引領(lǐng)豬業(yè) 傳智授道
——專訪新大牧業(yè)副總經(jīng)理、新大智道董事長張建遠博士

本刊編輯/張金輝

編者按：養(yǎng)豬咨詢服務，國外已經(jīng)有成熟的服務模式，對于中國養(yǎng)豬人來說，還略顯新鮮。近幾年來，類型眾多的養(yǎng)豬咨詢服務公司如雨后春筍般出現(xiàn)在養(yǎng)豬人的眼前。但是，基于國內(nèi)行業(yè)現(xiàn)狀而言，哪些模式適合國內(nèi)養(yǎng)豬人？哪些公司想以咨詢服務的“幌子”渾水摸魚銷售產(chǎn)品？這些問題值得思考和關(guān)注。日前，帶著這樣的疑問，本刊記者專訪了河南省新大牧業(yè)股份有限公司（以下簡稱“新大牧業(yè)”）副總經(jīng)理、河南省新大智道農(nóng)牧咨詢有限公司（以下簡稱“新大智道”）董事長張建遠博士。希望通過這次專訪，能夠讓更多的養(yǎng)豬人對中國的養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展有所了解。

張建遠博士，高級獸醫(yī)師,咨詢導師， 新大牧業(yè)股份技術(shù)代言人，專注、專心、專業(yè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)33年。在豬的遺傳育種、豬病防控、飼養(yǎng)管理、豬場規(guī)劃設計、成本運營等方面擁有扎實的理論基礎和豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗。獲得省、部級科技成果5項，出版著作數(shù)十部，公開發(fā)表學術(shù)論文二十余篇。河南農(nóng)業(yè)大學、河南牧業(yè)經(jīng)濟學院、信陽涉外職業(yè)學院客座教授及河南省人民政府專家?guī)熘行竽列袠I(yè)著名專家。

記者：您如何看待當前中國養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)的現(xiàn)狀?

張建遠：中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生巨大的變革與發(fā)展，在向規(guī)范化、自動化、智能化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展；也正面臨環(huán)保循環(huán)、食品安全、體系配套、效率提升、成本優(yōu)化、健康持續(xù)的發(fā)展制約與挑戰(zhàn)。同時，養(yǎng)豬咨詢服務在產(chǎn)業(yè)升級換代、變革競爭中也迎來了較大的發(fā)展空間與機遇。

咨詢服務行業(yè)的逐步形成是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)走向成熟的標志，產(chǎn)業(yè)成熟意味著上下游之間要從競爭關(guān)系演變?yōu)楹献麝P(guān)系。

目前，養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)有育種、營養(yǎng)、獸醫(yī)技術(shù)托管、生產(chǎn)指標托管、經(jīng)濟效益托管、藥費承包等合作模式。模式多樣讓人眼花繚亂，但從行業(yè)認可程度來看卻并不樂觀，從豬場效益評估的角度來說，只是建立輕松的、單方面合作關(guān)系，在資本、決策、風險利益共擔等方面都算不上深度合作。究竟哪種模式更適合中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士還在不斷探索中……

目前，中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的咨詢服務行業(yè)還剛起步，只是初現(xiàn)雛型，萬里長征只走了第一步，更趨復雜化、可變化，更具挑戰(zhàn)性；大多數(shù)養(yǎng)豬咨詢服務公司處于迷茫期，部分有拿咨詢做幌子之嫌，一定程度上破壞了養(yǎng)豬咨詢服務的行業(yè)生態(tài)。這就需要中國養(yǎng)豬業(yè)精英與管理精英，探索出具有中國特色的養(yǎng)豬業(yè)咨詢服務模式，引領(lǐng)中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展。

記者：據(jù)了解，新大牧業(yè)是國家級核心育種場，目前是河南唯一一家豬偽狂犬病凈化示范場，計劃2018年達到年出欄100萬頭，有自己完善的產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈。請您談一下新大牧業(yè)成立養(yǎng)豬咨詢服務公司——新大智道的初衷。

張建遠：新大牧業(yè)始創(chuàng)于1997年，前身是河南省種豬育種中心，于2010年入選第一批“國家級生豬核心育種場”，2016年被評為“豬偽狂犬病凈化示范場”，是一家集種豬、商品豬、生豬飼料、安全食品、養(yǎng)豬工程研究、生物有機肥、循環(huán)立體農(nóng)業(yè)、咨詢服務于一體的綜合性農(nóng)牧股份企業(yè)。為生豬產(chǎn)業(yè)鏈的組織者和整合者，全心致力于為百姓提供健康安全優(yōu)質(zhì)肉品和有機無公害果蔬為企業(yè)宗旨；把為社會提供健康、安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的生豬及肉制品；為中國養(yǎng)豬業(yè)提供一攬子養(yǎng)殖解決方案；發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，傳播現(xiàn)代養(yǎng)殖理念、為中國生豬行業(yè)探索出可持續(xù)發(fā)展的路徑和模式；帶動農(nóng)民致富，回饋社會作為企業(yè)使命。

