韓若楠

摘 要：為落實政府主導、行業(yè)指導、企業(yè)參與的職業(yè)教育辦學機制，加強行業(yè)指導職業(yè)院校專業(yè)改革與實踐，教育部開展了2015年行業(yè)指導職業(yè)院校專業(yè)改革與實踐項目，文章旨在通過將《應用西班牙語專業(yè)頂崗實習標準》項目研究過程中的研究背景、調(diào)查研究、數(shù)據(jù)分析及研究成果等內(nèi)容的重點進行剖析，研究職業(yè)院校西班牙語人才培養(yǎng)中頂崗實習環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀，分析《標準》制定的依據(jù)，指導意義及其特色。

關鍵詞：職業(yè)院校；西班牙語專業(yè)；頂崗實習標準

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2017）14-0148-04

Abstract： In order to carry out government guidance， industry guidance， vocational educational school-running mechanisms of enterprises participation， strengthen the reform and practice of professional guidance for industry occupation colleges， the Ministry of Education launched the industry guidance occupation colleges reform and practice of the project in 2015. This paper aims to analyze the key through the application of "post practice standards for applied Spanish majors" research projects in the process of research background， investigation， data analysis and research content， research status of talent training in the Spanish occupation internship process， analysis of the "standard" basis， significance and characteristics.

Keywords： vocational colleges； Spanish major； post practice standards

頂崗實習，是指在基本上完成教學實習和學過大部分基礎技術課之后，到專業(yè)對口的現(xiàn)場直接參與生產(chǎn)過程，綜合運用本專業(yè)所學的知識和技能，以完成一定的生產(chǎn)任務，并進一步獲得感性認識，掌握操作技能，學習企業(yè)管理，養(yǎng)成正確勞動態(tài)度的一種實踐性教學形式。目前，各職業(yè)院校的應用西班牙語專業(yè)在頂崗實習工作中缺乏統(tǒng)一指導和標準化操作體系，沒有評價標準和依據(jù)，導致該項工作的管理有很大難度，學生的基本權益有時也難以得到保障。因此，為完善應用西班牙語專業(yè)頂崗實習工作，有必要結(jié)合本專業(yè)發(fā)展趨勢研究并制定學生頂崗實習目標與任務、內(nèi)容與要求、考核與評價等普適性標準。

一、研究背景

（一）行業(yè)發(fā)展需求

近年來，中拉關系實現(xiàn)跨越式發(fā)展，中拉在各自發(fā)展戰(zhàn)略中相互倚重的格局日益凸顯。2014年，中國和拉美國家之間的貿(mào)易額已經(jīng)達到近兩千五百億美元。習近平主席對拉丁美洲部分國家進行訪問期間曾提出“1+3+6”的中國和拉丁美洲合作的新框架。2015年1月，中-拉共體論壇首屆部長級會議通過了《中國與拉丁美洲及加勒比地區(qū)各國的合作規(guī)劃》，提出了中國同拉美國家間政治、經(jīng)濟、文化、國際事務等多方面的發(fā)展方向。由此可見，中拉之間將會開啟全方位的合作，內(nèi)容更豐富、領域更寬廣，而由于拉美多數(shù)為第三世界國家，英語的普及率較低，要實現(xiàn)和拉美國家的合作，中國未來對西班牙語人才的需求量將是巨大的。

（二）國家教育政策的要求

2010年《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》肯定了頂崗實習的重要性。2012年教育部《職業(yè)學校學生頂崗實習管理規(guī)定（實行）（征求意見稿）》針對職業(yè)院校在學生頂崗實習過程中的組織管理、過程管控、評價考核等問題進行了具體要求。2016年4月，由教育部在內(nèi)的多部門共同發(fā)布了《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》。該規(guī)定對實習組織、實習管理、實習考核和安全職責等方面進行了更為細致的規(guī)定和說明。這些政策性文件對職業(yè)院校完善頂崗實習管理制度發(fā)揮了積極的指導性作用，但不同院校由于來源和構(gòu)成比較復雜，在開展頂崗實習工作中管理方式各不相同，難免出現(xiàn)管理松散、不規(guī)范，實習崗位和實習內(nèi)容與專業(yè)對口性差等問題。因此，不同專業(yè)要根據(jù)自身特點和發(fā)展方向，以及地域差異和發(fā)展水平等因素，研究制定本專業(yè)既適合自身發(fā)展，又具有普適性的頂崗實習標準。

