應(yīng)沛艷

摘 要：2006年，元陽(yáng)發(fā)現(xiàn)小龍蝦，短短幾年間，已迅猛擴(kuò)散至元陽(yáng)縣六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)三十五個(gè)村委會(huì)。以小龍蝦為線(xiàn)索，通過(guò)對(duì)箐口村的田野調(diào)查，認(rèn)識(shí)少數(shù)民族地區(qū)外來(lái)生物入侵所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)及地方性知識(shí)在應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題措施，了解當(dāng)?shù)毓岽迕駥?duì)此的認(rèn)知。新物種出現(xiàn)打破了此處原有的平衡，傳統(tǒng)的地方性生態(tài)知識(shí)不足以應(yīng)對(duì)，機(jī)會(huì)和危險(xiǎn)的新黎明正在形成之中——這就是風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)的輪廓。

關(guān)鍵詞：小龍蝦；外來(lái)生物；地方性知識(shí)；風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)

中圖分類(lèi)號(hào)：C912.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-621X（2016）02-0021-06

一般認(rèn)為，生態(tài)入侵或物種入侵是生物學(xué)家或環(huán)境保護(hù)者關(guān)注的事情，與我們尋常百姓的關(guān)系不大。然而，一次民族村寨的田野調(diào)查徹底顛覆了我的這一想法，生態(tài)入侵不僅危害了自然生態(tài)系統(tǒng)，也挑戰(zhàn)了當(dāng)?shù)氐谋就辽鷳B(tài)知識(shí)。在全球化不斷加劇的今天，面對(duì)生態(tài)入侵，沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家，甚至任何一個(gè)遙遠(yuǎn)的村寨能夠獨(dú)善其身。

一、田野點(diǎn)概況

2015年1月，筆者第一次進(jìn)入箐口哈尼族民俗村作田野調(diào)查。① ①在田野中，得到了云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院馬翀煒教授的指導(dǎo)， 在此致謝！ 箐口村隸屬云南省紅河州元陽(yáng)縣新街鎮(zhèn)土鍋寨村委會(huì)。新街鎮(zhèn)位于元陽(yáng)縣西北部，在東經(jīng)120°40-東經(jīng)102°49，北緯23°5-23°13之間。箐口村與新街鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地相距687公里，坐落于海拔1 600米左右的半山腰，占地面積約5公頃。截至2015年1月，箐口村共計(jì)240戶(hù)，1 000人，其中約98%為哈尼族。耕地面積857畝，其中水田453畝，旱地404畝。② ②土鍋寨村委會(huì)2014年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

箐口村正處于元陽(yáng)梯田風(fēng)景區(qū)，村民沿晉思公路東側(cè)修筑梯田。2001年，元陽(yáng)縣政府將其開(kāi)發(fā)為“箐口哈尼族民俗村”旅游景點(diǎn)。2003年1月，聯(lián)合國(guó)教科文組織派專(zhuān)員前往元陽(yáng)考察。2013年6月22日，在第37屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，紅河哈尼梯田文化景觀(guān)被列入世界遺產(chǎn)名錄。

二、“小龍蝦”進(jìn)入哈尼梯田后的生態(tài)圖景

小龍蝦，又名克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），原產(chǎn)于美洲。關(guān)于箐口梯田里小龍蝦的由來(lái)，有三種不同的版本：一說(shuō)是新街鎮(zhèn)水卜龍一農(nóng)戶(hù)從外地市場(chǎng)購(gòu)得小龍蝦，在0.3畝梯田中放養(yǎng)；也有人說(shuō)是從建水來(lái)的，再帶到牛鍋寨，然后箐口村也有了；還有人說(shuō)是箐口一位姓高的老板自石屏購(gòu)入龍蝦，打算養(yǎng)著吃。無(wú)論源頭在哪，小龍蝦作為外來(lái)新物種，沒(méi)有天敵，又有著很強(qiáng)的適應(yīng)性與繁殖力，建立種群速度極快；短短幾年間，已迅猛擴(kuò)散至元陽(yáng)縣6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)村委會(huì)。在箐口村調(diào)查的一個(gè)晚上，幾個(gè)讀六年級(jí)的男孩帶筆者去梯田捉龍蝦。在手電筒的白光下，筆者清楚看到幾只小龍蝦揮著大螯緩緩挪動(dòng)，它們體長(zhǎng)7-9厘米左右，體型粗壯。

