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        木薯的特征特性及對環(huán)境條件要求

        2017-05-30 06:20:31黃慶芬,田代發(fā)
        甘肅農(nóng)業(yè)科技 2017年11期
        關(guān)鍵詞:特征特性

        黃慶芬,田代發(fā)

        摘要:介紹了木薯的特征特性,主要生育期,以及對土壤、水分、光照、溫度等環(huán)境條件的要求。

        關(guān)鍵詞:木薯;特征特性;生育期;環(huán)境條件

        中圖分類號:S533 文獻標志碼:A 文章編號:1001-1463(2017)11-0093-02

        doi:10.3969/j.issn.1001-1463.2017.11.031

        木薯(Manihot esculenta Crantz)又稱樹薯,屬灌木狀多年生作物,原產(chǎn)美洲,與馬鈴薯、紅薯并稱世界三大薯類作物。木薯在植物分類學上屬雙子葉植物綱薔薇亞綱大戟目大戟科木薯屬,是木薯屬內(nèi)98個種中唯一的栽培種。木薯于19世紀20年代引入我國,首先在廣東省高州一帶栽培,隨后引入海南島,現(xiàn)已廣泛分布于華南地區(qū),以廣西、廣東和海南栽培最多,福建、云南、江西、四川和貴州等省的南部地區(qū)亦有試種。廣西是全國最大的木薯優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),種植面積保持在23.5萬hm2以上,主要品種有GR891、GR911、南植199、桂熱3號、華南5號、華南205和華南201等[1 ]。

        木薯耐瘠、耐旱、耐酸性土壤,生產(chǎn)上一般利用莖稈進行無性繁殖。木薯塊根淀粉含量極高,主要用途是食用和飼用,近年來,在工業(yè)上也有較好的開發(fā)利用,如以木薯為原料生產(chǎn)燃料乙 醇[1 - 3 ]。目前,木薯已成為我國生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要資源。了解木薯的特征特性及生長發(fā)育規(guī)律,對提高木薯栽培技術(shù),促進木薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有積極的意義。

        1 特征特性

        木薯為多年生植物,品種多,有低矮的草本、也有高1 m的多分枝灌木,以及高5 m的小喬木。葉片掌狀分裂,5裂或9裂,似蓖麻葉,但裂更深。雌花著生于花序基部,淺黃色或帶紫紅色,柱頭3裂,子房3室,綠色。雄花著生于花序上部,吊鐘狀。播種后3~5個月開花。雌雄花同序,同序花中雌花先開,雄花后開,相距7~10 d。蒴果矩圓形,種子褐色。根有細根、粗根和塊根,塊根肉質(zhì),中央有白色線狀纖維,質(zhì)地堅韌,即使塊根被折斷仍可相連。

        2 主要生育期

        木薯是多年生植物,但在生產(chǎn)上多為一年生栽培,多數(shù)品種能在一年內(nèi)完成從發(fā)根出芽、莖葉生長至開花結(jié)果的生長發(fā)育過程,全過程可分為發(fā)芽期、幼苗期、塊根形成期、塊根膨大期、塊根成熟期5個時期。

        2.1 發(fā)芽期

        種莖栽植后,1個芽眼長出1個或幾個腋芽,芽下長出不定根,葉片掌狀,葉柄較長。一般種莖栽植后5~15 d開始發(fā)芽。氣溫達到14 ℃時,15~20 d即可出苗;氣溫達到21 ℃以上時,7~10 d即可發(fā)芽出土[3 - 5 ]。

        2.2 幼苗期

        種莖栽植后20~60 d為幼苗期。出苗的特點是先萌芽后發(fā)根,根從種莖切口或葉腋兩側(cè)抽出,常有20~60條。苗期是生育過程中幼根生長最盛的時期,但這一時期植株生長緩慢,生物量少。根芽生長初期所需要的養(yǎng)料,主要靠種莖貯藏的養(yǎng)分供應。種莖的質(zhì)量與苗期根芽生長關(guān)系很大,種莖新鮮而健壯的發(fā)根多,伸長快。根系發(fā)達可促進苗期生長,但根的多少與塊根的數(shù)量無明顯相關(guān)[3 - 5 ]。

        2.3 塊根形成期

        種莖栽植后60~100 d為塊根形成期,其中70~90 d為結(jié)薯盛期。種莖栽植后45 d左右形成次生根,有一部分次生根不斷分裂,開始積累淀粉,形成塊根。種莖栽植后90 d左右,塊根的數(shù)量和長度已基本穩(wěn)定,每株通常有塊根5~9條,此時莖葉生長較迅速,株高可達1 m以上,并開始出現(xiàn)第1次頂端分枝,其莖葉量為苗期的3~4倍[3 ]。

