陳婕　梁遠(yuǎn)遠(yuǎn)　周彬

摘要：英國(guó)“脫歐”，英鎊貶值，不僅引起世界經(jīng)濟(jì)震蕩，而且為中國(guó)酒店及其電子商務(wù)滲透英國(guó)客源市場(chǎng)帶來商機(jī)。為了更好地開拓英國(guó)客源市場(chǎng)，必須正確運(yùn)用經(jīng)營(yíng)策略，才能奏效。英國(guó)“脫歐”已成定局，中國(guó)酒店業(yè)應(yīng)抓住這個(gè)轉(zhuǎn)瞬即逝的機(jī)遇，大膽進(jìn)入英國(guó)酒店市場(chǎng)，不僅可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，而且有利于中國(guó)與英國(guó)服務(wù)貿(mào)易有—個(gè)新的突破。

關(guān)鍵詞：英國(guó)；“脫歐”；中國(guó)酒店；電子商務(wù)；經(jīng)營(yíng)策略

引言

2016年，當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月23日，英國(guó)就是否脫離歐盟舉行全民公投。報(bào)據(jù)公投最終結(jié)果，最終脫歐派以51.89%的支持率獲勝，48.11%的人選擇留歐，英國(guó)與歐盟分道揚(yáng)鑣成為定局。

英國(guó)若脫離歐盟這個(gè)擁有5億人口的巨大統(tǒng)一市場(chǎng)，短期內(nèi)英國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展會(huì)受到?jīng)_擊，英鎊出現(xiàn)跌勢(shì)、貶值。英鎊貶值對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)有何影響？顯然為中國(guó)酒店走出國(guó)門，走入英國(guó)打開了一扇大門。這是因?yàn)橛㈡^貶值，促進(jìn)不少中國(guó)公民前往英國(guó)進(jìn)行商貿(mào)活動(dòng)、旅游、求學(xué)，甚至去參加馬術(shù)訓(xùn)練等。所有這一切，都為酒店提供了大量的客源，英國(guó)酒店當(dāng)然受益，在這種態(tài)勢(shì)下，中國(guó)酒店應(yīng)該怎么辦？答案十分明顯，中國(guó)酒店業(yè)就該進(jìn)入英國(guó)，既應(yīng)與英國(guó)酒店相互合作，也應(yīng)獨(dú)立開設(shè)一些酒店，以滿足中國(guó)公民的需求。

1、英國(guó)“脫歐”形成世界經(jīng)濟(jì)的震蕩

英國(guó)是一個(gè)島國(guó)，有六千多萬人口，多數(shù)信奉基督教。英國(guó)是一個(gè)發(fā)達(dá)的資本立義國(guó)家，工業(yè)、航海技術(shù)先進(jìn)。英國(guó)于1973年1月1日入歐盟。此次投票結(jié)果意味著英國(guó)和歐盟長(zhǎng)達(dá)43年的“婚姻”面臨結(jié)束。英國(guó)牛津大學(xué)中國(guó)現(xiàn)代史教授拉納·米特表示，當(dāng)下，各國(guó)政治中有許多意想不到的變化，英國(guó)公投決定脫離歐盟就是一例。（記者裴廣江等.“用意志和勇氣譜寫的人類史詩——外國(guó)人眼中的長(zhǎng)征”，2016年10月22日人民日?qǐng)?bào)）英國(guó)脫歐不僅在英國(guó)國(guó)內(nèi)引起了震蕩，而且對(duì)歐盟造成了巨大的沖擊，也引起了中國(guó)人的注意。

