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        “不老藥”——維生素C

        2017-05-30 10:48:04韓業(yè)浩
        閱讀(科學(xué)探秘) 2017年4期
        關(guān)鍵詞:水果刀檸檬汁美白

        韓業(yè)浩

        實(shí)驗(yàn)材料:

        蘋果,新鮮檸檬,水果刀,兩只不同顏色的碗

        我們都知道,水果里富含維生素C,維生素C不僅可以治療敗血癥,還有美白抗衰老的功效呢!

        操作步驟:

        1.用水果刀把一個(gè)蘋果對半切開。

        2.用水果刀把檸檬切開。

        3.用檸檬給左邊的蘋果涂上檸檬汁。

        4.把涂過檸檬汁的蘋果和沒有涂抹檸檬汁的蘋果放在不同顏色的碗里,靜置10分鐘。

        5.觀察對比,你會(huì)發(fā)現(xiàn)涂過檸檬汁的那一半蘋果沒有變色,而沒有涂過檸檬汁的那一半蘋果已經(jīng)變成棕黃色了!

        實(shí)驗(yàn)原理:

        當(dāng)蘋果被切開時(shí),空氣使蘋果中的果肉細(xì)胞發(fā)生氧化,所以右邊蘋果的果肉慢慢變成了深棕色。由于檸檬汁含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,所以左邊蘋果的顏色沒有變化。

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