周艷海，彭忠，韋庭江，林盛裕,，蔣遠(yuǎn)軍，韋金成，葛洪偉,*

（1.廣西普大動(dòng)物保健品有限公司，南寧 530004；2.來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司，廣西 來(lái)賓 546200）

中草藥提取物對(duì)種用廣西麻雞生產(chǎn)性能的影響

周艷海1，彭忠1，韋庭江2，林盛裕1,2，蔣遠(yuǎn)軍1，韋金成1，葛洪偉1,2*

（1.廣西普大動(dòng)物保健品有限公司，南寧 530004；2.來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司，廣西 來(lái)賓 546200）

為研究復(fù)方中草藥提取物對(duì)種用廣西麻雞生產(chǎn)性能的影響，試驗(yàn)隨機(jī)選取121日齡廣西麻雞6 300只為試驗(yàn)動(dòng)物，進(jìn)行為期272 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)雞群隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)組。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加相應(yīng)的中草藥提取物300 mg·kg-1。結(jié)果表明，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組在各項(xiàng)種用生產(chǎn)性能均明顯高于對(duì)照組。中草藥提取物能顯著提高廣西麻雞種用母雞的生產(chǎn)性能。

中草藥提取物；廣西麻雞；種用母雞；生產(chǎn)性能

我國(guó)獸用抗生素和化學(xué)合成類(lèi)藥物在獸醫(yī)臨床和動(dòng)物飼養(yǎng)方面應(yīng)用廣泛，對(duì)疾病的預(yù)防和治療發(fā)揮了巨大作用。但是在使用過(guò)程中也存在一些不容忽視的問(wèn)題，比如盲目隨意用藥、長(zhǎng)期過(guò)量使用等情況在少數(shù)地區(qū)比較突出，使用禁用抗菌素的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。2012年底爆發(fā)的“速成雞”事件便是以上藥物不合理使用導(dǎo)致的典型案例，在重創(chuàng)家禽養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，該事件也再次引發(fā)了公眾對(duì)肉雞食品安全的高度關(guān)注，也給每個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘。因此尋求有效的抗生素替代物，突破傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖方式可持續(xù)發(fā)展的瓶頸，解決消費(fèi)者舌尖上的安全是目前肉雞健康養(yǎng)殖領(lǐng)域的研究重點(diǎn)和熱點(diǎn)[1-6]。

中草藥具有益氣養(yǎng)血、固本培元等功效，其抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抑菌等作用明顯。本試驗(yàn)以此為依據(jù)，根據(jù)中草藥配伍的原理，配制兩組中草藥提取物，在飼糧中添加中草藥提取物，研究中草藥提取物對(duì)種用廣西麻雞的生產(chǎn)性能的影響，為日后尋求更高效、環(huán)保、安全的肉雞養(yǎng)殖方式提供參考[7-17]。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

根據(jù)單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類(lèi)，結(jié)合中醫(yī)藥理論，配制出兩組中草藥提取物，兩組的中草藥組方分別如下。

A組中草藥組方：按照原藥材松針、仙人掌、辣蓼、白頭翁、訶子、板藍(lán)根、淡竹葉的重量配比24∶20∶12∶15∶12∶10∶10。

B組中草藥組方：按照原藥材黨參、黃芪、當(dāng)歸、黃芩、梔子、淫羊藿、牛膝的重量配比22∶17.5∶10∶12.5∶10∶8∶8。

按照A組中草藥組方和B組中草藥組方分別稱(chēng)取各組中草藥原藥材，兩組中草藥提取物的制備方法參考覃子榕等方法進(jìn)行制備[18]。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼糧

飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

試驗(yàn)雞為同批次121日齡完成后備雞階段飼養(yǎng)測(cè)定的種用廣西麻雞6 300只，為繼續(xù)跟蹤中草藥提取物試驗(yàn)效果，將后備雞飼養(yǎng)測(cè)定結(jié)束的廣西麻雞分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)700只。試驗(yàn)A組在出雛時(shí)已斷左1趾以示區(qū)分，試驗(yàn)B組在出雛時(shí)已斷右1趾以示區(qū)分，對(duì)照組不斷趾，按照斷趾特征分好各組。試驗(yàn)全期為272 d，即所有試驗(yàn)雞達(dá)到56周齡時(shí)結(jié)束試驗(yàn)，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧；試驗(yàn)A組飼喂基礎(chǔ)飼糧+A組中草藥提取物；試驗(yàn)B組飼喂基礎(chǔ)飼糧+B組中草藥提取物；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的中草藥提取物在飼糧中的添加量均為300mg·kg-1。

1.3 飼養(yǎng)管理

所有的試驗(yàn)雞群的種雞均在相同的雞舍飼養(yǎng)，由相同的飼養(yǎng)員全程負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，采用立體籠養(yǎng)，人工投料，自由采食和飲水，常規(guī)免疫接種，專(zhuān)人管理，每天觀(guān)察試驗(yàn)雞的采食、產(chǎn)蛋、糞便情況，并做好相關(guān)記錄。飼養(yǎng)時(shí)間為2015年9月8日～2016年6月5日止，全期272 d，飼養(yǎng)試驗(yàn)地點(diǎn)為來(lái)賓市忻城縣潤(rùn)華牧業(yè)有限責(zé)任公司種雞場(chǎng)。

