周祥雄

摘要：指出了油茶在我國有著十分悠久的種植歷史，是一種經(jīng)濟(jì)油料。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求逐漸提高，茶油作為一種天然食用油逐漸受到人們的青睞。從林地選擇、合理定植、整修修枝、種植技術(shù)等方面對(duì)油茶樹的種植進(jìn)行了闡述，實(shí)踐表明：油茶樹不僅能夠增加收入，還能保持水土。

關(guān)鍵詞：油茶；種植；管理；要點(diǎn)

中圖分類號(hào)：S794.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）07-0177-02

1 引言

油茶樹的主要產(chǎn)品茶油是高檔次的食用油，不僅容易被吸收，還具有一定的藥用價(jià)值，因此油茶樹的種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量也獲得了一些提高。但是，由于缺乏科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)等原因，油茶樹的種植與后期管理之中存在很多問題。

2 油茶的種植技術(shù)

2.1 苗木規(guī)格

廣西種植油茶的歷史悠久，物種資源豐富，主要有普通油茶、越南油茶、小果油茶、廣寧紅花等。需要根據(jù)實(shí)際情況選擇產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、能夠在廣西大面積種植的品種。在進(jìn)行選苗時(shí)，要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，一年生優(yōu)良品種軟枝油茶實(shí)生苗，根系要發(fā)達(dá)、頂芽飽滿、無病蟲害、長勢(shì)旺盛、外形完整。苗高大于15 cm，地莖大于0.2 cm。

2.2 林地選擇

選擇林地之前務(wù)必了解油茶的生長特點(diǎn)。油茶為常綠灌木，起源于中國，重點(diǎn)分布區(qū)域?yàn)殚L江以南地區(qū)。油茶樹在溫暖的地方生長勢(shì)頭良好，適宜的溫度為16～18 ℃，在花期適宜氣溫為12～13 ℃，若在花期與果期忽然遭遇霜降或者低溫，一般情況下花朵與果實(shí)就會(huì)掉落。另外，在整個(gè)生長期中對(duì)陽光的要求比較嚴(yán)格，只有接受充足的陽光照射，才能在枝葉生長的同時(shí)進(jìn)行坐果，反之，果實(shí)數(shù)量就會(huì)偏低，出油率也會(huì)低，影響整體的經(jīng)濟(jì)收益。油茶樹需要較多的水分，但是若花期遇上連綿不斷的降水，油茶花的授粉就會(huì)收到影響，結(jié)實(shí)率就會(huì)降低。相較于日照與需水量，油茶樹對(duì)土壤的要求不是特別嚴(yán)格，一般在偏酸性的土壤中生長較好，在板結(jié)嚴(yán)重、瓦礫較多的土壤中生長會(huì)受到影響。適宜的土地是油茶樹達(dá)到良好種植效果的前提。多年的油茶種植實(shí)踐表明，種植林地應(yīng)該選擇在海拔低于500 m的地區(qū)種植；由于油茶樹喜陽，需要種植在山的向陽面，為了保證每一部分都能接觸到充足的陽光，山的坡度不宜過大；研究表明，油茶樹在紅壤以及紅黃壤山地上的生長情況良好，因此油茶樹適宜在偏酸性的肥沃土地上種植。廣西屬于亞熱帶地區(qū)，氣溫高，降水量豐富，因此土壤大多為酸性，肥力不高且土層深厚，具有明顯的脫硅富鋁化特征，十分適合油茶種植。

林地選擇與林地整理對(duì)于油茶樹的生長具有重要作用。在選擇好種植林地之后，要在秋冬季進(jìn)行挖坑，若在山區(qū)種植，在整地之前要對(duì)山區(qū)進(jìn)行清理，將其中的碎石塊去除。在整地時(shí)要因地制宜，先挖好樹坑，再放置基肥，再將土回填。

2.3 合理定植

在選好林地之后，要進(jìn)行合理定植。選擇油茶樹品種時(shí)應(yīng)注意因地制宜，選用經(jīng)過審定、認(rèn)定的優(yōu)良品種，嚴(yán)格限定栽培區(qū)域。優(yōu)質(zhì)的油茶品種畝產(chǎn)能夠達(dá)到25～50 kg，油酸含量比一般品種高1/5左右。油茶閩43、龍眼茶、油茶閩48等都是比較優(yōu)良的品種。定植時(shí)選用粗壯挺拔、根系發(fā)育良好、無病蟲害、長度達(dá)到3 cm以上的樹苗；在冬季末尾以及春季初期要做好定植的前期準(zhǔn)備工作，去掉多余的根系并修剪平整，將定植所需要的材料準(zhǔn)備完備；在栽培苗木時(shí)盡量垂直放置，保證根系的充分舒展；定制完成后，及時(shí)補(bǔ)充肥料，澆水根據(jù)天氣情況而定；用遮陽網(wǎng)與塑料布覆蓋在苗木的上方，并用具有一定重量的土塊或者石塊將周圍壓緊，為苗木搭建溫暖、濕潤的環(huán)境，以免被外部的極端天氣傷害。