        2.4 塊根膨大期

        在生產(chǎn)上,通常把塊根形成期至收獲前(種莖栽植后70~300 d)的生長過程稱為塊根膨大期。塊根膨大期次生木質(zhì)部的薄壁細胞不斷增加和增大,塊根的體積和重量迅速增長,一般在7 — 9月份增長最快。同時薄壁細胞內(nèi)的淀粉也迅速增加,塊根的淀粉率和干物質(zhì)率不斷提高[3 - 5 ]。

        2.5 塊根成熟期

        種莖栽植后300~360 d時新葉生長減少,莖稈生長停止,根中淀粉繼續(xù)增加并達到最高值。塊根成熟期也叫工藝成熟期,在我國木薯植區(qū),一般栽植后9~10個月塊根已充分膨大,地上部分幾乎停止生長,葉片大部脫落,塊根也基本停止增粗。此時塊根含水量減少,淀粉含量達到最高。木薯達到了塊根成熟期,可開始收獲[5 ]。

        3 對環(huán)境條件的要求

        3.1 土壤

        木薯對土壤的適應性很強,只要不積水,不過分貧瘠或石礫過多的土地均可栽培,被稱為“先鋒作物”。排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)和鉀質(zhì)豐富、肥力中等以上的砂壤土最適宜生長,表土層過淺、肥力差、易受旱的土壤雖能生長,但產(chǎn)量低、品質(zhì)差。土質(zhì)黏重板結(jié)或石礫地或粗砂地等,不利根系伸長,塊根發(fā)育不良,產(chǎn)量和品質(zhì)都差[4 ]。

        3.2 水分

        木薯對降水量有廣泛的適應性,是耐旱性很強的作物,年降水量356~500 mm也能滿足木薯生育對水分的需求,甚至在年降水量僅278 mm的地方也能生長。但木薯最適宜在年降水量1 000~ 2 000 mm,且分布均勻、土壤濕潤的地方生長。長期干旱會使正在伸長膨大的塊根停止發(fā)育,過度干旱會引起大量落葉,根系吸收和運送營養(yǎng)的能力明顯減弱,造成塊根膨大慢,木質(zhì)化程度高,淀粉含量下降,減產(chǎn),氫氰酸含量增加。發(fā)生水澇,木薯地下部分被淹,根系缺氧容易腐爛死亡,影響地上部分的正常生長,造成減產(chǎn)甚至絕收。

        3.3 光照

        木薯是短日照熱帶作物,喜陽不耐蔭蔽,對光照長度和強度的反應都很敏感。日照對木薯的開花和塊根形成都有影響,通常在日長13.5 h以下才開花。短白照利于塊根形成,結(jié)薯早、增重快。日照長度在10.0~12.0 h的條件下,塊根分化的數(shù)量多、產(chǎn)量高。長日照利于莖葉生長,但不利于塊根形成,日照長度超過16.0 h,塊根形成受抑制[3 - 4 ]。

        3.4 溫度

        木薯喜高溫,不耐寒,容易受凍害。無霜期8個月以上,年平均溫度18 ℃以上的地方均可栽培。溫度直接影響木薯的發(fā)芽、葉片生長、葉面積以及植株生長。木薯發(fā)芽出苗的最低溫度為14~16 ℃,18~20 ℃可正常生長,最適生長溫度為25~29 ℃,在14 ℃時生長緩慢,10 ℃以下停止生長,2 ℃以下出現(xiàn)凍害。莖葉生長以25~28 ℃為最適,塊根膨大以22~25 ℃為宜,開花期的適溫為21~31 ℃[3 ]。霜凍是木薯生產(chǎn)上重要的自然災害之一。木薯受霜凍后植株生長點和葉片細胞被破壞,莖上的腋芽受到凍害,塊根淀粉累積受到影響甚至變質(zhì),嚴重時全株死亡。

        參考文獻:

        [1] 張慧堅,劉恩平,劉海清,等. 廣西木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J]. 廣東農(nóng)業(yè)科學,2012(5):161-164.

        [2] 羅興錄. 廣西木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略思考[J]. 耕作與栽培,2001(4):59-61.

        [3] 潘衍慶. 中國熱帶作物栽培學[M]. 北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998.

        [4] 羅振敏,吳頁寶,胡平華,等. 木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代園藝,2009(10):45-46.

        [5] 陳紅衛(wèi). 木薯山地套種黃花菜栽培技術(shù)[J]. 江西農(nóng)業(yè),2017(7):11.

        (本文責編:鄭丹丹)

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