在梯田的開(kāi)墾過(guò)程中，哈尼族并非盲目肆意，而是將生境大致劃分為三部分：上部為神山，山腰處立村寨，山腰及以下辟為梯田。哈尼哈巴① ①哈尼族古歌 有云：“戚姒跟著白鷴/走進(jìn)旺旺的草叢/繞過(guò)高高的老崖/望見(jiàn)迷人的地方/只見(jiàn)山坡又高又平/好地一臺(tái)連著一臺(tái)/山梁有斜斜緩緩/好像下插的手掌/下頭三個(gè)山包/恰似歇腳的板凳/中間空空的平地/正是合心的凹塘/再看高高的山腰/站滿(mǎn)根粗林密的大樹(shù)/老藤像千萬(wàn)條大蛇/纏在大樹(shù)身上/又看平緩的山坡/淌過(guò)清亮的溪水/舀起一捧喝喝/甜得像蜜糖一樣?！盵1]每塊梯田無(wú)論大小，都是平坦的，具有涵養(yǎng)水土、維護(hù)肥力等功能。由于梯田層層交疊而上，每塊梯田之間要砌一道略高的田埂，這是重要環(huán)節(jié)。若田埂坍塌，則水肥不保，而小龍蝦喜打洞、取食作物根系的習(xí)性，對(duì)梯田、水稻② ②箐口村海拔1 400-1 700米之間的梯田均有水稻種植。 和天然植被等有災(zāi)害性的破壞。

據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，元陽(yáng)縣新街、攀枝花、牛角寨、沙拉托等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有21560畝梯田受到了不同程度的危害。其中，新街鎮(zhèn)的箐口、水卜龍、壩達(dá)、龍樹(shù)壩一帶最嚴(yán)重，有的每畝梯田小龍蝦挖的洞達(dá)上百個(gè)，中等危害的有50-60個(gè)洞穴（攀枝花鄉(xiāng)和牛角寨鄉(xiāng)），一般輕發(fā)區(qū)也有10-20個(gè)洞穴（新街鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村委會(huì)一帶）。危害洞穴深度最深達(dá)1-15米，一般的在30-40厘米，淺的也有十幾厘米，直接造成灌溉用水的流失及田埂坍塌。③ ③數(shù)據(jù)可參見(jiàn)元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局《防治小龍蝦宣傳手冊(cè)》，2012年4月2日印制。 無(wú)論是作為生產(chǎn)勞動(dòng)對(duì)象的梯田，還是作為文化符號(hào)的梯田，都遭受著外來(lái)生物帶來(lái)的困擾。

三、地方性知識(shí)應(yīng)對(duì)

（一）儀式的缺席

在箐口村，若自家田里的水莫名變渾濁（由澄澈變?yōu)榧t、綠等顏色），有時(shí)被認(rèn)為是不祥之兆——甚至可能會(huì)有家庭成員去逝，一些村民便會(huì)請(qǐng)摩批④ ④哈尼族認(rèn)為，摩批是能在神與人之間溝通信息的人。 去田間做儀式。這項(xiàng)儀式分為3個(gè)部分，需準(zhǔn)備公雞、母雞、公鴨各1只，米飯3碗，糯米、姜湯各1碗，水煮雞蛋1只，谷子、生米、酒若干，主人家的鐲子1只。

首先，在田邊分3行擺放以下物品：第一行擺三碗開(kāi)水；第二行從左至右為上置水煮雞蛋的糯米、一碗生米；第三行放一碗雞血。⑤ ⑤宰殺公雞和母雞而得 這部分的儀式意在告知神明，⑥ ⑥并不特指某個(gè)具體神明 “我們要?dú)⑦@些家禽，讓你們吃飽；請(qǐng)別讓這家得病，別讓這家出事”。之后，烹煮家禽，并在田邊分4行擺放以下物品：第一行從左至右為1碗姜湯、1碗酒；第二行須擺放3碗米飯，其間再穿插放置3雙筷子；第三行從左至右為豬肉和鴨肉共盛1碗、母雞肉1碗、公雞肉1碗；第四行擺放1碗糯米。此外，在第二和第三行邊上，會(huì)擺放用塑料袋裝盛的谷子和生米，取白布覆其上；出事這家還要拿一個(gè)鐲子放在邊上，最好是銀鐲；若實(shí)在沒(méi)有，銅鐲亦可。這一部分的儀式意在招待神明吃飽喝足，祈愿他們返程路上平平安安。最后，在田邊從左至右一字排開(kāi)如下物品：1碗鴨肝、1碗雞肝、1碗雞肉、1碗酒。這一部分的儀式意在請(qǐng)摩批的歷代祖先享用食物。

