孫福先

南美白對(duì)蝦塑料保溫棚室池塘養(yǎng)殖方式，不論在南方或北方，發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大，養(yǎng)殖效果各有不同，以下就滄州市沿海南美白對(duì)蝦塑料保溫棚室池塘養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

1 塑料保溫棚室池塘建造

1.1 棚室建造

1.1.1 單個(gè)棚室易小不易大 規(guī)模2 660 m2，長(zhǎng)方形，東西走向， 133 m，南北寬20 m，利于向陽(yáng)采光，保溫，防風(fēng)能力強(qiáng)（見(jiàn)圖1）。

圖1 塑料保溫棚室池塘內(nèi)景

1.1.2 棚室為框架式鋼結(jié)構(gòu) 采用12 cm×12 cm或12 cm×15 cm的鍍鋅方鋼或1.5吋鍍鋅鐵管焊接而成。所用材料具備一定的抗風(fēng)強(qiáng)度，力求經(jīng)濟(jì)實(shí)用不易損毀。

1.1.3 棚室保溫塑料膜 使用采光性強(qiáng)，型號(hào)為PO-18 μm，具備防曬，防老化、抗拉性強(qiáng)的塑料膜遮蓋。

1.1.4 棚室通風(fēng)防曬 棚室架構(gòu)四周，在地平面以上1.3 m左右，設(shè)置安裝卷簾式通風(fēng)活動(dòng)裝置，用于高溫天的通風(fēng)。當(dāng)高溫季節(jié)養(yǎng)殖，棚室頂部應(yīng)設(shè)置防曬網(wǎng)，防止強(qiáng)光照導(dǎo)致棚室池水的氣、水溫急劇升高，加速池水變化對(duì)養(yǎng)殖蝦的脅迫。

1.2 棚室池塘建造

1.2.1 池塘規(guī)模 按照棚室的走向，棚內(nèi)池塘設(shè)置為四口，每口池塘面積不超過(guò)667 m2。

1.2.2 池塘深度 池塘水深最大為1.5 m，設(shè)中央集污坑，排污口通向池外，全池內(nèi)全部鋪設(shè)黑色厚度為0.5 mm的防滲膜。

1.2.3 充氣增氧設(shè)施 每口池塘設(shè)置兩臺(tái)1.5 kW的水車(chē)式增氧機(jī)和鼓風(fēng)機(jī)，充氣增氧方式。將微孔管制作成充氣環(huán)，采用懸掛方式距池底20 cm，每個(gè)充氣環(huán)上安裝一個(gè)約100 g重的沉子，以防充氣環(huán)上浮，每667 m2安裝充氣環(huán)120個(gè)。

1.2.4 池塘形狀 四個(gè)角為圓形，池底成鍋底狀，解決池水出現(xiàn)死角現(xiàn)象和污染物在水流的作用下向池中央的集污坑匯聚。

1.2.5 池塘進(jìn)水 進(jìn)水一律為管道，進(jìn)水閥兩個(gè)，設(shè)置在池塘相對(duì)應(yīng)的兩端，進(jìn)水形成沖水方式，水流朝一個(gè)方向，利于池水旋轉(zhuǎn)。

2 養(yǎng)殖水源

2.1 海水

經(jīng)過(guò)沉淀、凈化無(wú)污染的原海水，水質(zhì)符合NY 5052標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 地下淺水

根據(jù)各地地下淺水情況不同，黃驊市沿海區(qū)域采用開(kāi)鑿井深180 m左右的淺井，與0.8 hm2的養(yǎng)殖面積相配套。地下水鹽度為10‰，水溫17 ℃，pH值8.0，水質(zhì)符合NY 5051標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 養(yǎng)殖用水處理

養(yǎng)殖用水使用前，海水經(jīng)過(guò)沉淀凈化，淡水與海水勾兌，鹽度為20‰左右，采用漂白粉或二氧化氯殺菌一周后，投放復(fù)合型有益菌培養(yǎng)水質(zhì)，供養(yǎng)殖使用。

3 投放對(duì)蝦苗種

3.1 對(duì)蝦苗種標(biāo)粗

選擇采購(gòu)正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)健康苗種，經(jīng)檢測(cè)無(wú)特定病原體攜帶。黃驊市養(yǎng)殖示范點(diǎn)采用的是海南“海壹”牌南美白對(duì)蝦苗種，在育苗廠培育池經(jīng)標(biāo)粗，體長(zhǎng)達(dá)1 cm以上，當(dāng)水溫、鹽度等各項(xiàng)指標(biāo)，培育池與養(yǎng)殖池一致時(shí)即可放苗養(yǎng)殖。

3.2 苗種投放密度

第一茬放苗時(shí)間為4月13日，水溫22 ℃（北方地區(qū)一般在4月上旬），放苗數(shù)量300尾/m2，一次性放足。

第二茬養(yǎng)殖放苗的健康質(zhì)量，標(biāo)粗培育，放苗規(guī)格，水質(zhì)指標(biāo)等與第一茬基本一致。需要注意的是，因第二茬的放苗養(yǎng)殖時(shí)間一般在8月份，此時(shí)正值高溫季節(jié)，苗種投放的水溫在30 ℃。苗種投放密度應(yīng)堅(jiān)持宜稀不宜密，控制在225尾/m2以下。

