嚴意明

摘 要 隨著社會的發(fā)展，種植業(yè)也得到不斷發(fā)展，馬鈴薯的栽培也不例外。馬鈴薯栽培技術(shù)的發(fā)展，能夠促進馬鈴薯栽培者經(jīng)濟效益的提高。但由于干旱缺水或是栽培者對新技術(shù)的懷疑等問題，導致馬鈴薯栽培技術(shù)在推廣中出現(xiàn)問題。及時解決馬鈴薯種植推廣出現(xiàn)的問題，才能夠促進馬鈴薯栽培行業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；栽培技術(shù)；推廣

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.03.046

馬鈴薯屬于草本植物，塊莖能夠被人們當成食物，是我國最重要的糧食之一。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，馬鈴薯的種植也受到政府的重視，新的發(fā)展戰(zhàn)略中提到：可以將馬鈴薯做成饅頭等主食，成為我國主要的糧食作物之一。提高馬鈴薯的種植發(fā)展，改進現(xiàn)有的馬鈴薯種植技術(shù)，能夠促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本文通過分析馬鈴薯栽培技術(shù)推廣的現(xiàn)狀，研究馬鈴薯栽培技術(shù)完善對策。

1 馬鈴薯栽培技術(shù)推廣中遇到的問題

1.1 氣候變化影響馬鈴薯的生長

馬鈴薯的生長需要潮濕的環(huán)境，對于溫度的要求較低。在南方，氣候較溫和環(huán)境潮濕，溫度能夠恒定在一定的范圍之內(nèi)。但近年來，環(huán)境破壞對氣候的穩(wěn)定性造成一定的影響，導致氣候差異較大，馬鈴薯的生長出現(xiàn)問題。例如，南方冬季的溫度無法滿足馬鈴薯生長的需要，導致馬鈴薯生長緩慢。馬鈴薯的生長階段不同，對于水分的要求也不同。馬鈴薯栽培時期，對于水分的需求較少。形成塊莖期間，馬鈴薯對于生活環(huán)境的要求逐漸提高[1]。嚴重缺水的情況下，會導致馬鈴薯花過早的凋落，影響馬鈴薯的正常生長。一般情況下，嚴重缺水的現(xiàn)象還會引起馬鈴薯葉子變厚，葉子的顏色發(fā)生變化。

1.2 覆蓋物短缺

馬鈴薯在生長過程中，需要用覆蓋物覆蓋，達到結(jié)出馬鈴薯的目的。覆蓋馬鈴薯時，覆蓋物的厚度以及覆蓋時間都對馬鈴薯的生長起到關(guān)鍵的作用。由于南方馬鈴薯種植當?shù)馗采w物資源比較短缺，導致馬鈴薯生長過程缺少足夠的覆蓋物，影響馬鈴薯的生長。馬鈴薯生長過程中，如果缺少有效的覆蓋物覆蓋，馬鈴薯的恒溫保護效果較差。由于缺少覆蓋物的覆蓋，隨著氣候的變化，水分不斷被蒸發(fā)掉，引起馬鈴薯結(jié)薯質(zhì)量下降。

1.3 種植效益不穩(wěn)定

馬鈴薯種植能夠為馬鈴薯栽培者帶來效益，但由于經(jīng)濟或政策的變化出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象，馬鈴薯帶來的經(jīng)濟效益不穩(wěn)定，導致馬鈴薯的栽培技術(shù)不能獲得更好的發(fā)展。

生產(chǎn)種植技術(shù)，以及一些種植設(shè)備的發(fā)展，使馬鈴薯的種植成本降低。南方一些馬鈴薯種植地區(qū)沒有足夠的設(shè)備能夠降低馬鈴薯的種植成本，在相同的價格收入上，帶來的凈利潤就會減少[2]。馬鈴薯栽培者凈利潤減少，導致栽培者放棄對馬鈴薯的種植，引起馬鈴薯栽培技術(shù)的推廣缺陷。

1.4 綠薯率高

一些馬鈴薯種植過程中，易出現(xiàn)綠薯，綠薯含有一種有毒物質(zhì)，人們不能使用。因此綠薯的發(fā)生率較高，導致馬鈴薯的栽培不能得到推廣。

綠薯的形成原因有多種，光照時間過長、光照強度超出了馬鈴薯種植的標準，都會導致馬鈴薯技術(shù)在種植的過程中出現(xiàn)綠薯現(xiàn)象。上文提到覆蓋物的缺陷，同樣會引發(fā)綠薯現(xiàn)象。

1.5 農(nóng)民對新技術(shù)的不確定性

農(nóng)民在馬鈴薯種植過程中，由于對馬鈴薯種植技術(shù)的不了解，導致馬鈴薯種植技術(shù)不能得到推廣。馬鈴薯栽培可以選用合理輪作的方式進行栽培，馬鈴薯和其他農(nóng)作物輪作，能夠提高馬鈴薯的產(chǎn)量。對于新技術(shù)的不理解包括多種因素，如使用秸稈進行覆蓋，促進馬鈴薯生長。

