亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        響應(yīng)面法優(yōu)化嘴棒功能香精及其在卷煙中的應(yīng)用研究

        2017-05-30 10:02:59包秀萍吳明美劉煜宇劉麗芬李紅霞王天強(qiáng)李成斌
        安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年33期
        關(guān)鍵詞:響應(yīng)面法氣相色譜質(zhì)譜法

        包秀萍 吳明美 劉煜宇 劉麗芬 李紅霞 王天強(qiáng) 李成斌

        摘要[目的]研究嘴棒功能香精配方,為改善卷煙抽吸品質(zhì)提供技術(shù)和產(chǎn)品支撐。[方法]采用響應(yīng)面法優(yōu)化得到嘴棒功能香精配方BX-01,以5%的添加量進(jìn)行嘴棒加香中試,經(jīng)SPME進(jìn)行揮發(fā)性成分檢測。[結(jié)果] 試驗可知,揮發(fā)性成分種類增加,主要體現(xiàn)在酮類、醛類及醇類成分。將其應(yīng)用在某卷煙牌號中,經(jīng)感官評吸,BX-01能夠提升卷煙甜潤感、豐富煙香,改善口感和舒適性。[結(jié)論]嘴棒功能香精對卷煙抽吸品質(zhì)的提升起重要作用。

        關(guān)鍵詞嘴棒功能香精;響應(yīng)面法;配方優(yōu)化;中試;氣相色譜-質(zhì)譜法;感官評吸

        中圖分類號TS264.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611(2017)33-0093-03

        Study on Filter Tip Functional Flavor by Response Surface Methodology and Its Application in Cigarette

        BAO Xiuping, WU Mingmei, LIU Yuyu, LI Chengbin* et al

        (Yunnan Reascend Tobacco Technology (Group) Co., Ltd.,Kunming ,Yunnan 650106)

        Abstract[Objective]To study the formula of filter tip functional flavors, and to provide technical and product support for improving cigarette smoking quality. [Method]Optimized formula of filter tip functional flavor by response surface methodology, the formulation number was BX01, added 5% to acetate fiber by pilot test. [Result]The results of volatile components by SPME showed that the types of volatile components increased, Mainly embodied in ketones, aldehydes and alcohols components. Applied it to a cigarette brand, after sensory evaluation, the filter tip functional flavor BX01 could enhance the sweet feeling of cigarette, rich aroma, improve taste and comfort. [Conclusion]Filter tip functional flavors played an important role in improving the quality of cigarette smoking.

        Key wordsFilter tip functional flavors;Response surface methodology;Formula optimization;Pilot test;GCMS;Sensory evaluation

        增香保潤[1-4]技術(shù)是當(dāng)前煙草行業(yè)提升中式卷煙內(nèi)在品質(zhì)、增加香氣量、襯托自然煙香、降低煙氣干燥感、增強(qiáng)煙氣生津感、提高卷煙舒適度的關(guān)鍵技術(shù)。卷煙加香加料能增補(bǔ)卷煙香味,增加煙氣濃度,改善吃味,去除和掩蓋雜氣,減少刺激性,還可賦予卷煙產(chǎn)品特征香味,突出卷煙產(chǎn)品的個性化風(fēng)格[5]。但傳統(tǒng)的加香加料是在卷煙高溫燃燒過程中產(chǎn)生或裂解出的香味成分,難以保持香味物質(zhì)的有效修飾。

        濾嘴作為對卷煙煙氣的過濾體系,除了對卷煙煙氣進(jìn)行“裁剪”外,還需要對煙氣進(jìn)行“修飾”。濾嘴加香技術(shù)所用的香精不需要經(jīng)過高溫燃燒,而是直接添加在嘴棒絲束中,其香味成分被卷煙燃燒時產(chǎn)生的高溫氣流直接揮發(fā)帶入口腔,與煙氣融合在一起,加香效果較明顯,可以較大程度地改善卷煙抽吸口感和促進(jìn)香味成分的保持[6-8]。嘴棒香精具有以下幾點優(yōu)勢:一可避免卷煙儲存和燃吸過程中香料的損失及裂解;二可避免卷煙靜燃期間香料的損失;三可減少煙絲和濾嘴等對香料的截留,增加轉(zhuǎn)移效率。

        筆者將卷煙的增香保潤技術(shù)與濾嘴加香體系進(jìn)行有效結(jié)合,實現(xiàn)增香保潤技術(shù)在濾嘴中的應(yīng)用,以提升卷煙抽吸品質(zhì)為目標(biāo),采用響應(yīng)面法[9-11]對嘴棒香精配方進(jìn)行優(yōu)化,開發(fā)具有彰顯嘴棒香氣和潤感的天然功能嘴棒香精配方[12],增強(qiáng)卷煙產(chǎn)品競爭力。