1.1英國(guó)“脫歐”，英鎊貶值，增加英國(guó)產(chǎn)品出品的力度

金融市場(chǎng)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“晴雨表”和“氣象臺(tái)”，是公認(rèn)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)信號(hào)系統(tǒng)。國(guó)際貿(mào)易按清償工具劃分，可分為自由結(jié)匯貿(mào)易、易貨貿(mào)易。自由結(jié)匯貿(mào)易（Free Liquidation Trade）也稱現(xiàn)匯貿(mào)易，是指以貨幣作為清償工具的貿(mào)易，通常用可兌換貨幣來支付結(jié)算，如美元、英鎊、歐元等。結(jié)算方式以信用證為主，輔以托收和匯付等。外匯傾銷（Exchange Dumping）是出口企業(yè)利用本國(guó)貨幣對(duì)外貶值的機(jī)會(huì)，進(jìn)行商品傾銷以爭(zhēng)奪國(guó)外市場(chǎng)的一種特殊手段。匯率是外幣的價(jià)格，是聯(lián)系國(guó)內(nèi)外價(jià)格的橋梁。匯率變動(dòng)會(huì)直接影響進(jìn)出口產(chǎn)品的價(jià)格。英鎊對(duì)外幣貶值，出口產(chǎn)品以外幣表示的價(jià)格就降低了，從而提高了英國(guó)出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力，有利于擴(kuò)大英國(guó)產(chǎn)品出口。對(duì)于買家來說，英鎊貶值，用同等錢可以買到更多的英國(guó)產(chǎn)品；對(duì)于賣家來說，英鎊貶值，意味著在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的情況下，可以用低的或更低的價(jià)格向買家推銷英國(guó)產(chǎn)品，也可以促成貿(mào)易合同的簽訂。從而擴(kuò)大出口，推動(dòng)英國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善英國(guó)就業(yè)狀況。英鎊貶值后，英國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格卻上升了，從而使英國(guó)進(jìn)口商不得不以更高的成本進(jìn)口，這樣就削弱了進(jìn)口產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，從而減少了進(jìn)口。因此，英鎊貶值起到了擴(kuò)大出口和限制進(jìn)口的雙重作用。

1.2英國(guó)“脫歐”迫使歐盟重新審視自己的政策，尤其是與英國(guó)的政策

歐洲聯(lián)盟（European Union，EU）是目前世界上一體化程度最高的經(jīng)濟(jì)一體化組織，經(jīng)歷了多次擴(kuò)張的歐盟成為一個(gè)涵蓋28個(gè)國(guó)家、總?cè)丝诩s5億、面積438萬平方公里的當(dāng)今世界上經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)，一體化程度最高的國(guó)家聯(lián)合體。1999年1月1日，歐洲中央銀行體系建立，歐洲單一貨幣啟動(dòng)，名為“歐元”（EURO）。但英國(guó)、瑞典和丹麥決定暫不加入歐元區(qū)?，F(xiàn)在英國(guó)脫歐了，瑞典和丹麥又如何？英國(guó)“脫歐”后，歐盟是強(qiáng)大了？還是衰敗了？將會(huì)受到歐盟的重視，重新審視自己的政策，尤其是與英國(guó)的政策，也會(huì)引起中國(guó)政府和民眾的關(guān)注。

2、英鎊貶值為中國(guó)灑店電子商務(wù)滲透英國(guó)客源市場(chǎng)帶來的商機(jī)

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，各國(guó)經(jīng)濟(jì)之間的聯(lián)系更加密切，國(guó)際貿(mào)易成為加強(qiáng)各國(guó)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的主要形式。

2.1中英貿(mào)易升溫，中英商貿(mào)人士交往頻繁

眾所周知，在英國(guó)投票“脫歐”后，中國(guó)愿意與英國(guó)開展貿(mào)易談判，從而提升了英國(guó)經(jīng)濟(jì)在脫離歐盟后可能獲得新動(dòng)力的希望。在世界經(jīng)濟(jì)一體化背景下，中國(guó)與英國(guó)加強(qiáng)貿(mào)易合作，互通有無，勢(shì)在必行?？穫悆?nèi)閣與歐盟就退歐后的貿(mào)易協(xié)議談判陷入僵局，特別是英國(guó)財(cái)政大臣喬治·奧斯本承諾要對(duì)中國(guó)雙倍下注。英國(guó)可以從中國(guó)和瑞士達(dá)成的自由貿(mào)易中獲得鼓勵(lì)。進(jìn)入21世紀(jì)以后，國(guó)內(nèi)外酒店都意識(shí)到客源的潛力之大及對(duì)市場(chǎng)后續(xù)開發(fā)的作用，為了開發(fā)好中英商務(wù)客源市場(chǎng)，必須依據(jù)商務(wù)客人的需求特點(diǎn)和質(zhì)量要求，以營(yíng)銷為龍頭，認(rèn)真做好以下一些工作：

