養(yǎng)豬，網(wǎng)易是認(rèn)真的

本刊編輯/薛惠莉

在繼3月21日網(wǎng)易眾籌養(yǎng)豬后，3月28日又做起了豬場(chǎng)直播，毫不客氣地說(shuō)這在養(yǎng)豬業(yè)是個(gè)創(chuàng)舉。丁三石（丁磊）從2009年就宣布要養(yǎng)豬，2016年網(wǎng)易味央第一個(gè)豬場(chǎng)正式投產(chǎn)，中間的幾年時(shí)間媒體對(duì)丁磊養(yǎng)豬的負(fù)面評(píng)論并沒(méi)有停止，當(dāng)然丁磊也沒(méi)有站出來(lái)公開(kāi)反駁，外界人士以為養(yǎng)豬這件事不過(guò)是他說(shuō)說(shuō)而已，覺(jué)得一個(gè)搞互聯(lián)網(wǎng)的大佬不會(huì)去做養(yǎng)豬這樣又累又臟的事情。但是外界就是搞不懂大佬的思維，正是經(jīng)過(guò)2009-2016年7年的堅(jiān)持，7年的沉淀，丁磊將養(yǎng)豬與互聯(lián)網(wǎng)完美地結(jié)合起來(lái)，首推的眾籌養(yǎng)豬就將網(wǎng)易味央推到了行業(yè)新聞的高點(diǎn)，而之后的豬場(chǎng)直播又將豬場(chǎng)外部環(huán)境、豬舍內(nèi)部環(huán)境和場(chǎng)內(nèi)的糞污處理做足了宣傳，似乎更讓人們覺(jué)得味央豬肉物超所值呢。

網(wǎng)易最缺的就不是錢(qián)，為啥還要眾籌？

眾籌的優(yōu)點(diǎn)我們都知道，具有低門(mén)檻、依靠大眾的力量來(lái)籌集資金，網(wǎng)易在游戲界和新聞界有不少的鐵粉，眾籌起來(lái)更是具有很大的優(yōu)勢(shì)，成績(jī)也是勢(shì)如破竹，上線僅17 min就突破100萬(wàn)元，25 h突破500萬(wàn)元，56 h突破1 000萬(wàn)元。

話又說(shuō)回來(lái)了，網(wǎng)易市值超過(guò)400億美金，是全球第五大互聯(lián)網(wǎng)巨頭，錢(qián)是真不缺，為何還要玩眾籌呢？

在今年的全國(guó)兩會(huì)中，分享經(jīng)濟(jì)再次出現(xiàn)在政府工作報(bào)告中，并一躍成為兩會(huì)代表委員們熱議的焦點(diǎn)話題。如今分享經(jīng)濟(jì)已經(jīng)讓丁三石運(yùn)用到養(yǎng)豬領(lǐng)域，用網(wǎng)易味央的話來(lái)說(shuō)“投1元得1．1元，投666秒變888，雇網(wǎng)易替你養(yǎng)豬賺錢(qián)，”在網(wǎng)易味央眾籌計(jì)劃中共分1元、666元、2 000元、5 000元4種。1元養(yǎng)豬眾籌項(xiàng)目總計(jì)125萬(wàn)份，1份價(jià)值1元，每天限量放出。以購(gòu)買(mǎi)1份為例，待網(wǎng)易味央黑豬年底養(yǎng)成后，便可退還1元認(rèn)籌費(fèi)用，并獲得黑豬成長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)金0．1元。666元檔中包括222元抵扣券，相當(dāng)于花666元可獲得價(jià)值888元的消費(fèi)券。2 000元檔則類(lèi)似分銷(xiāo)返傭機(jī)制，可以獲得10%的分銷(xiāo)傭金。5 000元檔則更像一款理財(cái)產(chǎn)品，用戶投入5 000元，到期后退還5 000元籌款，還額外獲得163元黑豬成長(zhǎng)鼓勵(lì)金。眾籌也是一種理財(cái)方式，而且更具趣味性，企業(yè)不僅可以先獲得流動(dòng)資金，還可通過(guò)一些“特殊福利”將消費(fèi)者引入產(chǎn)品宣傳推廣中，從而收獲更多的“人氣和用戶”，也能從用戶反饋中為產(chǎn)品后期發(fā)展方向的制定積累數(shù)據(jù)，還有可能讓普通百姓嘗到平時(shí)并舍不得買(mǎi)的豬肉。

