文/佟才錄

給魚瘦身

文/佟才錄

在廣東省中山市港口鎮(zhèn)，有一個(gè)大名鼎鼎的怪人。他叫黃錦華，是一位活魚收購(gòu)商人。

說他怪，是指他的思維模式與常人不同。他一邊要求養(yǎng)魚戶把魚養(yǎng)得又肥又大，一邊又對(duì)收購(gòu)回來的肥魚進(jìn)行“瘦身減肥”，然后再上市銷售。他每天僅給魚瘦身減肥的損失就達(dá)2萬(wàn)元。

然而，更讓人難以置信的是，他正是憑借幫魚減肥這種獨(dú)特的營(yíng)銷方式，短短5年時(shí)間，從一個(gè)普通的養(yǎng)魚戶，一躍變成主導(dǎo)一方水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，一年創(chuàng)造財(cái)富兩千多萬(wàn)元。

說起他獨(dú)辟蹊徑的營(yíng)銷策略，還源自他的一次賣魚危機(jī)呢。

黃錦華是廣東省中山市人，由于幼時(shí)家庭貧困，只念到小學(xué)三年級(jí)就輟學(xué)了。從16歲開始，黃錦華開始河邊捕魚賣魚，經(jīng)過十幾年的打拼，他擁有了五六百畝的魚塘。然而，好日子沒過上幾年，黃錦華就發(fā)現(xiàn)自己和很多養(yǎng)魚戶一樣，正在逐漸陷入一場(chǎng)賣魚危機(jī)當(dāng)中。他的魚越養(yǎng)越大越肥，產(chǎn)量翻了幾倍，然而魚肉的口感卻下來了。魚不好吃，顧客不愿意買，他開始為賣魚發(fā)愁。他時(shí)刻感到危機(jī)正在一步步逼近。可怎樣度過危機(jī)呢？他絞盡腦汁，卻毫無(wú)辦法。

一天，黃錦華用漁船拉了兩萬(wàn)斤的活魚去賣，一天下來只賣掉了2000多斤。于是，他不得不把剩下的活魚暫時(shí)養(yǎng)在船艙里，等著第二天再去賣。接下來的幾天，魚一天比一天難賣，他很焦急上火，船艙里的活魚再不賣出去，非得全部餓死不可。這晚，他也沒心情去岸上買菜了，便捉了一條魚來煮著吃。然而他欣喜地發(fā)現(xiàn)，煮好的魚吃起來竟比前幾天泥腥味淡好多，也美味好吃很多。接下來幾天，他每天都煮一條魚吃，感覺魚肉也一天比一天鮮美好吃。

這個(gè)新奇的意外發(fā)現(xiàn)令黃錦華驚喜不已，他突然萌生了一個(gè)大膽的想法：把魚養(yǎng)瘦了之后再賣，一定會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎?？稍趺礃觼戆阳~養(yǎng)瘦呢？

黃錦華突然想到，在家鄉(xiāng)珠三角有一種吃魚生的傳統(tǒng)，其吃法類似于三文魚，為提高魚的肉質(zhì)，做魚生的魚，要提前放在清水中餓幾天。黃錦華從中捕捉到了靈感，他決定建造一個(gè)幫魚減肥瘦身的場(chǎng)所——魚兒瘦身池。說干就干。他東借西湊拿出100多萬(wàn)元，在河邊建了8個(gè)“魚兒瘦身池”，通過水渠，他把河水引進(jìn)池塘，河水經(jīng)過澄清和消毒以后，他就開始給魚減肥了。在給魚減肥瘦身期間，他不給魚吃任何飼料，二十多天后，等魚消耗完體內(nèi)多余的脂肪和排泄完飼料殘余以后，再上市銷售。

黃錦華的瘦身魚終于上市了，賣價(jià)比一般的魚貴兩三元一市斤。他還把肥魚瘦身減肥的過程拍成錄像，積極向消費(fèi)者做宣傳，介紹瘦身魚的瘦身過程。一個(gè)多月后，黃錦華的瘦身魚逐漸得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，一個(gè)檔口的銷量由開始的一天幾條增加到一天四五百斤，當(dāng)年銷售額便超過了1000萬(wàn)元。后來，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，黃錦華自己的魚塘根本滿足不了市場(chǎng)需求，他就和其他養(yǎng)魚戶達(dá)成協(xié)議，收購(gòu)他們的魚來瘦身出售。

如今，黃錦華的瘦身魚每天的交易量接近兩萬(wàn)斤，并走出中山市，賣到了香港、澳門及其他珠三角城市。

一次賣魚危機(jī)，卻意外地變成了黃錦華事業(yè)上的轉(zhuǎn)機(jī)，并從中發(fā)現(xiàn)了無(wú)限的商機(jī)，我們不能不佩服黃錦華睿智的頭腦和捕捉商機(jī)的敏銳眼光。在危機(jī)四伏的商業(yè)圈，有的人面對(duì)危機(jī)驚慌失措、怨天尤人；有的人則善于動(dòng)腦、勤于思考，化危機(jī)為轉(zhuǎn)機(jī)，化危機(jī)為商機(jī)，成就了一生的財(cái)富夢(mèng)想。當(dāng)危機(jī)來了，你是怨天尤人、坐以待斃，還是不等不靠、苦心挖掘危機(jī)中潛伏的商機(jī)？成功與失敗，取決就在于此。

摘自《莫愁·天下男人》