二、研究過程及數(shù)據(jù)分析

（一）研究方法及數(shù)據(jù)采集

為保證調(diào)研的廣泛性和、真實性及有效性，采用了問卷調(diào)查法及訪談調(diào)查法。分別針對五大崗位群設計了企業(yè)、學校、學生三類調(diào)查問卷，用標準量化法對問卷內(nèi)容進行詳實分析，問卷設計經(jīng)過反復修改及意見征求，旨在將問題的設定更加規(guī)范和合理，使問卷調(diào)查結(jié)果分析更加科學和有效。此外，為保證調(diào)研結(jié)果的充分性，在問卷調(diào)查的基礎上，就問卷中未詳盡的問題以及一些需要深入調(diào)查的問題采取了訪談調(diào)查法，以面談或電話訪談的形式，全面向受訪對象進行了解并記錄，經(jīng)反復整理確認調(diào)研內(nèi)容的真實有效后作為問卷調(diào)查的補充并進行分析。

本次調(diào)研對象分為三類主體，分別是用人單位、職業(yè)院校和畢業(yè)生，范圍涵蓋全國九十九家企業(yè)，十一所職業(yè)院校及數(shù)百名學生。問卷通過金數(shù)據(jù)軟件、電子郵件等方式發(fā)放及回收，訪談包括面談、郵件訪談及電話訪談等形式。調(diào)查問卷的題目設置和訪談的提綱設計以應用西班牙語的五個典型崗位群為著眼點，與頂崗實習中包含的各個環(huán)節(jié)緊密相關，力求全面深入了解該專業(yè)的頂崗實習現(xiàn)狀。

（二）研究過程

在項目實施過程中，項目組了解當前我國外貿(mào)、旅游、留學及培訓等行業(yè)中西班牙語專業(yè)相關崗位的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，全面、準確地把握上述行業(yè)對應用西班牙語人才的需求狀況；調(diào)研上述行業(yè)中主要崗位群的頂崗實習現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，梳理現(xiàn)有本專業(yè)頂崗實習中存在的各種主要問題；通過總結(jié)分析調(diào)研數(shù)據(jù)和結(jié)果，了解頂崗實習的準備階段、實習階段和考核評價階段中所涉及的實習目標、時間安排、實習條件、實習內(nèi)容、實習成果、考核評價和實習管理等方面內(nèi)容，為科學合理地制定應用西班牙語專業(yè)頂崗實習標準提供客觀依據(jù)。同時，認真學習和研究專家在中期檢查給出的意見，就一些問題再次進行調(diào)研和分析，將頂崗實習崗位群再次整合，劃分為三大行業(yè)或領域，十二個主要崗位群，重新進行標準的修改和完善，制定了職業(yè)院校應用西班牙語專業(yè)頂崗實習標準。

（三）數(shù)據(jù)分析

1.實習準備階段的數(shù)據(jù)分析

該階段的調(diào)查研究包括：頂崗實習時間安排、實習企業(yè)、實習條件、實習崗位、院校和企業(yè)指導教師、薪資待遇等方面。

針對實習安排的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，大多數(shù)的企業(yè)（54.5%）、

學校（69.3%）和學生（51.04%）認為頂崗實習應該安排在三年級下學期，大部分被調(diào)查者認為到三年級下學期學生的專業(yè)知識已基本學完，具備一定的語言能力，能夠較為順利地在企業(yè)相關崗位進行實習。

針對實習企業(yè)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，西班牙語專業(yè)學生的實習企業(yè)以私營企業(yè)居多，其他類型的企業(yè)相對較少。學生多在或愿在規(guī)模為50人以上500人以下的企業(yè)里進行頂崗實習，而企業(yè)的實際情況是多集中在少于50人的小型企業(yè)和多于100人的大中型企業(yè)。

