王洪亮，孫曉玉，趙曉靜

(1.黑龍江省農墾科學院畜牧獸醫(yī)研究所，2.東北農業(yè)大學，哈爾濱 150038)

對舍飼繁殖母牛場飼養(yǎng)成本與效益分析

王洪亮1，孫曉玉1，趙曉靜2

(1.黑龍江省農墾科學院畜牧獸醫(yī)研究所，2.東北農業(yè)大學，哈爾濱 150038)

[目的]目前多數(shù)舍飼養(yǎng)殖母牛的牧場呈現(xiàn)出利潤低或虧損的情況。[方法]本文以黑龍江省肇東市某繁殖母牛養(yǎng)殖場2015年實際發(fā)生的飼養(yǎng)費用和生產情況數(shù)據(jù)為例，對飼養(yǎng)成本和盈虧情況進行分析探討?！步Y果〕每頭母牛年產1個公犢牛進行600 d飼養(yǎng)，每頭育肥?？捎? 490元，由于母牛飼養(yǎng)成本較高，折成年母牛虧損為3 405元/年。[結論]舍飼母牛自繁自育場應利用農副產品資源降低飼養(yǎng)成本，提高勞動生產率，公牛育肥后通過深加工來提高附加值來，增加效益。

舍飼；繁殖母牛；成本；效益

1 目的意義

北方農區(qū)飼料資源豐富，質量好，適宜養(yǎng)殖母牛和育肥牛，但是，由于草原禁牧，養(yǎng)殖方式多改為舍飼，與放牧飼養(yǎng)相比，目前多數(shù)舍飼養(yǎng)殖母牛的牧場呈現(xiàn)出利潤低或虧損，飼養(yǎng)成本居高不下的情況。本文以黑龍江省肇東市某繁殖母牛養(yǎng)殖場2015年實際發(fā)生的飼養(yǎng)費用和生產情況數(shù)據(jù)為例，對飼養(yǎng)成本和盈虧情況進行分析和探討，從中分析在飼養(yǎng)過程中可以在哪些環(huán)節(jié)進行調整，從而進行成本壓縮，提高效益。

2 材料與方法

該牧場為全舍飼自繁自養(yǎng)模式，2015年存欄可繁母牛86頭，犢牛45頭，育肥牛32頭，母牛繁殖率86%，犢牛成活率98%，產后平均配妊天數(shù)83 d。雇傭養(yǎng)殖工人6人，技術員2人，自配精料補充料，2015年采用人工飼喂方式，每日投料2次。繁殖母牛日糧組成和精料補充料配方見表1和表2。

3 結果分析

由表1和2可見，該牧場存在飼料種類過于單一情況，該牧場粗飼料主要為羊草和玉米青貯，精飼料主要為傳統(tǒng)的玉米、豆粕和小麥麩三種。對于人工投料牧場來說飼料單一優(yōu)點在于利于飼養(yǎng)人員投料操作簡單，便于控制每種原料投喂量。然而從現(xiàn)代化牧場生產角度看在整個飼養(yǎng)過程中，飼料種類需要多樣化；一是多利用些農副產品作為飼料來源能夠降低飼料成本，比如育肥牛可以多用一些糟渣類飼料，二是多樣化飼料來源也便于調制出更加合理的日糧配方。

表2 繁殖母牛精料補充料配方及成本

表3 飼養(yǎng)成本分析表

牧場飼養(yǎng)成本一般包括飼料成本和管理成本(本文計算不包括固定資產折舊)，表3中數(shù)據(jù)計算依據(jù)該牧場2015年飼料原料價格、實際飼喂量、獸藥使用以及人工使用情況進行計算。該牧場一頭可繁母牛1年的飼養(yǎng)成本在7895元，由于該牧場效益從出售育肥公牛計算，每頭母牛年產1個公犢牛進行600 d飼養(yǎng)，每頭育肥牛可盈利4 490元，由于母牛飼養(yǎng)成本較高，折成年母牛虧損為3 405元/年。

另外，由表3可見，無論是母牛飼養(yǎng)、自產公犢牛育肥，其飼養(yǎng)管理費用均超過30%以上，甚至繁殖母牛飼養(yǎng)管理費用達到了32.9%，發(fā)現(xiàn)管理費中人工費占有極高比例，分別達到69.4%和83.3%。分析看該養(yǎng)殖場還存在飼養(yǎng)規(guī)模小，雇傭較多的飼養(yǎng)人員，每名飼養(yǎng)人員平均飼養(yǎng)27.2頭，勞動生產率低，這也代表了大多數(shù)舍飼自繁自育場的一些現(xiàn)狀。

4 討論

(1)舍飼母牛自繁自育場，存在著養(yǎng)殖成本高，虧損的情況，使得舍飼養(yǎng)殖母牛舉步為艱。因此，應以降低飼養(yǎng)成本，盡量利用農副產品資源；提高勞動生產率。

(2)舍飼的自繁自育場，公牛育肥后應以自產自銷為主，特別是需要進行深加工來提高產品的附加值，并進行差異化育肥，提高牛肉品質，來提高自繁自育場的效益。

Feeding Cost-benefit Analysis for Breeding Cow

WANG Hong-liang1, SUN Xiao-yu1, ZHAO Xiao-jing2

(1.Heilongjiangacademyoflandreclamationsciences, 2.Northeastagriculturaluniversity,Harbin, 150038)

【Objective】Now most pastures breeding cows are confronted with the situation of low profits or losses. 【Method】The article took the actual feeding cost and production data in a cow farm in Zhaodong city of Heilongjiang province in 2015 as an example, in order to analyze and discuss the feeding cost and profit or loss. 【Result】After one cow gave birth to one bull calf, we would breed for 600 days, every finished cattle could gain profit of 4490 RMB, breeding adult cow have the loss of 3405 RMB/year because of the high feeding cost of cows. 【Conclusion】Breeding cow farm should make use of resources of agricultural and sideline products to reduce the feeding cost and increase labor productivity.

farm feeding; reproductive cow; cost; efficiency

2016-10-20 接收日期:2016-11-25

現(xiàn)代農業(yè)(肉牛牦牛)產業(yè)技術體系建設專項(CARS-38)。

王洪亮(1980-)，男，哈爾濱人，副研究員，碩士，主要從事肉牛生產及反芻動物營養(yǎng)。

孫曉玉(1961-)，女，哈爾濱人，研究員，碩士，主要從事肉牛生產及動物遺傳育種與繁殖。

S823.2

A

1001-9111(2017)01-0026-02