待三部分儀式都結(jié)束，參與的眾人方能開(kāi)始吃祭獻(xiàn)的食物，而摩批可將吃不完的食物帶回家。女性不被允許參與這樣的儀式。至于盛放食物的器皿，以前多用土碗，現(xiàn)在則不甚講究。

在筆者眼中，與之形成反差的是，縱使田地小龍蝦泛濫，也不會(huì)有村民想到要請(qǐng)摩批去做儀式。面對(duì)這一疑問(wèn)，箐口村的一位摩批笑說(shuō)，“按政府的辦法，打藥就好了”。這種對(duì)生態(tài)問(wèn)題的不同應(yīng)對(duì)令筆者思考，地方性知識(shí)可“掌控”的情況究竟有哪些；當(dāng)外來(lái)生物打破了地方性知識(shí)所營(yíng)造的平衡，我們又該如何“將社會(huì)行動(dòng)引入有利于生態(tài)維護(hù)的軌道” [2]。

（二）小龍蝦作為食物

夏天，在土鍋寨小學(xué)讀五年級(jí)的李福吃過(guò)家里大人從田里捉來(lái)的小龍蝦，他邊比劃著龍蝦的大小邊對(duì)筆者說(shuō)：“它屁股那里有好多肉，那個(gè)好吃，可是上面的頭不能吃?！彼陌职謰寢寱?huì)戴橡膠手套去捉小龍蝦，因?yàn)橹坝写迕癖积埼r的一對(duì)大螯扯住了皮，他們便不讓李福去，只在捉魚(yú)、螺螄或泥鰍的時(shí)候帶上他。村民在箐口田間放養(yǎng)泥鰍、黃鱔等，但主要的水產(chǎn)品還是村民在秧田或稻田里放養(yǎng)的魚(yú)，村民不喂飼料，通常在插秧之后就會(huì)把魚(yú)苗放進(jìn)田里[3]。跟李福念同一所小學(xué)的幾個(gè)女孩也都吃過(guò)小龍蝦，并且覺(jué)得味道不錯(cuò)。當(dāng)被問(wèn)及是否曾去田里捉過(guò)小龍蝦，姑娘們忙不迭搖頭。張茉說(shuō)自己害怕龍蝦，皆因大人告訴她龍蝦會(huì)夾手，很疼。楊阿慧則親眼在自家田里看到了小龍蝦。她告訴筆者，“田里龍蝦多了秧就不好了”。在新街鎮(zhèn)念初一的盧薈說(shuō)，自己的父母會(huì)去梯田里捉小龍蝦，然后全家一起吃。盧小蕓最后補(bǔ)充道：“我們?nèi)ヌ锢镆话阕ツ圉q?！雹?①訪(fǎng)談對(duì)象均作化名處理。訪(fǎng)談對(duì)象：李福、楊阿慧、張茉、盧薈、盧小蕓，訪(fǎng)談時(shí)間：2015年1月，地點(diǎn)：永福農(nóng)家門(mén)口。

孩子們愛(ài)吃小龍蝦，但不會(huì)經(jīng)常吃。目前看來(lái)，小龍蝦并沒(méi)有占據(jù)箐口村民的餐桌。也有村民曾因食用小龍蝦而過(guò)敏，感到不舒服。有些村民見(jiàn)此便不敢嘗試?！靶↓埼r是好吃的，但我不敢試，因?yàn)橹坝腥顺粤司推つw過(guò)敏，一身都是紅的，打了五天吊針才好”。② ②訪(fǎng)談對(duì)象：李林，訪(fǎng)談時(shí)間：2015年1月20日，地點(diǎn)：箐口哈尼文化陳列館。 還有村民不吃小龍蝦是因?yàn)橛X(jué)得“不習(xí)慣”，即沒(méi)有食用小龍蝦的傳統(tǒng)。③ ③訪(fǎng)談對(duì)象：李輝，訪(fǎng)談時(shí)間：2015年7月19日，地點(diǎn)：箐口村村口可停車(chē)的空地上。

