馬明新 李昌勝 劉崗

摘要：通過乳肉兼用的西門塔爾牛雜交部分奶牛是發(fā)展肉牛一種試驗?zāi)Ｊ?。本研究通過德系西門塔爾牛雜交荷斯坦部分低產(chǎn)奶牛所產(chǎn)犢牛與常規(guī)犢牛的生長發(fā)育的對比試驗，表明各組間初生重沒有顯著差異，但6月齡日增重存在顯著差異，表明雜交后代增重優(yōu)勢明顯。

關(guān)鍵詞：德系西門塔爾牛雜交荷斯坦；生長；分析

中圖分類號：S858.23 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）09-0001-03

西門塔爾牛是良好的乳肉兼用品種，因其顯著的適應(yīng)性和較好的產(chǎn)乳長肉性能，常被用作良好的父本進行雜交改良。有利用其產(chǎn)奶性能改良當(dāng)?shù)嘏Ｒ蕴岣弋a(chǎn)奶性能[1]，有側(cè)重肉用價值進行雜交育肥的[2][4]。德系西門塔爾牛在原有西門塔爾?；A(chǔ)上進行選育，其乳肉兼用性能有進一步提高，在世界享有盛名[3]。近幾年全國各地引進，并進行相關(guān)研究[5][6]。

2012年石河子地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，利用、發(fā)揮資源優(yōu)勢，大力發(fā)展畜牧業(yè)，肉奶并舉。確立了引進德系西門塔爾牛為父本雜交荷斯坦部分低產(chǎn)奶牛，用于發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試驗?zāi)Ｊ?。以期達到既有較高產(chǎn)肉性能，又有較好的泌乳性能的后代。并于2012年下半年陸續(xù)推廣應(yīng)用德系西門塔爾牛凍精。本文對應(yīng)用情況進行試驗設(shè)計、跟蹤、總結(jié)，現(xiàn)將階段情況總結(jié)，與大家探討。

1材料、方法

1.1材料

選擇規(guī)模較大、管理完善、實驗牛群較大的西部牧業(yè)中心牛場為重點試驗場。奶牛選擇日均單產(chǎn)25kg以下4胎或4胎以上母牛。凍精采用德國寶牛公司德系西門塔爾凍精，此試驗階段所產(chǎn)雜交犢牛父本所用凍精的公牛名為“虎洛卡”，凍精號簡稱166168。以雜交所產(chǎn)犢牛的生長發(fā)育情況和常規(guī)荷斯坦?fàn)倥５纳L發(fā)育對比為研究對象。

1.2方法

1.2.1整理配種記錄，按時間順序并分4組：西雜（西門塔爾雜交牛，以下簡稱）公牛、西雜母牛、荷斯坦公牛、荷斯坦母牛。各組30頭。記錄初生重、1月齡重、3月齡重、6月齡重、12月齡重。

1.2.2稱重：初生重、1月齡體重要求實際稱重；3月以上按體尺測量進行估測，采取常用的估測公式，：體重=胸圍（米）×胸圍（米）×體斜長（米）×92。

1.2.3收集整理數(shù)據(jù)。試驗犢牛在生長過程中，發(fā)生長時間生病等原因影響正常生長，不參與正常統(tǒng)計；死亡犢牛、賣出犢牛、轉(zhuǎn)場犢牛明確標(biāo)注。最終初生重資料西雜公牛、西雜母牛各30頭數(shù)據(jù)可用，荷斯坦公牛、荷斯坦母牛各29頭數(shù)據(jù)可用。為方便生物統(tǒng)計分析，隨機選取29頭進行樣本數(shù)據(jù)分析。

1.2.4根據(jù)實際收集的數(shù)據(jù)完整和真實情況，應(yīng)用生物統(tǒng)計方法[7]作初生重和6月齡增重分析。初生重各組間組內(nèi)資料完整，應(yīng)用方差分析；6月齡因公牛賣出或轉(zhuǎn)場，數(shù)據(jù)不完整，只有27頭西雜母牛和19頭常規(guī)母牛數(shù)據(jù)，為方便生物統(tǒng)計，統(tǒng)一和隨機確定樣本數(shù)量19頭進行分析，由于只有兩組數(shù)據(jù)，應(yīng)用非配對試驗時兩個樣本平均數(shù)差異顯著性檢驗的t檢驗進行分析。

