嚴(yán)銳 張國(guó)華 馬維娜

摘 要：為了研究地方轉(zhuǎn)型本科院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)問(wèn)題，針對(duì)運(yùn)城學(xué)院2016屆旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，從創(chuàng)業(yè)興趣和熱情度、創(chuàng)業(yè)目的探究、創(chuàng)業(yè)與學(xué)業(yè)關(guān)系及可預(yù)見(jiàn)性困難四個(gè)方面進(jìn)行研究分析，最終給出了引導(dǎo)智慧旅游創(chuàng)業(yè)、鼓勵(lì)開(kāi)辦地域性特色旅游門(mén)店、創(chuàng)新旅游線路設(shè)計(jì)和針對(duì)大學(xué)生群體的旅游企業(yè)四個(gè)具體建議，來(lái)加強(qiáng)地方轉(zhuǎn)型院校旅游管理實(shí)踐應(yīng)用型人才培養(yǎng)的工作。

關(guān)鍵詞：旅游管理專(zhuān)業(yè)；運(yùn)城學(xué)院；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2017）08-0027-02

Abstract： In order to study the problem of entrepreneurial practice ability of tourism management majors in local transition universities， a questionnaire survey was carried out to the 2016 tourism management majors from Yuncheng University. The paper makes an analysis from four aspects of entrepreneurial interest and enthusiasm， the exploration of entrepreneurship purpose， the relations between entrepreneurship and academic achievements and predictable difficulties and puts forward four concrete suggestions， that is guide wisdom tourism entrepreneurship， encourage the establishment of regional tourist stores with characteristics， innovate travel route design and launch tourism enterprises for university students， to strengthen the training of applied talents in tourism management practice of local transition universities.

Keywords： tourism management； Yuncheng university； undergraduate entrepreneurship

引言

根據(jù)國(guó)家中長(zhǎng)期高等教育改革規(guī)劃綱要，全國(guó)600余所地方本科院校開(kāi)始探索向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型，這些高?；旧隙甲溆谌€城市，改革要求地方應(yīng)用型大學(xué)必須以培養(yǎng)能夠服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐性人才培養(yǎng)為辦學(xué)導(dǎo)向。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)新興學(xué)科，在我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展背景下，結(jié)合轉(zhuǎn)型院校的辦學(xué)特色，更應(yīng)強(qiáng)調(diào)旅游實(shí)踐人才培養(yǎng)。傳統(tǒng)的旅游實(shí)踐人才培養(yǎng)主要以頂崗實(shí)習(xí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)為主，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的新常態(tài)下，如何加強(qiáng)促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作成為一個(gè)問(wèn)題，所以針對(duì)運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)的2016屆畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查研究，發(fā)放100份調(diào)查問(wèn)卷，收回88份，分析運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)與就業(yè)意向的影響層次，研究轉(zhuǎn)型院校旅館專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)問(wèn)題。

一、旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生影響因素的調(diào)查分析

（一）創(chuàng)業(yè)的興趣度

從對(duì)旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)的興趣度來(lái)說(shuō)，分別有48人對(duì)旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)感興趣，而對(duì)旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)無(wú)所謂的有22人。而表示一般的人有18人，由此可以看出，旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生從事旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)象確實(shí)已經(jīng)愈加普遍化，顯然從事旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)似乎成了旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的必修課[1]。

（二）創(chuàng)業(yè)的目的

結(jié)果顯示，36%的同學(xué)在大學(xué)創(chuàng)業(yè)是為了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為了以后踏入社會(huì)做初步了解。37%的同學(xué)是為了賺點(diǎn)零花錢(qián)或者可以讓他們有些許的成就感。還有27%的同學(xué)是為了廣交朋友，拓寬自己的交際面，積累一些人脈。簡(jiǎn)言之，絕大多數(shù)旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生從事創(chuàng)業(yè)的目的非常清晰，他們認(rèn)為創(chuàng)業(yè)的收獲主要是賺點(diǎn)零花錢(qián)和積累社會(huì)人脈，一部分學(xué)生認(rèn)為可以交到知心朋友，拓寬自己的交際面。

（三）創(chuàng)業(yè)的可預(yù)見(jiàn)性困難

有些同學(xué)為了踏入社會(huì)有一定的經(jīng)驗(yàn)，而選擇利用課余時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。但在創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，或多或少，都會(huì)遇到一些挫折。從本次調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，82%的人遇到困難，18%的人沒(méi)有遇到困難。關(guān)于其遇到的困難是否因?yàn)樽陨砟芰?wèn)題，完全不是的只有14人，完全是的有4人，其余的人數(shù)都是模糊不清。

（四）對(duì)國(guó)家政策的了解情況

一般了解和不了解國(guó)家扶持政策的旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生占58.66%，只有少部分同學(xué)對(duì)國(guó)家扶持政策了解，所以應(yīng)該廣泛宣傳國(guó)家扶持政策，讓更多的旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者了解和熟悉國(guó)家扶持政策，加入創(chuàng)業(yè)的大軍中，促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