一位村民向筆者“傳授”了小龍蝦的烹飪方法：去殼油炸，再取花椒面、辣子面、鹽巴、味精打成蘸水。就著蘸水食用，非常香。但村民們不常吃龍蝦，倒不是因?yàn)辇埼r難抓；事實(shí)上，只要把田地里的水放光，在出水口就能截獲大把龍蝦。 “主要還是因?yàn)槲覀冇X(jué)得沒(méi)那么多時(shí)間去剝龍蝦殼——?jiǎng)兺曛荒艿玫揭稽c(diǎn)點(diǎn)蝦肉，要?jiǎng)儔蛞淮笸氲枚嗑冒?！再有就是我們也沒(méi)吃龍蝦的習(xí)慣，哪家要是在過(guò)節(jié)時(shí)候擺龍蝦上桌，會(huì)被笑的，大家會(huì)說(shuō)‘沒(méi)菜才擺龍蝦”。④ ④訪(fǎng)談對(duì)象：李云，訪(fǎng)談時(shí)間：2015年7月25日，地點(diǎn)：李云家。

（三）小龍蝦作為商品的可能性

村民盧亮在個(gè)舊一家礦廠(chǎng)做事，老板為浙江溫州人，姓陳。這天陳老板帶著一幫朋友到盧亮家玩。筆者于閑談中拋出一句“現(xiàn)在梯田里龍蝦多嗎”，盧亮手指遠(yuǎn)處，“這一片梯田全都是”。陳老板作恍然大悟狀，原來(lái)這里還有龍蝦啊。他笑著對(duì)盧亮說(shuō)：“我以后來(lái)收小龍蝦好了，運(yùn)到老家去賣(mài)，這邊的東西干凈?！北R亮回應(yīng)道：“我這邊嘛……你要的話(huà)我叫他們裝一大車(chē)……主要是收谷子的時(shí)候⑤ ⑤農(nóng)歷八九月 比較多，一塊田里就能抓到一大背簍?！痹谒恼J(rèn)知里，稻谷不會(huì)受影響，主要問(wèn)題是小龍蝦要挖洞，田里的水就會(huì)被放掉。現(xiàn)在，哪里漏水就需要自己多“盯”一下，以保證稻谷正常生長(zhǎng)。而從前，事情遠(yuǎn)沒(méi)有這么麻煩。盧亮的妻子也在個(gè)舊打工。談起小龍蝦，她滿(mǎn)是不確定的語(yǔ)氣：“好像不是每戶(hù)都有。它會(huì)打洞嘛?！雹?⑥訪(fǎng)談對(duì)象：盧亮及其妻子，訪(fǎng)談時(shí)間：2015年1月18日，地點(diǎn)：盧亮家。 離開(kāi)傳統(tǒng)耕作生活的夫妻二人，對(duì)小龍蝦所帶來(lái)的危害及背后可能潛藏的危機(jī)沒(méi)有太多切身體會(huì)。

另一位村民盧同提起，他曾抓了一大盆小龍蝦，“有賣(mài)一塊錢(qián)幾個(gè)的”。也有村民修正，是“四塊錢(qián)收一公斤”。⑦ ⑦在箐口村調(diào)查期間，筆者并沒(méi)見(jiàn)到有人“收”小龍蝦。在距箐口村步行約50分鐘的大魚(yú)塘村，有一家“阿盧農(nóng)家”，是游客定點(diǎn)接待餐館，菜單上沒(méi)有小龍蝦。 有些在外工作過(guò)的村民說(shuō)，自己雖不吃小龍蝦，但會(huì)去鎮(zhèn)上買(mǎi)小蝦子。且知道在城里面，小龍蝦算是海鮮，可以賣(mài)錢(qián)。“那些小龍蝦都是飼料養(yǎng)殖的，我們這里的是土生的，但哪家都不會(huì)拉小龍蝦去城里賣(mài)，因?yàn)槭召?gòu)龍蝦太累了，這家田里收一點(diǎn)，那家田里再收一點(diǎn)，一次起碼得拉一二百斤出去吧？運(yùn)費(fèi)太貴，不劃算”。

（四）小龍蝦作肥料

田間的旱地可以種辣椒、高粱、青菜、青辣子等。也有村民會(huì)把藥死的龍蝦鋪在自家旱田，待翻一次地，龍蝦腐爛就成為肥料，“所以土質(zhì)就不用加肥料”。在村民們看來(lái)，龍蝦是蟲(chóng)類(lèi)的一種，而蟲(chóng)類(lèi)本來(lái)就是肥料，就像“雞臭了丟進(jìn)魚(yú)塘，魚(yú)會(huì)吃”一樣自然。

