丹?比特納

早餐喝咖啡，下午喝茶，傍晚5 點(diǎn)喝紅酒，全天都要喝水。不喝汽水，不含糖的汽水也不喝。

藍(lán)區(qū)居民基本喝水、咖啡、茶，以及紅酒，除此以外再也沒有別的了。

為什么選擇這些飲品？

白水：每天要喝7杯水。研究證明，充足的水分可以促進(jìn)血液流動(dòng)，降低血栓出現(xiàn)的概率。我個(gè)人覺得喝水還有另外一個(gè)好處：如果喝進(jìn)白水，就不會(huì)再去喝加糖的飲料（汽水、能量飲料，以及果汁），也不會(huì)去喝那些含有人工甜味劑的飲料，很多這種飲料過分的添加劑有可能致癌。

咖啡：撒丁島居民、伊卡里亞人和尼科亞人都會(huì)喝大量咖啡。研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可減少患癡呆、帕金森等疾病。

藍(lán)區(qū)中的咖啡多采用樹蔭栽培，這種做法有益于鳥類生存和保護(hù)環(huán)境——這又是一個(gè)藍(lán)區(qū)飲食行為照顧到整體環(huán)境的例子。

茶：所有藍(lán)區(qū)的居民都喝茶。沖繩人一天都離不開綠茶，而綠茶被證明有降低心臟病、預(yù)防數(shù)種癌癥的功效。伊卡里亞人喝用迷迭香、鼠尾草以及蒲公英泡成的草藥茶。這些草藥都有消炎的功效。

紅酒：少量飲酒人的壽命要長于滴酒不沾的人（這不是說你沒有喝酒的習(xí)慣，現(xiàn)在也要開始喝酒）。多數(shù)藍(lán)區(qū)的居民每天會(huì)喝1至3杯紅酒，通常是和朋友吃飯的時(shí)候喝。紅酒含可以幫助人體吸收植物性的抗氧化劑，所以它成了藍(lán)區(qū)膳食中的一個(gè)重要部分。

喝紅酒之所以有益，可能是因?yàn)榘邹继J醇，這是紅酒里面特有的一種抗氧化劑。不過也可能是因?yàn)樾羷谝惶爝^后，來點(diǎn)酒精可以舒緩壓力，這從整個(gè)健康層面上講是有好處的。

但女性每日飲酒超過2杯，男性超過3杯，對健康就是有害的。對女性來講，若是飲酒量接近每日1次，那么還會(huì)增加患乳腺癌的危險(xiǎn)。

常飲這些長壽“汁水”我們可以活得更長、更健康、更快樂。