2.1.1尋找目標(biāo)，做好中英商務(wù)客源市場(chǎng)定位工作

眾所周知，高端客人相對(duì)較少，絕大多數(shù)還是中檔客人，所以中國(guó)酒店進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)，還是應(yīng)以錦江之星、全季酒店、莫泰酒店、漢庭連鎖等檔次為主，適當(dāng)考慮五、四星級(jí)酒店。

2.1.2整合營(yíng)銷，協(xié)調(diào)好資源，讓電子商務(wù)發(fā)揮更大作用

中國(guó)酒店應(yīng)充分調(diào)動(dòng)產(chǎn)品、定價(jià)、分銷、促銷、員工、有形展示和服務(wù)過程協(xié)調(diào)成一個(gè)系統(tǒng)，從而整合好營(yíng)銷，讓電子商務(wù)滲透中英商務(wù)人員中間，比如發(fā)揮酒店網(wǎng)站、跨國(guó)酒店預(yù)訂系統(tǒng)的作用。

2.2中國(guó)酒店進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)，既是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需求，也是向英國(guó)酒店學(xué)習(xí)的機(jī)遇

供給側(cè)，即供給方面，包含生產(chǎn)要素投入和全要素生產(chǎn)率提高兩個(gè)基本點(diǎn)。供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是指從供給側(cè)入手，針對(duì)結(jié)構(gòu)性問題而推進(jìn)的改革。中國(guó)的酒店業(yè)增長(zhǎng)過快，結(jié)構(gòu)不合理，比如高星級(jí)（四、五星級(jí)）酒店太多，經(jīng)濟(jì)型酒店常常一房難求（尤其是旺季），為此，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革勢(shì)在必行，必須邁開腿，走出去，到英國(guó)合作、合資及投資酒店是去“產(chǎn)能”、去“杠桿”的重要舉措之一。

另外，向英國(guó)酒店學(xué)習(xí)什么？一是學(xué)習(xí)英國(guó)酒店的管理模式，二是學(xué)習(xí)英國(guó)酒店的服務(wù)技藝。在國(guó)際上，喜來登酒店進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)國(guó)家一般采取特許經(jīng)營(yíng)。特許經(jīng)營(yíng)合同是確立特許雙方法律關(guān)系的基石。在萬豪國(guó)際集團(tuán)的諸多品牌中，華美達(dá)酒店是特許經(jīng)營(yíng)的品牌，在中國(guó)已擁有很多酒店的管理模式和服務(wù)技藝等值得我們學(xué)習(xí)?！坝⒚纼蓢?guó)合資的希爾頓飯店之所以譽(yù)滿全球，首先是因?yàn)樗奈⑿Ψ?wù)，而后才是飯店規(guī)模。1930年是英美經(jīng)濟(jì)蕭條最嚴(yán)重的一年，全美飯店倒閉達(dá)80%。希爾頓飯店負(fù)債50萬美萬，但他們上下一致，不把心里的愁云擺到臉上，始終恪守‘飯店服務(wù)員臉上的微笑永遠(yuǎn)是屬于顧客的陽光這一信條。經(jīng)濟(jì)蕭條一過，希爾頓飯店進(jìn)入了經(jīng)營(yíng)的黃金時(shí)代，終于成為世界規(guī)模最大的飯店集團(tuán)之一”。

在向英國(guó)同行學(xué)習(xí)之際，也可以把我國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)傳之英國(guó)，比如2001年6月，浙江省旅游局首家頒布了《浙江省綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》。如果英國(guó)能接受此標(biāo)準(zhǔn)，有利于改善環(huán)境，使環(huán)保理念深入到全世界企業(yè)和民眾之中。