二十年來，新大牧業(yè)在行業(yè)里取得了不少生產(chǎn)管理與養(yǎng)豬技術(shù)成果，也獲得了不少行業(yè)贊譽與榮譽。但是，新大牧業(yè)也走過不少彎路，交過不菲的學費，有著血淋淋的教訓。特別是度過2014到2015年上半年的行業(yè)低谷后，新大牧業(yè)的高管團隊痛定思痛，覺得像自己擁有這樣的規(guī)模、技術(shù)與管理實力的養(yǎng)豬公司都走的這樣艱辛，那么母豬頭數(shù)在2 000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)豬場呢？新大牧業(yè)的使命之一就是要“為中國養(yǎng)豬業(yè)提供一攬子養(yǎng)殖解決方案”，所以覺得是時候成立咨詢公司幫助養(yǎng)豬人提高盈利水平、平穩(wěn)應對豬周期，為中國的養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，盡份自己的綿薄之力！

新大智道，其實就是新大牧業(yè)管理與技術(shù)的輸出端口，是新大牧業(yè)想以咨詢服務為窗口、將在養(yǎng)豬行業(yè)二十余年經(jīng)營發(fā)展中沉淀的經(jīng)驗分享出去，把新大牧業(yè)源源不斷成果性的探索與實踐，通過新大智道的咨詢平臺輸出給整個行業(yè)，幫助養(yǎng)豬同行少走彎路，為客戶創(chuàng)造效益，實現(xiàn)“彎道超車”、價值最大化。同時，不斷推動我國的養(yǎng)豬生產(chǎn)管理水平向前邁進。

新大智道有兩個法人股東，一是新大牧業(yè)，二是上海輔音國際咨詢機構(gòu)（以下簡稱“輔音國際”）。輔音國際成立于2003年，是農(nóng)牧行業(yè)管理咨詢第一品牌，有為農(nóng)牧行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)化人才的教育機構(gòu)--輔音大學，企業(yè)使命是“立言農(nóng)牧，立功社稷”；新大牧業(yè)是“厚德正道，惠澤民生”。兩家企業(yè)優(yōu)勢互補，雙方高層又有著高度一致的價值觀，是志同道合的戰(zhàn)略合作伙伴，于2015年末，聯(lián)合成立了新大智道。所以，新大智道的成立，可謂是順勢而為、應運而生！

記者：國內(nèi)專業(yè)的養(yǎng)豬咨詢服務公司也不少，真正做出成績的并不多，但從有限的成功案例可以看出，要想讓行業(yè)健康發(fā)展就必須符合市場規(guī)律，有競爭才會有發(fā)展。那么，制約養(yǎng)豬咨詢服務發(fā)展的因素有哪些呢？

張建遠：有以下3點：

一、目前的養(yǎng)豬咨詢服務企業(yè)本身不夠?qū)I(yè)，對行業(yè)發(fā)展的研判不夠準確、長遠

放眼望去，國內(nèi)的咨詢服務公司多數(shù)以自我利益為主要出發(fā)點，對行業(yè)發(fā)展的研判不夠，提出的模式忽略了豬場的長遠發(fā)展需要。養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)剛成雛形，專業(yè)人才缺乏，服務模式的不標準化也制約了咨詢服務人才的培養(yǎng)，一定程度上制約了咨詢服務行業(yè)的發(fā)展。

二、未把為養(yǎng)豬行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)、敬業(yè)、愛業(yè)的人才視為己任

養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展持續(xù)利好，隨之而來的是豬場綜合管理壓力越來越大。豬場對人才的需求量隨著補欄量快速增長，而符合崗位要求的人才匱乏；招聘難、梯隊人才培養(yǎng)難的“兩難”問題成為困擾各豬場持續(xù)發(fā)展的攔路虎。基于國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀，養(yǎng)豬業(yè)咨詢服務的核心，不僅要為中國的養(yǎng)豬同行提供專業(yè)化的豬場管理和技術(shù)支持，解決生豬養(yǎng)殖的技術(shù)水平欠佳、生產(chǎn)水平低下和效益差等一系列問題，還要把為養(yǎng)豬行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的人才視為己任！

三、沒有標準

眼下的養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)處于無序發(fā)展階段，沒有標準，客戶也不知如何選擇；大部分咨詢服務公司后面，無可依托的生產(chǎn)技術(shù)與企業(yè)管理平臺；無自己的實體經(jīng)濟作為支撐；提供的服務未從豬場的持續(xù)發(fā)展角度去考慮，有可能一旦中斷了合作，豬場的一切工作可能又回到了原點。