2結(jié)果與分析

2.1各組初生重數(shù)據(jù)，見表1

對以上分析計算得：nk=116；c=210205.6； SST=4026.448； SSA=194.793； SSe=3831.655； dfT=115； dfA=3； dfe=112； SA2=64.931； Se2=34.211； 得F=SA2/Se2=1.898。查表，F(xiàn)0.05（3，112）=2.70，F(xiàn)0.01（3，112）=3.98。得F說明德系西門塔爾雜交后代的公母犢與荷斯坦公母犢在初生體重上相互沒有明顯差異。以前說初生公牛體重大于母牛體重以及雜交體重大于荷斯坦體重在此試驗中沒有得到驗證。

2.2 6月齡體重和日增重

以上分析：n=19；∑x1=13.82；∑x2=10.82；∑x12=11.015；∑x22=6.288，1=0.73；2=0.57；S（1-2）=0.0565；得t值2.79 。由df=（n1-1）+（n2-1）=36，查臨界t值 t0.05=2.030，t0.01=2.724。

比較做出統(tǒng)計判斷，t>t0.01，P< 0.01。 差異極顯著。表明西雜母犢牛6月齡日增重顯著高于荷斯坦母犢牛6月齡日增重。

3討論

本試驗研究是在規(guī)模牛場（2300頭規(guī)模）進行，試驗牛群較大，奶牛配種后其飼喂條件等外圍環(huán)境基本同步變化，因此可以客觀反映品種間存在的差異。只是斷奶后，西雜牛飼草較為粗放，有時吃產(chǎn)奶牛剩余粗飼料，試驗結(jié)果雖表明差異顯著，但西雜牛的雜交優(yōu)勢沒有完全充分發(fā)揮出來。這和相關(guān)報道一致[8]。

用體尺測量的數(shù)據(jù)估測體重，在使用估測公式時，各組沒有分別進行相關(guān)系數(shù)的回歸分析，可能導(dǎo)致體重和日增重與實際存在偏差。

雜交后代的泌乳性能有多大衰退和乳質(zhì)量有多少提高等也是該模式的重要考量因素。有待進一步研究。

4結(jié)論

僅從本試驗研究分析表明，以德系西門塔爾牛為父本雜交荷斯坦奶牛，后代初生重相互間并不存在差異，但隨著日齡的生長發(fā)育，西雜母牛犢和荷斯坦母牛犢6月齡日增重存在顯著差異，前者明顯高于后者，表現(xiàn)出明顯增重優(yōu)勢。

參考文獻

[1]王志耕，梅林，等. 西門塔爾雜交黃牛奶品質(zhì)研究[J]黃牛雜志， 2002.05.

[2]張永東.張掖示范推廣德系西門塔爾牛的進展及前景[J]中國牛業(yè)科學(xué)，2012.02.

[3]王志剛，邱小田，等.乳肉兼用型優(yōu)良品種—德系西門塔爾牛[J]中國牧業(yè)通訊，2010.01.

[4]王尚榮，羅柏文，等. 西門塔爾牛與本地黃牛的雜交結(jié)果[J]當(dāng)代畜牧，2005.07.

[5]傅春泉，宋維龍，等. 德系西門塔爾牛與荷斯坦牛雜交初報[J]中國奶牛，2013.01.

[6]田春華，嚴天元，等.德系西門塔爾乳肉兼用牛（弗萊維赫）在張掖市引進試驗報告[J]中國牛業(yè)科學(xué)，2012.02.

[7]貴州農(nóng)學(xué)院. 生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計1979[M]北京.農(nóng)業(yè)出版社，1982.

[8]王克敏，萬祥海，等.西門塔爾牛（凍精）改良本地牛效果好[J]甘肅畜牧獸醫(yī)，1985.03.