實習條件方面，77.3%的受訪企業(yè)對其實習環(huán)境比較滿意，能夠提供基本的辦公設備。大部分學生希望企業(yè)能夠為其提供必要的勞動保護設備和購買保險，但通過訪談得知企業(yè)出于實習生流動性大、減少用人負擔上的考慮，以及對實習工作重視程度不夠等原因，只有少數(shù)企業(yè)能夠為實習生提供勞動保護措施，而能夠為實習生購買保險的企業(yè)則更少。然而，這樣的情況顯然為學生的頂崗實習埋下安全隱患，引發(fā)勞資雙方的較大爭議。

實習崗位方面，通過調(diào)查問卷反饋及企業(yè)訪談結(jié)果統(tǒng)計得出五大頂崗實習崗位群，即旅游崗位群、涉外文秘崗位群、語言培訓崗位群、西語外貿(mào)崗位群以及駐外翻譯崗位群。項目組在后期的調(diào)研完善過程中，征求各方專家意見，經(jīng)過深入調(diào)查和研究，將上述五大崗位群重新整合，形成涵蓋外貿(mào)公司、旅行社、留學及培訓機構(gòu)三大行業(yè)領域的崗位群。各自涵蓋的主要崗位見圖1。

院校和企業(yè)指導教師方面，大多數(shù)的受訪教師和學生都認為有必要安排校內(nèi)指導教師且安排了指導校內(nèi)教師；多數(shù)受訪企業(yè)能夠為頂崗實習學生提供企業(yè)指導教師，但數(shù)據(jù)顯示，44.92%的受訪企業(yè)沒有提供企業(yè)指導教師。通過訪談得知，造成這一情況的主要原因是企業(yè)對于指導學生頂崗實習的重視程度還不夠。

薪資待遇方面，大多數(shù)的院校（66.7%）對于學生頂崗實習待遇問題并沒有明確規(guī)定，這反映出在當前就業(yè)形式較為嚴峻的大背景下，學生處于較為弱勢的地位，另一方面也顯示出現(xiàn)有的頂崗實習模式還不夠完善。在結(jié)算方式上三者較為集中的選擇了按月結(jié)算的方式，這也和大多數(shù)在職人員的待遇結(jié)算方式相同，具有較好的可操作性。

2.實習階段的數(shù)據(jù)分析

該階段的調(diào)查研究包括：崗前培訓、實習內(nèi)容、管理制度、實習過程記錄、交流總結(jié)等方面。

崗前培訓方面，79%的受訪企業(yè)均有崗前培訓的安排；73.7%的教師和95.9%的學生也認為企業(yè)有必要安排崗前培訓。反映了受訪企業(yè)、院校和學生對崗前培訓環(huán)節(jié)均十分重視。培訓時間方面，大多數(shù)企業(yè)安排“40小時以內(nèi)”或“40-80小時”的崗前培訓，大部分學生也選擇了“40-80小時”或“40小時以內(nèi)”的崗前培訓，75%的學校反饋企業(yè)所安排的崗前培訓課時能夠符合應用西班牙語專業(yè)教學標準。反映出校企雙方在崗前培訓課時上能夠達成一致。

針對實習內(nèi)容的企業(yè)訪談結(jié)果顯示，學生實習內(nèi)容龐雜，五大崗位群所對應的各個崗位在實習內(nèi)容、實習時間、工作任務、要求掌握的職業(yè)技能等方面也各不相同，項目組與一些企業(yè)人員進行了反復調(diào)研與訪談，與之確定下來學生實習期間的具體工作內(nèi)容，在反復調(diào)研及征詢行業(yè)領域?qū)＜乙庖姷幕A上將五大崗位群再次整合，形成涵蓋三大行業(yè)領域及不同崗位群的工作任務及職業(yè)技能與素養(yǎng)，各崗位群對應的工作內(nèi)容既是對學生職業(yè)技能和語言西班牙語應用能力的提升，同時也體現(xiàn)出企業(yè)對于實習生能力的要求。以外貿(mào)公司行業(yè)領域中外貿(mào)業(yè)務一個崗位為例，其實習內(nèi)容、時間、任務及職業(yè)技能如表1所示。