2.4 整修修枝

為了提高油茶樹的產(chǎn)量，在油茶樹成年之前一定要對(duì)油茶樹枝進(jìn)行科學(xué)的整修。在油茶樹的幼苗期，一定要注意對(duì)生長速度進(jìn)行控制，生產(chǎn)速度過快，則養(yǎng)分分布不均，側(cè)枝的發(fā)育受到影響，定期修剪高度能夠幫助側(cè)枝發(fā)育。為了提高接受陽光的面積，經(jīng)過修剪的樹頂要形成冠狀，通常的做法為形成“一桿三枝九條梢”[1]。在對(duì)成年的油茶樹進(jìn)行整修時(shí)，要在采摘果實(shí)之后、春梢萌發(fā)之前進(jìn)行。

2.5 種植技術(shù)

科學(xué)的種植技術(shù)能夠取得事半功倍的效果。油茶樹種植的最佳時(shí)期一般在當(dāng)年的11月份以及來年的2～3月份；為避免陽光暴曬盡量選擇陰沉或小雨天氣進(jìn)行；在種植過程中要用細(xì)土進(jìn)行回填，采取分層的方式進(jìn)行，并且種植深度要適宜，既不能露根，也不能埋葉，而且根系與肥料不能直接接觸，防止細(xì)胞失水；在種植過程中應(yīng)保證合適的間隔，有效控制行間距，提高坐果率。

2.6 科學(xué)嫁接

嫁接是繁殖油茶樹的重要方式，采用這種方式能夠?qū)⑸洗膬?yōu)良性能較好地保持下來，所以在實(shí)際的生產(chǎn)過程中，嫁接的方式受到廣泛的青睞。一般情況下，對(duì)小苗進(jìn)行嫁接時(shí)要在1～4月或者11～12月進(jìn)行，在幼芽高于土層5 cm即將展開葉子時(shí)為最佳嫁接時(shí)間。嫁接的最佳工具為專業(yè)的嫁接刀。

在嫁接之前，應(yīng)該先將穗1/3～1/2的葉片切除，若外界氣溫較高，要將全葉進(jìn)行保留，再用左手拇指與中指進(jìn)行倒拿，在距離芽的0.2 cm位置處斜切一刀，傾斜角度為30°，長度為12 cm，在切削時(shí)要注意削面一定要光滑、平整。最后在距離芽尖上部位置3 cm處再進(jìn)行斜切，將接穗切斷。在嫁接后，要注意種植的密度適宜，不能過密也不能過疏，種植在十厘米左右的淺溝中最佳。栽種完成后要進(jìn)行濕潤處理。

利用嫁接方式培育成的苗株通常在第二年即可進(jìn)行栽種，時(shí)間在1～3月份為佳。在栽植完成后，要將雜草拔除干凈，并且進(jìn)行合理施肥。若此時(shí)苗株發(fā)生一些病害，要根據(jù)具體的癥狀進(jìn)行合理施藥，定期噴灑農(nóng)藥能夠起到很好的預(yù)防效果。

3 油茶的管理對(duì)策

3.1 科學(xué)施肥

施工工作要選擇合理的時(shí)機(jī)，造林前的一個(gè)月要做好相關(guān)工作；肥料的主要成分應(yīng)該以有機(jī)肥為主，碳磷鉀等無機(jī)元素的含量應(yīng)該根據(jù)具體的土地墑情來決定，保證苗木生根坐果時(shí)能夠有足夠的肥力；將表層土回填到定植穴中，能有效抵擋雨水的沖刷；栽種的第一年間可以不必施肥，第二年起每年追肥即可；追加的肥料種類主要為復(fù)合肥，適宜在春季進(jìn)行；如果人力條件允許，可以采用每次施少量的肥料、多次施肥的方式進(jìn)行，能夠很大程度地提高肥料的吸收率。

