周驥 車志平 田月娥 陳根強(qiáng)

摘要 [目的]明確3%呋喃丹顆粒劑對(duì)蔬菜生長(zhǎng)與殘留的影響，為合理使用呋喃丹提供參考。[方法]采用盆栽法分別測(cè)定土壤中添加不同濃度的呋喃丹對(duì)生菜和小白菜的發(fā)芽與生長(zhǎng)的影響。[結(jié)果]濃度低于2.00 mg/kg時(shí)，呋喃丹能明顯促進(jìn)生菜和小白菜種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)，表現(xiàn)為發(fā)芽率提高，植株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高；濃度高于10.00 mg/kg時(shí)，抑制生菜和小白菜種子的萌發(fā)和生長(zhǎng)，表現(xiàn)為發(fā)芽率降低，植株生長(zhǎng)異常，出現(xiàn)嚴(yán)重藥害，產(chǎn)量降低。進(jìn)一步殘留試驗(yàn)表明，生菜和小白菜中呋喃丹的殘留量會(huì)隨著土壤中添加濃度的升高而增加，與土壤添加呋喃丹濃度呈顯著正相關(guān)。[結(jié)論]應(yīng)全面禁止呋喃丹在蔬菜基地使用。

關(guān)鍵詞 生菜；小白菜；呋喃丹；萌發(fā)與生長(zhǎng)；殘留

中圖分類號(hào) S482.3+4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）06-0144-03

Effect of 3% Carbofuran Granules on Growth and Residues of Vegetables

ZHOU Ji，CHE Zhi-ping，TIAN Yue-e，CHEN Gen-qiang* （Department of Plant Protection，College of Forestry，Henan University of Science and Technology，Luoyang，Henan 471003）

Abstract [Objective] The aim was to clear effect of 3% carbofuran granules on growth and residues of vegetables to provide reference for guiding people to use carbofuran.[Method] Effects of different concentrations of carbofuran added in soil on germination and growth of lettuce and Chinese cabbage were studied by planting method in greenhouse，respectively.[Result] The carbofuran could promote the germination and growth of lettuce and Chinese cabbage as the concentration lower than 2.00 mg/kg，which could improve the germination rate，plant growth and increased production.However，carbofuran could inhibit growth of lettuce and Chinese cabbage as the concentration higher more than 10.00 mg/kg，which could reduce the germination rate，plant growth was unusual，and caused the serious phytotoxicity as well as decreased production.The results of residual test showed that the amount of carbofuran in lettuce and Chinese cabbage was increased with the increase of the concentration in soil.The residues of carbofuranin plants showed a highly positive correlation with the carbofuran concentration in soil.[Conclusion] Therefore，it should be completely banned on the use of carbofuran in vegetable production.

Key words Lettuce；Chinese cabbage；Carbofuran；Germination and growth；Residue

農(nóng)藥的不科學(xué)使用帶來(lái)的嚴(yán)重后果已為世人所關(guān)注[1-2]。農(nóng)藥本身具有自然降解的特性，但是由于長(zhǎng)期大量使用，加上部分農(nóng)藥降解周期長(zhǎng)，農(nóng)藥在自然界中的累積和危害已成為人類亟待解決的問(wèn)題[3]。呋喃丹作為高毒、高殘留的氨基甲酸酯類農(nóng)藥，具有高效、廣譜等特性，其施入土壤后大量殘留在水體、土壤及生物體中，直接威脅人類的生存環(huán)境[3]。我國(guó)明令禁止呋喃丹用作噴霧，但許可以顆粒劑劑型使用防治地下害蟲。呋喃丹的存在有其自身的優(yōu)點(diǎn)，合理評(píng)價(jià)并使用不僅可達(dá)到呋喃丹應(yīng)有的防效，而且對(duì)作物和環(huán)境也是安全的。前人研究表明：0.3%濃度呋喃丹的生態(tài)毒性較弱，對(duì)土壤脲酶、堿性磷酸酶和轉(zhuǎn)化酶活性幾乎無(wú)影響，即對(duì)土壤質(zhì)量及生態(tài)環(huán)境較安全[4]；5.00 mg/kg呋喃丹處理海南花崗巖磚紅壤時(shí)對(duì)細(xì)菌和放線菌的生長(zhǎng)無(wú)明顯影響，而對(duì)真菌的生長(zhǎng)有顯著抑制趨勢(shì)，且呋喃丹質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大其受抑制程度也越大[5]；14C-呋喃丹在水稻-土壤系統(tǒng)中的吸收、分布、遷移、轉(zhuǎn)化時(shí)，呋喃丹隨時(shí)間逐漸蓄積于水稻葉尖及邊緣，而稻穗部位遷移甚微，在稻田土、水稻植株、水生植物中主要轉(zhuǎn)化產(chǎn)物為結(jié)合態(tài)，易于降解[6]。呋喃丹在甜菜上2年的殘留試驗(yàn)結(jié)果表明，甜菜收獲時(shí)塊根制糖，用葉作飼料，對(duì)人和動(dòng)物均是安全可靠的[7]。11.25～18.75 kg/hm2 3%呋喃丹顆粒劑對(duì)大豆蚜蟲60 d左右的防效較高，為71%～81%，且可兼治其他大豆害蟲，對(duì)作物安全[8]。

