◎吳舟橋

一位美國(guó)富翁的長(zhǎng)壽攻略

◎吳舟橋

活到125歲，是美國(guó)億萬(wàn)富翁大衛(wèi)·默多克給自己定下的目標(biāo)。已經(jīng)87歲高齡的默多克，對(duì)這個(gè)目標(biāo)十分有信心。他不僅擁有良好的生活習(xí)慣，還大量資助與長(zhǎng)壽有關(guān)的科學(xué)研究，甚至花5億美元建了一座研究院，專(zhuān)門(mén)研究食物和長(zhǎng)壽之間的關(guān)系。他致力于通過(guò)自身的榜樣作用，以及現(xiàn)代科學(xué)研究的成果，向人們展示一份真正的“長(zhǎng)壽攻略”。欠佳，無(wú)法分享他的成果。

人生旅途中的很多突發(fā)事件，都可能改變我們的生活軌跡，甚至終止我們的生命。盡管這聽(tīng)起來(lái)有些令人灰心，但無(wú)可否認(rèn)，在長(zhǎng)壽這個(gè)問(wèn)題上，我們還真是需要一些“運(yùn)氣”。

運(yùn)氣處于第一位

將運(yùn)氣置于第一位很可能會(huì)讓大家覺(jué)得有失偏頗。事實(shí)上，“運(yùn)氣”二字確實(shí)是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵要素。

默多克有三個(gè)兒子，其中兩個(gè)英年早逝。長(zhǎng)子尤金在游泳時(shí)撞到頭部，不治身亡，年僅23歲；二兒子戴維在車(chē)禍中去世，年僅36歲。此外，他妻子也因?yàn)榘┌Y過(guò)早地去世。盡管默多克熱衷于尋找長(zhǎng)壽秘訣，但他的親人們還是因?yàn)椤斑\(yùn)氣”

環(huán)境無(wú)須金錢(qián)堆砌

作為位列美國(guó)福布斯排行榜第130位的富豪，默多克所擁有的外界環(huán)境，以及對(duì)周?chē)h(huán)境的改造能力顯然是非常優(yōu)異的。他住在遠(yuǎn)離城市喧囂的小鎮(zhèn)上，呼吸著新鮮的空氣，遠(yuǎn)離各種污染。與此同時(shí)，他還擁有自己的莊園，可以獲得各種新鮮天然的有機(jī)水果蔬菜……這樣的環(huán)境著實(shí)讓人望塵莫及。

但是，良好的外部環(huán)境并不一定要靠金錢(qián)堆砌。中國(guó)有許多百歲老人云集的“長(zhǎng)壽村”，這些村落沒(méi)有一個(gè)條件比得上默多克的莊園，這些百歲老人也大多生活清貧，卻一樣能高壽。

想要長(zhǎng)壽，環(huán)境確實(shí)重要，但切莫錯(cuò)誤地把大房子、大車(chē)子作為環(huán)境的標(biāo)桿。平日里和家人一起去樓下散步，周末多帶著孩子去野外踏青，把有限的節(jié)假日充分利用起來(lái)，去感受自然的美好，用大自然的靜謐去洗滌自己浮躁的心靈，這才是真正的好環(huán)境。

肉食貴在適量

在默多克的長(zhǎng)壽攻略中，飲食是非常重要的部分。他每天要吃多達(dá)20種的水果和蔬菜，以保證充足的維生素?cái)z入；蛋白質(zhì)則依靠大量的海鮮、豆制品等來(lái)補(bǔ)充。他拒絕食用奶制品、家禽及牛羊肉，他認(rèn)為動(dòng)物脂肪是健康長(zhǎng)壽的死敵，并把牛奶和黃油之類(lèi)的東西稱(chēng)為“死神”。此外，在默多克的禁食菜單上，還包括酒、糖和鹽。

