文_侯婷婷

品質(zhì)新食尚 無(wú)油烹飪美味更健康

文_侯婷婷

Cooking Oil

《漢書·酈食其傳》：“民以食為天”，指人民以糧食為自己生活所系，說(shuō)明了民食的重要。而美食的烹飪又離不開(kāi)烹飪的工具，為了體現(xiàn)出人民生活質(zhì)量在不斷提升，作為烹飪好手的廚房電器也在升級(jí)技術(shù)與品質(zhì)，使用更便利，操作更簡(jiǎn)便，功能更齊全，比如在這里為大家介紹的空氣炸鍋。

“民以食為天”出自于《漢書·酈食其傳》，是指人民以糧食為自己生活所系，這說(shuō)明飲食是保證生存不可缺少的條件，明代大醫(yī)藥家李時(shí)珍也曾說(shuō)過(guò)：“飲食者，人之命脈也”。吃，是生命活動(dòng)的表現(xiàn)，是健康長(zhǎng)壽的保證，以食療養(yǎng)生者，必須從飲食的各個(gè)方面做起，科學(xué)飲食才是真正的養(yǎng)生之道。而健康的美食當(dāng)然離不開(kāi)健康的烹飪方式。為體現(xiàn)出人民生活質(zhì)量的不斷提升，作為烹飪好手的廚房電器也在升級(jí)技術(shù)與品質(zhì)，使用更便利，操作更簡(jiǎn)便，功能更齊全，也更符合人們的“養(yǎng)生之道”。在這里為大家介紹的這款新型空氣炸鍋，烹飪中可降低80%的油脂，烹飪無(wú)油，營(yíng)養(yǎng)留存，，你可以在無(wú)油又無(wú)煙的前提下烤魚、烤翅、烤玉米、烤蔬菜、板栗、面包……

空氣炸鍋是利用高速空氣循環(huán)技術(shù)讓使用者可以做出比傳統(tǒng)電炸鍋脂量降低高達(dá)80%的美味炸薯?xiàng)l。快速循環(huán)熱空氣和烤箱部件的獨(dú)特結(jié)合可以讓烹飪者以快速便捷的方式煎炸出各種美味食物、小吃。由于只是用空氣煎炸，因此比傳統(tǒng)煎炸產(chǎn)生的氣味和蒸汽更少，并且日常使用中更易于清潔，可以說(shuō)，既安全又經(jīng)濟(jì)。

生活中，越來(lái)越多的消費(fèi)者主張“健康”，烹飪的健康不僅來(lái)自于烹飪的食材，還包括烹飪的方式和烹飪的工具?？諝庹ㄥ?，帶你走進(jìn)無(wú)油健康生活，輕松降低油脂、鎖住營(yíng)養(yǎng)，讓烹飪者享受無(wú)煙廚房、完美做出酥香口感的美食。你可以在無(wú)油又無(wú)煙的前提下烤魚、烤翅、烤玉米、烤蔬菜、板栗、面包……并且使用后比普通煎炸鍋易于清洗。如此花樣的烹飪生活，讓健康從此零擔(dān)憂，生活因此也不再單調(diào)。

由于空氣炸鍋不需要像傳統(tǒng)油炸食品那樣把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也會(huì)滴到炸鍋里，因此此種烹飪方式最高可降低80%的油脂。

尤其對(duì)于老人和孩子，大量的油脂攝入不利于他們的腸胃，但很多孩子又很愛(ài)吃煎炸的食物怎么辦？可以選用空氣炸鍋為他們做煎炸食品，少油的同時(shí)鎖住美味。

我們的空氣炸鍋都能做出什么美食？

披薩

◇ 使用工具：煎盤和高烤架

◇ 準(zhǔn)備材料：面粉、青椒、胡蘿卜、芝士、黃油、番茄沙司、腸

◇ 操作步驟：1、將黃油、面粉和成面團(tuán)，省2個(gè)小時(shí)；2、將面團(tuán)做成圓形撒上青椒、胡蘿卜、腸、番茄沙司、芝士；3、再將披薩放到煎盤中烘烤即可；4、烘烤時(shí)間：10-15分鐘；5、烘烤溫度：150℃-180℃。

烤三文魚

◇ 使用工具：高烤架或烤籠

◇ 準(zhǔn)備材料：三文魚、鹽

◇ 操作步驟：1、三文魚洗凈表面，均勻涂上鹽備用；2、將三文魚放置在高烤架上烘烤即可；3、烘烤時(shí)間：10-15分鐘；4、烘烤溫度：180℃-205℃。

烤什錦串

◇ 使用工具：高烤架

◇ 準(zhǔn)備材料：什錦串、鹽、黑胡椒

◇ 操作步驟：1、將什錦串表面刷油，然后撒鹽、黑胡椒粒腌10分鐘；2、烘烤時(shí)間：8-12分鐘；3、烘烤溫度：180℃-205℃。

烤牛扒

◇ 使用工具：高烤架或烤籠；

◇ 準(zhǔn)備材料：牛肉、鹽、黑胡椒

◇ 操作步驟：1、將牛肉表面均勻涂上鹽、黑胡椒；2、將牛肉放置在高烤架上烤熟即可；3、烘烤時(shí)間：15-20分鐘；4、烘烤溫度：180℃-205℃。