四、“龍蝦藥”介入哈尼梯田后的生態(tài)文化圖景

（一）龍蝦藥作為應(yīng)對(duì)小龍蝦的主要措施

《云南省漁業(yè)條例》第三十一條規(guī)定：“禁止向天然水域投放雜交種、轉(zhuǎn)基因種以及其他不符合生態(tài)要求的水生生物物種?！倍鶕?jù)該條例第三十五條：“縣級(jí)以上人民政府工商管理部門(mén)、漁業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)水生野生動(dòng)物及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)利用的監(jiān)督檢查制度，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的水生野生動(dòng)物及其產(chǎn)品的監(jiān)督管理?！盵4]小龍蝦因?qū)μ萏锷鷳B(tài)破壞極大，已被禁止在梯田中放養(yǎng)。同時(shí)，當(dāng)?shù)卣笫袌?chǎng)內(nèi)的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，不得出售鮮活小龍蝦個(gè)體。

政府還提出了生物防治法。一是在日常耕作、收割時(shí)，集中人力重點(diǎn)捕捉，同時(shí)，也不放松日常耕作管理時(shí)的捕捉；二是在小龍蝦的繁殖季節(jié)（一般在八月到十月），組織人力將蝦洞堵住，企圖影響龍蝦產(chǎn)卵繁殖。

此外，還有藥物防治法。即在田中挖淺坑若干，放入生石灰，攪勻后趁熱潑灑全田。當(dāng)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)，PH值高于9，小龍蝦就會(huì)死亡。① ①參見(jiàn)元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局《防治小龍蝦宣傳手冊(cè)》，2012年4月2日印制。

在這些措施中，廣泛使用龍蝦藥仍是撲滅小龍蝦的主要方法。筆者曾在村民高正家見(jiàn)到政府發(fā)放的龍蝦藥。他拿出保存完好的扁狀紙盒，上面印著一對(duì)小龍蝦，旁書(shū)“龍蝦恨”三個(gè)血紅大字。這種水產(chǎn)用農(nóng)藥即為政府每年定期發(fā)放的龍蝦藥，每支10毫升，一盒有5支。其主要成分為溴氰菊酯，為淡綠色液體，有刺激性氣味。

筆者在箐口田間運(yùn)用參與觀(guān)察的方法調(diào)查，不少村民說(shuō)不打龍蝦藥，水就會(huì)都流出去。有些人家一畝田打五六瓶農(nóng)藥，發(fā)的那些還不夠，得自己再買(mǎi)三四瓶。剛栽秧時(shí)打一次，過(guò)段時(shí)間再打一次。等穗苗彎了后，會(huì)去鎮(zhèn)上買(mǎi)農(nóng)藥；至于具體打什么，會(huì)跟鎮(zhèn)上賣(mài)農(nóng)藥的人說(shuō)，他們會(huì)配好。其他時(shí)候很少打農(nóng)藥。村里許多青壯年村民在外地打工，但每年農(nóng)忙時(shí)節(jié)② ②指三四月插秧、中秋前后打谷子時(shí)。 一般都會(huì)回來(lái)。筆者在調(diào)查中得知，箐口村的一些哈尼村民這樣安排打龍蝦藥及放置魚(yú)苗：四五月間，趕在插秧前，先將田里的水放至離底部5厘米左右的深度；若水量大，龍蝦藥就會(huì)被稀釋?zhuān)兊貌荒敲从行?。村民說(shuō)，龍蝦在田埂里喝了藥水就死了。把水排干凈后，再放水沖一道梯田，把“毒氣”排出去后，就可以放魚(yú)秧了。