表1 飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平%

1.4 測(cè)定指標(biāo)

以重復(fù)組為單位，計(jì)算各組死淘率、入舍母雞日產(chǎn)蛋率、高峰期產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率、出苗率、健雛率等數(shù)據(jù)，計(jì)算和統(tǒng)計(jì)方法按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部2004年發(fā)布的《家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法》中的方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)[17]。以此數(shù)據(jù)為依據(jù)，評(píng)價(jià)各組的生產(chǎn)性能。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果用SPSS20.0軟件One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)蛋性能

產(chǎn)蛋性能見(jiàn)表2。

評(píng)價(jià)廣西麻雞的產(chǎn)蛋性能一共測(cè)定56周入舍產(chǎn)蛋數(shù)、高峰期產(chǎn)蛋率、日產(chǎn)不合格蛋數(shù)和全期料蛋比4個(gè)指標(biāo)。從表2數(shù)據(jù)可知，兩個(gè)試驗(yàn)組在上述4個(gè)指標(biāo)與對(duì)照組相比均有明顯優(yōu)勢(shì)。56周入舍產(chǎn)蛋數(shù)，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組分別比對(duì)照組高15枚和8.2枚，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的高峰期每只產(chǎn)蛋率分別比對(duì)照組高3.5%和2.2%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的不合格蛋數(shù)每d分別比對(duì)照組低10.8枚和4.7枚，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的全期料蛋比分別比對(duì)照組低0.14和0.12，差異顯著（P＜0.05），在56周入舍產(chǎn)蛋數(shù)、高峰期產(chǎn)蛋率、日產(chǎn)不合格蛋數(shù)3個(gè)指標(biāo)中，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組也是差異顯著（P＜0.05）。

表2 產(chǎn)蛋性能

2.2 孵化性能

孵化性能見(jiàn)表3。

從表3數(shù)據(jù)可知，在入孵蛋孵化率、受精率、受精蛋孵化率和健雛率4個(gè)指標(biāo)中，兩個(gè)試驗(yàn)組均較對(duì)照組有明顯優(yōu)勢(shì)，試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的入孵蛋孵化率分別比對(duì)照組高3.5%和3.4%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的受精率分別比對(duì)照組高4.0%和3.7%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的受精蛋孵化率分別比對(duì)照組高3.2%和3.4%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)A組和試驗(yàn)B組的健雛率分別比對(duì)照組高2.6%和2.3%，差異顯著（P＜0.05）。

表3 孵化性能

3 討論

葛洪偉等以綠殼蛋雞為試驗(yàn)動(dòng)物，研究中草藥對(duì)綠殼蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響，結(jié)果表明，中草藥具有顯著提高綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率的作用[5]。甄莉等和覃子榕等分別研究了單方中草藥制劑松針對(duì)鵪鶉產(chǎn)蛋性能的影響和單方中草藥制劑仙人掌提取物對(duì)廣西麻雞產(chǎn)蛋性能的影響，結(jié)果也表明中草藥能夠顯著提高上述家禽的產(chǎn)蛋性能[18-19]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加中草藥提取物的試驗(yàn)組的產(chǎn)蛋性能明顯高于對(duì)照組（P＜0.05），這與上述學(xué)者的研究結(jié)果一致，其中試驗(yàn)A組中草藥提取物效果更佳。

中草藥具有固本培元、益氣養(yǎng)血的功效，本試驗(yàn)的兩組復(fù)方中草藥提取物依據(jù)中草藥的君臣佐使配伍原則進(jìn)行設(shè)計(jì)和配伍。在兩組復(fù)方中草藥提取物中，試驗(yàn)A組表現(xiàn)了更好的性能。試驗(yàn)A組的中草藥組方經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，確定以松針為君藥，仙人掌為臣藥，其他中草藥材為佐藥和使藥進(jìn)行配伍。在本試驗(yàn)的A組中草藥提取物中，松針處于不可替代的君藥地位，而松針具有強(qiáng)大的抗病毒、抗菌、提高機(jī)體免疫功能、提高機(jī)體抗氧化功能等作用，在防治疾病方面，對(duì)嚴(yán)重影響雞生產(chǎn)性能的各類(lèi)細(xì)菌性及病毒性疾病都有很好的防治效果，使機(jī)體始終處于健康狀態(tài)，因而在種用廣西麻雞的飼養(yǎng)試驗(yàn)中，顯著的提高了種用廣西麻雞的種用生產(chǎn)性能。

4 結(jié)論

中草藥提取物對(duì)于提高種用廣西麻雞的產(chǎn)蛋性能和孵化性能有明顯效果，本試驗(yàn)為今后更好的開(kāi)展廣西麻雞的健康養(yǎng)殖提供了參考。

[參考文獻(xiàn)]

[1]李喆,董俊,張艷春,等.中草藥飼料添加劑在雞生產(chǎn)上的應(yīng)用[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī),2009（1）:19-21.

