樊蓉

信息化時(shí)代出現(xiàn)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，為高職旅游應(yīng)用文寫作打開了新思路。與傳統(tǒng)課堂相比，翻轉(zhuǎn)課堂在教師教學(xué)身份、學(xué)生學(xué)習(xí)方式、課堂活動設(shè)計(jì)、課后評價(jià)機(jī)制等方面發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變?；谄鋵β糜螒?yīng)用寫作教學(xué)較強(qiáng)的可行性，可嘗試運(yùn)用其操作路徑真正實(shí)現(xiàn)對旅游應(yīng)用文課堂的“翻轉(zhuǎn)”。

一、翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵及模式

隨著當(dāng)今信息技術(shù)的高度發(fā)展，信息化課堂教學(xué)的時(shí)代正在到來。發(fā)端于美國科羅拉多州的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)手段便是其中的一個(gè)鮮明代表。其主要實(shí)現(xiàn)方法為學(xué)生利用課余時(shí)間自主學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，課上再針對內(nèi)容進(jìn)行作業(yè)實(shí)踐、與同學(xué)討論、向教師請教?！霸诜D(zhuǎn)課堂中，典型的課堂講解時(shí)間由實(shí)驗(yàn)和課內(nèi)討論等活動代替，而課堂講解則以視頻等其他媒介形式由學(xué)生在課外活動時(shí)間完成?！闭n下教、課上學(xué)的方式將傳統(tǒng)的課堂進(jìn)行了翻轉(zhuǎn)，與此同時(shí)，由教師通過教學(xué)視頻對學(xué)生進(jìn)行知識點(diǎn)的傳授，正好迎合了我國教育信息化發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)思想的核心——創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式和教學(xué)模式。這種將現(xiàn)代數(shù)字化信息技術(shù)與課堂指導(dǎo)雙向結(jié)合的新型教學(xué)方式，迅速成為教育者關(guān)注的熱點(diǎn)，并在我國的高校與中學(xué)課堂引發(fā)了教學(xué)試點(diǎn)實(shí)驗(yàn)的熱潮。

與傳統(tǒng)課堂相比，翻轉(zhuǎn)課堂從教學(xué)方式、教師角色、學(xué)生學(xué)習(xí)方式、課堂評價(jià)機(jī)制等各方面體現(xiàn)出對傳統(tǒng)課堂巨大的顛覆，如表1所示，而這一切也為高職旅游應(yīng)用文的教學(xué)打開了新思路。

二、翻轉(zhuǎn)課堂在旅游應(yīng)用文課堂實(shí)現(xiàn)的可行性

（一）教師教學(xué)身份的轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)課堂中教師的教授是主體，一味地講解傳授知識點(diǎn)很容易使課堂陷入“滿堂灌”、教師自說自話、學(xué)生昏昏欲睡的沉悶局面。尤其對旅游應(yīng)用寫作這門課程而言，由于其知識體系龐大、知識點(diǎn)密集，僅以旅游類文體寫作為例，就包括導(dǎo)游詞、景區(qū)介紹、旅游廣告等數(shù)十種文種，此外還有禮儀類、求職類、公文類等大類，且對文種的訓(xùn)練要求較高，如果在有限的課堂上，僅靠教師一味地傳授理論知識，極易使學(xué)生產(chǎn)生枯燥和倦怠感。課堂時(shí)間的局限導(dǎo)致理論講授與寫作訓(xùn)練顧此失彼，難以取得良好的教學(xué)效果。

翻轉(zhuǎn)課堂的運(yùn)用將有效改變旅游應(yīng)用文教學(xué)分離的不利局面。首先，教師可采用豐富的網(wǎng)絡(luò)資料，增加教學(xué)視頻的生動性，削弱應(yīng)用文理論的枯燥特點(diǎn)；其次，理論知識的轉(zhuǎn)移課下也大幅度縮短了教師課堂講授的時(shí)間，學(xué)生的課堂自主學(xué)習(xí)活動時(shí)間大大增加。在學(xué)生的課上學(xué)習(xí)過程中，教師全程跟蹤引導(dǎo)，及時(shí)答疑解惑、評價(jià)。由此可見，整個(gè)教學(xué)過程中，教師的身份正在由“演員”向“導(dǎo)演”進(jìn)行轉(zhuǎn)變，從之前的單純講授轉(zhuǎn)為學(xué)生學(xué)習(xí)的指路人，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、深入探究， 這種“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的教學(xué)模式有助于打破傳統(tǒng)應(yīng)用文課堂上“教師講課、學(xué)生聽課”死水一潭的局面，另一方面也有效促進(jìn)了學(xué)生的能動性訓(xùn)練，充分體現(xiàn)了“自主、合作、創(chuàng)新”的教學(xué)理念，有利于課程教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變