除了以眾籌方式來(lái)玩，丁磊還在3月21日世界睡眠日宣布，網(wǎng)易味央養(yǎng)豬場(chǎng)與短租民宿預(yù)訂平臺(tái)小豬短租推出跨界新玩法，在豬場(chǎng)內(nèi)打造住宿空間并上線至小豬平臺(tái)，同時(shí)通過(guò)在線征集招募、邀請(qǐng)網(wǎng)友在3月25日睡進(jìn)網(wǎng)易安吉養(yǎng)豬場(chǎng)，并參觀網(wǎng)易味央的育肥生產(chǎn)區(qū)域。據(jù)了解，網(wǎng)易豬舍與員工宿舍僅一條道路之隔，間距比樓間距窄的多，完完全全可以稱作與豬做鄰居。分享經(jīng)濟(jì)的跨界與顛覆正是它打破大眾固定思維、吸引全民關(guān)注的地方。而“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)+農(nóng)產(chǎn)品”則足以引起消費(fèi)者對(duì)丁磊甚至網(wǎng)易的好奇心。

網(wǎng)易味央豬場(chǎng)到底怎么樣？

3月28日直播中，從網(wǎng)易味央CEO倪金德的介紹中我們可以得知網(wǎng)易味央的養(yǎng)豬場(chǎng)有以下幾大亮點(diǎn)：

1）豬場(chǎng)環(huán)境好，生物安全措施嚴(yán)謹(jǐn)。網(wǎng)易味央整個(gè)豬場(chǎng)占地80 hm2，采用種養(yǎng)循環(huán)的模式，約有8 hm2直接用于養(yǎng)殖，其他部分均保持原始竹林、板栗林、茶園等植被。在車(chē)輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖區(qū)前，會(huì)經(jīng)過(guò)兩個(gè)噴霧消毒點(diǎn)，而我們常見(jiàn)的豬場(chǎng)只有一個(gè)車(chē)輛消毒點(diǎn)，消毒點(diǎn)的地下裝有壓力感應(yīng)裝置，運(yùn)送原料、生豬的車(chē)輛經(jīng)過(guò)，消毒點(diǎn)的8根桿子就會(huì)噴灑噴霧對(duì)車(chē)輛進(jìn)行消毒，從這一點(diǎn)上我們就可以看出生物安全措施的嚴(yán)謹(jǐn)性。

2）飼料營(yíng)養(yǎng)豐富全面。在參觀完豬場(chǎng)后丁磊和吳曉波面對(duì)面交流時(shí)所品嘗的蒜香法棍和蔓越莓慕斯都是用豬糧制成的，據(jù)倪金德介紹，網(wǎng)易黑豬的主食主要是玉米、大豆、小麥，輔食則多是天然提取物質(zhì)，諸如低聚木糖、小麥蛋白肽、粉末魚(yú)油、復(fù)合益生菌、納豆粉、富桑草等，可以幫助豬群消化吸收，減少呼吸道疾病隱患。這些糧食通過(guò)網(wǎng)易味央進(jìn)口的液態(tài)豬糧飼喂系統(tǒng)到達(dá)黑豬口中，幫助它們健康成長(zhǎng)。

3）每天在不同時(shí)段可以聽(tīng)到音樂(lè)。在直播網(wǎng)易味央豬場(chǎng)時(shí)，有聽(tīng)到喇叭里放的音樂(lè)，據(jù)倪金德介紹，喇叭里播放的是前段時(shí)間網(wǎng)易云音樂(lè)上線的《網(wǎng)易味央黑豬宇宙大碟》。專(zhuān)輯中收錄了“起床旋律”、“吃飯進(jìn)行曲”、“哺育之歌”、“睡覺(jué)搖籃曲”等，這些歌曲可以幫助豬群在日常生活中，保持天性，放松心情。