[2]鄭成江,呂世璽,張連洪,等.中草藥飼料添加劑的研究進(jìn)展與展望[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,16（5）:51-54.

[3]任艷.中草藥飼料添加劑在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,37（22）:10 505-10 506.

[4]陳玉庫(kù),邢玉娟,趙愛(ài)華,等.中草藥飼料添加劑在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志,2004,42（5）:49-52.

[5]葛洪偉,顧文松,陳文峰,等.中藥復(fù)方制劑對(duì)綠殼蛋雞生產(chǎn)性能的影響[J].中國(guó)家禽,2009,31（4）:24-26.

[6]顧文松,葛洪偉,陳文峰,等.中藥復(fù)方提取物對(duì)新城疫病毒感染細(xì)胞能力的影響[J].中國(guó)家禽,2009,31（12）:64-65.

[7]薛穎,宋曙輝,武興德,等.食用仙人掌的營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā),2000,12（5）:8-13.

[8]劉曉庚,陳梅梅.我國(guó)松針的開(kāi)發(fā)利用研究及進(jìn)展[J].糧食與食品工業(yè),2003（3）:29-34.

[9]陸海英,葛洪偉,唐燕飛,等.松針提取物對(duì)廣西麻雞產(chǎn)蛋性能的影響[J].飼料博覽,2014（9）:45-47.

[10]王玨,李升和,王群,等.松針?lè)埯滐埵瘡?fù)合添加劑對(duì)肉雞免疫器官發(fā)育的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2005,21（5）:63-67.

[11]熊春梅,郭愛(ài)偉,吳培福,等.添加松針?lè)蹖?duì)肉雞屠宰性能、器官指數(shù)及肉品質(zhì)的影響[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2011,33（5）: 949-954.

[12]李慶明,莫開(kāi)菊.幾種松針?biāo)嵋嚎寡趸钚缘谋容^研究[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)（自科版）,2008,26（2）:212-216.

[13]陳長(zhǎng)武,昌友權(quán),曲紅光,等.松針提取物抗衰老氧化作用研究[J].食品科學(xué),2005,26（9）:465-467.

[14]曾明,李守漢,郭層城,等.松針提取液抗疲勞作用研究[J].中國(guó)體育科技,2005,41（2）:117-119.

[15]鄭曉珂,王小蘭.松針提取物降血脂作用研究[J].中藥藥理與臨床,2008,24（3）:81-82.

[16]王春梅,王海莉,李賀,等.松針提取物降糖作用的實(shí)驗(yàn)研究[J].北華大學(xué)學(xué)報(bào)（自然）,2007,8（2）:121-123.

[17]吳艷梅,顧文松,顧娟.豬用促生長(zhǎng)類(lèi)中草藥飼料添加劑集錦[J].北方牧業(yè),2011（5）:27.

[18]覃子榕,沈小燕,葛洪偉,等.仙人掌提取物對(duì)廣西麻雞產(chǎn)蛋性能的影響[J].飼料博覽,2013（10）:30-32.

[19]甄莉.松針、陳皮和何首烏對(duì)鵪鶉產(chǎn)蛋的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2011（4）:92-93.

Effect of Chinese Herb Extracts on Production Performance of Guangxi Partridge Laying Breeder Hens

ZHOU Yanhai1,PENG Zhong1,WEI Tingjiang2,LIN Shengyu1,2,JIANG Yuanjun1, WEI Jincheng1,GE Hongwei1,2*

（1.Guangxi Puda Animal Health Products Co.,Ltd.,Nanning 530004,China；2.Laibin City Xincheng County Runhua Animal Husbandry Co.,Ltd.,Laibin 546200,Guangxi China）

The feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese herb extracts on production perfor?mance of Guangxi partridge laying breeder hens.Six thousand and three hundred Guangxi partridge reserve hens which were 121 days old were randomly assigned to 3 groups,each group had 3 repeat.Test group was provided with basic diet,while group A and B were fed with basic diets added to 300 mg·kg-1different Chinese herb extracts respec?tively for 272 days.The results showed that test group was significant difference comparing vrious kinds of production performance with control group(P＜0.05).The conclusion of the study showed that Chinese herb extracts could im?proveproductionperformanceofGuangxipartridgelayingbreederhens.

Chinese herb extracts;Guangxi partridge chicken;laying breeder hens;production performance

S816.7；S831

A

1001-0084（2017）04-0036-04

2017-01-17

2016年來(lái)賓市科學(xué)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃（來(lái)科攻162917）

周艷海（1984-），女，廣西柳州人，助理畜牧師，主要從事畜禽標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖方面的研究。

*通訊作者：E-mail：ghwxyl@163.com。