3.2 撫育管理

在種植完成后應(yīng)該及時(shí)采取撫育措施，1年至少要進(jìn)行2次。由于冬季天氣比較寒冷，油茶樹生長需要大量的肥力，要及時(shí)進(jìn)行深耕，并且加大施肥力度；油茶不喜濕度高的環(huán)境，因此在雨水充足的夏季應(yīng)該及時(shí)將積水排出；干旱時(shí)節(jié)，要及時(shí)補(bǔ)充水分；在油茶樹剛剛結(jié)果時(shí)，要進(jìn)行雜草清理；定值完成后，每隔3年就對(duì)土壤進(jìn)行1次深翻。注意將茂密的樹枝以及弱枝清除掉，以保持林間良好的通風(fēng)性，并且及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植，保證疏密均勻；在油茶樹幼林，可以在林間種植其他的經(jīng)濟(jì)型作物或者進(jìn)行養(yǎng)殖畜禽，不僅可以合理利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益，生物的多樣性還能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高抗病能力，畜禽還能為油茶樹生產(chǎn)提供天然的有機(jī)肥料，可謂百利無一害。

3.3 病害防治管理

在對(duì)油茶樹的病蟲害進(jìn)行防治的過程中要以預(yù)防為原則。油茶樹的主要病害一般有炭疽病、根腐病、軟腐病等，在病蟲害高發(fā)期可進(jìn)行撒藥來預(yù)防；在春季初期及時(shí)將油茶樹患病的果實(shí)與枝條除掉，防止病患繼續(xù)傳播；若植株患病情況比較嚴(yán)重，應(yīng)該用新樹進(jìn)行替換；農(nóng)藥應(yīng)該在油茶樹長出新枝之時(shí)；有關(guān)部門要以油茶樹的生長特點(diǎn)以及病害發(fā)生規(guī)律為依據(jù)制定科學(xué)、合理的病蟲害防治措施。

油茶炭疽病。該病主要對(duì)油茶樹的葉片以及果實(shí)產(chǎn)生較大的危害，造成葉片脫落，果實(shí)腐敗。在防治時(shí)應(yīng)與油茶林的撫育相結(jié)合，將患病的樹枝、果實(shí)清除，用波爾多液與炭特靈進(jìn)行噴灑。

油茶天牛。這種幼蟲主要侵襲枝干的木質(zhì)部，導(dǎo)致枝干干枯。具體的防治措施包括：與油茶墾復(fù)相結(jié)合，將根莖進(jìn)行培土，避免成蟲產(chǎn)卵；在成蟲出現(xiàn)之前，對(duì)主干進(jìn)行涂白，減少產(chǎn)卵數(shù)量；對(duì)于已經(jīng)產(chǎn)出的蟲卵，要在幼蟲進(jìn)入木質(zhì)部之前，將成卵與幼蟲用小刀刮除；成蟲期采取人工捕捉的方式除蟲；將蚍蟲林稀釋注入蟲孔，再用黏土團(tuán)將洞口堵住。

3.4 適時(shí)采摘

在油茶果實(shí)成熟過后即可進(jìn)行采摘，應(yīng)該在霜降之前進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候的油茶果實(shí)含油量比較高，經(jīng)濟(jì)效益最好；在采摘時(shí)應(yīng)該按照具體的指標(biāo)參數(shù)來進(jìn)行選擇，果皮表面光滑、顏色透亮的為佳；果實(shí)內(nèi)部應(yīng)該呈現(xiàn)蝦肉色，并且有粘稠感；摘下的果實(shí)應(yīng)該在陽光下進(jìn)行暴曬，取出的果仁即可用來獲取油脂。

3.5 ?；ū９?/p>

油茶樹壽命很長，一般有七八十年，久的能至上百年。盛果期一般持續(xù)20～30年。油茶樹坐果時(shí)間和品種是有關(guān)聯(lián)的。油茶樹良種苗種植5年后就開始結(jié)果，7年左右進(jìn)入盛果期。?；ù胧?1月初至中旬是油茶盛花期，噴3%的硼砂與2%的尿素或30 mg/L的赤霉素，可有效控制落花。保果措施：在花謝后的7～10 d，噴施1～2次云大120等植物生長調(diào)節(jié)劑或?qū)Ｓ萌~面肥。

4 結(jié)語

油茶是我國一些地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，能否采用科學(xué)的種植方式進(jìn)行種植直接關(guān)系著油茶樹的經(jīng)濟(jì)效益。廣西的油茶種植量在全國范圍內(nèi)遙遙領(lǐng)先，促進(jìn)了廣西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，增加了收入。種植者一定要提高對(duì)油茶樹科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化種植的重視，采用科學(xué)的種植技術(shù)，才能保證油茶樹的良好生長。

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