        1材料與方法

        1.1材料

        1.1.1原料。

        石斛模塊香基[13-14]、茶模塊香基[15]、津巴布韋煙葉模塊香基[16],自產(chǎn);三醋酸甘油酯,宜興市永加化工有限公司;某A類卷煙,卷煙企業(yè)提供;醋纖絲束,某嘴棒廠。

        1.1.2主要儀器設(shè)備。

        微量注射器(1 μL),上海安亭微量進(jìn)樣器廠;中試實驗設(shè)備YL23濾棒成型機(jī),某嘴棒廠;7890A/5975C氣質(zhì)聯(lián)用儀,美國Agilent;HP-5MS彈性石英毛細(xì)管色譜柱(30 m×0.25 mm×0.25 um),美國Agilent。

        1.2方法

        1.2.1嘴棒用香精配方優(yōu)化。

        以天然植物功能模塊在嘴棒上的初步評價效果,選擇具有頭香成分豐富的茶香模塊,具有增加潤感的石斛模塊,以及具有增加煙草本香的津巴布韋模塊為香基模塊,通過響應(yīng)面法對嘴棒香精配方進(jìn)行優(yōu)化。以感官評價得分為考察指標(biāo),優(yōu)化原料單體配比,以獲得具有最佳抽吸效果的嘴棒香精配方產(chǎn)品。

        1.2.2嘴棒香精中試試驗。

        針對“1.2.1”優(yōu)化得到的嘴棒香精配方進(jìn)行在線嘴棒加香中試,采用中試試驗設(shè)備YL23濾棒成型機(jī)進(jìn)行試驗,嘴棒香精按照5%(以增塑劑的比重計)添加于增塑劑并混合均勻,含有嘴棒香精的增塑劑添加量為8%(以絲束比重計),卷制成型后切成108 mm長的嘴棒,固化后裝箱備用。

        1.2.3嘴棒揮發(fā)性成分檢測方法。

        進(jìn)樣口溫度為260 ℃,載氣:高純氦(99.999%),流速為1 mL/min,分流比為10∶1;氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)接口溫度為280 ℃;離子源為EI源,電子能量為70 eV;掃描范圍為29~350 amu。升溫條件:50 ℃(2 min)5 ℃/min140 ℃(1 min)10 ℃/min280 ℃(1 min)。

        固相微萃?。狠腿☆^的固定相為75 μm Carboxen- PDMS。取樣品1.0 g于20 mL頂空瓶中,將頂空瓶放置于80 ℃水浴中,用固相微萃取頭置于頂空瓶中進(jìn)行萃取,萃取時間為30 min。之后將固相微萃取頭插入氣相色譜進(jìn)樣口進(jìn)樣,時間為2 min,經(jīng)氣相色譜分離后用質(zhì)譜鑒定。

        1.2.4中試嘴棒在卷煙中的應(yīng)用研究。

        對“1.2.2”中試的嘴棒分切后,替換某卷煙牌號嘴棒,進(jìn)行感官對比評價,以香氣協(xié)調(diào)性、口感、余味等為主要評價依據(jù),卷煙評吸專家小組由具有評吸資格證書的7人組成。

        2結(jié)果與分析

        2.1嘴棒用香精配方優(yōu)化

        根據(jù)有關(guān)資料和預(yù)備單因素試驗,利用響應(yīng)面法的Box-Behnken Design(BBD)設(shè)計,以石斛模塊香基、津巴布韋煙葉模塊香基和茶模塊香基3個因素為自變量,每個因素取3個水平,以-1,0和+1編碼,以感官評吸分值為響應(yīng)值進(jìn)行因素水平設(shè)計(表1)。優(yōu)化配方,確定嘴棒香精配方中各單體的最佳比例(表2)。

        2.1.1建立模型。

        表2列出了以3種原料的復(fù)合配方的感官評定結(jié)果及其預(yù)測值,回歸模型方程如下:

        Y=83.68+018A+0.21B+0.04C-0.01AB-7.50AC-5.20BC+5.75A2+0.01B2+2.06C2。

        該模型經(jīng)過方差分析,結(jié)果為F=7.5,P=0.040 5<005。由此可知,3種單體原料模塊的交互效應(yīng)顯著,說明該模型可用于該嘴棒香精配方的優(yōu)化。

        2.1.2響應(yīng)曲面分析。

        3因素交互作用對嘴棒香精配方的響應(yīng)面分析結(jié)果見圖1~6。圖1~6直觀地反映了各因素對響應(yīng)值的影響,由等值線可以看出存在極值的條件應(yīng)該在圓心處。響應(yīng)面顯示了石斛模塊香基(A)、津巴布韋煙葉模塊香基(B)、茶模塊香基(C)之間的響應(yīng)值和等值線圖的交互作用對感官評吸的影響,3個單體原料對整體配方的感官效果均體現(xiàn)了顯著性和重要性。