此外，52.6%以上的受訪企業(yè)和院校要求學生考取西班牙語語言證書，但沒有對學生所需要通過的語言等級做出規(guī)定，35%以上的企業(yè)和院校要求學生考取導游、文秘、語言培訓、外貿(mào)業(yè)務相關崗位職業(yè)資格證書，為順利進入企業(yè)進行頂崗實習奠定基礎。

管理制度方面，首先，80%以上的受訪企業(yè)、院校及學生認為有必要簽訂頂崗實習三方協(xié)議，但是在是否已經(jīng)簽訂三方協(xié)議的問題上，一半以上的院校和學生反映已經(jīng)簽訂三方協(xié)議，而74.3%的企業(yè)卻反映沒有簽訂頂崗實習三方協(xié)議，因此我們進行了進一步調(diào)查跟蹤，據(jù)多數(shù)院校和學生反映，簽訂的三方協(xié)議為《畢業(yè)生就業(yè)三方協(xié)議》，并非《學生頂崗實習三方協(xié)議》。其次，78.9%以上的受訪企業(yè)、院校及學生認為有必要制定頂崗實習任務書及實習計劃，但是在是否已經(jīng)制定頂崗實習任務書及實習計劃的問題上，67.9%以上的受訪企業(yè)和院校反映還沒有制定。再次，考勤制度方面，72.3%的受訪企業(yè)認為應安排嚴格的考勤制度，22.3%的企業(yè)認為應根據(jù)學生的崗位和水平而定，反映了企業(yè)對于實習管理中的考勤制度有所要求。

實習過程記錄方面，64.7%的受訪企業(yè)表示會協(xié)助學校記錄學生頂崗實習基本經(jīng)歷和教師指導情況，訪談中大多數(shù)企業(yè)都表示愿意做好相關記錄，且87.3%的企業(yè)會為“學生頂崗實習階段性過程記錄”簽字確認。

總結(jié)交流方面，68.4%以上的受訪企業(yè)、院校及學生都認為有必要進行實習后的總結(jié)交流，大多數(shù)受訪者認為，參加交流的人應為：頂崗實習生、該生的企業(yè)指導教師或所在部門主管以及該生的校內(nèi)指導教師。

3.實習考核評價階段的數(shù)據(jù)分析

該階段的調(diào)查研究包括：實習成果、考核內(nèi)容、考核形式、考核組織等方面。

實習成果方面，選擇率最高的頂崗實習成果形式是較為傳統(tǒng)的“實習總結(jié)報告”，其他方式依次是“客戶/同事/主管領導對實習生的滿意度”、“實習論文/技術方案”和“實習作品圖文說明材料”。而在訪談中一些企業(yè)反映“滿意度”作為頂崗實習成果的可操作性較低。

考核內(nèi)容方面，實際工作能力、工作態(tài)度和專業(yè)業(yè)務水平是被企業(yè)、院校和學生最為認可的考核內(nèi)容。此外，職業(yè)道德和組織紀律也是調(diào)研對象認為較為重要的考核范疇。

考核形式方面，81.1%以上的受訪企業(yè)、院校和學生一致認為過程性評價和終結(jié)性評價的考核形式最為科學，最能夠客觀全面地體現(xiàn)頂崗實習學生的能力水平。從成績評定方式來看，三類受訪主體大多63.1%還是傾向于選擇更加細化的評價方式。這是因為考核內(nèi)容所涉及的項目較多，單純用合格或不合格來判斷學生頂崗實習的成果不足以體現(xiàn)學生的綜合水平和成績差異。因外一方面，采用較為細化的計算方式也更能夠激發(fā)學生在頂崗實習期間積極表現(xiàn)的動力和欲望。

考核組織方面，63.9%以上的受訪企業(yè)、院校和學生都一致認可校企聯(lián)合考核的組織形式，認為這種形式能夠更加全面地體現(xiàn)學生在頂崗實習過程中對待各項任務的態(tài)度和結(jié)果，能夠督促學生在企業(yè)頂崗實習期間積極表現(xiàn)，并與學校保持良好溝通、按時完成學校分配的各項任務。

