǔ)存在農(nóng)戶與個(gè)體商戶的民房里，保管條件差；儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)技術(shù)落后，中藥材違規(guī)使用硫黃與磷化鋁熏蒸的現(xiàn)象比較普遍。[4]同時(shí)由于存儲(chǔ)條件有限，設(shè)備技術(shù)不夠先進(jìn)，導(dǎo)致中藥材在儲(chǔ)存中最容易出現(xiàn)霉變問題。

中藥材大部分是動(dòng)植物，含有淀粉、糖、蛋白質(zhì)、纖維素等，為倉蟲的生長繁殖提供了良好的物質(zhì)條件，如果再加上氧氣、水封等環(huán)境因素，中藥材很容易發(fā)生蟲蛀問題，藥材的成分就會(huì)被破壞，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)掳?。這樣浪費(fèi)了藥材，對人類也造成影響，與綠色物流的宗旨背道而馳。[5]

綜上所述，影響藥材的環(huán)境參數(shù)主要有溫度、濕度、含氧量，如果在中藥材倉儲(chǔ)過程中能夠有效地控制環(huán)境因素，就可以在一定程度上避免霉變和蟲蛀問題的產(chǎn)生，對中藥材的質(zhì)量有了更多保障。

4綠色物流技術(shù)在中藥材倉儲(chǔ)中的應(yīng)用研究

41自動(dòng)化立體倉庫

相對于藥農(nóng)自己在家里存放中藥材，利用倉儲(chǔ)中心對藥材進(jìn)行集中倉儲(chǔ)和管理可以大大提高藥品質(zhì)量。利用密閉的自動(dòng)化立體倉庫存放藥材，可以有效節(jié)省占地面積，同時(shí)利用氣調(diào)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)綠色倉儲(chǔ)。將常用的大量的藥材放在近處低端，常用的少量的放在近處高端，不常用的大量的放在遠(yuǎn)處低端，不常用的少量的放在遠(yuǎn)處高端，這樣將藥材按需求頻率和藥量大小分類之后存放，可以有效地提高倉儲(chǔ)設(shè)備的工作效率。

42氣調(diào)養(yǎng)護(hù)方法

傳統(tǒng)的中藥材養(yǎng)護(hù)技術(shù)硫黃熏蒸或磷化鋁熏蒸法，這些方法不僅會(huì)使藥材品質(zhì)大大降低，使藥材浪費(fèi)，還會(huì)對環(huán)境造成污染，因此需要發(fā)展對環(huán)境友好的綠色養(yǎng)護(hù)技術(shù)。

氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)是通過充加氮?dú)饣蚨趸嫉葰怏w，或放置氣調(diào)劑，改變存儲(chǔ)環(huán)境的氣體組分，將環(huán)境調(diào)控在低氧狀態(tài)，以殺滅害蟲和好氧性霉菌，達(dá)到防止害蟲、防止霉變、防止氧化變色和保持產(chǎn)品品質(zhì)的一種貯存養(yǎng)護(hù)技術(shù)。[6]氣調(diào)技術(shù)最初運(yùn)用在煙草行業(yè)中，現(xiàn)在可以運(yùn)用在中藥材的養(yǎng)護(hù)上，就能夠在對環(huán)境不產(chǎn)生污染和干擾的情況下，對中藥材的質(zhì)量進(jìn)行較好的保護(hù)，在存儲(chǔ)期間使中藥材的藥用價(jià)值得到保證，并且有效降低養(yǎng)護(hù)成本。

43環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)

在密閉的自動(dòng)化立體倉庫中，利用了氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)，因此需要對氣體成分進(jìn)行檢測，以監(jiān)視氣體環(huán)境是否有異常變化，及時(shí)做出調(diào)整。

在倉庫中安裝傳感器節(jié)點(diǎn)，實(shí)時(shí)地檢測藥材存儲(chǔ)環(huán)境的溫度、濕度、氧氣量、氮?dú)獾葏?shù)，利用網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)傳遞到監(jiān)控室；監(jiān)控室計(jì)算機(jī)可以實(shí)時(shí)顯示倉儲(chǔ)環(huán)境數(shù)據(jù)，如果參數(shù)有了不穩(wěn)定的異常變化，監(jiān)控人員就要及時(shí)去查看藥材質(zhì)量，盡早地排除問題，避免藥材的損失。計(jì)算機(jī)還能通過控制系統(tǒng)進(jìn)行對環(huán)境的調(diào)節(jié)，比如通風(fēng)、換氣、升溫、降溫、加氮?dú)獾龋糁泼棺兒拖x蛀的發(fā)生，能夠保證在中藥材處于良好的保存環(huán)境內(nèi)，保證藥材的質(zhì)量。

44信息管理

我國中藥材的經(jīng)營者多為農(nóng)民，分布較散，因此中藥材的來源廣泛，零散，藥材的信息如產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、種植人、等級等信息不夠完善，這樣在藥材的流通過程中，如果發(fā)生質(zhì)量問題，甚至造成對人身的危害時(shí)，無法查詢信息來追究責(zé)任。因此，在中藥材的物流中，信息的追溯體系也應(yīng)該相應(yīng)地有所完善，以便于更好地對中藥材進(jìn)行管理控制，并且能夠把市場需求信息反饋給藥農(nóng)，調(diào)整中藥材的種植，更有效地利用土地資源，保證中藥材價(jià)格的穩(wěn)定。

在入庫時(shí)已經(jīng)把入庫藥材的信息記載在藥箱的電子標(biāo)簽上，進(jìn)行藥材盤點(diǎn)時(shí)，只需要通過閱讀器就可以將藥材的詳細(xì)信息展現(xiàn)在閱讀器的電子屏幕上，并且通過網(wǎng)絡(luò)，信息實(shí)時(shí)顯示在控制室的電腦上。當(dāng)有藥材異常需要處理時(shí)，電子標(biāo)簽也會(huì)把信息記錄下來，并且備份在電腦中。出庫時(shí)，需要對藥材進(jìn)行抽樣檢測，把檢測結(jié)果、藥材發(fā)往的地址、廠家、日期、操作人員的信息都寫在藥箱的電子標(biāo)簽中，如果此時(shí)發(fā)現(xiàn)了有問題的藥材，就要通過其他手段來處理藥材，保證對環(huán)境不會(huì)造成危害，也能在某種程度上保證人身的安全。

通過對電子標(biāo)簽信息的不斷完善，如果藥材發(fā)生質(zhì)量問題，可以在一定程度上追溯到出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，保證藥材對人身無害，即綠色安全有保證。

5結(jié)論

本文首先介紹了綠色物流的概念，然后以中藥材倉儲(chǔ)作為研究對象，把綠色物流技術(shù)運(yùn)用到中藥材倉儲(chǔ)作業(yè)上來。通過使用自動(dòng)化立體倉庫、氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)、環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)，能夠較好地實(shí)現(xiàn)對中藥材倉儲(chǔ)時(shí)質(zhì)量的維護(hù)，并且為藥材追溯系統(tǒng)提供了一定的信息基礎(chǔ)。

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[作者簡介]張可薇（1992—），女，內(nèi)蒙古烏蘭察布人，北京物資學(xué)院信息學(xué)院研究生。研究方向：倉儲(chǔ)信息處理，智能倉儲(chǔ)。