在傳統(tǒng)的旅游應(yīng)用文講授過程中，沿襲“講解知識——分析例文——修改病文——寫作訓(xùn)練——講評修改”的老舊套路，可供學(xué)生參與的途徑僅有“修改病文”與“寫作訓(xùn)練”，在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，學(xué)生的參與度極低，若因客觀原因?qū)χR點(diǎn)未能熟練領(lǐng)會，后期實(shí)踐更無從談起。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式直接決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式被動、學(xué)習(xí)效率低下，必須進(jìn)行革新。

相對傳統(tǒng)的被動學(xué)習(xí)，翻轉(zhuǎn)課堂則為學(xué)生提供了自主建構(gòu)學(xué)習(xí)的機(jī)會。每個(gè)學(xué)生都有很強(qiáng)的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力，在課下，學(xué)生通過自學(xué)視頻對知識點(diǎn)進(jìn)行領(lǐng)會，課堂上，翻轉(zhuǎn)課堂所提供的開放、自由、高參與度的學(xué)習(xí)場所真正成為學(xué)生活動的舞臺。翻轉(zhuǎn)教學(xué)的可貴之處在于它將尊重學(xué)生獨(dú)立性的理念貫穿于整個(gè)課堂設(shè)計(jì)中，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的探究主體，由“觀眾”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鹘恰?，?dú)立學(xué)習(xí)有助于學(xué)習(xí)活動中構(gòu)建起自己的知識體系，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)能力。對于高職院校的大學(xué)生來說這一點(diǎn)尤為重要。畢竟，現(xiàn)代社會需要人才，但更需要具有強(qiáng)烈學(xué)習(xí)意識和學(xué)習(xí)能力的終身學(xué)習(xí)者。

（三）課堂活動設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)的教學(xué)活動包括兩個(gè)階段：知識獲取與知識內(nèi)化。課堂上通過教師傳授幫助學(xué)生知識獲取，課后由學(xué)生自行進(jìn)行知識內(nèi)化。而翻轉(zhuǎn)課堂則將知識獲取由學(xué)生課下獨(dú)立完成，課上將不能解決的問題通過教師的指導(dǎo)、啟發(fā)、點(diǎn)評等加以實(shí)現(xiàn)。從形式上來看，翻轉(zhuǎn)課堂是對傳統(tǒng)課堂的逆轉(zhuǎn)，而本質(zhì)上翻轉(zhuǎn)課真正實(shí)現(xiàn)了以教師為中心向以學(xué)生為中心的課堂范式的轉(zhuǎn)變。對于旅游應(yīng)用文這門知識點(diǎn)多、理論枯燥、寫作訓(xùn)練量龐大的課程來說，翻轉(zhuǎn)課堂尤為適用。

首先，針對教師在課前向?qū)W生提供的視頻，學(xué)生可根據(jù)自身學(xué)習(xí)情況對視頻進(jìn)行點(diǎn)播，根據(jù)理解進(jìn)度選擇快進(jìn)、慢放或重播，這種自主學(xué)習(xí)可以減輕課堂上的學(xué)習(xí)壓力，在輕松良好的學(xué)習(xí)氛圍中完成對知識的接受，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

其次，翻轉(zhuǎn)課堂的設(shè)計(jì)框架將學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)前置，課上進(jìn)行交流探究，學(xué)生可圍繞一個(gè)知識點(diǎn)通過豐富的學(xué)習(xí)活動如寫作訓(xùn)練、提問答疑等，充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)的能力，此外學(xué)生還可通過小組合作、探索研究方式等進(jìn)一步強(qiáng)化所學(xué)理論，提高運(yùn)用能力。這徹底打破了傳統(tǒng)應(yīng)用寫作課堂上“教師在上，學(xué)生在下”的格局，促進(jìn)師生充分進(jìn)行面對面交流與互動，這也正是翻轉(zhuǎn)課堂的魅力所在。

（四）評價(jià)機(jī)制的轉(zhuǎn)變

講評環(huán)節(jié)是應(yīng)用寫作教學(xué)中非常重要的環(huán)節(jié)，它直接影響著寫作者寫作能力的提升。相比傳統(tǒng)的應(yīng)用寫作教學(xué)中的分?jǐn)?shù)評價(jià)機(jī)制，翻轉(zhuǎn)課堂的評價(jià)則更注重學(xué)生的綜合性評價(jià)，更多考察的是學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)、學(xué)習(xí)成效、學(xué)習(xí)能力、寫作能力等各方面因素。在學(xué)生的課堂活動中，圍繞一個(gè)成型的作品，可體現(xiàn)出教師對學(xué)生的評價(jià)、小組內(nèi)部組員的各自評價(jià)、自我評價(jià)等，對于優(yōu)秀的作品還可通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺進(jìn)行發(fā)布，并進(jìn)行開放性評價(jià)。由此形成多維度評價(jià)，無處不在的評價(jià)使整個(gè)學(xué)習(xí)過程更具吸引力。