二、抑制旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的因素

（一）熱情度不高

雖然旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生從事旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)現(xiàn)象確實(shí)已經(jīng)愈加普遍化，但仍有45.5%的被調(diào)查者對(duì)旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)覺(jué)得無(wú)所謂和一般。說(shuō)明其從事旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)熱情度仍不夠高。另外，有家庭支持的旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生更愿意創(chuàng)業(yè)，而家庭不支持的學(xué)生，創(chuàng)業(yè)的意愿也相對(duì)較低。當(dāng)家庭不支持的時(shí)候，女生的創(chuàng)業(yè)意愿遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于男生。當(dāng)家庭支持的時(shí)候，女生的創(chuàng)業(yè)意愿遠(yuǎn)大于男生，受干擾的程度較大，而男生創(chuàng)業(yè)意愿和受干擾程度都不大。說(shuō)明家庭因素也是影響旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的主要因素之一，所以旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生應(yīng)該做好家庭方面的工作，爭(zhēng)取得到家庭的支持。

（二）對(duì)國(guó)家政策了解不夠

對(duì)國(guó)家創(chuàng)業(yè)扶持政策不了解和一般的旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生占58.66%，說(shuō)明旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生對(duì)于國(guó)家創(chuàng)業(yè)扶持政策的了解度不高，應(yīng)該加強(qiáng)其對(duì)國(guó)家創(chuàng)業(yè)扶持政策的宣傳[2]，使其享受?chē)?guó)家創(chuàng)業(yè)扶持福利，減少創(chuàng)業(yè)阻力。

（三）對(duì)行業(yè)認(rèn)知度不夠

54%的同學(xué)對(duì)于目前旅游行業(yè)的新常態(tài)、在國(guó)內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展前景和對(duì)旅游行業(yè)未來(lái)的影響等方面了解不夠深入。同時(shí)，62%的同學(xué)對(duì)于“智慧旅游”帶來(lái)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)契機(jī)沒(méi)有了解和把握，錯(cuò)失了許多的機(jī)會(huì)。說(shuō)明目前“智慧旅游”的發(fā)展仍在起步階段，旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生擁有自身專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求，抓住這一契機(jī)將旅游行業(yè)的發(fā)展與校園旅游市場(chǎng)相結(jié)合，將會(huì)極大地提升旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功的可能性。

（四）創(chuàng)新性思維不足

雖然旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)素養(yǎng)，但是就針對(duì)到具體的創(chuàng)業(yè)而言，旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)思路會(huì)有所限制，過(guò)于局限于傳統(tǒng)的實(shí)體企業(yè)創(chuàng)業(yè)或者現(xiàn)階段流行的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)，整體的創(chuàng)業(yè)思路存在很大的局限，因此旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生應(yīng)拓寬旅游創(chuàng)業(yè)思路，將目光不止局限于傳統(tǒng)實(shí)體創(chuàng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)。

三、加強(qiáng)地方轉(zhuǎn)型院校旅管大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作的對(duì)策

（一）引導(dǎo)進(jìn)行智慧旅游網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)

作為旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生，在專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)于旅游行業(yè)有自身的了解，有一定的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，對(duì)移動(dòng)終端設(shè)備運(yùn)用比較熟練，對(duì)于新事物的接受度較高。利用自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行智慧旅游網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)，如開(kāi)設(shè)關(guān)于針對(duì)大學(xué)生的旅游咨詢、旅游服務(wù)的微信公眾平臺(tái)，開(kāi)發(fā)針對(duì)大學(xué)生出游的旅游APP，創(chuàng)建針對(duì)大學(xué)生出游的旅游網(wǎng)站等，通過(guò)獲取廣告費(fèi)、旅行社宣傳費(fèi)、旅行社與景區(qū)門(mén)票回扣等獲取收益。旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在一定的盲目性，真正依托專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生較少，因此在創(chuàng)業(yè)與學(xué)業(yè)之間便產(chǎn)生了矛盾，面對(duì)此矛盾，學(xué)校也該增強(qiáng)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的管理和引導(dǎo)，引導(dǎo)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生立足旅游管理專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，將創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目與自身所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)合在一起，在校學(xué)習(xí)期間還是要以學(xué)習(xí)為主，多積累，為后期在旅游行業(yè)建立自己的事業(yè)打下堅(jiān)實(shí)根底[3]。同時(shí)也可以在創(chuàng)業(yè)中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中創(chuàng)業(yè)，并且可以依靠專(zhuān)業(yè)老師的理論指導(dǎo)解決在旅游行業(yè)創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的的問(wèn)題，從而找到創(chuàng)業(yè)與學(xué)習(xí)之間的平衡點(diǎn)。

（二）鼓勵(lì)創(chuàng)辦針對(duì)大學(xué)生的旅游企業(yè)

