張禮中

摘要：此篇文章筆者根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)結(jié)合相關(guān)資料對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，并且對(duì)其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行展望，希望為生態(tài)豬實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程提供一定的幫助。

關(guān)鍵詞：生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)；分析

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2096-3637（2017）09-0032-02

生態(tài)豬養(yǎng)殖模式能夠?qū)σ酝鶄鹘y(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖模式的缺點(diǎn)進(jìn)行有效彌補(bǔ)，使用放牧形式對(duì)各品種的豬進(jìn)行養(yǎng)殖，并且投放的食物具有天然無(wú)公害的特點(diǎn)，能夠?yàn)槭称钒踩峁└嗟谋Ｕ?。為此生態(tài)豬養(yǎng)殖受到養(yǎng)殖企業(yè)的廣泛關(guān)注，為了充分發(fā)揮其作用和優(yōu)勢(shì)需要對(duì)其養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了解和掌握，下面對(duì)其養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)分部進(jìn)行闡述，以期為提升生態(tài)豬養(yǎng)殖效果提供可供參考的建議。

1生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)方法及注意事項(xiàng)

生態(tài)豬主要指不做任何防疫處理，食用的飼料無(wú)農(nóng)藥和重金屬及無(wú)機(jī)鹽等添加劑，并且對(duì)其排泄物進(jìn)行沼氣發(fā)酵等無(wú)公害處理，在處理完成后可以作為農(nóng)作物的肥料。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)涵蓋的內(nèi)容較多，其中養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，食物選擇，水資源投放以及疫病防控等較為重要，上述幾方面對(duì)生態(tài)豬能否正常生長(zhǎng)及肉質(zhì)均會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響，下面逐一進(jìn)行說(shuō)明。

第一，對(duì)豬舍進(jìn)行合理建設(shè)。在建設(shè)豬舍前需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)其朝向進(jìn)行明確，在滿足其他要求的情況下選擇坐南朝北的朝向，此種朝向的豬舍冬天時(shí)采光效果較好，能夠保證豬舍內(nèi)的溫度；在夏天通風(fēng)效果較好，可以對(duì)遮陽(yáng)膜進(jìn)行合理設(shè)置，降低豬舍內(nèi)的溫度；此外需要在豬舍內(nèi)設(shè)置水泥池，在降低溫度的同時(shí)可以為后期清理豬舍提供有利條件。

第二，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生處理進(jìn)行分析。養(yǎng)殖場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生情況對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定影響，在環(huán)境衛(wèi)生條件較差的情況下生態(tài)豬非常容易出現(xiàn)疫病情況，如果未及時(shí)得到處理便會(huì)出現(xiàn)大量死亡的情況，使養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益受到損失，為了減少上述情況出現(xiàn)，工作人員需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所衛(wèi)生處理工作引起足夠重視。在實(shí)際工作過(guò)程中需要在養(yǎng)殖場(chǎng)所地面上對(duì)草墊等吸水性及滲水性較好的材料進(jìn)行合理鋪設(shè)，為生態(tài)豬休憩創(chuàng)造良好且舒適的環(huán)境；定期對(duì)圈舍及水池進(jìn)行清理，保證整潔度符合相關(guān)規(guī)定的要求，避免垃圾或者雜物過(guò)多導(dǎo)致病菌或者細(xì)菌滋生對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響；根據(jù)生態(tài)豬的大小及季節(jié)對(duì)通風(fēng)時(shí)間進(jìn)行合理制定，保證每天通風(fēng)，減少溫度過(guò)高導(dǎo)致生態(tài)豬因缺氧而發(fā)生意外死亡的情況，同時(shí)通風(fēng)能夠?yàn)樯鷳B(tài)豬生長(zhǎng)提供更多的新鮮空氣。