除此之外，據(jù)鈦媒體報(bào)道，網(wǎng)易味央場(chǎng)內(nèi)的每個(gè)豬舍頂棚都采用雙層屋頂結(jié)構(gòu)，最頂端設(shè)置氣樓，氣樓跟雙層屋頂配合，可實(shí)現(xiàn)在不使用空調(diào)的情況下，冬天保暖夏天隔熱，春秋季自然通風(fēng)：如果豬舍溫度低，氣樓可把雙層屋頂聚集的熱空氣抽到豬舍用以保暖；如果夏天豬舍溫度高，可以打開(kāi)氣樓讓熱空氣流走，降低豬舍溫度。豬舍的頂棚每隔6 m就有一個(gè)陽(yáng)光板，隔熱但不阻紫外線，這個(gè)裝置在保持豬舍內(nèi)外溫差的同時(shí)，還能引入紫外線殺菌，提高豬群免疫力。

4）豬尿凈化后人可以飲用。3月2日，由微豬科技和福州華康牧業(yè)有限公司共同組織的養(yǎng)豬相關(guān)企業(yè)一行去參觀網(wǎng)易味央豬場(chǎng)，據(jù)微豬科技總經(jīng)理王瑞年介紹，網(wǎng)易味央豬場(chǎng)各豬舍的糞污從豬廁所收集起來(lái)后通過(guò)地下管道輸送到場(chǎng)區(qū)內(nèi)的糞污處理裝置。首先經(jīng)過(guò)干濕分離，糞渣部分經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的封裝處理，作為有機(jī)肥還田，而液體部分則進(jìn)一步進(jìn)行處理。污水進(jìn)入一級(jí)調(diào)節(jié)池經(jīng)初步調(diào)節(jié)后送入塔式暴氣池，污水在8個(gè)敞開(kāi)的塔式暴氣池中逐級(jí)循環(huán)處理，暴氣池中添加有特制的微生物菌群，對(duì)污水進(jìn)行好氧處理。經(jīng)過(guò)暴氧處理的污水再進(jìn)入膜過(guò)濾系統(tǒng)，經(jīng)塑膜過(guò)濾和柱過(guò)濾后污水就變成了清水，符合排放標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，由于經(jīng)過(guò)了高標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)濾，處理后的水達(dá)到了飲用標(biāo)準(zhǔn)。

網(wǎng)易味央豬肉味道如何？

對(duì)于沒(méi)有品嘗過(guò)網(wǎng)易味央黑豬肉的小編來(lái)說(shuō)，只能看大咖們的評(píng)價(jià)了。

在烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上品嘗網(wǎng)易味央豬肉的聯(lián)想總裁楊元慶就評(píng)價(jià)說(shuō)：“我可以證明，丁磊的豬肉確實(shí)好吃！”

《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿評(píng)價(jià)說(shuō)：“網(wǎng)易味央豬肉是我們?cè)诩姺睆?fù)雜的食材選擇中的一種可靠保障。豬肉的口感特別好，膠質(zhì)特別多，吃完上下嘴唇張不開(kāi)?！?/p>

《舌尖上的中國(guó)》總顧問(wèn)沈宏非在參觀網(wǎng)易養(yǎng)豬場(chǎng)后，稱贊道：“網(wǎng)易豬肉的特點(diǎn)是膠質(zhì)感很強(qiáng)，質(zhì)感非常好。不管消費(fèi)者個(gè)人口味上喜不喜歡網(wǎng)易味央豬肉，但它的安全、健康是這一關(guān)肯定過(guò)了?！?/p>

著名美食家陳立老師點(diǎn)評(píng)網(wǎng)易味央豬肉時(shí)說(shuō)道：“網(wǎng)易味央黑豬肉，就是一個(gè)‘香’字，豬皮Q滑，肥肉香而不膩，瘦肉彈而不柴。網(wǎng)易味央黑豬享受了極好的動(dòng)物福利，成長(zhǎng)過(guò)程安心舒適，出產(chǎn)后的肉和普通豬肉相比沒(méi)有騷味，尤其適合做成白切肉。吃的時(shí)候，才能最好地感受到網(wǎng)易味央豬肉純正的肉香味。這種香氣，在傳統(tǒng)豬場(chǎng)單一飼料的養(yǎng)殖模式下，已經(jīng)缺席大眾餐桌多年，這就是許多人對(duì)‘小時(shí)候的味道’求而不得的原因?！?/p>

網(wǎng)易味央黑豬肉售價(jià)

優(yōu)酷創(chuàng)始人古永鏘將豬肉帶回家后表示：“丁磊的豬肉不錯(cuò)，我兒子特別喜歡吃。”