三、《標準》的制定及使用

（一）《標準》的制定及特色

基于對我國職業(yè)院校應用西班牙語專業(yè)頂崗實習情況的全面調(diào)研，項目組對該專業(yè)學生主要實習的三大行業(yè)或領域中十二個主要崗位群的實習現(xiàn)狀有了較為深入的了解，通過詳盡的數(shù)據(jù)分析及貫穿研究始終的訪談工作，明確了企業(yè)對職業(yè)院校應用西班牙語人才的實際需求，制定了《應用西班牙語專業(yè)頂崗實習標準》，并在經(jīng)過職業(yè)院校、企業(yè)、專家等各方意見征求的基礎上不斷修改完善，最終通過教育部審核。該《標準》涵蓋“適用范圍、實習目標、時間安排、實習條件、實習內(nèi)容、實習成果、考核評價及實習管理”八個方面。符合“標準與調(diào)研相對應，標準與數(shù)據(jù)分析相一致，標準可執(zhí)行度高”等原則。

該《標準》不僅對職業(yè)院校應用西班牙語專業(yè)頂崗實習的管理提出了指導性的要求，也有利于校內(nèi)外指導教師明確在實習階段對學生的培養(yǎng)目標和各自職責，明確了學生應具備的職業(yè)技能素養(yǎng)，提升職業(yè)院校的人才培養(yǎng)水平，實現(xiàn)學校、學生和企業(yè)之間的共贏。具體特色如下：

1. 明確規(guī)范化準則，確定目標崗位，建立職業(yè)能力標準

明確了適用范圍、實習目標及時間安排，將實習條件細化到實習企業(yè)的類型、經(jīng)營范圍、管理水平、設施條件、信息資料等內(nèi)容，規(guī)范了校內(nèi)指導教師及企業(yè)指導教師的任職資格及職責，對學生實習基本待遇和崗前培訓給出明確建議。確定了該專業(yè)學生頂崗實習的目標崗位，為人才培養(yǎng)工作指出更加明確的方向。在對目標崗位的深入調(diào)研后明確了各崗位群的典型工作任務，并在此基礎上分析并建立了對應該工作任務所需具備的職業(yè)技能和素養(yǎng)。

2. 完善實習管理，促進管理過程有跡可循

明確了實習管理中的管理制度、校企責任、考勤制度、安全保障制度及過程記錄制度，制定了《學生頂崗實習三方協(xié)議》、《頂崗實習任務書及實習計劃》、《頂崗實習過程記錄表》、《頂崗實習總結(jié)報告》、《實習成績評定表》等規(guī)范性文件，明確了實習成果及總結(jié)交流形式，以確保在頂崗實習的各個環(huán)節(jié)都有依據(jù)、有記錄、有保障，便于校企雙方對學生實習過程的管理和控制，保障了實習期間學校、學生和企業(yè)的基本權益，為突發(fā)問題的處理提供了依據(jù)。

3. 健全考核評價機制，提升頂崗實習質(zhì)量

明確了考核評價中的考核內(nèi)容、考核形式、考核組織，對各個崗位群相應崗位所應具備的職業(yè)技能和語言技能都提出了較為具體的要求，在實習成績評定表中，也對要考核的能力和素養(yǎng)都做出了量化說明，指導教師通過實習前的校內(nèi)指導、到企業(yè)的崗前培訓等環(huán)節(jié)向?qū)W生明確考核標準，有利于學生在實習過程中關注自己應具備及獲得的職業(yè)素養(yǎng)，提升實習質(zhì)量，還有利于使考核結(jié)果更加清楚透明，有據(jù)可依。

（二）《標準》的使用

《標準》目前已在參與研究的職業(yè)院校推廣使用，教育部正式頒布實施后，各院校應結(jié)合教育方針及政策，深入學習《標準》的內(nèi)容及意義，依據(jù)《標準》給出的指導性意見，結(jié)合本地區(qū)及本校實際情況，突出各院校自身特色及區(qū)域特色，制定適合本校學生頂崗實習的具體方案，實現(xiàn)頂崗實習與人才培養(yǎng)的互相推動，提升職業(yè)院校應用西班牙語人才實踐能力的培養(yǎng)質(zhì)量，推動學生從校園到企業(yè)的無縫銜接，把踐行素質(zhì)教育落到實處。

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