三、以“導(dǎo)游詞”為例

（一）課前學(xué)習(xí)

課前圍繞“導(dǎo)游詞”的主題提供一段短小精悍的教學(xué)視頻，內(nèi)容包括導(dǎo)游詞的特點(diǎn)與基本格式（歡迎詞+總述+分述+歡送詞），并結(jié)合優(yōu)秀的導(dǎo)游詞范例進(jìn)行知識點(diǎn)強(qiáng)化，長度10～15分鐘左右，以教師的聲音與ppt畫面為主，并具備暫停、回放等功能，便于學(xué)生反復(fù)觀看，視頻制作要求生動直觀，力求增強(qiáng)理論知識的趣味性。

（二）課堂活動

1.歸納并探討導(dǎo)游詞的問題

針對學(xué)生在觀看視頻時(shí)產(chǎn)生的一些代表性問題，如“導(dǎo)游詞的語言與日常語言有哪些不同？”“導(dǎo)游詞的開頭如何寫作能吸引游客注意？”等進(jìn)行歸納，將問題分配給事先分好的各小組深入探討，為知識的運(yùn)用打下基礎(chǔ)。最后各組長將小組討論的意見匯總，教師針對教學(xué)重點(diǎn)問題進(jìn)行小結(jié)。在此過程中，教師對各組成員的合作情況形成了整體的了解，為下一步任務(wù)實(shí)施打下基礎(chǔ)。

2.結(jié)合具體情境布置導(dǎo)游詞的寫作

可采用情境教學(xué)法，如針對安徽省蕪湖市，提前布置，讓學(xué)生利用空余時(shí)間進(jìn)行指定地點(diǎn)游覽，再在課上開展“廣濟(jì)寺一日游”、“步行街周邊游”等寫作項(xiàng)目，寫作過程中教師隨時(shí)指導(dǎo)點(diǎn)評，在此期間教師需對學(xué)生習(xí)作中常見錯誤進(jìn)行初步歸納。寫作訓(xùn)練結(jié)束之后，進(jìn)行小組內(nèi)部互練互改，形成組員評價(jià)并做好匯總處理。接著推選一名代表在課堂上展示，結(jié)合師生的共同評價(jià)給出成績，作為平時(shí)成績之一。

由于導(dǎo)游詞的寫作對語言及儀態(tài)等相關(guān)方面要求較高，因此對推選同學(xué)的導(dǎo)游詞的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)除寫作格式外還需結(jié)合語言能力、儀容儀態(tài)、才藝展示等。最后由教師對習(xí)作過程中的常見問題進(jìn)行總結(jié)、糾錯。在導(dǎo)游詞寫作中常會有“導(dǎo)游詞語言過于書面化”、“導(dǎo)游詞寫的像流水賬”等錯誤，這需要教師及時(shí)總結(jié)并進(jìn)行點(diǎn)撥。

由此，以小組討論與師生互動為主的學(xué)習(xí)過程充滿了輕松活潑的氛圍，小組討論與互評互答的合作機(jī)制又不乏競爭性，充分體現(xiàn)出“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的翻轉(zhuǎn)課堂模式特點(diǎn)。

四、結(jié)語

翻轉(zhuǎn)課堂以其較強(qiáng)的可操作性，為信息時(shí)代的高職旅游應(yīng)用文寫作打開了全新的思路，也對施教者和學(xué)習(xí)者都提出了較高的要求。盡管這一教學(xué)模式在實(shí)踐過程中仍然存在著較大的挑戰(zhàn)，尤其教師的教學(xué)創(chuàng)新素養(yǎng)與教學(xué)視頻的精細(xì)化制作方面有一定的困難。但是，隨著信息化技術(shù)的高速發(fā)展，教學(xué)理念與方法的革新已然大勢所趨。作為旅游應(yīng)用文的施教者，必須將翻轉(zhuǎn)課堂這一全新的理念通過大量教學(xué)實(shí)踐加以不斷完善和發(fā)展，從而真正實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率、打造職業(yè)化人才的目標(biāo)。

（蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

基金項(xiàng)目：本文系蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院2016年度校級教學(xué)研究項(xiàng)目“高職高?！奥糜螒?yīng)用文”實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的探索與研究”（項(xiàng)目編號：WZ[2016]jy16）的階段性成果。