3、開拓英國(guó)客源市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略

市場(chǎng)是指對(duì)某項(xiàng)商品或勞務(wù)具有需求的所有現(xiàn)實(shí)與潛在買者。面對(duì)市場(chǎng)，能否贏得市場(chǎng)，關(guān)鍵要樹立正確市場(chǎng)理念，采用正確的經(jīng)營(yíng)策略，與英國(guó)酒店同行精誠(chéng)合作，共享經(jīng)濟(jì)效益。

3.1加強(qiáng)中英人員交流，夯實(shí)合作或投資的基礎(chǔ)

中國(guó)與英國(guó)相隔萬里，又是不同的族群，其文化背景、社會(huì)信仰、經(jīng)濟(jì)制度等各有千秋，為了促成合作或投資項(xiàng)目，必須加強(qiáng)中英人員交流，尤其是進(jìn)行商務(wù)合作或投資項(xiàng)目的人員必須先期進(jìn)行交流，實(shí)施互訪，以便知根知底，避免不必要的誤會(huì)和麻煩。

3.2堅(jiān)持入鄉(xiāng)問俗，按照國(guó)際慣例辦事

近些年來，隨著中國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)，不少中國(guó)企業(yè)或個(gè)人紛紛走出國(guó)門，創(chuàng)辦企業(yè)，或者進(jìn)行投資等，然而不少企業(yè)或個(gè)人多因水土不服，或者不了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情而屢遭挫折，甚至造成虧損。為此要提倡入鄉(xiāng)問俗，認(rèn)真搞情英國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣，了解近代英國(guó)工業(yè)體系的建立歷程等。必要時(shí)可借助當(dāng)?shù)厝A僑或旅英華人等來逐一搞清楚有關(guān)的情況，認(rèn)真做好可行性研究，不打無準(zhǔn)備之“仗”，把想辦的事情辦得更好。

3.3跟著市場(chǎng)，找準(zhǔn)切入口，認(rèn)真做好合作或合資經(jīng)營(yíng)及投資英國(guó)酒店的事項(xiàng)

英國(guó)是一個(gè)充滿對(duì)比的多元文化的國(guó)度，英格蘭、威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭都有著自己的獨(dú)特習(xí)俗、文化和傳統(tǒng)。由于英國(guó)風(fēng)景與中國(guó)風(fēng)景有所不同，為此，經(jīng)濟(jì)狀況不錯(cuò)的中國(guó)游客常常參加旅行社的赴英旅游，更有爭(zhēng)輕力壯者干脆當(dāng)起了背包客，獨(dú)自或三五成群赴英觀光旅游。英國(guó)全景10日游如下表1所示：

倫敦的泰晤士河、白金漢宮、格林尼治天文臺(tái)、倫敦眼、大英博物館等是中國(guó)游客常去的地方，在倫敦附近也有許多景區(qū)、景點(diǎn)等會(huì)吸引中國(guó)游客，參看表2所示：

大家都知道英國(guó)的教育一直口碑不錯(cuò)，近些年來，不少英國(guó)院校紛紛到中國(guó)招收學(xué)生，甚至提供了不少便利條件，從而吸引了有實(shí)力的家庭送子女去英國(guó)留學(xué)深造。英國(guó)FEI（ForestEducation Initiative）森林學(xué)校模式開展得有聲有色也值得我國(guó)教育界人士前往參觀學(xué)習(xí)，尤其應(yīng)以派遣國(guó)內(nèi)高校幼教專業(yè)的學(xué)生出國(guó)留學(xué)或者組織專家學(xué)者到英國(guó)等地訪學(xué)的形式進(jìn)行，以便盡快提升我國(guó)幼兒園生態(tài)環(huán)境教育的水平。

馬術(shù)是奧運(yùn)會(huì)的競(jìng)技項(xiàng)目，要想在奧運(yùn)會(huì)上獲得較好的名次對(duì)中國(guó)來說，有一些難度，然面馬術(shù)卻是英國(guó)體育強(qiáng)項(xiàng)，不僅參與的俱樂部或人數(shù)眾多，而且每次參加奧運(yùn)會(huì)比賽，成績(jī)都不錯(cuò)。為此，不論是官方還是民間，不論是專業(yè)運(yùn)動(dòng)員還是業(yè)余愛好者都有去英國(guó)學(xué)習(xí)馬術(shù)的原望。