4 養(yǎng)殖水質(zhì)管理

4.1 放養(yǎng)管理

苗種放養(yǎng)水深1 m左右，當(dāng)放苗一周后，池水以添加為主，采取沖水方式每天增加池水5～10 cm。當(dāng)水深達(dá)到最高水位時(shí)，采取排污補(bǔ)水，適當(dāng)水交換。每天的水交換由池水的10%，隨著對(duì)蝦生長(zhǎng)和投飼量的增大，逐漸增加到30%。確保池塘中的殘餌、糞便等廢物及時(shí)排出，防止環(huán)境脅迫的形成。

4.2 各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)控制

每天堅(jiān)持測(cè)量池水溫度、鹽度、pH值、亞硝酸鹽、溶解氧等相關(guān)指標(biāo)。在正常養(yǎng)殖過(guò)程中，排除天氣因素，養(yǎng)殖池水凡出現(xiàn)池水溫度有微量上升變化的，是池水內(nèi)的有機(jī)物含量過(guò)高并發(fā)生了腐敗，應(yīng)適當(dāng)加大水交換量，日換水量不少于池水的30%，控制投飼量。除溫度變化外，pH值的變化，說(shuō)明藻類(lèi)和池水發(fā)生變化，應(yīng)加強(qiáng)藻類(lèi)的培養(yǎng)平衡與水質(zhì)調(diào)控。在供氧設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況下，如溶解氧發(fā)生下降波動(dòng)，說(shuō)明池底有機(jī)物發(fā)生腐敗，菌藻類(lèi)老化或死亡，亞鹽升高，投飼量偏大或?qū)ξr覓食量減少，需加大水交換，交換池水的30%～50%。改善池塘中的池水環(huán)境狀況，調(diào)整投喂量。

4.3 有益微生態(tài)制劑水環(huán)境調(diào)控

在對(duì)蝦養(yǎng)殖全過(guò)程中，每7～10 d左右向水體中投放光合細(xì)菌、芽孢桿菌等有益微生態(tài)制劑，控調(diào)水質(zhì)環(huán)境。

5 飼料投喂管理

根據(jù)對(duì)蝦不同階段的生長(zhǎng)規(guī)格，選用適宜粒徑的優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料。每口池塘應(yīng)設(shè)置2個(gè)飼料觀察臺(tái)，掌握對(duì)蝦攝食情況，及時(shí)調(diào)整投喂量。投喂飼料時(shí)采取芽孢桿菌和Vc與飼料均勻混合，經(jīng)6～12 h的密封發(fā)酵后投喂；飼料投喂堅(jiān)持量少次多的投喂原則。前期每天投飼不少于2次，中后期每天不少于4次。杜絕過(guò)量投飼，提倡“欠食”性投喂。當(dāng)觀察料臺(tái)有剩余飼料時(shí)要減少投飼量，如發(fā)現(xiàn)有剩餌，對(duì)蝦又異?？漳c空胃時(shí)要暫停投喂，待改善環(huán)境查清原因，情況正常后再投喂。

6 棚室池塘養(yǎng)殖結(jié)果

6.1 第一茬養(yǎng)殖

于4月13日，水溫22 ℃，投放對(duì)蝦苗種，300尾/m2。養(yǎng)殖到6月10日開(kāi)始至6月20日，出池收蝦結(jié)束，共計(jì)養(yǎng)殖58天。對(duì)蝦平均規(guī)格70～80尾/kg左右，單產(chǎn)為2.7～3.3 kg/m2，0.8 hm2池塘盈利90萬(wàn)元，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程無(wú)任何病害發(fā)生。

6.2 第二茬對(duì)蝦養(yǎng)殖

經(jīng)過(guò)對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備檢修后，對(duì)池塘殺菌消毒，于8月9日投放標(biāo)粗后的蝦苗每375尾/ m2，較第一茬養(yǎng)殖每m2增加75尾，放苗水溫32 ℃，經(jīng)10 d的養(yǎng)殖，對(duì)蝦發(fā)病，診斷為白斑綜合癥，至20 d，全部排塘，第二茬養(yǎng)殖失敗，0.8 hm2面積合計(jì)虧損20萬(wàn)元。

6.3 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

根據(jù)另一處養(yǎng)殖示范點(diǎn)的養(yǎng)殖結(jié)果證明，于8月20日投放標(biāo)粗后的對(duì)蝦苗種（同樣是“海壹”牌），每m2放225尾，截止10月26日，對(duì)蝦生長(zhǎng)情況良好，每kg規(guī)格已達(dá)80尾左右?？偨Y(jié)第一茬棚室池塘養(yǎng)殖，放苗時(shí)間在4月13日，水溫22 ℃。隨著水、氣溫的逐步升高，對(duì)蝦也隨之生長(zhǎng)。每m2放苗300尾，根據(jù)水、氣溫環(huán)境由低向高走勢(shì)，符合養(yǎng)殖容量和池塘環(huán)境的承載能力。而第二茬養(yǎng)殖于8月9日放苗，正值水、氣溫最高季節(jié)，棚室又無(wú)遮光控溫條件，棚內(nèi)氣溫高達(dá)40 ℃，水溫高達(dá)35 ℃，第二茬又比第一茬每m2多放了75尾，而另一示范點(diǎn)放苗日期向后延10 d，放苗在225尾/m2以下。隨著天氣的變冷，于11月8日收蝦基本結(jié)束，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)檢收，首放苗150～225尾/m2，對(duì)蝦規(guī)格分別為90～120尾/kg，產(chǎn)量在0.7 ～2.1 kg/m2，第二茬溫棚對(duì)蝦養(yǎng)殖獲成功。

（收稿日期：2016-10-28）