第三，對(duì)食物選擇進(jìn)行分析。通常情況下天然有機(jī)農(nóng)田是生態(tài)豬食物的主要來(lái)源，生態(tài)豬在使用天然綠色食物后其肉質(zhì)會(huì)更加鮮美，并且生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便可以作為農(nóng)田的肥料，對(duì)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有一定的積極作用。在選擇生態(tài)豬飼料時(shí)需要保證其無(wú)農(nóng)藥殘留，不含有瘦肉精、抗生素以及蘇丹紅等違禁成分。除此之外，為了最大程度的提升生態(tài)豬的肉質(zhì)，在實(shí)際投喂過(guò)程中工作人員需要根據(jù)其大小在食物中添加適量的添加劑、維生素和礦物質(zhì)，通常情況下需要選擇中草藥添加劑以及益生素等作為添加劑，在食用后期自身免疫能力同樣會(huì)有所提升，能夠?qū)σ恍┮卟∵M(jìn)行有效抵御。

第四，對(duì)水資源投放及控制進(jìn)行分析。水資源是生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中不可缺少的資源之一，其質(zhì)量直接影響生態(tài)豬生長(zhǎng)及肉質(zhì)，為此工作人員需要對(duì)其飲用的水資源進(jìn)行嚴(yán)格控制。在實(shí)際選擇過(guò)程中工作人員需要對(duì)水資源是否存在污染進(jìn)行充分檢測(cè)，保證水質(zhì)符合生態(tài)豬飲用要求；工作人員需要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)水資源投放時(shí)間及投放量進(jìn)行明確，確保為生態(tài)豬提供充足的水資源，與此同時(shí)在投放水資源時(shí)可以添加適量的鹽及礦物質(zhì)，為生態(tài)豬快速生長(zhǎng)提供更多的有利條件。

第五，對(duì)疫病防控進(jìn)行分析。疫病防控在生態(tài)豬養(yǎng)殖工作中占據(jù)較為重要的位置，如果生態(tài)豬發(fā)生疫病將會(huì)使養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益受到一定的損失，為了減少此種情況發(fā)生的幾率，工作人員需要充分重視疫病防控工作。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中工作人員需要根據(jù)當(dāng)前情況和相關(guān)規(guī)定的要求對(duì)管理機(jī)制進(jìn)行合理構(gòu)建，對(duì)疫病進(jìn)行有效防控；對(duì)有疫病的生態(tài)豬需要及時(shí)進(jìn)行隔離和救治，避免其將疫病傳染給其他生態(tài)豬，在疫病爆發(fā)期間工作人員需要做好養(yǎng)殖場(chǎng)所消毒及衛(wèi)生清理工作，每天進(jìn)行一至兩次消毒，并且對(duì)水源及食物等進(jìn)行嚴(yán)格控制，進(jìn)而將疫病帶來(lái)的影響降至最低。

第六，對(duì)生態(tài)豬糞便處理進(jìn)行分析。一般情況下養(yǎng)殖場(chǎng)需要在生態(tài)豬舍附近對(duì)沼氣池進(jìn)行修建，通過(guò)其對(duì)生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便進(jìn)行處理，能夠減少糞便積留過(guò)多對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)環(huán)境的污染，并且在一定時(shí)間后可以使用沼氣池中的沼氣為養(yǎng)殖場(chǎng)提供相應(yīng)的電能，減少養(yǎng)殖成本，為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。

2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析

第一，對(duì)生態(tài)豬散養(yǎng)模式進(jìn)行分析。生態(tài)豬養(yǎng)殖模式同以往養(yǎng)殖方式最大的不同之處便是對(duì)其進(jìn)行放養(yǎng)，通常情況下會(huì)將生態(tài)豬放置在有機(jī)草地中，此種情況能夠?yàn)樯鷳B(tài)豬生長(zhǎng)提供更加廣闊的空間，并且其食用的食物具有綠色無(wú)污染的特點(diǎn)，能夠?yàn)樯鷳B(tài)豬生長(zhǎng)提供充足的食物，同時(shí)使肉質(zhì)及健康性有所保障。此外在生態(tài)豬生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的糞便可做肥料為農(nóng)田提供更多的養(yǎng)料，對(duì)綠色植物生長(zhǎng)有一定的促進(jìn)作用。

