董坤

摘要：通過(guò)對(duì)棉柴營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，并選擇適宜配方，對(duì)不同粒度與不同處理方法、菌菇管理技術(shù)和配套栽培技術(shù)的研究，對(duì)適宜品種進(jìn)行篩選，集成了棉柴基料化栽培平菇高產(chǎn)綜合配套技術(shù)。

關(guān)鍵詞：棉柴；基料；平菇；栽培技術(shù)

1 棉柴營(yíng)養(yǎng)成分分析

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

收集不同棉花產(chǎn)區(qū)的棉柴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，與棉籽皮、玉米芯、木屑等培養(yǎng)料進(jìn)行水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、可用性糖類、粗灰分營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比，進(jìn)一步明確棉柴的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

1.2 試驗(yàn)結(jié)果

從上表可以看出，與棉籽皮相比，棉柴除粗脂肪低外，其它營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)，高于木屑和玉米芯。可作為良好的食用菌原料。

2 棉柴栽培平菇效果評(píng)價(jià)試驗(yàn)

2.1 供試菌種

雙抗黑平8。

2.2 試驗(yàn)配方

2.3 試驗(yàn)結(jié)果

由表3可以看出，處理A比對(duì)照高21.19%，處理B高31%，均達(dá)到極顯著水平。而且原料成本低，最高產(chǎn)投比可達(dá)到對(duì)照的2倍（處理A）。由此可見(jiàn)，利用棉柴栽培平菇。

棉柴栽培平菇的最佳配方應(yīng)為：棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麩皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。同時(shí)配方轉(zhuǎn)化率達(dá)到了133.1%，棉柴栽培平菇最適宜粒度為10 mm。在培養(yǎng)料中加入棉籽粉，對(duì)菌絲生長(zhǎng)速度沒(méi)有影響。

3 棉柴栽培平菇品種篩選試驗(yàn)

3.1 供試品種

9個(gè)菌株分別是89、99、中蔬10號(hào)、豫平1號(hào)、豫平5號(hào)、農(nóng)平1號(hào)、黑平8號(hào)、亞光1號(hào)、蘇研1號(hào)。

3.2 試驗(yàn)配方

棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麩皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。

3.3 試驗(yàn)結(jié)果

從表4可以看出，在棉花秸桿粉培養(yǎng)料中蘇研1產(chǎn)量最高，與其他處理相比均達(dá)到顯著或極顯著水平，其余各品種之間差異不顯著。

4 產(chǎn)量比較試驗(yàn)

4.1 供試品種

蘇研1

4.2 試驗(yàn)配方

處理：棉柴+棉籽皮（7：3）90%，麩皮2%，棉籽粉8%，另加生石灰2%，料水比1：1.8。對(duì)照（采用ck1）：棉籽皮95%，麥麩5%，料水比1：1.4

4.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)面積10畝，抽取處理與對(duì)照各5畝，分別取3個(gè)樣點(diǎn)，進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)試，根據(jù)采收三茬平菇產(chǎn)量比例4：4：2計(jì)算出每個(gè)平菇取樣點(diǎn)平均畝產(chǎn)量。

4.4 試驗(yàn)結(jié)果

如表5所示，處理平均每畝產(chǎn)量為10430 kg，對(duì)照平均每畝產(chǎn)量為9639 kg。處理較對(duì)照平均增產(chǎn)8.2%。

5 結(jié)論

利用棉柴栽培平菇適宜品種為蘇研1。

利用棉柴栽培平菇的關(guān)鍵技術(shù)為：粉碎方法：拔稈機(jī)就地收集；斷桿機(jī)就地?cái)喙?jié)裝車；運(yùn)至粉碎場(chǎng)地，常規(guī)粉碎機(jī)粉碎。粉碎粒度：篩孔直徑10-12 mm。優(yōu)化配方：棉籽皮+棉柴 90%（皮：稈為3：7），棉籽粉8%，麩皮 2%，另加生石灰 2%，料水比 1：1.8。

平菇高產(chǎn)配方轉(zhuǎn)化率達(dá)133.1%。

采用“棉柴做配方栽培平菇”為處理較采用“棉籽皮做配方栽培平菇”為對(duì)照的試驗(yàn)田產(chǎn)量增長(zhǎng)8.2%。