作為旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生應(yīng)立足校園實(shí)際情況，通過(guò)自身專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)學(xué)生旅游特點(diǎn)等情況進(jìn)行綜合分析，研究校園旅游市場(chǎng)，針對(duì)性地創(chuàng)辦大學(xué)生旅行社、大學(xué)生旅游咨詢公司、大學(xué)生旅游兼職服務(wù)、旅游知識(shí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等旅游實(shí)體企業(yè)。通過(guò)提供針對(duì)大學(xué)生的旅游線路、全程旅游服務(wù)、提供旅游兼職等獲得收益，同時(shí)還可以通過(guò)創(chuàng)業(yè)過(guò)程發(fā)現(xiàn)自身專(zhuān)業(yè)劣勢(shì)，彌補(bǔ)自身不足，為今后步入社會(huì)進(jìn)行社會(huì)創(chuàng)業(yè)提供經(jīng)驗(yàn)，奠定良好基礎(chǔ)。高校作為人才的輸出地，應(yīng)把用人單位的需求做為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步完善旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)系統(tǒng)，建立專(zhuān)門(mén)的旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)扶助培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，與政府、家庭、社會(huì)以及用人單位共同幫助旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)政策指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)形式分析、創(chuàng)業(yè)問(wèn)題咨詢，加強(qiáng)旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。開(kāi)設(shè)一些關(guān)于分析當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、問(wèn)題的課程，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)踐做指導(dǎo)，提高創(chuàng)業(yè)的科學(xué)性、合理性，并做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，發(fā)揮高校的育人功能[4]。

（三）鼓勵(lì)開(kāi)辦富有地域特色的小店

大學(xué)生群體一向追求好玩、刺激、新鮮，旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生可以針對(duì)這一特點(diǎn)開(kāi)辦一些民俗風(fēng)情飾品店、民俗飯店、異域風(fēng)情奶茶店等富有鮮明地域特色的店鋪，通過(guò)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)分析研究各類(lèi)異域特色風(fēng)俗將其引入校園或者校園周邊，通過(guò)符合大學(xué)生潮流的方式進(jìn)行宣傳，使大學(xué)生不出校門(mén)即可領(lǐng)略異域風(fēng)情。旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生從自身出發(fā)，提高個(gè)人綜合能力，培養(yǎng)正確的壓力認(rèn)知觀念，在一次次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中培養(yǎng)自身良好的心里素質(zhì)，提升自身的情緒控制能力。要對(duì)未來(lái)創(chuàng)業(yè)中可能遇到困難有預(yù)見(jiàn)，提前做好失敗的準(zhǔn)備，并能在一次次失敗之后不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在失敗中一次次成長(zhǎng)?？茖W(xué)地認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)中的壓力和挫折，對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)分析，從而不斷提升自身的抗壓和抗挫折能力，最終戰(zhàn)勝所有創(chuàng)業(yè)中的困難取得成功。

（四）倡導(dǎo)設(shè)計(jì)針對(duì)大學(xué)生的旅游線路

大學(xué)生群體較其他社會(huì)群體而言具有追求流行、時(shí)尚、新鮮的特點(diǎn)，有較強(qiáng)的求異性。旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生可針對(duì)自身特點(diǎn)，設(shè)計(jì)符合大學(xué)生喜好的精品旅游線路，如愛(ài)情三日游、友情七日游、閨蜜游、畢業(yè)旅行等線路，吸引大學(xué)生進(jìn)行參與，有實(shí)力可以自行組織，無(wú)實(shí)力可與當(dāng)?shù)芈眯猩绾献?。?duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)旅游的需求以及結(jié)合自身的特點(diǎn)，才能夠開(kāi)展創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)步伐。在與旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生進(jìn)行交流的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于目前旅游行業(yè)的新常態(tài)、在國(guó)內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展前景和對(duì)旅游行業(yè)未來(lái)的影響等方面了解不夠深入。要時(shí)刻把握大學(xué)生心理，設(shè)計(jì)出適合大學(xué)生的物美價(jià)廉的產(chǎn)品。

四、結(jié)束語(yǔ)

地方轉(zhuǎn)型本科院校是以培養(yǎng)實(shí)踐應(yīng)用型人才為導(dǎo)向，旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)更是需要扭轉(zhuǎn)以往重理論輕實(shí)踐的培養(yǎng)模式[5]，加強(qiáng)引導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，通過(guò)雙創(chuàng)來(lái)深化人才培養(yǎng)模式的改革。運(yùn)城學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)作為山西省特色專(zhuān)業(yè)，一直采取的是“5+1+2”的培養(yǎng)模式，即5個(gè)學(xué)期的理論學(xué)習(xí)，1個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)，2個(gè)學(xué)期的理論強(qiáng)化學(xué)習(xí)，但實(shí)際執(zhí)行中效果并不理想，各個(gè)模塊割裂明顯。所以，針對(duì)其進(jìn)行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，開(kāi)展雙創(chuàng)旅游管理人才培養(yǎng)，首先需要從激發(fā)熱情度、加強(qiáng)政策宣傳、強(qiáng)化行業(yè)認(rèn)知、培養(yǎng)創(chuàng)新思維入手，其次再?gòu)捻攳弻?shí)習(xí)的單一模式擴(kuò)展到鼓勵(lì)智慧旅游創(chuàng)業(yè)、開(kāi)辦特色旅游小店以及創(chuàng)新旅游線路設(shè)計(jì)等多方面入手，最終培養(yǎng)符合行業(yè)需求的實(shí)踐能力較強(qiáng)的旅游管理人才。

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