多吃新鮮水果蔬菜，低鹽低糖，限制飲酒，是老生常談的健康法則了，這方面默多克無(wú)疑做得很好。但是否應(yīng)當(dāng)徹底拒絕奶制品、家禽和牛羊肉呢？似乎也沒(méi)必要那么極端。素食可以減少高血脂等系統(tǒng)代謝疾病的發(fā)病率，但素食主義者患高血脂的病例并不罕見(jiàn)，寺廟里的胖和尚不也是常有的嘛！

適當(dāng)吃肉同樣有益健康。對(duì)于肉類(lèi)，重要的是“控制”二字。

運(yùn)動(dòng)講究堅(jiān)持與適度

默多克通過(guò)運(yùn)動(dòng)鍛煉一直保持著良好的身材，172厘米的身高，體重大約63公斤。對(duì)于一名87歲的老人而言，這樣的身材是無(wú)可挑剔的了。

運(yùn)動(dòng)對(duì)于健康的益處是有目共睹的，絕大多數(shù)百歲老人都保持著每日運(yùn)動(dòng)（勞動(dòng)）的習(xí)慣，生命不息，運(yùn)動(dòng)不止。但這并不意味著可以肆意運(yùn)動(dòng)。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，單次大消耗量的劇烈運(yùn)動(dòng)并不能給健康帶來(lái)明顯的益處，反倒可能由于運(yùn)動(dòng)負(fù)荷過(guò)重導(dǎo)致心腦血管意外或者運(yùn)動(dòng)損傷（骨折、肌肉韌帶拉傷等）的發(fā)生。

如果不是要勇奪世界冠軍，而只是想擁有健康的身體，運(yùn)動(dòng)更要講究“堅(jiān)持”與“適量”。每天堅(jiān)持鍛煉，效果遠(yuǎn)好于“偶爾為之”的運(yùn)動(dòng)。而適量

（保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)負(fù)荷量并持續(xù)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間）的運(yùn)動(dòng)，效果也要比超負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)安全得多。

平和心態(tài)的生理意義

國(guó)人一直崇尚平和，認(rèn)為想要長(zhǎng)壽務(wù)必保持平和灑脫的心態(tài)。但是默多克在發(fā)表他的“長(zhǎng)壽宣言”時(shí)，似乎并沒(méi)有那么灑脫?！都~約時(shí)報(bào)》記者在采訪后認(rèn)為，默多克更多的是出于好勝心理。別人不能做到的事情他能做到，這會(huì)使默多克很高興。

默多克在事業(yè)上無(wú)疑是成功的，這很可能與他的好勝及樂(lè)于挑戰(zhàn)的性格有關(guān)。這種性格于長(zhǎng)壽是利是弊，我們暫不得而知。但我們也有比較清楚的——通過(guò)對(duì)諸多長(zhǎng)壽老人的調(diào)查，心理學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的性格多具有說(shuō)話、行動(dòng)緩慢，心平氣和，自制力強(qiáng)等特點(diǎn)。而心胸狹窄、性情暴躁或抑郁的人往往和長(zhǎng)壽無(wú)緣。

俗話說(shuō)，江山易改，本性難移。性格在一定程度上是由“基因”決定的，似乎我們無(wú)法對(duì)此加以改變。但也有一句話叫“近朱者赤，近墨者黑”，最新的遺傳學(xué)研究告訴我們，外部環(huán)境可以通過(guò)對(duì)基因的表觀遺傳學(xué)進(jìn)行修飾而調(diào)控基因的表達(dá)，因此改變心態(tài)并非不可能實(shí)現(xiàn)。

默多克對(duì)于長(zhǎng)壽的探索與投入，絕不僅僅是為了延長(zhǎng)自己的壽命，他更希望通過(guò)自己的實(shí)際行動(dòng)去影響更多的人，讓他們也能夠擁有健康的生活態(tài)度和生活習(xí)慣。

摘自《給時(shí)光以生命：醫(yī)生想跟你聊的健康微話題》電子工業(yè)出版社