張亞明

【摘 要】大豆作為我國東北地區(qū)的主要栽培農(nóng)作物。大豆是許多植物油（豆油）以及部分蛋白質(zhì)食品的主要來源，特別是針對東北地區(qū)，主要以食用大豆油為主。東北地區(qū)地廣人稀，地形多以平原為主，黑土肥沃，土質(zhì)優(yōu)良，十分適合優(yōu)質(zhì)大豆的栽培。

【關(guān)鍵詞】大豆；高產(chǎn)培育；技術(shù)手段

[Abstract]Soybeans are the main agricultural crops in northeast China. Soybeans are the main source of many vegetable oil （soybean oil） and some protein foods， especially in the northeast， mainly for soybean oil. The area of the northeast is sparse， the terrain is mostly plain， the black soil is fertile， the soil is good， and it is suitable for the cultivation of high-quality soybeans.

[Key words] Soybean； High yield cultivation； Technical means

眾所周知，中國農(nóng)業(yè)人口居多。對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展來說，由于科學技術(shù)發(fā)展水平的限制，我國在大豆產(chǎn)量方面還是存在一些不盡人意的地方。但隨著種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多的高產(chǎn)培育科技手段被融入到優(yōu)質(zhì)大豆的栽培中，不斷提高新特優(yōu)大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者將針對優(yōu)質(zhì)大豆高產(chǎn)培育技術(shù)展開討論，淺談優(yōu)質(zhì)大豆的高產(chǎn)培育方法。

1 土地與輪作

1.1選擇土地

在土地、土壤的選擇方面，應(yīng)選擇土壤肥沃、儲水性能好、通氣性能強、至少兩年未曾種過大豆，且有機質(zhì)的土地4 %以上的正茬地，杜絕重茬，避免迎茬現(xiàn)象的出現(xiàn)。選擇土壤有機質(zhì)含量較高的地塊，不重茬，不迎茬。

1.2修整土地

對于種植大豆的土地來說，建議秋天整地，起壟，將平地與耙地相結(jié)合以深松為主，翻、松、耙結(jié)合的整地方式，翻地深度在 20～22 cm左右，翻整后要不能有大土塊和坷垃，需要把土壤耙平耙細。如若是春整地，就需要做到將翻、耙、耢結(jié)合，連續(xù)作業(yè)，以免跑墑。

1.3土地輪作制

一般重茬會使大豆減產(chǎn)20%～40%，迎茬大豆減產(chǎn)5%～7%，且不同的土壤酸堿度、肥力都不同，對大豆的產(chǎn)量也有一定的影響。從多年的大豆種植經(jīng)驗來看，土地輪作制對大豆產(chǎn)量的提高有利。且大豆的高產(chǎn)田通常出現(xiàn)在土壤有機質(zhì)含量高的地方，特別是連年施有機肥的地塊，有機質(zhì)會使大豆增產(chǎn)。合理的土地輪作制不但能提高作物的產(chǎn)量，還有利于作物提高抗蟲害能力。

2 種子與其他工作

2.1選種及處理工作

在挑選品種的時候，需要做到因地制宜，最好選擇優(yōu)質(zhì)的中大粒、具有一定抗倒伏能力、抗病抗?jié)n能力、不炸莢、外觀品質(zhì)好、熟期適中、產(chǎn)量較高的大豆品種。在種子播種前，通過大豆選種機或人工粒選，來剔除病斑粒、蟲食粒及雜質(zhì)。種子的處理總共包括兩個方面：曬種，拌種。所謂曬種，實則是為了提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，在播種前將種子曬 2～3 d。應(yīng)注意薄鋪勤翻，防止中午強光曝曬，造成種皮破裂而導致病菌浸染；拌種則是為防止大豆根腐病、霜霉病等病害，多數(shù)采用藥劑拌種的方式，有呋多種衣劑包衣方式，或用北農(nóng)牌克福多大豆種衣劑處理種子，或用 50 %辛硫磷乳油或 25%辛硫磷微膠囊拌種，或者用微肥鉬酸銨拌種，還有根瘤菌拌種。由于使用的藥劑不同，所預(yù)防的病害也有所不同，這也需要做到因地制宜，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，再結(jié)合往年積累的經(jīng)驗選擇藥劑，來實現(xiàn)大豆的高產(chǎn)、高質(zhì)。

2.2播種與收獲

播種也有很多講究，在東北地區(qū)常用的是壟作這一傳統(tǒng)耕作方法。深松耕法采用機械化作業(yè)，方法多樣，機動靈活，是一種很有發(fā)展前途的耕法。同時在播種時要注重播期，選擇在適宜地溫的環(huán)境下播種。播種的方法可以選用播種機，但要注意播種的行距。播種的密度也要根據(jù)品種特性、水肥條件及栽培方式選定。切記要播種均勻，播后也要及時鎮(zhèn)壓。播種的方法也可采用壟上雙行精量點播，壟上等量穴播，“兩壟一溝”栽培法，窄行密植栽培法，要結(jié)合當?shù)厍闆r，因地制宜選擇高效且適合當?shù)貙嶋H的栽培法。作為植物油原材料，據(jù)調(diào)查，大豆收獲時間對其含油量以及大豆的品質(zhì)有一定影響，在大豆葉黃之后及時收獲能獲得優(yōu)質(zhì)大豆，其含油量也較高。

2.3施肥

施肥的時候可以選擇分層施肥或深施肥，就是將肥料施在雙苗眼的中央部位，種下 4～7cm 和12～14cm 處。種肥量根據(jù)總施肥量而定。若總施肥量低于75kg/hm2，便以種肥為主，底肥次之；若總施肥量超過 150kg/hm2，則以底肥為主，種肥次之。也要采用農(nóng)化結(jié)合，種肥與追肥相結(jié)合，有機肥、無機肥配施，進而滿足大豆生長對于土壤內(nèi)有機質(zhì)含量的需求。并且，要根據(jù)大豆生長狀況，適時追肥。

3 結(jié)語

實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)大豆的高產(chǎn)培育，必然要有足夠水平的栽培技術(shù)投入，同時要注意因地制宜，合理且高效地利用大豆生長的基本自然因素，如土地、土壤、氣候以及勞動力等等。隨著農(nóng)業(yè)科學新技術(shù)在農(nóng)業(yè)發(fā)展進程中逐漸普及、推廣與深化，目前已經(jīng)培育出了新特優(yōu)的大豆品種，若在其它方面多管齊下，高效運用人力、財力，加大科研投入力度，必然實現(xiàn)大豆的高產(chǎn)與質(zhì)優(yōu)，達到理想的經(jīng)濟效益，促進我國農(nóng)業(yè)持續(xù)有效發(fā)展和農(nóng)業(yè)收入的增加。

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