2 馬鈴薯栽培技術(shù)的改善對策

2.1 改善水利條件

改善水利條件能夠完善馬鈴薯的栽培技術(shù)。水利條件的改善，不止對當?shù)伛R鈴薯的種植有重要的促進作用，對當?shù)厮Y源的利用也同樣有促進作用。尤其是南方，雨水較為充沛，氣候比較溫和，能夠為馬鈴薯的生長提供足夠的水分[3]。但水資源利用方式和水利條件的不完善，導致馬鈴薯生長出現(xiàn)問題。水利條件的改善是具有公共性質(zhì)的建設(shè)項目，因此當?shù)卣畱e極做出資金以及政策的支持，改善當?shù)厮Y源的利用。政府提高水利條件改善意識，促進當?shù)孛裆陌l(fā)展。及時開挖水井，修建灌溉設(shè)施。當?shù)厮Y源較少時，可以使用噴灌的方式，達到節(jié)約水資源的目的。馬鈴薯的生長能夠得到水分的補充，依靠馬鈴薯獲取經(jīng)濟來源的農(nóng)民能夠保證生活質(zhì)量，當?shù)孛裆軌蚍€(wěn)定。

2.2 改良覆蓋物技術(shù)

改善覆蓋物技術(shù)，能夠完善馬鈴薯的栽培技術(shù)。覆蓋物的改善，能夠完善和提高馬鈴薯種植過程。覆蓋物的來源較多，常見的覆蓋物有稻草等。以稻草作為馬鈴薯覆蓋物，能夠節(jié)省馬鈴薯在栽培過程中的人力支出，減少資金的投入。稻草的來源較為廣泛，用稻草覆蓋馬鈴薯，有利于恒溫作用的實現(xiàn)，同時還能夠防止害蟲對馬鈴薯根莖造成影響。稻草本身不具有化學物質(zhì)，因此在安全性能上，稻草對馬鈴薯造成的影響幾乎為零。

利用稻草作為覆蓋物，能夠改善馬鈴薯栽培的環(huán)境，同時還能培肥地力。馬鈴薯和稻草的比例一般為1∶3[4]，隨著馬鈴薯的生長，稻草能夠在雨水等作用下能夠被腐熟，為馬鈴薯的生長提供一些營養(yǎng)物質(zhì)。南方的氣候比較潮濕，能夠加快稻草等覆蓋物的腐熟，使馬鈴薯獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)。除使用稻草外，還能夠使用其他覆蓋技術(shù)，例如使用地膜覆蓋馬鈴薯，能夠彌補覆蓋物不足帶來的缺陷，使馬鈴薯更好地生長。

2.3 科學種植

使用科學的種植技術(shù)，以及先進的種植設(shè)備，能夠完善馬鈴薯的栽培技術(shù)。國外種植面積一般較為廣闊，能夠大范圍的使用機械化的栽培以及豐收設(shè)備。在馬鈴薯栽培方面使用自動化設(shè)備，減少了人力成本的支出。我國一些面積較大的馬鈴薯種植基地，同樣可以使用自動化機械設(shè)備進行生產(chǎn)。對于一些面積較為零散的種植區(qū)域，可以研發(fā)一種使用簡單的機械，輔助馬鈴薯的種植，促進馬鈴薯栽培技術(shù)的發(fā)展。

2.4 提高覆蓋質(zhì)量

馬鈴薯的覆蓋需要一定的技術(shù)技巧，覆蓋的厚度需要根據(jù)實際情況設(shè)計。當馬鈴薯的覆蓋厚度過大，馬鈴薯的生長就會出現(xiàn)滯后現(xiàn)象。生長出的幼苗和覆蓋物纏繞在一起，對馬鈴薯的管理造成影響。因此在設(shè)置覆蓋物時，要保證覆蓋質(zhì)量，促進馬鈴薯的生長。

2.5 加大宣傳力度

對于新的栽培技術(shù)而言，需要進行良好的宣傳，向栽培者講清楚栽培技術(shù)的優(yōu)勢。結(jié)合當?shù)丨h(huán)境和氣候，改進栽培技術(shù)。促進馬鈴薯栽培技術(shù)的發(fā)展，還可以由國家政府部門給予馬鈴薯種植者一定的資金補貼，及時研發(fā)適合馬鈴薯栽培和豐收的機械。頒布和實施一些相關(guān)政策，穩(wěn)定馬鈴薯的價格市場，保證馬鈴薯栽培者的經(jīng)濟收益。

3 結(jié)語

馬鈴薯的種植，能夠緩解我國糧食需要，為我國人民提供多樣化的食物選擇。對于馬鈴薯栽培技術(shù)的推廣，可以從改善水利條件、改良覆蓋物技術(shù)、提高覆蓋質(zhì)量、科學種植以及加大宣傳力度這些方面進行改進。栽培技術(shù)的推廣，能夠使馬鈴薯種植得到進步，促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及我國社會的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]王偉，李金昌，汪石俊，等.早春地膜馬鈴薯—玉米—大白菜高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2013（9）：53-54.

[2]曾維榮.馬鈴薯節(jié)水栽培技術(shù)與推廣策略探討[J].建材與裝飾，2015（45）：194-195.

[3]韋盛暢.廣西馬鈴薯栽培技術(shù)示范與推廣[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2013（10）：110，158.

[4]張義云.馬鈴薯節(jié)水栽培技術(shù)與推廣策略探討[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2016（1）：17.

（責任編輯：趙中正）