綜上所述，去英國(guó)的商界人士，旅游者、求學(xué)者和學(xué)習(xí)馬術(shù)者越多，對(duì)酒店需求就越大，這就是市場(chǎng)機(jī)遇，這就是進(jìn)入英國(guó)酒店業(yè)的切入口。選準(zhǔn)切入口，合作或合資經(jīng)營(yíng)及投資英國(guó)酒店的成功機(jī)會(huì)就會(huì)增大。在開好局的基礎(chǔ)上，做好合作或合資及投資英國(guó)酒店的具體事項(xiàng)也很重要。人們常說：

“涉外無小事”、“細(xì)節(jié)決定成敗”，便應(yīng)成為我們工作的座右銘。

3.4實(shí)施電子商務(wù)，中英兩國(guó)酒店都會(huì)受益

電子商務(wù)（Electrononic Business）是通過電子信息技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)技術(shù)和現(xiàn)代通信技術(shù)，使交易涉及的各方當(dāng)事人借助電子方式聯(lián)系，而無須依靠紙面文件、單據(jù)的傳輸，實(shí)現(xiàn)整個(gè)交易過程的電子化，具有開放性，全球性、地域性、低成本和高效率等特征。電子商務(wù)一般包括以下內(nèi)容：

3.4.1通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行的任何與商務(wù)有關(guān)的活動(dòng)

酒店基于互聯(lián)網(wǎng)，可以進(jìn)行網(wǎng)上傳遞與接收信息，網(wǎng)上訂購(gòu)、付款、客戶服務(wù)等網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上售前推介與售后服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)開展酒店市場(chǎng)調(diào)查分析、財(cái)務(wù)核算及生產(chǎn)安排等商務(wù)有關(guān)的活動(dòng)，為酒店客人提供更加個(gè)性化、人性化的服務(wù)。

3_4 2通過增值網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電子交易，如電子教據(jù)交換（Electronic Data Interchange，EDI）

電子交易（Electronic Commerce）主要指通過Internet網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的網(wǎng)上交易以及電子商務(wù)商情、電子合同等，從而使酒店、商務(wù)人士等可以利用電子網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行廣告、設(shè)計(jì)、開發(fā)、推銷、采購(gòu)、結(jié)算等貿(mào)易活動(dòng)。

3.4.3通過電子公告牌進(jìn)行的采購(gòu)交易

酒店涉及社會(huì)的方方面面，既有吃的，也有用的，通過電子公告牌進(jìn)行采購(gòu)交易，不僅方便，而且使無庫存生產(chǎn)和無庫存銷售成為可能，從而使庫存成本降為零，大大提高了酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4.4通過在線服務(wù)

酒店應(yīng)與攜程旅行網(wǎng)合作，認(rèn)真搞好酒店預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、度假預(yù)訂、商旅管理、特約客戶及旅游資訊提供在內(nèi)的全方位旅行服務(wù)，使在線服務(wù)成為酒店吸收中英商務(wù)客人的支撐點(diǎn)。

3.4.5通過連接企業(yè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)可以完成發(fā)生的各種商務(wù)活動(dòng)

電子商務(wù)的交易管理系統(tǒng)可以通過連接企業(yè)計(jì)算網(wǎng)絡(luò)，比如Opera系統(tǒng)，充分協(xié)調(diào)和管理人、財(cái)、物、客戶及企業(yè)內(nèi)部各方面的商務(wù)活動(dòng)。

總之，英國(guó)“脫歐”已成定局，中國(guó)酒店業(yè)應(yīng)抓住這個(gè)轉(zhuǎn)瞬即逝的機(jī)遇，大膽進(jìn)入英國(guó)酒店市場(chǎng)，不僅可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，而且有利于中國(guó)與英國(guó)服務(wù)貿(mào)易有一個(gè)新的突破。