記者：請問新大智道的核心優(yōu)勢是什么？這樣的定位是如何形成的？

張建遠：新大智道的核心優(yōu)勢有四點：

一、專業(yè)的程序：新大智道的咨詢服務流程和國際接軌，有專業(yè)、規(guī)范、有序的流程指導。

二、專業(yè)的團隊：有養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營一線、生產(chǎn)一線、深諳行業(yè)發(fā)展、咨詢服務的咨詢導師和咨詢團隊。

三、有養(yǎng)殖基地：新大牧業(yè)3萬頭母豬群的生產(chǎn)線和整個產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈，都是新大智道生產(chǎn)管理經(jīng)驗、咨詢實戰(zhàn)經(jīng)驗、技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)據(jù)積累的生產(chǎn)基地。

四、有培訓學院與培訓基地：輔音國際的教育機構(gòu)--輔音大學，是新大智道的農(nóng)牧行業(yè)人才培訓學院；為了配合豬場人才專業(yè)化培養(yǎng)、培訓，新大牧業(yè)正在建一個1 200頭母豬的試驗場。這個試驗場整合全球養(yǎng)豬的最新技術(shù)，具備三個功能：試驗性、教學性、參觀性；未來將是新大牧業(yè)在行業(yè)做第三方試驗數(shù)據(jù)的基地，也是新大智道為全國規(guī)?；i場專業(yè)人才做培訓的基地。

這一優(yōu)勢的形成源于三個要點：一、對行業(yè)深度的理解和前瞻性的研判；二、對合作客戶深度的了解和高度負責的態(tài)度；三、對養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的深度的責任感。

記者：請問新大智道的業(yè)務范圍有哪些？在新大智道服務豬場過程中，您對成功的咨詢服務是如何定義的？

張建遠：新大智道業(yè)務范圍有：企業(yè)頂層設計、豬場規(guī)劃設計、咨詢培訓、生產(chǎn)管理及技術(shù)指導。業(yè)務板塊主要分經(jīng)營和生產(chǎn)兩大板塊，每個板塊下，各有十個具體的咨詢服務模塊，根據(jù)不同的企業(yè)，為客戶提供不同的定制化服務。

成功的咨詢服務有四點： 第一、關(guān)注企業(yè)頂層設計； 第二、以人為本的系統(tǒng)升級方案； 第三、關(guān)注成果，拿數(shù)據(jù)說話；第四、可持續(xù)性。

縱觀現(xiàn)在的豬場托管模式，對于豬場效益提升有多大幫助，持久性如何，這個問題值得我們咨詢服務從業(yè)者深思。

記者：如何區(qū)分技術(shù)服務與咨詢服務？請您預判一下養(yǎng)豬咨詢行業(yè)的發(fā)展動向和發(fā)展趨勢。

張建遠：第一、行業(yè)同仁必須明白，以銷售產(chǎn)品為目的，只能叫服務；以持續(xù)提升行業(yè)管理水平為目的，才能擔當中國養(yǎng)豬業(yè)的咨詢服務的重任。

第二、養(yǎng)豬業(yè)的咨詢服務的本質(zhì)理性回歸。而回歸前的混亂不可避免，無論是咨詢服務企業(yè)，還是靠服務帶動銷售的企業(yè)，必將面臨轉(zhuǎn)型的陣痛，優(yōu)勝劣汰也是行業(yè)的自然法則。養(yǎng)豬業(yè)的咨詢服務不是賣產(chǎn)品，不是進行商業(yè)交易。

第三、養(yǎng)豬行業(yè)的執(zhí)業(yè)者會對咨詢服務的認識與合作理念進一步提升，咨詢合作的前景更廣闊。

第四、未來咨詢服務管理會更標準化、數(shù)據(jù)化、理性化，形成行業(yè)規(guī)則與準則，行業(yè)運作與發(fā)展規(guī)范有序。隨著養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)朝著健康、高效、規(guī)范的方向發(fā)展，會逐漸形成一批專業(yè)性的咨詢服務公司，將會對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到引領(lǐng)與推動作用。

第五、資源共享、共謀發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)的咨詢服務作為新興事業(yè)，其發(fā)展壯大必然會經(jīng)歷一段痛苦的發(fā)展期，也不可避免的會出現(xiàn)一些問題，怎樣完善現(xiàn)有的各種模式，讓行業(yè)健康有序發(fā)展，需要業(yè)內(nèi)從業(yè)人士共同探索發(fā)掘、探討。因此，新大智道會共享新大牧業(yè)自己的真實案例，為行業(yè)帶來一些參考及啟迪，期望通過自身的努力服務中國養(yǎng)豬企業(yè)，讓養(yǎng)豬成為養(yǎng)豬人能夠持續(xù)盈利的事業(yè)。

我深信，只要深度解決與優(yōu)化產(chǎn)業(yè)認知、觀念整合、誠信體系、合作機理、系統(tǒng)規(guī)范與價值分享這些急需解決問題，中國養(yǎng)豬咨詢服務行業(yè)的前景與未來必定充滿生機！