        2.1.3配方優(yōu)化。

        用 Design Export 軟件進(jìn)行配方尋優(yōu),結(jié)果顯示感官評價分值的最大預(yù)測值為90.581 8分,按照100份計折算得到嘴棒香精配方最優(yōu)組合為石斛模塊香基19%、津巴布韋煙葉模塊香基1%、茶模塊香基80%。經(jīng)驗證試驗,以上配方感官評價分值為90分,跟預(yù)測模型基本一致,由此證明了回歸方程,該嘴棒香精編號為BX-01。

        2.2嘴棒香精中試結(jié)果

        針對所優(yōu)化得到的嘴棒香精配方BX-01,在中試試驗設(shè)備YL23濾棒成型機(jī)進(jìn)行4 000支108 mm規(guī)格的嘴棒中試試驗,其中嘴棒香精BX-01的添加量占增塑劑的5%,增塑劑的施加比例占絲束比重的8%。

        2.3中試嘴棒揮發(fā)性成分檢測結(jié)果

        對中試的嘴棒進(jìn)行SPME(80 ℃)揮發(fā)性成分檢測,分析成分的變化情況,揮發(fā)性成分檢測結(jié)果見表3所示。由表3可知,添加香精BX-01的嘴棒,其揮發(fā)性成分種類豐富,共有35種成分,酮類成分增加較多,其次是醛類、醇類和烯烴類成分,酮類是增加卷煙抽吸品質(zhì)的重要成分,具有增加甜感、豐富煙香的作用。由此可知,來源于茶類的苯甲醇、苯乙醇、雜環(huán)等,來源于煙草的茄酮、新植二烯、巨豆三烯酮等,來源于石斛的異長葉烯、長葉環(huán)烯等烯烴類物質(zhì),對改善卷煙吸味和口感、豐富煙香、提升卷煙抽吸品質(zhì)具有良好的作用。

        2.4中試嘴棒在卷煙中的應(yīng)用

        針對“2.2”中試得到的嘴棒進(jìn)行實驗室卷煙牌號應(yīng)用研究,將108 mm規(guī)格的嘴棒分切為4段,分別替換某牌號卷煙嘴棒,由7人組成的評吸小組進(jìn)行感官評價,評吸結(jié)果如下:

        對照樣煙氣稍粗,香氣豐富性欠,有刺激,雜氣稍有;

        5% BX-01煙氣細(xì)膩,協(xié)調(diào)性好,香氣豐富性提升,甜潤感增加,透發(fā)性好,刺激和雜氣降低。

        由此可知,與對照樣相比,添加嘴棒香精BX-01后,卷煙感官品質(zhì)明顯提升,有效保持了卷煙香氣風(fēng)格特征,同時可賦予卷煙更好的吃味,潤感增加,舒適性較好,透發(fā)性提升。該嘴棒香精適合中、高檔次卷煙嘴棒加香應(yīng)用,對賦予卷煙抽吸效果具有的正面效應(yīng)。

        3結(jié)論與討論

        通過響應(yīng)面法優(yōu)化得到的最佳嘴棒香精配方BX-01,以5%的添加量進(jìn)行醋酸纖維絲束中試,其揮發(fā)性成分種類增加,其中酮類成分增加較多。將其應(yīng)用在某烤煙型卷煙嘴棒進(jìn)行感官評價,能夠賦予卷煙甜潤感、豐富煙香,改善口感和舒適性,嘴棒香精能夠在不參與高溫燃燒的優(yōu)勢條件下,彰顯其對卷煙的風(fēng)格塑造,有效凸顯增香保潤技術(shù)對中高檔卷煙抽吸品質(zhì)的作用,可為提高中高檔卷煙的核心競爭力奠定堅實的基礎(chǔ),同時也為卷煙企業(yè)帶來可觀的科技和經(jīng)濟(jì)效益。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 鹿洪亮,曾世通,洪祖燦,等.復(fù)合型保潤劑對膨脹煙絲感官品質(zhì)和保潤性能的影響[J].鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版),2015,30(1):24-29.

        [2] 黃芳芳,蔣健,李雪青,等.鹵地菊多糖超聲波提取工藝技術(shù)及其卷煙保潤性[J].煙草化學(xué),2014(2):44-48.

        [3] 李斌.潛香物質(zhì)在低焦油卷煙香味補(bǔ)償技術(shù)中的應(yīng)用研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(6):3562-3564.

        [4] 葉超凡,邵平,孫培龍.煙用天然植物增香保潤技術(shù)的研究進(jìn)展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊),2012(3):33-38.

        [5] 朱亞峰,胡軍,唐榮成,等.卷煙濾嘴加香研究進(jìn)展[J].中國煙草學(xué)報,2011,17(6):104-109.