宴西湖主廚雍祥勝給出的評(píng)價(jià)是：網(wǎng)易味央豬肉本身肉質(zhì)上佳，烹飪起來(lái)并沒(méi)有什么難度。因?yàn)樵牧显胶?，廚師壓力就越小，反倒是一些配料需要用心尋覓。

杭州“食神”何晨也給出網(wǎng)易味央黑豬肉烹飪出的料理讓人驚喜，彈潤(rùn)脆爽，滿口原香，毫無(wú)異味。食材上乘，最簡(jiǎn)單的烹飪也能顫動(dòng)心尖的評(píng)價(jià)。

味道那么好，價(jià)格又如何？普通消費(fèi)者是否買(mǎi)單？

味央豬經(jīng)過(guò)300 d的飼養(yǎng)，每頭味央豬每天的伙食費(fèi)40多塊錢(qián)，那么生產(chǎn)出來(lái)的豬肉售價(jià)如何？小編從網(wǎng)易考拉海購(gòu)上了解到，1 050 g 的網(wǎng)易未央黑豬肉禮盒裝的價(jià)格在129～139元之間，比市面上常見(jiàn)的黑豬肉價(jià)格高出一倍，比普通豬肉高出近5倍的價(jià)格，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，價(jià)格實(shí)在不低。

關(guān)于網(wǎng)易養(yǎng)豬，看網(wǎng)友怎么說(shuō)

網(wǎng)易味央豬場(chǎng)直播公開(kāi)后，又引來(lái)熱議，小編收集了一下網(wǎng)友們的聲音，看他們是怎么評(píng)論網(wǎng)易味央的。

微信網(wǎng)友冰涼可樂(lè)：雷軍說(shuō)，“站在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口上，豬也能飛起來(lái)！”不管你信不信，反正丁磊信了。哈哈……

微信網(wǎng)友飛凡創(chuàng)客聯(lián)盟 Nina：看來(lái)這豬的生活水平已經(jīng)超越小康了呢。

微信網(wǎng)友張佳（Jam Jar）：從2009年以來(lái)，我就一直關(guān)注網(wǎng)易養(yǎng)豬。說(shuō)關(guān)注，其實(shí)更多是嘲笑?？粗堆胍宦纷邅?lái)，可笑之處不計(jì)其數(shù)。可是，味央?yún)s像阿甘一樣，憨憨前行。如今，我們還在原地，味央已經(jīng)長(zhǎng)大。

我自己的這段經(jīng)歷就是中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀之一。抱怨的人太多，努力的人太少。作為養(yǎng)豬業(yè)的外來(lái)者，味央交了不少學(xué)費(fèi)，以后還得交。但這種百折不撓的精神必將成就一番事業(yè)。我想起來(lái)1999年學(xué)會(huì)上網(wǎng)時(shí)說(shuō)的一句話：“網(wǎng)易出品，必屬精品”

微信網(wǎng)友安人：這個(gè)豬好像不比牛肉便宜。

微信網(wǎng)友燕：七年才做一個(gè)產(chǎn)品，也只有財(cái)大氣粗的互聯(lián)網(wǎng)大佬有底氣熬，一般農(nóng)戶就是有心也耗不起。

微信網(wǎng)友兔八哥：網(wǎng)易的眾籌和直播肯定不是炒作，因?yàn)樗麩o(wú)需炒作！高端豬肉肯定有高端的市場(chǎng)，這也是肯定的。但是中國(guó)豬肉的消費(fèi)量太大了，市場(chǎng)的大部分還需要高效安全低生產(chǎn)成本的豬肉來(lái)滿足，品種肯定是第一的，養(yǎng)殖模式是第二，如果都復(fù)制網(wǎng)易，個(gè)人以為其實(shí)是一種倒退，一是土地資源，二是飼料成本，地方品種豬的造肉成本太高了，如果這種豬養(yǎng)的多了，糧食要浪費(fèi)多少？

小編的話：7年的時(shí)間，網(wǎng)易從養(yǎng)豬的門(mén)外漢發(fā)展到現(xiàn)在養(yǎng)豬的領(lǐng)先水平，實(shí)乃匠人精神，不管網(wǎng)易眾籌養(yǎng)豬和豬場(chǎng)直播是否為炒作，但他們所做的事情確實(shí)令養(yǎng)豬人驚嘆，值得我們行業(yè)人士學(xué)習(xí)。