呋喃丹對(duì)作物毒性低，在合理的田間施用劑量下對(duì)作物生長(zhǎng)和某些生理功能無(wú)不良影響[9]。土壤中添加濃度≤2.00 mg/kg的呋喃丹對(duì)小白菜的生長(zhǎng)有明顯促進(jìn)作用，當(dāng)濃度高于10.00 mg/kg時(shí)，對(duì)小白菜生長(zhǎng)有明顯不良影響。呋喃丹在不同類型土壤中的降解率有差異，且小白菜中呋喃丹的殘留量與土壤添加濃度呈顯著正相關(guān)。研究表明，當(dāng)土壤添加呋喃丹濃度為0.20 mg/kg時(shí)（相當(dāng)于規(guī)定的常用藥量），小白菜中呋喃丹的殘留量會(huì)超過(guò)國(guó)家農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，即0.05 mg/kg，因此，呋喃丹不能用于防治蔬菜地下害蟲[10]。然而，筆者所在課題組在河南省洛陽(yáng)市周邊蔬菜基地多年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于洛陽(yáng)地區(qū)常年地下害蟲發(fā)生較嚴(yán)重，蔬菜地使用3%呋喃丹顆粒劑防治地下害蟲的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。鑒于此，筆者選用洛陽(yáng)市周邊蔬菜基地常種短期栽培蔬菜生菜和小白菜為研究對(duì)象，測(cè)定了土壤中添加不同濃度呋喃丹對(duì)生菜和小白菜發(fā)芽、生長(zhǎng)和殘留的影響，以期為合理使用呋喃丹提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 供試藥劑。3%呋喃丹顆粒劑為山東華泰農(nóng)藥化工有限公司生產(chǎn)。

1.1.2 供試種子。生菜：選用全年耐抽薹意大利生菜，江西省贛新種子有限公司生產(chǎn)；小白菜：選用‘利豐新一代雜交小白菜優(yōu)良品種‘雙耐，由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所培育。

1.1.3 供試土樣。河南潮土由河南科技大學(xué)林學(xué)院植物保護(hù)系多年在河南省洛陽(yáng)市周邊蔬菜基地收集。

1.2 方法

1.2.1 土壤處理。將收集的土壤自然風(fēng)干、磨細(xì)，并過(guò)1 mm篩待用。

1.2.2 蔬菜種植。采用盆栽法分別測(cè)定土壤中添加不同濃度的呋喃丹對(duì)生菜和小白菜發(fā)芽與生長(zhǎng)的影響。按照設(shè)計(jì)濃度（0、0.50、1.00、2.00、10.00、20.00、40.00 mg/kg）將3%呋喃丹顆粒劑分別加入待用土樣中，充分混勻后再分別按照每盆1 kg裝入直徑20 cm、高15 cm的塑料盆中。每盆澆水100 mL，待水完全下滲后播種30粒生菜或小白菜種子，再覆蓋100 g含有相應(yīng)濃度藥劑的土樣，置于24 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。每個(gè)濃度設(shè)置3個(gè)重復(fù)，同時(shí)設(shè)置空白對(duì)照。培養(yǎng)7 d后，測(cè)定種子的發(fā)芽率，并將每盆定苗成10株。2014年11月12日播種，12月16日收獲。

1.2.3 藥劑殘留檢測(cè)[11-12]。稱取25 g收獲的生菜或小白菜，并加入150 mL丙酮于組織搗碎機(jī)中搗碎，減壓抽濾，濾液濃縮并用丙酮定容至10 mL，用GC7890II氣相色譜儀檢測(cè)（檢測(cè)器為氮磷檢測(cè)器，檢測(cè)器溫度為300 ℃；色譜柱為HP-5，柱溫為200 ℃，進(jìn)樣口220 ℃；載氣為空氣60 mL/min，氮?dú)? mL/min，氫氣3 mL/min，分流比為10∶1）。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤添加不同濃度呋喃丹對(duì)生菜和小白菜的發(fā)芽與生長(zhǎng)的影響

由表1可知，相同條件下生菜和小白菜種子的發(fā)芽率均受土壤中添加呋喃丹濃度的影響。整體而言，低濃度呋喃丹促進(jìn)種子萌發(fā)，高濃度呋喃丹抑制生菜種子萌發(fā)。添加濃度在0.50～2.00 mg/kg時(shí)呋喃丹明顯促進(jìn)生菜和小白菜種子的發(fā)芽，發(fā)芽率高于對(duì)照組；呋喃丹添加濃度為10.00 mg/kg時(shí)發(fā)芽率與對(duì)照組持平；當(dāng)呋喃丹添加濃度大于10.00 mg/kg時(shí)發(fā)芽率低于對(duì)照組，表現(xiàn)為抑制種子萌發(fā)。因此，就影響種子萌發(fā)而言，濃度低于10.00 mg/kg有助于種子的正常萌發(fā)。