第二，對(duì)信息化養(yǎng)殖進(jìn)行分析。在時(shí)代及科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展下，信息技術(shù)在各行業(yè)各類(lèi)工作中均得到廣泛應(yīng)用，在生態(tài)豬養(yǎng)殖中同樣有所應(yīng)用，目前多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)使用根據(jù)當(dāng)前生態(tài)豬生長(zhǎng)的相關(guān)情況對(duì)大型數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行合理構(gòu)建，并且在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中使用遠(yuǎn)程程序?qū)ι鷳B(tài)豬的生長(zhǎng)情況及生活環(huán)境等進(jìn)行24h監(jiān)控，工作人員通過(guò)監(jiān)控能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)分析后能夠在短時(shí)間內(nèi)采取合理措施進(jìn)行處理；同時(shí)可以將監(jiān)控所得的數(shù)據(jù)或者信息同大型數(shù)據(jù)庫(kù)中的內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比分析，通過(guò)對(duì)比分析可以對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中潛在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)測(cè)，在專(zhuān)業(yè)人員分析后可以制定合理的防范措施對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行扼殺，避免其對(duì)生態(tài)豬生長(zhǎng)產(chǎn)生過(guò)多的不利影響。為了更好的實(shí)現(xiàn)提升生態(tài)豬養(yǎng)殖效果的目標(biāo)，相關(guān)人員需要對(duì)當(dāng)前的一些新式技術(shù)及設(shè)備等進(jìn)行積極引進(jìn)和使用，新技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用使工作人員工作量明顯減少，并且能夠?qū)崟r(shí)掌握生態(tài)豬的實(shí)際生長(zhǎng)情況，為工作人員調(diào)整食物量及水資源飲用量等提供一定的依據(jù)。

第三，對(duì)遺傳優(yōu)化配種技術(shù)進(jìn)行分析。遺傳優(yōu)化配種技術(shù)在牲畜養(yǎng)殖工作中應(yīng)用較多，為了提升生態(tài)豬養(yǎng)殖水平，當(dāng)前我國(guó)多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)均從國(guó)外引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)的種豬，此類(lèi)種豬瘦肉較多，自身免疫能力較強(qiáng)，并且生長(zhǎng)速度較快，但是如果在引進(jìn)后經(jīng)處理直接進(jìn)行養(yǎng)殖，生產(chǎn)出來(lái)的豬肉同人們要求存在一定偏差，為了更好的迎合人們的需求，養(yǎng)殖企業(yè)在引進(jìn)后可以將其同國(guó)內(nèi)品種優(yōu)良的生態(tài)豬進(jìn)行雜交，在雜交完成后選擇優(yōu)秀遺傳因子較多的生態(tài)豬繼續(xù)進(jìn)行養(yǎng)殖，進(jìn)而提升生態(tài)豬的肉質(zhì)。

第四，對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析。以往生豬養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)豬環(huán)境方面沒(méi)有過(guò)多的要求，此種情況導(dǎo)致生豬生長(zhǎng)速度較慢且非常容易出現(xiàn)疫病的情況，使用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以有效解決此種情況，此種養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)環(huán)境溫濕度、水源以及飼料等方面有較為嚴(yán)格的要求，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中可以對(duì)優(yōu)化斷奶技術(shù)，疫病防控技術(shù)以及飼料配合技術(shù)等進(jìn)行合理應(yīng)用，進(jìn)而為生態(tài)豬生長(zhǎng)創(chuàng)造更多的有利條件。

生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程涉及的內(nèi)容較多，具有一定的復(fù)雜性，為此對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)及工作人員專(zhuān)業(yè)水平提出了更高的要求。上文筆者對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生處理、食物選擇、水資源控制及疫病防控等養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，并且從生態(tài)豬散養(yǎng)模式、信息化養(yǎng)殖、遺傳優(yōu)化育種、生態(tài)養(yǎng)殖等方面對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了闡述，希望工作人員在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)文中內(nèi)容進(jìn)行合理使用，提升養(yǎng)殖效果。

參考文獻(xiàn)

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