（二）潛在的次生災(zāi)害

在箐口村，捉小龍蝦常被男孩們當(dāng)作游戲。“龍蝦就住在岸上”，③ ③指田埂內(nèi)側(cè)一圈。盧元說(shuō)：“我們走過(guò)去的時(shí)候腳用力踩，有泡泡就可能有洞?！惫P者跟著他一步一跺，有節(jié)奏地繞著窄窄田埂來(lái)回走，梯田水面偶爾浮現(xiàn)大小不一的氣泡，盧元又進(jìn)一步解釋?zhuān)芭菖荽缶涂赡苡写簖埼r”。旁邊一塊梯田里，馬晉脫下咖色涼鞋，在田埂上擺穩(wěn)，伸腳入水適應(yīng)溫度，然后徑直踩入田里。④ ④說(shuō)是泥潭子可能更確切，因部分水已排干，且冬季正處于梯田養(yǎng)護(hù)期，田里無(wú)作物。 一開(kāi)始，他雙手交替著，慢慢把泥捧到一邊；有了“坑”的雛型后，他掌心向內(nèi)，開(kāi)始雙手并用挖“泥鰍洞”。刨出的泥堆在一旁，很快就像個(gè)小土丘那么高。這一次，并未見(jiàn)到小龍蝦蹤影。

天黑的時(shí)候，村里很多男孩一起出發(fā)捉泥鰍，需要兩樣工具：手電筒和“鋼叉”，而失敗常常是因?yàn)殡娡搽娏亢谋M，什么也看不清。鋼叉，又稱(chēng)竹箭，由一片長(zhǎng)約60厘米的龍竹制成。在竹片的一端砍削一把自然連手柄的寬約10厘米的稀梳子，形成耙齒狀，齒與齒相空約5厘米。箭梳即為箭頭，其余均削滑作手柄，用來(lái)夜間到田里叉鱔魚(yú)和泥鰍[5]。

這天晚上8點(diǎn)多，筆者聽(tīng)到村里主街上傳來(lái)一陣喧鬧，男孩們一手持電筒，一手舉著“鋼叉”和“戰(zhàn)利品”，風(fēng)風(fēng)火火地回來(lái)了。盧元和馬晉將筆者拉至一邊，遞過(guò)來(lái)一個(gè)塑料袋。一打開(kāi)，在手電筒的白光下，清楚看到幾只小龍蝦正揮著大螯緩緩挪動(dòng)。男孩們圍攏，大聲喊著，要想不被螯夾住就得抓龍蝦的頭腹連接處，要從背部抓。這些小龍蝦體長(zhǎng)7-12厘米左右，體型粗壯，甲殼呈深紅色。蝦體分頭胸和腹兩部分，頭部有五對(duì)附肢，其中兩對(duì)觸角較為發(fā)達(dá)，胸部有八對(duì)附肢，后五對(duì)為步足，前三對(duì)步足均有螯。

男孩們斬釘截鐵，“龍蝦肯定是不好的”。歷數(shù)其害處：一是會(huì)挖洞，下雨的時(shí)候田就會(huì)塌，報(bào)紙上也報(bào)道過(guò)；二是它有農(nóng)藥，現(xiàn)在抓到龍蝦很多人不吃了，“學(xué)校老師也叫我們不要吃，它是梯田的害蟲(chóng)”。據(jù)他們說(shuō)，三月份插秧的時(shí)候，田里會(huì)冒出許多小龍蝦，那時(shí)候就會(huì)撒藥。打谷子的那段時(shí)間小龍蝦最多。也有孩子覺(jué)得“箐口的龍蝦馬上就要滅絕了”。究其原因，是相信撒過(guò)農(nóng)藥后，龍蝦就會(huì)死光了，來(lái)年不再有。筆者打了個(gè)比方：“去年已經(jīng)撒過(guò)農(nóng)藥了，現(xiàn)在還是抓到了龍蝦啊。”男孩們愣了一會(huì)，喃喃道：“殺不死…”但他們堅(jiān)信，只要撒過(guò)農(nóng)藥，小龍蝦的數(shù)量就會(huì)一年年遞減。

大家提出要把捉來(lái)的小龍蝦放在裝有石頭的瓶子里，且要找那些底部平坦、上面圓圓的小石頭，云大基地① ①云南大學(xué)“云南少數(shù)民族調(diào)查研究基地”箐口哈尼族調(diào)查點(diǎn) 門(mén)口因?yàn)樵旆孔佣Ｏ碌哪切┘?xì)碎的小石子是不能用的。至于為何一定要有石頭，盧元解釋說(shuō)：“就像人要住房子一樣，龍蝦生活在水里，水里有石頭?！睕](méi)有石頭龍蝦會(huì)死——這一“知識(shí)”既是男孩們實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，也是村里大人口口相傳的。

元陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局曾印制《防治小龍蝦宣傳手冊(cè)》在箐口村發(fā)放。一些不識(shí)字的老人對(duì)這本小冊(cè)子自然沒(méi)有印象，離鄉(xiāng)打工的青年人大多說(shuō)“沒(méi)見(jiàn)過(guò)”，小學(xué)生們則說(shuō)曾在學(xué)校老師的帶領(lǐng)下一起學(xué)習(xí)；之后，老師又收回了冊(cè)子。

在箐口村農(nóng)家書(shū)屋，筆者也曾見(jiàn)到兩個(gè)大紙箱隨意堆放在墻角，里面分別裝了3盒“龍蝦恨”，每盒又分32小盒，1小盒有5支10 ml（025 g）藥劑，批號(hào)為20140410。其中1箱已拆封，只剩下半盒（16小盒）龍蝦藥。據(jù)村支書(shū)介紹，鎮(zhèn)上農(nóng)科站會(huì)在一二月份送來(lái)2箱龍蝦藥，由村民小組負(fù)責(zé)在插秧前發(fā)放給村民。因?yàn)辇埼r藥數(shù)量有限，不能做到每戶(hù)覆蓋，所以就根據(jù)田地多少來(lái)發(fā)：田多的發(fā)6-7支，田少的村民拿到2-3支藥。

綜上，龍蝦藥的使用也可能帶來(lái)潛在的次生災(zāi)害威脅：水系、土壤污染等。同時(shí)，龍蝦藥的取用與監(jiān)管也是風(fēng)險(xiǎn)的一部分。

五、生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)與單行道

美國(guó)詩(shī)人弗羅斯特（Robert Frost）在《未走之路》（The Road Not Taken）里寫(xiě)道：“金色的樹(shù)林中有兩條岔路，可惜我不能沿著兩條路行走……唉，我把第一條路留給將來(lái)！但我知道人世間阡陌縱橫，我不知將來(lái)能否再回到那里。我將會(huì)一邊嘆息一邊敘說(shuō)，在某個(gè)地方，在很久很久以后：曾有兩條小路在樹(shù)林中分手，我選了一條人跡稀少的行走，結(jié)果后來(lái)的一切都截然不同。”[6] 在全球化大背景中，我們行進(jìn)于現(xiàn)代化的單行道上，自己創(chuàng)造出很多新形態(tài)的風(fēng)險(xiǎn)。貝克（Beck）所提出的“風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)”（risk society）概念，并不等同于現(xiàn)代社會(huì)變得比以往更有風(fēng)險(xiǎn)，而是強(qiáng)調(diào)，“風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的核心在于未來(lái)”。也就是說(shuō)，“風(fēng)險(xiǎn)實(shí)際對(duì)社會(huì)的刺激在于對(duì)未來(lái)預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)”。我們可以看到，風(fēng)險(xiǎn)和際遇是一對(duì)關(guān)聯(lián)概念，風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)也帶來(lái)了解決風(fēng)險(xiǎn)的潛在機(jī)會(huì)[7]35。當(dāng)我們開(kāi)始探討小龍蝦問(wèn)題并反省本土生態(tài)知識(shí)之局限性的時(shí)候，我們已經(jīng)開(kāi)始考慮針對(duì)該種風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)措施，唯有如此，它才不至于帶來(lái)災(zāi)難性結(jié)局。

美洲的小龍蝦跨越重洋，來(lái)到箐口，使我們從文化表象的層面就能觀(guān)察到現(xiàn)代性的存在。生物入侵指的是生物“可以借助氣候、風(fēng)暴和海流等自然因素或人為作用，將一些植物種子、昆蟲(chóng)、微小生物及多種植物進(jìn)入新的生態(tài)系統(tǒng)。在適宜氣候、豐富食物營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和缺乏天敵的抑制條件下，得以迅速繁殖，在新的生境下得以一代代繁衍，形成對(duì)本地種的生存威脅”[7]106。全球化進(jìn)程使得新的生物入侵風(fēng)險(xiǎn)不斷上升，眾多外來(lái)物種傳入速度進(jìn)一步加快，箐口村被裹挾著進(jìn)入了這一背景，而現(xiàn)有的本土生態(tài)知識(shí)還不足以應(yīng)對(duì)它帶來(lái)的新問(wèn)題。大多數(shù)箐口村民并沒(méi)有意識(shí)到，小龍蝦并非梯田里第一位“不速之客”。他們只隱約感覺(jué)到，田里的草魚(yú)也“厲害”，會(huì)吃谷子和秧苗，那就不“整”草魚(yú)罷，“整”一些鯉魚(yú)和鯽魚(yú)，等秧長(zhǎng)起來(lái)了再養(yǎng)草魚(yú)，那時(shí)候魚(yú)就吃不到秧苗了。田里的“大螺螄”② ②指福壽螺。已于2003年被列入中國(guó)第一批外來(lái)入侵物種名單。 也會(huì)吃秧，本地螺螄則不會(huì)。若問(wèn)及“大螺螄”是哪里來(lái)的，村民們多半會(huì)回答不知道，像小龍蝦一樣，它仿佛也是“突然”出現(xiàn)的。

