經(jīng)常聽到大家這樣形容咖啡：香醇濃郁。何以判斷濃郁呢？色澤應(yīng)該占了很大比重。那如果有一杯完全無色透明的咖啡，大家還怎么去評估濃郁與否呢？要是在過去，你肯定會斬釘截鐵的反駁怎么會有人生產(chǎn)無色的咖啡呢。不過現(xiàn)在，一家叫 Clr Cff 的公司已經(jīng)發(fā)明出了無色透明的咖啡。

發(fā)明這種咖啡的是一對斯洛伐克的兄弟大衛(wèi)和亞當(dāng)·納吉。他們特別喜歡濃濃的咖啡，但也因此有兩個困擾：咖啡漬讓杯子和牙齒越來越黃。兩兄弟說，他們實(shí)在受不了這個沒法解決顏色痛點(diǎn)的咖啡市場，于是開始自己動手開發(fā)無色咖啡。

英文里有個詞叫 Black coffee ，中文把它翻成了清咖。兩兄弟研制的透明咖啡誕生后，這個中文名得讓給另一個詞了，那就是 clear coffee。他們的品牌“ Clr Cff ”看起來怪怪的，其實(shí)就是 clear coffee 把元音字母都拿掉之后剩下的字母。

從 Clr Cff 官網(wǎng)上的信息來看，這款用 3 個月研發(fā)的新型咖啡成分表上僅有水、咖啡和咖啡因，而咖啡的原材料據(jù)說是來自阿拉比卡咖啡豆。兄弟倆還強(qiáng)調(diào)自己家的咖啡絕不含防腐劑、人造香料、甜味劑或穩(wěn)定劑。但是他們拒絕透露是怎么實(shí)現(xiàn)咖啡脫色的，只說是“基于物理加工”。

比較有意思的是，官網(wǎng)上還標(biāo)明 200 毫升的透明咖啡有 4 卡路里，但一般的黑咖啡只有 1 卡路里。（漣漪）