微訪問：說說中國的飲茶禮儀。

@中國茶：中國的飲茶禮儀，請人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。茶道禮儀流程：1嗅茶；2濕壺；3裝茶；4潤茶；5沖泡；6澆壺；7溫杯；8運壺；9倒茶；10敬茶。

微訪問：請問鐵觀音有幾種香型？

@中國茶多網(wǎng)：鐵觀音有四種香型，鐵觀音按照香型一般分為清香型、鮮香型、濃香型、炭焙型等香型，清香型屬輕發(fā)酵茶，而濃香型屬半發(fā)酵鐵觀音，碳焙型則在半發(fā)酵基礎(chǔ)上以木炭進行了碳焙，陳年鐵觀音正是在碳焙的基礎(chǔ)上年年加工而成。在保存方面，清香型的鐵觀音建議冷藏，而碳焙鐵觀音則無需冷藏，保持干燥無異味即可。

微訪問：什么是茶寵？

@普洱茶早報：所謂茶寵，就是用茶水滋養(yǎng)把玩的小物件，通常我們會看到泡工夫茶時，第一泡茶湯都是往茶寵身上沖淋，這個過程就是滋養(yǎng)茶寵的的過程，可使茶寵變得光亮潤滑。茶寵有紫砂、陶瓷制品和澄泥燒制品。茶寵，在很多愛茶人的茶桌上都能看見“他”的身影，茶寵不僅為人們增添了生趣，而且還寄托著人們美好的愿望。作為茶桌上小物件，茶寵如何擺放是有講究的。

微訪問：茶寵怎么養(yǎng)？

@老茶客：茶湯沖淋過后，也應(yīng)該像養(yǎng)紫砂那種，可用茶布擦拭，并用茶筆沾著茶水涂潤，這樣養(yǎng)出來的“茶寵”才會變得溫潤可人。茶寵不是普洱茶的專屬寵物，其它茶湯也可以用來養(yǎng)茶寵，每種茶的內(nèi)含微礦物質(zhì)會有所不同，只不過相對來說，普洱茶湯是最佳養(yǎng)出好“茶寵”的茶。茶寵不宜用茶湯浸泡或長時間淋養(yǎng)，養(yǎng)茶寵是一件漫長的事情，不能急于求成，它讓茶人在玩樂中靜養(yǎng)身心，自得其樂！如果把茶寵放在茶湯中長時浸泡和沖淋，這樣養(yǎng)出來的茶寵光澤被稱為‘和尚光，沒有靈性。養(yǎng)茶寵，需要日積月累的呵護，茶寵顏色才會越來越深，越來越有光澤。茶湯沖淋過后，也應(yīng)該像養(yǎng)紫砂那種，可用茶布擦拭，并用茶筆沾著茶水涂潤，這樣養(yǎng)出來的“茶寵”才會變得溫潤可人。

微訪問：茶寵的分類有哪些？

@茶香香：茶寵主要有：仿生茶寵、風(fēng)水茶寵、趣味茶寵、實用茶寵。1.仿生茶寵，制作靈感來源于生活中的生物體，匠人用精湛的技藝，還原生活，看上去都跟真實物品一樣，用肉眼幾乎很難分辨出來。2.風(fēng)水茶寵，主要有招財茶寵、辟邪茶寵、平安茶寵之分。這些茶寵都用不同形態(tài)塑造賦予中國傳統(tǒng)文化寓意，代表著不同的象征意義。3.趣味茶寵，主要是取樂把玩?；钴S氛圍，多見于噴水茶寵。也有發(fā)聲茶寵和變色茶寵。他們主要還是在于趣味性，比較重娛樂性。4.實用茶寵，除了觀賞取樂外，它還帶有一定的實用性，根據(jù)不同的需求設(shè)計出不同的造形特點，用藝術(shù)的手段表達其內(nèi)涵，貫穿于茶寵的精氣神態(tài)中，這些茶寵多用包漿處理，方便傾倒茶水，一般設(shè)計得比較圓潤。

微話題：大家來聊聊你們認為的茶和咖啡。

@茶仙僧：咖啡派認為茶應(yīng)該像咖啡那樣賣，并認定這是一種創(chuàng)新！純茶派堅持茶和咖啡種類和品飲的方式都是不同的！爭論不休時我說不建議像咖啡那樣賣，就好似巨大胸肌在短跑運動員身上是強健，放到長跑運動員身上是腫塊一樣。目前對茶飲環(huán)境和形式太缺體貼優(yōu)質(zhì)的商業(yè)設(shè)計，還沒穿上得體的衣服之前，不要太追求潮流。

@愛吃的馬克：中國人研究咖啡，再怎么牛也不可能達到老外的高度，這里有文化自然傳承的問題，除非你生下來第一口飲料喝的就是咖啡；同理，老外再怎么研究茶，也不可能達到我們的高度，除非他爹媽給他喝的第一口飲料是茶。過去100多年，我們在茶領(lǐng)域非常缺乏創(chuàng)新。

@Cel_WUJIEWEN：地鐵上的電視挺有意思的。節(jié)目說到咖啡館的文化，英國的咖啡館是文化革命的搖籃。我轉(zhuǎn)念一想，咖啡越喝越精神，茶喝多了只想辭官退隱找個地方飛升吧。

@簡優(yōu)Life：雖說“茶”與“咖啡”是分屬東西方兩種生活方式的名片，但在國內(nèi)愛咖啡的人也有很多?；蛟S深受國外文化的影響，又或是咖啡給他們帶來的不同愜意。都說喜“咖啡”者屬于追求時尚、感性和熱烈的生活方式，咖啡具有醇香濃烈、溫暖熱烈的特質(zhì)，對飲者有助興、調(diào)節(jié)情緒的功效，是西方人社交居家的生活必需品。