哈尼族固然有著自己民族傳統(tǒng)的生態(tài)智慧，地方性知識(shí)的價(jià)值體現(xiàn)在生產(chǎn)生活的方方面面。而當(dāng)箐口村老老少少的村民們對(duì)小龍蝦的認(rèn)知停留在“靠農(nóng)藥就能滅掉”，或攤攤手無(wú)可奈何的階段，我們?cè)撘庾R(shí)到，地方性知識(shí)并非萬(wàn)靈藥，它存在限度；至少，生態(tài)維度上的地方性知識(shí)還不足以應(yīng)對(duì)全球化帶來(lái)的新問(wèn)題，“機(jī)會(huì)和危險(xiǎn)的新黎明”[7]9正在形成之中——這就是風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)的輪廓——這就是箐口村的哈尼族村民所生活的社會(huì)。

貝克認(rèn)為，在風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)中，人不僅僅是一個(gè)有機(jī)物，風(fēng)險(xiǎn)正逐漸“人化”——向科技、制度等成分轉(zhuǎn)化。同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)的擴(kuò)散是一個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程，其造成的后果也在不斷擴(kuò)散，并帶來(lái)不同的影響[7]15-57，而這些都有可能體現(xiàn)在哈尼族生產(chǎn)生活的方方面面。我們應(yīng)重新審視在全球化時(shí)代，地方性知識(shí)要如何與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識(shí)結(jié)合的問(wèn)題。

六、結(jié)語(yǔ)

格爾茨（Geertz）首先將“地方性知識(shí)”（local knowledge）這一提法引入學(xué)界，但并未作出明確定義，只是指出，一種知識(shí)“對(duì)所發(fā)生的事實(shí)賦予一種地方通俗的定性，并將之聯(lián)結(jié)到當(dāng)?shù)仃P(guān)于‘可以不可以的通俗觀(guān)念”[8] 。在長(zhǎng)期與自然環(huán)境的相互作用中，哈尼族積累了大量認(rèn)識(shí)、利用和保護(hù)自然環(huán)境、自然資源的地方性知識(shí)，它們是構(gòu)成文化多樣性的一個(gè)有機(jī)整體。

而借助人類(lèi)學(xué)的田野調(diào)查方法，我們得以一窺現(xiàn)代性與傳統(tǒng)文化的復(fù)雜交會(huì)互動(dòng)中，一個(gè)哈尼族村莊在面對(duì)外來(lái)生物時(shí)的生態(tài)文化圖景?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)，生態(tài)系統(tǒng)時(shí)刻面臨著來(lái)自其他地方的威脅。有益的知識(shí)應(yīng)當(dāng)被充實(shí)進(jìn)來(lái)，使得地方性知識(shí)在與大社會(huì)的隔絕與聯(lián)系間，找到恰當(dāng)?shù)钠胶恻c(diǎn)，釋放自身的創(chuàng)造性潛能并激發(fā)人們的積極性，從而更有效地保護(hù)生態(tài)。

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Ecological Risk and “One-way Street”：An Anthropological

Study of the Ecological Invasion-“Crayfish” Incident at

Qingkou Village of Yuanyang County

YING Peiyan

（College of Ethnology and sociology， Yunnan University， Kunming， Yunnan， 650091， China）

Abstract： In 2006， crayfish was found in Yuanyang County. It had rapidly spread to 35 village committees of the 6 townships in Yuanyang County. Through field investigation to Qingkou village， the present study explored measures to the risk that alien species invasion in ethnic areas and local knowledge， and revealed Hani villagers understanding to the problem. New species appearance broke the original balance here， traditional ecological knowledge is not sufficient to deal with them， and a new dawn of opportunity and risk is being formed-this is the outline of risk society.

Key words： crayfish； alien species； local knowledge； risk society