生菜和小白菜在同等培養(yǎng)條件下生長(zhǎng)狀況均受土壤中添加呋喃丹量的影響。呋喃丹濃度在0.5～2.0 mg/kg時(shí)可顯著促進(jìn)生菜和小白菜的生長(zhǎng)，且較對(duì)照組長(zhǎng)勢(shì)好，表現(xiàn)為葉色濃綠，葉肉肥厚，品相好，產(chǎn)量高；尤其是呋喃丹濃度為1.00和2.00 mg/kg時(shí)，增產(chǎn)接近對(duì)照組2倍。當(dāng)呋喃丹濃度大于10.00 mg/kg時(shí)生菜和小白菜的產(chǎn)量反而降低，低于對(duì)照組，表現(xiàn)為抑制生長(zhǎng)，且出現(xiàn)諸多藥害問(wèn)題，如葉片邊緣卷曲甚至整株發(fā)黃、根部畸形等癥狀。當(dāng)呋喃丹濃度在20.00～40.00 mg/kg時(shí)，生菜和小白菜在整個(gè)生長(zhǎng)周期均表現(xiàn)為不正常生長(zhǎng)。例如，當(dāng)呋喃丹濃度為40.00 mg/kg時(shí)，生菜和小白菜在幼苗期就表現(xiàn)出中毒癥狀，子葉邊緣發(fā)黃，且較對(duì)照組小。整體而言，土壤中添加低濃度呋喃丹（10.00 mg/kg以下），可促進(jìn)生菜和小白菜生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的；高濃度（高于10.00 mg/kg）呋喃丹抑制生菜和小白菜生長(zhǎng)，且易出現(xiàn)藥害，嚴(yán)重污染土壤。

2.2 土壤添加不同濃度呋喃丹在生菜和小白菜中的殘留

由表2可知，生菜和小白菜中呋喃丹的殘留量隨著土壤中添加濃度的升高而增加。除對(duì)照組未檢測(cè)到呋喃丹殘留外，處理組均不同程度地檢測(cè)到呋喃丹殘留，且與土壤添加呋喃丹濃度呈顯著正相關(guān)。相同培養(yǎng)條件下，生菜中呋喃丹殘留較小白菜高。相對(duì)而言，土壤中添加呋喃丹的濃度在0.50～2.00 mg/kg時(shí)，生菜和小白菜中呋喃丹的殘留量較低；而當(dāng)呋喃丹濃度在10.0～40.0 mg/kg時(shí)，生菜和小白菜中呋喃丹的殘留量顯著增加。根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，任何蔬菜上都不得檢測(cè)出呋喃丹的殘留。該試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了呋喃丹不可以在蔬菜種植基地使用，與曹仁林等[10]的報(bào)道結(jié)果一致。由此可見(jiàn)，呋喃丹不容許以任何目的（例如防治地下害蟲、促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)等）在蔬菜種植基地使用。

3 結(jié)論

采用盆栽法分別測(cè)定土壤中添加不同濃度的呋喃丹對(duì)生菜和小白菜的發(fā)芽和生長(zhǎng)的影響，發(fā)現(xiàn)當(dāng)添加濃度在0.50～2.00 mg/kg時(shí)，呋喃丹明顯促進(jìn)生菜和小白菜種子的發(fā)芽和生長(zhǎng)，一方面表現(xiàn)為發(fā)芽率高于對(duì)照組，另一方面表現(xiàn)為植株葉色濃綠，葉肉肥厚，品相好，產(chǎn)量高。當(dāng)呋喃丹添加濃度大于10.00 mg/kg時(shí)，一方面生菜和小白菜的發(fā)芽率反而低于對(duì)照組，表現(xiàn)為抑制種子萌發(fā)；另一方面植株產(chǎn)量反而降低，低于對(duì)照組，表現(xiàn)為抑制生長(zhǎng)，且出現(xiàn)諸多藥害問(wèn)題，如葉片邊緣卷曲甚至整株發(fā)黃、根部畸形等癥狀。土壤添加不同濃度呋喃丹在生菜和小白菜中的殘留試驗(yàn)表明：生菜和小白菜中呋喃丹的殘留量會(huì)隨著土壤中添加濃度的升高而增加，與土壤添加呋喃丹濃度呈顯著正相關(guān)。

綜上，雖然適宜濃度的呋喃丹能促進(jìn)蔬菜種子萌發(fā)和生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，但是殘留試驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證呋喃丹不容許在蔬菜基地使用，尤其是生長(zhǎng)周期較短的蔬菜，對(duì)此我國(guó)農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)也作了相應(yīng)的規(guī)定。呋喃丹具有高效、廣譜等特性，且國(guó)家容許合理使用3%呋喃丹顆粒劑。因此，選擇生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、適合呋喃丹防治的作物，尤其是園林綠化植物，防治其地上和地下害蟲，做到合理選藥、科學(xué)施藥，才符合大眾利益。

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