張亞莉

摘要 春甘藍(lán)先期抽薹嚴(yán)重影響著蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。本文從春甘藍(lán)生產(chǎn)過程中的品種選用、播種期、苗床溫度、幼苗大小、定植時(shí)間及定植后管理、氣候不良等方面分析造成先期抽薹的原因，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施，以期科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 春甘藍(lán)；先期抽薹；發(fā)生原因；預(yù)防措施

中圖分類號(hào) S635.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）06-0118-01

甘藍(lán)屬耐寒蔬菜，性喜溫涼氣候條件。春甘藍(lán)是六盤水市“春淡”供應(yīng)的重要蔬菜，因春甘藍(lán)抗病、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)且種植甘藍(lán)用工少、成本低、適合規(guī)模種植，目前在鐘山區(qū)已成為冬季種植的主要品種，2014年全區(qū)累計(jì)種植甘藍(lán)734 hm2。在鐘山區(qū)乃至全市，不少種植戶為了搶占市場(chǎng)而盲目引進(jìn)新品種、提早播種、提前移栽，或?yàn)槭」ひ淮涡允┳慊?，?dǎo)致出現(xiàn)大面積未熟先期抽薹現(xiàn)象，造成減產(chǎn)或絕收[1-2]。本文分析春甘藍(lán)未熟先期抽薹的原因，并提出相應(yīng)的預(yù)防措施，以便科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)。

1 春甘藍(lán)先期抽薹的原因

1.1 品種選擇不當(dāng)

不同甘藍(lán)品種，冬性強(qiáng)弱不同，抽薹率也有差異。一般冬性弱的品種易抽薹，冬性強(qiáng)的品種耐抽薹。

1.2 播種期不當(dāng)

甘藍(lán)播種期早晚在一定程度上影響抽薹。如果播種過早，幼苗處于低溫的時(shí)間過長(zhǎng)，通過春化的可能性就大，則發(fā)生未熟抽薹的幾率就大。

1.3 苗床溫度管理不當(dāng)

春甘藍(lán)先期抽薹與育苗期間的溫度管理也有很大關(guān)系。如果苗床溫度較高，即使播種較晚，但幼苗生長(zhǎng)較快，定植時(shí)幼苗已經(jīng)長(zhǎng)到能接受低溫時(shí)的大小，也會(huì)發(fā)生未熟先期抽薹現(xiàn)象[3]。

1.4 定植時(shí)幼苗過大

春甘藍(lán)屬于綠體低溫春化作物，春甘藍(lán)的抽薹開花需同時(shí)具備2個(gè)條件：首先植株要長(zhǎng)到6～8片葉、莖粗0.6 cm以上才能產(chǎn)生低溫感應(yīng)；其次植株需經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)期12 ℃以下低溫才能完成春化。植株越大、溫度越低，春化感應(yīng)時(shí)間越短。

1.5 定植時(shí)間及定植后管理不當(dāng)

由于早春露地溫度較苗床低，如果定植過早，幼苗感受低溫的時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)生未熟先期抽薹的幾率就高。即使不定植，讓幼苗在苗床上繼續(xù)生長(zhǎng)，在滿足幼苗對(duì)低溫的要求后也會(huì)發(fā)生未熟先期抽薹現(xiàn)象。定植后如果不注意蹲苗，肥水過勤，造成甘藍(lán)大苗越冬，也容易發(fā)生未熟先期抽薹現(xiàn)象。

1.6 氣候不良

早春氣候條件反常，育苗期間或定植后遇持續(xù)低溫雨雪天氣、突遇倒春寒等天氣時(shí)會(huì)導(dǎo)致早熟春甘藍(lán)未熟先期抽薹。如果春甘藍(lán)育苗期間天氣晴朗、氣溫較高，則幼苗生長(zhǎng)快，定植時(shí)植株較大而具備了通過春化階段的條件，定植后氣溫低，植株通過春化階段而發(fā)生未熟抽薹。

2 春甘藍(lán)先期抽薹預(yù)防措施

2.1 選擇不易抽薹或冬性強(qiáng)的品種

選用優(yōu)良品種是預(yù)防春甘藍(lán)未熟先期抽薹發(fā)生的首要條件。應(yīng)根據(jù)各地消費(fèi)習(xí)慣和栽培管理?xiàng)l件來選擇冬性強(qiáng)的春甘藍(lán)品種，在鐘山區(qū)可以選用春豐、改良春豐、上海牛心、爭(zhēng)春、韓國心生、越春、京豐等[4]。

2.2 嚴(yán)格控制播期

甘藍(lán)是低溫感應(yīng)春化型植物，植株在低溫下時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，很容易通過春化而發(fā)生未熟先期抽薹。近年來，部分農(nóng)戶為了提高產(chǎn)量，盲目將播種期提前，結(jié)果造成大量植株未熟先期抽薹，損失慘重。若播種過早，越冬植株較大，易先期抽薹；播種過晚，越冬植株較小，抽薹率也較低，但易造成植株弱小、易凍壞、收獲晚、效益較低。因此，要適期播種。試驗(yàn)表明，在鐘山區(qū)一般應(yīng)掌握在10月20日前后播種，最遲不晚于11月上旬，但忌8月25日至9月25日播種。

2.3 科學(xué)肥水管理

根據(jù)甘藍(lán)的生長(zhǎng)特性，冬控春促的肥水管理是預(yù)防先期抽薹的關(guān)鍵措施。冬控：在苗期、蓮座期控制施肥和澆水，以免造成大苗越冬。春促：春后氣溫回升，春甘藍(lán)進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，需肥量大，肥水供應(yīng)要充足，追肥重施速效肥[5]。

2.4 異常氣候年份，加強(qiáng)栽培管理

異常氣候條件是導(dǎo)致越冬春甘藍(lán)先期抽薹的主要因素。如按正常時(shí)期播種，偶遇暖冬氣候，秧苗生長(zhǎng)旺盛，實(shí)行假植蹲苗，控制肥水，能有效控制植株過快生長(zhǎng)，防止大苗過冬，是預(yù)防春甘藍(lán)先期抽薹的關(guān)鍵調(diào)控措施[6]。此外，當(dāng)春甘藍(lán)幼苗4～5片葉遇到低溫時(shí)，可用鄰氯苯丙酸（CIPP）4 000倍液葉面噴霧，抑制抽薹；大棚春甘藍(lán)可根據(jù)情況適當(dāng)提前4～5 d揭膜，并摘去主莖，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)結(jié)球。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 李紅記，劉艷波，王海峰，等.露地越冬春甘藍(lán)抽薹的原因及防治措施[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012（9）： 46-47.

[2] 陳書霞，房玉林，王曉武，等.甘藍(lán)類作物抽薹期及開花期數(shù)量性狀的研究進(jìn)展[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2005（7）：298-301.

[3] 楊小明，李成瓊，宋洪元.春甘藍(lán)耐抽薹性研究進(jìn)展[J].北方園藝，2009（1）：111-114.

[4] 龔利強(qiáng)，黃凱美，駱銀兒.播栽期對(duì)越冬春甘藍(lán)先期抽薹和產(chǎn)量的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（1）：13-14.

[5] 李麗敏.春早熟甘藍(lán)未熟抽薹的原因及防止對(duì)策[J].中國蔬菜，2001（3）：40-41.

[6] 李東.春甘藍(lán)未熟抽薹的原因及防治對(duì)策[J].蔬菜，2013（7）：56-57.