        [6] 李會榮,程時勁,江陽.卷煙過濾嘴中致香成分變化過程的微量熱研究[J].領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)論壇,2016(Z1):165-167.

        [7] 蔡波,李勇,楊蕾,等.天然材料濾嘴添加劑在卷煙中增香降害的應(yīng)用研究[J].食品與生物技術(shù)學(xué)報,2015,34(7):772-777.

        [8] 宋曉梅,楊春強(qiáng),陳昀,等.增香保潤劑對二醋酸纖維素紡絲乳液及絲束性能的影響[J].煙草科技,2016,49(7):77-83.

        [9] 王雪梅.安徽績溪干鍋燉增香和保鮮技術(shù)研究[D].揚(yáng)州:揚(yáng)州大學(xué),2015.

        [10] 翟芳芳,朱文學(xué),馬怡童,等.響應(yīng)面試驗優(yōu)化低糖牡丹花脯涂膜配方[J].食品科學(xué),2016,37(16):83-87.

        [11] 王婧,高如意,徐振秋,等.應(yīng)用響應(yīng)面法優(yōu)化瑪咖咀嚼片配方[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2015,41(12):163-166.

        [12] 王猛,楊乾栩,楊瑩,等.復(fù)合香料植物顆粒的制備及在卷煙中的應(yīng)用[J].精細(xì)化工,2016,33(3):326-332.

        [13] 李文靜,李進(jìn)進(jìn),李桂鋒,等.GC-MS分析4種石斛花揮發(fā)性成分[J].中藥材,2015,38(4):777-780.

        [14] 霍昕,周建華,楊迺嘉,等.鐵皮石斛花揮發(fā)性成分研究[J].中華中醫(yī)藥雜志,2008,23(8):735-737.

        [15] 謝清桃,王坤波,董穎,等.紅茶提取物揮發(fā)性成分GC/MS分析及在卷煙中的應(yīng)用[J].廣州化工,2012,40(23):31-33.

        [16] 黃秋明.津巴布韋提香油[J].城市建設(shè)理論研究(電子版),2011(31):1-5.

        猜你喜歡
        響應(yīng)面法氣相色譜質(zhì)譜法
        QuEChERS-氣相色譜-質(zhì)譜法測定植物油中16種鄰苯二甲酸酯
        氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定PM2.5中7種指示性多氯聯(lián)苯和16種多環(huán)芳烴
        微波輔助提取白頭翁皂苷研究
        響應(yīng)面法優(yōu)化超聲輔助提取蕎麥中蘆丁的工藝
        菊芋膳食纖維酸奶的工藝研究及營養(yǎng)分析
        固相萃取—?dú)庀嗌V法測定農(nóng)田溝渠水中6種有機(jī)磷農(nóng)藥
        氣相色譜法快速分析人唾液中7種短鏈脂肪酸
        吹掃捕集—?dú)庀嗌V法同時測定海水中的氟氯烴和六氟化硫
        基于GC/MS聯(lián)用的六種鄰苯二甲酸酯類塑化劑檢測探討
        價值工程(2016年29期)2016-11-14 01:34:54
        船舶舷側(cè)構(gòu)件幾何尺寸優(yōu)化分析
        科技視界(2016年21期)2016-10-17 17:22:54
        亚洲av无一区二区三区| 亚洲成在人线在线播放无码| 国语自产偷拍精品视频偷| 内射囯产旡码丰满少妇| 国产精品毛片无码久久| 亚洲国产A∨无码影院| 污污污国产免费网站| 米奇亚洲国产精品思久久| 成人偷拍自拍在线视频| 蜜桃臀av一区二区三区| 亚洲av无码乱码精品国产| 色五月丁香五月综合五月| 国产99视频精品免视看9| 国产精品欧美久久久久老妞| 白白色福利视频在线观看| 全免费a级毛片免费看无码| 亚洲av无码国产精品永久一区| 中文无码久久精品| 亚洲av无码片在线观看| 亚洲精品一区网站在线观看| 在线视频自拍视频激情| 亚洲中文字幕久久在线| 最近2019年好看中文字幕视频| 亚洲国产另类久久久精品黑人| 日韩AV不卡一区二区三区无码| 狠狠躁夜夜躁AV网站中文字幕| 亚州五十路伊人网| 人妻经典中文字幕av| 99久久国产精品网站| 久久久久亚洲av片无码v| 国产目拍亚洲精品一区二区| 亚洲国产精品国自产电影| 精品久久一区二区av| 中文字幕 亚洲精品 第1页| 天天摸日日摸狠狠添| 一本加勒比hezyo无码视频| 日本不卡视频一区二区三区| 免费人妻无码不卡中文字幕系| 97午夜理论片在线影院| 国产精品区一区二区三在线播放| 一区二区三区黄色一级片|